{"product_id":"koksmes-250-mm-gesmeed-783740","title":"Koksmes 250 mm, gesmeed","description":"\u003cp\u003eDit gesmede koksmes van HENDI Profi Line PLUS heeft een lang lemmet van 250 mm en een totale lengte van 385 mm. Het mes is ontworpen voor intensief snijwerk en het verwerken van grotere ingrediënten. Geschikt voor grootkeukens, slagerijen en restaurantkeukens.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet brede, licht gebogen lemmet ondersteunt krachtig hakken, soepel snijden en efficiënt portioneren. De gesmede constructie zorgt voor een uitgebalanceerde hantering.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGebruik en toepassing in de praktijk\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe extra lemmetlengte komt goed van pas bij rundvlees, varkensvlees, gevogelte en braadstukken. Ook grote groenten en fruit, zoals kool en meloenen, worden met schone en gecontroleerde sneden verdeeld. Daarmee is het mes geschikt voor portioneren en intensieve voorbereidende werkzaamheden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eConstructie en uitvoering\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHet mes is gesmeed uit één stuk X50CrMoV15 roestvast staal met een hardheid van 56 HRC, wat een goede balans geeft tussen scherpte en duurzaamheid. Het heft is van POM en de afgeronde krop verhoogt het comfort en de controle.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePraktische voordelen voor horecaomgevingen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEen goed uitgebalanceerd mes vermindert vermoeidheid bij lange voorbereidingssessies. Het mes is niet geschikt voor de vaatwasser, oven of magnetron en wordt met de hand gereinigd en gedroogd.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eProductspecificaties\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eProducttype: Koksmes, gesmeed, 250 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eToepassing: Hakken, snijden en portioneren van grote ingrediënten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMateriaal: Plastics,Metalen, X50CrMoV15 Roestvast staal,POM (Polyoxymethyleen)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKleur: Zwart\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMerk: HENDI\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eArtikelnummer: 783740\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"HENDI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57423503851898,"sku":"783740","price":48.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/8677\/6954\/files\/783740_OBW_2026_01_IMGP8180.jpg?v=1792231576","url":"https:\/\/www.123horecadiscounter.nl\/products\/koksmes-250-mm-gesmeed-783740","provider":"123HorecaDiscounter","version":"1.0","type":"link"}