{"product_id":"gasoven-touch-met-boilerstoom-en-hetelucht-6-x-gn-1-1-met-reinigingsfunctie-diamond-sbgt-06s","title":"Gasoven TOUCH met boilerstoom en hetelucht, 6 x GN 1\/1, met reinigingsfunctie, Diamond SBGT\/06S","description":"\u003cp\u003eGasoven met boilerstoom en hetelucht voor 6 x GN 1\/1 uit de At Series van Diamond. De oven wordt lengtewijs geladen met bakken GN 1\/3, 1\/2, 2\/3 en 1\/1.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe oven meet 86,7 x 85 x 80,8 cm, weegt 153 kg en heeft een elektrisch vermogen van 1,1 kW en een gasvermogen van 10.318 kcal\/u. De laadcapaciteit is 30 kg.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eGebruik en toepassing in de praktijk\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe oven is bedoeld voor restaurants, hotels, cateraars en centrale keukens die met stoom en hete lucht willen bereiden. Hij kan alle soorten bereidingen aan. Via het bedieningspaneel stelt u de bereiding in op het 7-inch TOUCH-scherm. Een kerntemperatuursonde is standaard aanwezig.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eConstructie en uitvoering\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe oven is aan de binnen- en buitenkant gemaakt van rvs AISI 304 met thermische isolatie van keramische vezel. De kookruimte is volledig gelast en waterdicht, met afgeronde hoeken en randen. Een afdichtrubber zit aan de voorzijde van de kookruimte en de dubbel gestanste bodem leidt condens en vet naar de afvoer. De deurstructuur en de warmteverdelers zijn eenvoudig te verwijderen. Het ontwerp van de kookruimte in combinatie met een zijwaartse ventilator van rvs AISI 304 (2 snelheden) zorgt voor een gelijkmatige warmteverdeling. De deur heeft drievoudig glas, een ergonomisch, hittebestendig handvat, automatische sluiting met veiligheidsopening in twee stappen tegen stoomuitstoot, een geïntegreerde condensopvang en een binnenglas op scharnieren voor eenvoudige reiniging. De luchtcirculatie tussen de glasplaten verbetert de isolatie. Een microschakelaar stopt de ventilator bij het openen van de deur. Ledverlichting aan de zijkant geeft overzicht over de kookruimte. De verwarming gebeurt met pulsbranders en geribbelde warmtewisselaars (hoger rendement en tot 20 % gasbesparing en 20 % minder schadelijke uitstoot). De stoom wordt opgewekt in een externe gasboiler van rvs AISI 304. Het bedieningspaneel is een 7-inch TOUCH SCREEN met frontale toegang voor snel onderhoud (beschermingsgraad IPX5, bestand tegen waterstralen). Een weggewerkte handdouche met slangopwikkelaar is aanwezig. De oven is Energy Star-gecertificeerd. Een draagconstructie (rechts en links) voor platen van 600 x 400 mm (Euronorm) is op aanvraag verkrijgbaar (AC\/SE...). De oven wordt geleverd zonder roosters en zonder GN-bakken. Als optie is een communicatiemodule voor ovens en TOUCH-cellen verkrijgbaar (AC\/CMAF-X).\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePraktische voordelen voor horecaomgevingen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe combinatie van stoom en hete lucht maakt de oven breed inzetbaar, van braden en bakken tot stomen en regenereren. Het gasverbruik ligt door de pulsbranders en geribbelde warmtewisselaars tot 20 % lager. Met het TOUCH-scherm bedient u de oven eenvoudig en houdt u de bediening overzichtelijk. Het volledig gelaste, waterdichte binnenwerk met afgeronde hoeken is eenvoudig schoon te maken.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eProductspecificaties\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eProducttype: Combisteamer (gas)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSerie: At SERIES\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCapaciteit: 6 x GN 1\/1 (lengtewijs, ook GN 1\/3, 1\/2 en 2\/3)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLaadcapaciteit: 30 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBediening: 7-inch TOUCH-scherm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStoom: Boiler (extern)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKerntemperatuursonde: Ja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAfmetingen (b x d x h): 86,7 x 85 x 80,8 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGewicht: 153 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eElektrisch vermogen: 1,1 kW\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGasvermogen: 10.318 kcal\/u (ca. 12 kW)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInbegrepen: Kerntemperatuursonde; weggewerkte handdouche. Geleverd zonder roosters en GN-bakken\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMerk: Diamond\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eArtikelnummer: SBGT\/06S\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Diamond","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57425819468154,"sku":"SBGT\/06S","price":14181.41,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/8677\/6954\/files\/001_SBGT-06S-big.jpg?v=1792324703","url":"https:\/\/www.123horecadiscounter.nl\/products\/gasoven-touch-met-boilerstoom-en-hetelucht-6-x-gn-1-1-met-reinigingsfunctie-diamond-sbgt-06s","provider":"123HorecaDiscounter","version":"1.0","type":"link"}