{"product_id":"hetelucht-stoomoven-control-5x-gn-1-1-229583","title":"Hetelucht stoomoven CONTROL 5x GN 1\/1","description":"\u003cp\u003eDe heteluchtstoomoven CONTROL biedt plaats aan 5x GN 1\/1 en is bedoeld voor restaurants, lunchrooms en cateraars met een productie van 75 tot 100 gerechten per dag. Deze oven van HENDI combineert convectie met stoom in een eenvoudige elektromechanische bediening met 3 draaiknoppen. Hij is compatibel met het ovenonderstel 229521.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEr zijn twee kookstanden: convectie en convectie-stoom (combi). Stoom ontstaat door water direct op de ventilator te sproeien en wordt elektronisch geregeld in 5 stappen voor een nauwkeurige vochtigheidsregeling.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eGebruik en toepassing in de praktijk\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eGroenten, vlees en vis kunnen met de combistand mals en sappig worden gegaard, terwijl de convectiestand geschikt is voor bakken en gratineren. De temperatuur is instelbaar van 100°C tot 270°C en de timer loopt tot 120 minuten of continu. De ventilator met auto-reverse zorgt voor een gelijkmatige warmteverdeling; de afstand tussen de houders is 68 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eConstructie en uitvoering\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe oven is gemaakt van 18\/8 roestvast staal en heeft een kookkamer met afgeronde hoeken en LED-verlichting. De dubbelglasdeur blijft aan de buitenkant koel, is rechts gescharnierd, vergrendelbaar in 4 standen en heeft een uitneembare binnenruit. De oven vraagt aansluiting op elektriciteit, behandeld water en afvoer, heeft waterbeschermingsklasse IPX4 en een vermogen van 7,8 kW bij 400V.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePraktische voordelen voor horecaomgevingen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe afgeronde hoeken en de uitneembare binnenruit maken reinigen eenvoudig, en een lekbak met afvoer in de deur voert condens af. De isolatie houdt warmte vast en draagt bij aan energiebesparing.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eProductspecificaties\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eProducttype: Heteluchtstoomoven, 5x GN 1\/1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eToepassing: Convectie- en combibereidingen in de professionele keuken\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBreedte: 73.2 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDiepte: 85.8 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHoogte: 70 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProductgewicht: 60.36 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eElektrisch vermogen: 7.8 kW\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSpanning: 400V\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMateriaal: Metalen,Glas, Dubbel glas,18\/0 Roestvast staal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMerk: HENDI\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eArtikelnummer: 229583\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"HENDI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57423477932410,"sku":"229583","price":2758.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/8677\/6954\/files\/229583_2024.jpg?v=1792230576","url":"https:\/\/www.123horecadiscounter.nl\/products\/hetelucht-stoomoven-control-5x-gn-1-1-229583","provider":"123HorecaDiscounter","version":"1.0","type":"link"}