{"product_id":"elektrische-dim-sum-stomer-op-onderkast-60-x-75-cm-12-kw-diamond-cev27-9-13","title":"Elektrische dim sum stomer op onderkast, 60 x 75 cm, 12 kW, Diamond CEV27\/9-13","description":"\u003cp\u003eDeze elektrische dim sum stomer is een model op onderkast uit de Vapor Line van Diamond. Het kookoppervlak meet 46,5 x 46,5 cm en de inhoud is 27 liter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe stomer meet 60 x 75 x 75\/105 cm (b x d x h), weegt 86 kg en heeft een elektrisch vermogen van 12 kW, uit 2 verwarmingselementen van elk 6 kW. De werktemperatuur ligt tussen 30 en 110 °C.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eGebruik en toepassing in de praktijk\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe stomer wordt gebruikt voor het stomen van dim sum in bamboemandjes van Ø 14 cm, bijvoorbeeld in Aziatische restaurants. Voor het gebruik is een waterontharder nodig.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eConstructie en uitvoering\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe behuizing is van roestvrij staal AISI 430; het bovenblad is 1,2 mm dik met een krasbestendige Orbital-afwerking. Het voor- en zijpaneel en het achterpaneel zijn van roestvrij staal AISI 304. Het apparaat staat op hoogteverstelbare buisvormige roestvrijstalen voeten (±25 mm). De tanks zijn van zoutbestendig roestvrij staal met afvoerkraan. De tank wordt gevuld via een koudwaterkraan op het voorpaneel. Het vermogen wordt met een draaiknop in drie standen geregeld, met controlelampjes.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePraktische voordelen voor horecaomgevingen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe stomer biedt een groot kookoppervlak voor professioneel gebruik. De zoutbestendige tanks met afvoerkraan en de koudwaterkraan aan de voorkant maken vullen en legen eenvoudig. De hoogteverstelbare voeten helpen bij het waterpas plaatsen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eProductspecificaties\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eProducttype: Elektrische dim sum stomer op onderkast\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAfmetingen (b x d x h): 60 x 75 x 75\/105 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGewicht: 86 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eElektrisch vermogen: 12 kW\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKookoppervlak: 46,5 x 46,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInhoud: 27 liter\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWerktemperatuur: 30 tot 110 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMateriaal: Roestvrij staal AISI 430 (bovenblad), AISI 304 (panelen)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVoeten: Hoogteverstelbaar (±25 mm)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMerk: Diamond\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eArtikelnummer: CEV27\/9-13\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Diamond","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57425467441530,"sku":"CEV27\/9-13","price":5333.28,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/8677\/6954\/files\/001-CEV27_9-13-big.jpg?v=1792313571","url":"https:\/\/www.123horecadiscounter.nl\/products\/elektrische-dim-sum-stomer-op-onderkast-60-x-75-cm-12-kw-diamond-cev27-9-13","provider":"123HorecaDiscounter","version":"1.0","type":"link"}