{"product_id":"gasgestookte-kantelbare-kookketel-100-liter-indirecte-verwarming-diamond-gmb-100i","title":"Gasgestookte kantelbare kookketel 100 liter, indirecte verwarming, Diamond GMB\/100I","description":"\u003cp\u003eDeze gasgestookte kantelbare kookketel heeft een inhoud van 100 liter en verwarmt indirect via een dubbele mantel. De verwarming gebeurt met roestvaststalen buisbranders met gestabiliseerde vlam; de ketel is geschikt voor het bereiden van grote hoeveelheden soep, saus en stoofgerecht in grootkeukens en cateringbedrijven.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet toestel behoort tot de serie RONDO en meet 160 x 85 x 105 cm (b x d x h). De kuip heeft een diameter van 60 cm en een diepte van 42 cm; het gasvermogen bedraagt 24 kW (20.640 kcal\/u) en het elektrisch vermogen 0,2 kW.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eGebruik en toepassing in de praktijk\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe kantelbare uitvoering leegt u met een motorische kantelinrichting, die aan de voorzijde wordt bediend. Het werktemperatuurbereik loopt tot 100 °C. Dat past bij het koken, warmhouden en bereiden van soepen, sauzen, pasta- en rijstgerechten in grote volumes.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eConstructie en uitvoering\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe diepgetrokken kuip heeft een wand van roestvast staal AISI 304 en een gepolijste bodem van AISI 316, bestand tegen zoutcorrosie en slijtage. Ook de dubbele mantel is van AISI 304. De uitvoering staat op roestvaststalen kolommen (inclusief bevestigingsset voor de vloer) en het deksel is diepgetrokken AISI 304 met zelfcompenserende scharnieren voor geleidelijk openen en sluiten. De regeling gebeurt met een thermostatische kraan. De dubbele mantel heeft een drukregeling met een ventiel van 0,45 bar, manometer en vacuümventiel. Een veiligheidsthermostaat en een drukschakelaar beveiligen de dubbele mantel.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePraktische voordelen voor horecaomgevingen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDoor de indirecte verwarming met dubbele mantel wordt de warmte gelijkmatig aan de kuip afgegeven. De roestvaststalen uitvoering is eenvoudig schoon te houden. Met de motorische kanteling hoeft u de grote ketel niet te tillen en legt u de inhoud gecontroleerd in een bak of op een wagen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eProductspecificaties\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eProducttype: Gasgestookte kantelbare kookketel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSerie: RONDO\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInhoud: 100 liter\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKuipafmetingen: diameter 60 cm, diepte 42 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAfmetingen (b x d x h): 160 x 85 x 105 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGewicht: 360 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVerwarming: Indirect, dubbele mantel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaximale werktemperatuur: 100 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGasvermogen: 24 kW (20.640 kcal\/u)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eElektrisch vermogen: 0,2 kW\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMateriaal: Kuipwand en mantel AISI 304, bodem AISI 316\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUitvoering: Motorisch kantelbaar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMerk: Diamond\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eArtikelnummer: GMB\/100I\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Diamond","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57425684758906,"sku":"GMB\/100I","price":19485.75,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/8677\/6954\/files\/001GMB-Rondo-big.jpg?v=1792320706","url":"https:\/\/www.123horecadiscounter.nl\/products\/gasgestookte-kantelbare-kookketel-100-liter-indirecte-verwarming-diamond-gmb-100i","provider":"123HorecaDiscounter","version":"1.0","type":"link"}