{"product_id":"snelkoeler-snelvriezer-blast-chiller-voor-3-x-gn-1-1-10-6-kg-per-cyclus-touchscreen-diamond-cbt31-r2","title":"Snelkoeler\/snelvriezer (blast chiller) voor 3 x GN 1\/1, 10\/6 kg per cyclus, touchscreen, Diamond CBT31\/R2","description":"\u003cp\u003eDeze blast chiller van de serie Gastro Line Evo koelt gaar product snel af en vriest het in. De capaciteit is 3 x GN 1\/1.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePer cyclus kan 10 kg worden afgekoeld van +70 °C naar +3 °C of 6 kg worden ingevroren van +70 °C naar -18 °C. De buitenmaten (b x d x h) zijn 62 x 65,5 x 67 cm en het gewicht is 75 kg.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eGebruik en toepassing in de praktijk\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe blast chiller is bedoeld voor restaurants, hotels, cateraars en bakkerijen die gekookte gerechten snel willen terugkoelen of invriezen om ze veilig te bewaren. Er zijn vier programma's: 'Soft Chill' of 'Soft Freeze' voor delicate producten en 'Hard-Chill' of 'Hard-Freeze' voor grote stukken, te regelen op tijd (met zoemer aan het einde van de cyclus) of op de kerntemperatuur, met een bewaarfunctie na afloop en een visueel alarm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eConstructie en uitvoering\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe kast is uit één stuk gemaakt van roestvrij staal (AISI 304, binnenzijde voedselveilig) met een dieptrekkuip met afgeronde hoeken en een afvoerplug. De isolatie is 55 mm CFK-vrij ingespoten polyurethaan. De deur heeft een magnetische drukafdichting die zonder gereedschap te vervangen is en een verwarmde tegendeur om rijpvorming bij het invriezen te voorkomen; een microschakelaar stopt de ventilator van de verdamper zodra de deur opengaat. De deur is links scharnierend, niet omkeerbaar. Een kernsonde is standaard aanwezig. Het product staat op een uitneembaar antikantel-draadrek met een afstand tussen de niveaus van 70 mm; 1 x GN 1\/1-rooster meegeleverd. Koudemiddel: R290. De compressoreenheid (klimaatklasse 4) zit in de kast en is aan de voorzijde bereikbaar, met een geventileerde condensor. 4 verstelbare roestvrijstalen pootjes zijn aanwezig. De verdamper is ruim gedimensioneerd, behandeld tegen zout en voedselzuren en geheel verborgen; de ventilatormotor is IP45. Ontdooien gaat handmatig of automatisch bij het begin van de cyclus. Het apparaat voldoet aan de geldende CE-normen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePraktische voordelen voor horecaomgevingen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHet snel terugkoelen van warme gerechten verkort de tijd dat voedsel in het gevarenbereik van temperaturen blijft, terwijl de kernsonde de cyclus op de werkelijke producttemperatuur regelt. De afgeronde hoeken van de kuip zijn eenvoudig schoon te maken en de afvoerplug maakt grondig reinigen mogelijk. De deurafdichting is zonder gereedschap te vervangen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eProductspecificaties\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eProducttype: Blast chiller (snelkoeler\/snelvriezer)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCapaciteit: 3 x GN 1\/1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProductie per cyclus (afkoelen): 10 kg (+70 °C naar +3 °C)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProductie per cyclus (invriezen): 6 kg (+70 °C naar -18 °C)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAfmetingen (b x d x h): 62 x 65,5 x 67 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGewicht: 75 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eElektrisch vermogen: 0,95 kW\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKoudemiddel: R290\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIsolatiedikte: 55 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBediening: 4,3-inch kleuren-touchscreen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDeur: links scharnierend, niet omkeerbaar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMateriaal: Roestvrij staal AISI 304\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKernsonde: Standaard\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInbegrepen: Kernsonde; 1 x GN 1\/1-rooster meegeleverd\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProductlijn: GASTRO LINE EVO\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEAN-code: 5407011598543\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMerk: Diamond\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eArtikelnummer: CBT31\/R2\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Diamond","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57425465639290,"sku":"CBT31\/R2","price":3248.76,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/8677\/6954\/files\/001_CBT31_R2-big.jpg?v=1792313525","url":"https:\/\/www.123horecadiscounter.nl\/products\/snelkoeler-snelvriezer-blast-chiller-voor-3-x-gn-1-1-10-6-kg-per-cyclus-touchscreen-diamond-cbt31-r2","provider":"123HorecaDiscounter","version":"1.0","type":"link"}