{"product_id":"gasgestookte-kookketel-100-liter-indirecte-verwarming-diamond-gmm-100i","title":"Gasgestookte kookketel 100 liter, indirecte verwarming, Diamond GMM\/100I","description":"\u003cp\u003eDeze gasgestookte kookketel heeft een inhoud van 100 liter en verwarmt indirect via een dubbele mantel. De verwarming gebeurt met roestvaststalen buisbranders met gestabiliseerde vlam; de ketel is geschikt voor het bereiden van grote hoeveelheden soep, saus en stoofgerecht in grootkeukens en cateringbedrijven.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet toestel behoort tot de serie RONDO en meet 85 x 85 x 90 cm (b x d x h). De kuip heeft een diameter van 60 cm en een diepte van 42 cm; het gasvermogen bedraagt 24 kW (20.640 kcal\/u).\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eGebruik en toepassing in de praktijk\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe ketel heeft een tapkraan om de kuip te vullen en een aftapkraan van 2 inch om te legen. Het werktemperatuurbereik loopt tot 100 °C. Dat past bij het koken, warmhouden en bereiden van soepen, sauzen, pasta- en rijstgerechten in grote volumes.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eConstructie en uitvoering\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe diepgetrokken kuip heeft een wand van roestvast staal AISI 304 en een gepolijste bodem van AISI 316, bestand tegen zoutcorrosie en slijtage. Ook de dubbele mantel is van AISI 304. De ketel staat op verstelbare roestvaststalen poten en het deksel is diepgetrokken AISI 304 met zelfcompenserende scharnieren voor geleidelijk openen en sluiten. De aftapkraan is beschermd door een verwijderbare zeef. De regeling gebeurt met een thermostatische kraan. De dubbele mantel heeft een drukregeling met een ventiel van 0,45 bar, manometer en vacuümventiel. Een veiligheidsthermostaat beveiligt de dubbele mantel.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePraktische voordelen voor horecaomgevingen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDoor de indirecte verwarming met dubbele mantel wordt de warmte gelijkmatig aan de kuip afgegeven. De roestvaststalen uitvoering is eenvoudig schoon te houden. De inhoud van 100 liter maakt het mogelijk om in één keer voor veel gasten te bereiden.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eProductspecificaties\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eProducttype: Gasgestookte kookketel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSerie: RONDO\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInhoud: 100 liter\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKuipafmetingen: diameter 60 cm, diepte 42 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAfmetingen (b x d x h): 85 x 85 x 90 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGewicht: 155 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVerwarming: Indirect, dubbele mantel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaximale werktemperatuur: 100 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGasvermogen: 24 kW (20.640 kcal\/u)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMateriaal: Kuipwand en mantel AISI 304, bodem AISI 316\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMerk: Diamond\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eArtikelnummer: GMM\/100I\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Diamond","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57425685381498,"sku":"GMM\/100I","price":9902.55,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/8677\/6954\/files\/001GMM-Rondo-big.jpg?v=1792320720","url":"https:\/\/www.123horecadiscounter.nl\/products\/gasgestookte-kookketel-100-liter-indirecte-verwarming-diamond-gmm-100i","provider":"123HorecaDiscounter","version":"1.0","type":"link"}