{"product_id":"gasgestookte-kantelbare-braadpan-duomat-100-liter-handbediende-kanteling-diamond-g22-bm12c-n","title":"Gasgestookte kantelbare braadpan, Duomat, 100 liter, handbediende kanteling, Diamond G22\/BM12C-N","description":"\u003cp\u003eDeze gasgestookte kantelbare braadpan uit de modulaire kooklijn Maxima 900+ van Diamond heeft een Duomat-bak van 100 liter met een bakoppervlak van 59,5 dm². De bak is 93 x 64 cm groot en 20 cm diep en wordt met de hand (handwiel) gekanteld.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet toestel meet 100 x 90 x 85\/92 cm (b x d x h), weegt 180 kg en heeft een gasvermogen van ca. 27,0 kW (23.220 kcal\/u). De temperatuur is instelbaar van 120 tot 300 °C.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eGebruik en toepassing in de praktijk\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe braadpan wordt gebruikt voor het bakken, braden, sauteren en stoven van grotere hoeveelheden vlees, vis en groenten in restaurants, hotels, kantines en cateringbedrijven. Dankzij de kantelbare bak kan de inhoud snel worden uitgeschept of uitgegoten. Het toestel wordt als staand model (hoogte 85\/92 cm) in de kooklijn Maxima 900+ geplaatst.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eConstructie en uitvoering\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe behuizing is gemaakt van AISI 304 roestvast staal met grote verstelbare stelpoten en IPX5-afdichting. De Duomat-bak heeft een hoge warmtegeleiding en is voedselveilig volgens Europese verordening CE nr. 1935\/2004. Een watertap boven de bak dient voor het vullen met water. Het deksel van de getrokken bak heeft scharnieren met torsieveer, zodat het geleidelijk opent en sluit. De verwarming gebeurt door roestvrijstalen branders met gestabiliseerde vlam.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePraktische voordelen voor horecaomgevingen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe kantelbare bak beperkt het tillen van zware pannen. Het kantelen met het handwiel werkt zonder extra elektrische aandrijving. Met een bakoppervlak van 59,5 dm² is de pan geschikt voor het bereiden van grotere partijen in één keer. De module sluit aan op andere elementen van de reeks Maxima 900+.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eProductspecificaties\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eProducttype: Gasgestookte kantelbare braadpan\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSerie: Maxima 900+\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInhoud: 100 liter\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBak (b x d x h): 93 x 64 x 20 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBakoppervlak: 59,5 dm²\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKantelen: handwiel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTemperatuurbereik: 120 tot 300 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMateriaal: RVS AISI 304\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAfmetingen (b x d x h): 100 x 90 x 85\/92 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGewicht: 180 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eElektrisch vermogen: 0,25 kW\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGasvermogen: ca. 27,0 kW (23.220 kcal\/u)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMerk: Diamond\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eArtikelnummer: G22\/BM12C-N\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Diamond","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57425656775034,"sku":"G22\/BM12C-N","price":10348.13,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/8677\/6954\/files\/001-G22-BM8C-N-big.jpg?v=1792320139","url":"https:\/\/www.123horecadiscounter.nl\/products\/gasgestookte-kantelbare-braadpan-duomat-100-liter-handbediende-kanteling-diamond-g22-bm12c-n","provider":"123HorecaDiscounter","version":"1.0","type":"link"}