{"product_id":"kookpan-hoog-zonder-deksel-830543","title":"Kookpan hoog - zonder deksel","description":"\u003cp\u003eMet 9,8 liter inhoud en een doorsnede van 240 mm is deze Profi Line hoge kookpan van HENDI ingericht op dagelijks professioneel gebruik. De pan is geschikt voor bouillon, soep, pasta en andere bereidingen met veel vocht. Restaurants, cateraars en instellingskeukens kunnen hem op elke gangbare warmtebron inzetten; een deksel is niet inbegrepen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet hart van de pan is een naadloze inductiebodem in sandwichopbouw: aluminium voor de warmtegeleiding, ingesloten door roestvast staal voor duurzaamheid en magnetische werking. De pan werkt daardoor op gas, inductie, elektrische en keramische kookplaten. Holle, hittebestendige handgrepen blijven beter hanteerbaar.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eGebruik en toepassing in de praktijk\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDoor de hoge vorm is de pan geschikt voor grotere hoeveelheden vocht met relatief weinig verdamping over de rand. Bij de voorbereiding van de dienst worden in deze pan grotere of kleinere batches bereid, afhankelijk van de vraag. De sandwichbodem geleidt de warmte goed, wat prettig is bij langzaam garen. Doordat de pan op alle warmtebronnen werkt, is hij inzetbaar op elke post in de keuken.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eConstructie en uitvoering\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe bodem wordt gevormd met schokbestendige hechting, waardoor de lagen naadloos over het volledige oppervlak aan elkaar zijn gelast. De pan is gemaakt van aluminium, 18\/0 en 18\/8 roestvast staal. Dit model heeft een diameter van 240 mm en een hoogte van 220 mm, met een inhoud van 9,8 liter; het productgewicht bedraagt 1,932 kg.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePraktische voordelen voor horecaomgevingen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eNa gebruik kan de pan in de professionele vaatwasser, wat tijd bespaart in de spoelkeuken. Het roestvaststalen oppervlak is eenvoudig schoon te houden en hygiënisch in gebruik. De universele bodem maakt de pan inzetbaar op gas, inductie, elektrisch en keramisch.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eProductspecificaties\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eProducttype: Hoge kookpan zonder deksel, Profi Line\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eToepassing: Koken op gas, inductie, elektrische en keramische kookplaten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBreedte: 37 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDiepte: 25.8 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHoogte: 22.5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProductgewicht: 1.932 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMateriaal: Aluminium,18\/0 Roestvast staal,18\/8 Roestvast staal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMerk: HENDI\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eArtikelnummer: 830543\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"HENDI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57423520235898,"sku":"830543","price":49.61,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/8677\/6954\/files\/830543_OBW_2025_01_IMGP8047.jpg?v=1792232169","url":"https:\/\/www.123horecadiscounter.nl\/products\/kookpan-hoog-zonder-deksel-830543","provider":"123HorecaDiscounter","version":"1.0","type":"link"}