{"product_id":"snijplank-haccp-gn-1-1-827291","title":"Snijplank HACCP GN 1\/1","description":"\u003cp\u003eDeze HENDI snijplank HACCP in GN 1\/1-formaat is ontworpen voor intensieve dagelijkse voedselvoorbereiding. Met een dikte van 25 mm vormt de bruine plank een stevig en duurzaam snijoppervlak dat naadloos aansluit op GN-werkprocessen. De plank is bedoeld voor restaurantkeukens, grootkeukens, cateringbedrijven en andere horecaomgevingen waar dagelijks veel wordt gesneden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe plank is gemaakt van duurzaam HDPE in een zware uitvoering en voldoet aan de HACCP-richtlijnen. Het dubbelzijdige ontwerp heeft één zijde met sapgeul en één gladde zijde, en beide zijn geschikt om op te snijden. De oppervlaktestructuur geeft meer controle tijdens het snijden.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eGebruik en toepassing in de praktijk\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIn de praktijk wordt de plank ingezet aan de koude kant, bij de vleesbereiding of op de groentepost, afhankelijk van de afgesproken kleurcode. De sapgeul vangt vocht op bij het snijden van vlees en fruit, terwijl de gladde kant geschikt is voor precisiewerk. Het GN 1\/1-formaat past naadloos bij gastronormbakken en GN-uitrusting. Ook bij langdurig snijwerk blijft de plank stabiel liggen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eConstructie en uitvoering\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe snijplank meet 530 x 325 mm en heeft een dikte van 25 mm. Het materiaal is HDPE, polyethyleen met een hoge dichtheid, in de kleur bruin. De extra dikke constructie zorgt voor stabiliteit tijdens intensief gebruik en het duurzame oppervlak helpt zichtbare slijtage door herhaald mesgebruik te beperken.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePraktische voordelen voor horecaomgevingen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe plank is vaatwasmachinebestendig en geschikt voor de professionele vaatwasser en het bovenrek van een vaatwasser, wat de reiniging tussen werkzaamheden eenvoudig maakt. Het materiaal is geschikt voor voedselcontact. De plank is niet geschikt voor gebruik in ovens of magnetrons.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eProductspecificaties\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eProducttype: HACCP-snijplank GN 1\/1, 25 mm dik\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eToepassing: Snijden en voorbereiden van ingrediënten in professionele keukens\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMateriaal: Plastics, HDPE (Hoge dichtheid Polyethyleen)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKleur: Bruin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMerk: HENDI\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eArtikelnummer: 827291\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"HENDI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57423518302586,"sku":"827291","price":33.83,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/8677\/6954\/files\/827291_OBW_2026_03_IMGP7059_205709c8-1536-4220-960f-d3d4527aa9a7.jpg?v=1792232102","url":"https:\/\/www.123horecadiscounter.nl\/products\/snijplank-haccp-gn-1-1-827291","provider":"123HorecaDiscounter","version":"1.0","type":"link"}