{"product_id":"snijplank-haccp-gn-1-1-827321","title":"Snijplank HACCP GN 1\/1","description":"\u003cp\u003eDe witte snijplank HACCP GN 1\/1 van HENDI combineert een gastronormformaat van 530 x 325 mm met een extra dikke constructie van 25 mm. De plank is bedoeld voor intensief gebruik bij het voorbereiden van groenten, vlees, vis en andere ingrediënten. Daarmee is hij geschikt voor elke professionele keuken waar met een kleurgecodeerd systeem wordt gewerkt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet dubbelzijdige ontwerp biedt een zijde met sapgeul en een gladde zijde, zodat verschillende voorbereidingstaken op dezelfde plank mogelijk zijn. Het HDPE heeft een verbeterde weerstand tegen meskrassen en kromtrekken. De plank voldoet aan de HACCP-richtlijnen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eGebruik en toepassing in de praktijk\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIn de praktijk wordt de plank ingezet aan de koude kant, bij de vleesbereiding of op de groentepost, afhankelijk van de afgesproken kleurcode. De sapgeul vangt vocht op bij het snijden van vlees en fruit, terwijl de gladde kant geschikt is voor precisiewerk. Het GN 1\/1-formaat past naadloos bij gastronormbakken en GN-uitrusting. Ook bij langdurig snijwerk blijft de plank stabiel liggen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eConstructie en uitvoering\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDeze rechthoekige plank van 530 x 325 mm is 25 mm dik en vervaardigd uit HDPE. Door de zware uitvoering blijft de plank stabiel, ook bij krachtig snijwerk. Het materiaal is bestand tegen meskrassen en kromtrekken, waardoor het oppervlak minder snel zichtbare slijtage vertoont.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePraktische voordelen voor horecaomgevingen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eReinigen kan in de professionele vaatwasser of in het bovenrek van een gewone vaatwasser, zodat de plank snel weer inzetbaar is. Het HDPE is geschikt voor voedselcontact en ondersteunt hygiënisch werken. Gebruik in ovens of magnetrons is niet mogelijk.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eProductspecificaties\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eProducttype: HACCP-snijplank GN 1\/1, 25 mm dik\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eToepassing: Snijden en voorbereiden van ingrediënten in professionele keukens\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMateriaal: Plastics, HDPE (Hoge dichtheid Polyethyleen)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKleur: Wit\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMerk: HENDI\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eArtikelnummer: 827321\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"HENDI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57423518466426,"sku":"827321","price":33.83,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/8677\/6954\/files\/827321_OBW_2026_04_IMGP7067.jpg?v=1792232108","url":"https:\/\/www.123horecadiscounter.nl\/products\/snijplank-haccp-gn-1-1-827321","provider":"123HorecaDiscounter","version":"1.0","type":"link"}