{"product_id":"lyonnaise-pan-629444","title":"Lyonnaise pan","description":"\u003cp\u003eDe Lyonnaise pan van HENDI in 240 mm is een veelgebruikte middenmaat voor de professionele keuken. De pan van koolstofstaal is geschikt voor braden, bakken en sauteren. Hij past in elke à-la-cartekeuken, brasserie of hotelkeuken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDoordat de pan snel opwarmt, is hij uitstekend voor dichtschroeien en karamelliseren. Na verloop van tijd ontstaat door inbranden een natuurlijke antiaanbaklaag.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGebruik en toepassing in de praktijk\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDeze maat biedt ruimte voor een of twee porties vlees of vis, of een portie gebakken groenten. De pan is bruikbaar op gas, inductie, elektrisch en keramisch. Voor het afgaren kan de pan de oven in, met een maximum van 10 minuten bij 200°C.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eConstructie en uitvoering\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUitgevoerd in koolstofstaal met een handvat in Franse stijl en een ophangoog. Afmetingen inclusief handvat: 24,5 x 46,2 x 12 cm, gewicht circa 1,02 kg.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePraktische voordelen voor horecaomgevingen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe lichte pan is comfortabel in gebruik en eenvoudig op te hangen. Reiniging gebeurt met de hand, omdat de pan niet geschikt is voor de vaatwasser.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eProductspecificaties\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eProducttype: Lyonnaise koekenpan van koolstofstaal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eToepassing: Braden, bakken en karamelliseren\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBreedte: 24.5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDiepte: 46.2 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHoogte: 12 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProductgewicht: 1.02 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMateriaal: Koolstofstaal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMerk: HENDI\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eArtikelnummer: 629444\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"HENDI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57423499592058,"sku":"629444","price":16.41,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/8677\/6954\/files\/629444.jpg?v=1792231419","url":"https:\/\/www.123horecadiscounter.nl\/products\/lyonnaise-pan-629444","provider":"123HorecaDiscounter","version":"1.0","type":"link"}