{"product_id":"hetelucht-stoomoven-control-20x-gn1-1-229590","title":"Hetelucht stoomoven CONTROL 20x GN1\/1","description":"\u003cp\u003eDe heteluchtstoomoven CONTROL in de uitvoering voor 20x GN 1\/1 is een vrijstaande oven voor grootkeukens, hotels, banqueting en cateringbedrijven. Deze oven van HENDI combineert convectie en stoom met een overzichtelijke elektromechanische bediening. Voor het laden van de oven is de trolley 817643 geschikt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVier ventilatoren met auto-reverse zorgen voor een gelijkmatige luchtcirculatie over alle niveaus. De stoom wordt gegenereerd door water direct op de ventilator te sproeien en elektronisch geregeld in 5 stappen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eGebruik en toepassing in de praktijk\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eMet 20 niveaus kunnen grote hoeveelheden tegelijk worden gegaard, bijvoorbeeld voor banketten of grote groepen. De convectiestand is geschikt voor bakken en braden, de combistand voor sappig garen. De temperatuur is instelbaar van 100°C tot 270°C en de timer tot 120 minuten of continu; de afstand tussen de houders is 66 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eConstructie en uitvoering\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe oven is van 18\/8 roestvast staal en heeft een kookkamer met afgeronde hoeken, isolatie en LED-verlichting. De koele dubbelglasdeur is rechts gescharnierd, in 4 standen vergrendelbaar en voorzien van een uitneembare binnenruit en dikke siliconen deurrubber. Aansluiting is nodig op elektriciteit, behandeld water en afvoer; de oven heeft IPX4 en een vermogen van 31 kW bij 400V.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePraktische voordelen voor horecaomgevingen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe lekbak met geïntegreerde afvoer in de deur voert condens effectief af. Afgeronde hoeken in de kamer maken het reinigen na een productiedag eenvoudiger.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eProductspecificaties\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eProducttype: Heteluchtstoomoven, 20x GN 1\/1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eToepassing: Convectie- en combibereidingen in grootkeukens\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBreedte: 93.8 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDiepte: 102.8 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHoogte: 190.4 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProductgewicht: 236 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eElektrisch vermogen: 31 kW\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSpanning: 400V\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMateriaal: Metalen,Glas, Dubbel glas,18\/0 Roestvast staal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMerk: HENDI\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eArtikelnummer: 229590\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"HENDI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57423477965178,"sku":"229590","price":11194.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/8677\/6954\/files\/229590_2024.jpg?v=1792230576","url":"https:\/\/www.123horecadiscounter.nl\/products\/hetelucht-stoomoven-control-20x-gn1-1-229590","provider":"123HorecaDiscounter","version":"1.0","type":"link"}