{"product_id":"elektrische-bakplaat-glad-module-80-cm-maxima-900-diamond-e22-pl8t-ne","title":"Elektrische bakplaat, glad, module 80 cm, Maxima 900+, Diamond E22\/PL8T-NE","description":"\u003cp\u003eDeze elektrische bakplaat met een glad oppervlak is een module uit de modulaire kooklijn Maxima 900+ van Diamond, bestemd voor het bakken en grillen in professionele keukens.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet bruikbare bakoppervlak meet 73 x 70 cm (51,10 dm²). De module is 80 cm breed en 90 cm diep, weegt 105 kg en heeft een elektrisch vermogen van 15 kW. De plaat heeft 2 onafhankelijk regelbare bakzones. De temperatuur is instelbaar van 120 tot 280 °C.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eGebruik en toepassing in de praktijk\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe bakplaat is bedoeld voor het bakken en grillen van vlees, vis, groenten en andere gerechten direct op het plaatoppervlak, in restaurants, hotels, kantines en cateringkeukens. Een glad oppervlak is geschikt voor producten die egaal moeten bakken. Door de aparte bakzones kan met verschillende temperaturen tegelijk gewerkt worden. Het element wordt als bovenbouw (hoogte 25\/32 cm) op een onderstel of onderbouw uit de reeks geplaatst en past in een kooklijn naast andere Maxima 900+-modules.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eConstructie en uitvoering\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHet bovenblad is gemaakt van AISI 304 roestvast staal (2 mm dik, getrokken) en voorzien van stelpoten voor het waterpas plaatsen; de afdichting is IPX5 (waterdicht). De bakplaat is licht hellend uitgevoerd, heeft een gelaste omlopende rand en een lade van 3 liter voor het opvangen van bakvocht. Het bakoppervlak is van staal met een hoge warmtegeleiding en voldoet aan de Europese verordening CE nr. 1935\/2004 voor contact met voedingsmiddelen. De verwarming gebeurt met roestvrijstalen verwarmingselementen onder de plaat en de temperatuur wordt geregeld met een thermostaat; een veiligheidsthermostaat is aanwezig.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePraktische voordelen voor horecaomgevingen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe schuin geplaatste bakplaat met opvanglade houdt vet en bakvocht gescheiden van het bakproces en maakt het schoonmaken overzichtelijk. Het roestvrijstalen frame met IPX5-afdichting is bestand tegen intensief gebruik in een professionele keuken. Doordat de module bij de kooklijn Maxima 900+ hoort, kan hij worden gecombineerd met andere kookelementen, zodat u de keukenopstelling kunt aanpassen aan het menu.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eProductspecificaties\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eProducttype: Elektrische bakplaat, bovenbouw\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSerie: Maxima 900+\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOppervlak: glad\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBakoppervlak: 73 x 70 cm (51,10 dm²)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBakzones: 2\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTemperatuurbereik: 120 tot 280 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMateriaal: RVS AISI 304 (bovenblad 2 mm)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAfmetingen (b x d x h): 80 x 90 x 25\/32 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGewicht: 105 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eElektrisch vermogen: 15 kW\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMerk: Diamond\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eArtikelnummer: E22\/PL8T-NE\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Diamond","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57425533206906,"sku":"E22\/PL8T-NE","price":3695.25,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/8677\/6954\/files\/001-E22-PLCD8T-N-big_539a470d-3439-49ac-ad99-3040e25cb9b2.jpg?v=1792315500","url":"https:\/\/www.123horecadiscounter.nl\/products\/elektrische-bakplaat-glad-module-80-cm-maxima-900-diamond-e22-pl8t-ne","provider":"123HorecaDiscounter","version":"1.0","type":"link"}