{"product_id":"snijplank-haccp-gn-1-1-827215","title":"Snijplank HACCP GN 1\/1","description":"\u003cp\u003eIn drukke professionele keukens is een stabiel snijvlak onmisbaar, en daarvoor is deze blauwe snijplank HACCP GN 1\/1 gemaakt. De uitvoering van HENDI meet 530 x 325 mm en is 20 mm dik. Daarmee past de plank in hotelkeukens, restaurants, cateringbedrijven en instellingskeukens die met gastronormmaten werken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet dubbelzijdige ontwerp biedt een zijde met sapgeul en een gladde zijde, zodat verschillende voorbereidingstaken op dezelfde plank mogelijk zijn. Het HDPE heeft een verbeterde weerstand tegen meskrassen en kromtrekken. De plank voldoet aan de HACCP-richtlijnen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eGebruik en toepassing in de praktijk\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eTijdens de mise-en-place kan de plank afhankelijk van het product worden omgedraaid: de sapgeul voor vochtige ingrediënten, de gladde zijde voor droog of fijn snijwerk. Het gastronormformaat maakt het eenvoudig om de plank in te passen in een werkplek met GN-bakken. Door de blauwe plank aan één productgroep te koppelen, blijft de werkwijze overzichtelijk. Dat helpt bij het scheiden van producten volgens HACCP.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eConstructie en uitvoering\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDeze rechthoekige plank van 530 x 325 mm is 20 mm dik en vervaardigd uit HDPE. Door de zware uitvoering blijft de plank stabiel, ook bij krachtig snijwerk. Het materiaal is bestand tegen meskrassen en kromtrekken, waardoor het oppervlak minder snel zichtbare slijtage vertoont.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePraktische voordelen voor horecaomgevingen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eReinigen kan in de professionele vaatwasser of in het bovenrek van een gewone vaatwasser, zodat de plank snel weer inzetbaar is. Het HDPE is geschikt voor voedselcontact en ondersteunt hygiënisch werken. Gebruik in ovens of magnetrons is niet mogelijk.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eProductspecificaties\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eProducttype: HACCP-snijplank GN 1\/1, 20 mm dik\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eToepassing: Snijden en voorbereiden van ingrediënten in professionele keukens\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMateriaal: Plastics, HDPE (Hoge dichtheid Polyethyleen)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKleur: Blauw\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMerk: HENDI\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eArtikelnummer: 827215\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"HENDI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57423518073210,"sku":"827215","price":27.06,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/8677\/6954\/files\/827284_OBW_2026_04_IMGP7059.jpg?v=1792232088","url":"https:\/\/www.123horecadiscounter.nl\/products\/snijplank-haccp-gn-1-1-827215","provider":"123HorecaDiscounter","version":"1.0","type":"link"}