{"product_id":"stokbrood-tray-808894","title":"Stokbrood tray","description":"\u003cp\u003eDeze zwarte stokbrood tray van HENDI heeft een anti-aanbaklaag en vijf sleuven met een sleufmaat van 75 mm. Op een formaat van 600 x 400 mm worden stokbroden met een consistente vorm gebakken. De tray is geschikt voor bakkerijen, cafés en dagelijks gebruik in ovens van restaurants en hotels.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe anti-aanbaklaag helpt stokbroden na het bakken eenvoudig los te maken. De geperforeerde constructie en het aluminium zorgen voor luchtcirculatie en een gelijkmatige warmteverdeling.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eGebruik en toepassing in de praktijk\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe vijf smalle sleuven zijn bedoeld voor slanke baguettes en stokbroden. Het deeg rijst in de gebogen sleuven, die de vorm vasthouden, en gaat daarna op dezelfde tray de oven in tot maximaal 250°C. Na het bakken komen de broden dankzij de coating gemakkelijk los.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eConstructie en uitvoering\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe tray is gemaakt van aluminium met een zwarte anti-aanbaklaag en perforatie met gaten van 2 mm. De afmetingen bedragen volgens de specificaties 40 x 60 x 3,2 cm en het gewicht is 0,97 kg.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePraktische voordelen voor horecaomgevingen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLosmaken zonder kleven bespaart tijd en voorkomt beschadigde korsten. De tray is stapelbaar. Hij is niet geschikt voor de vaatwasser en niet geschikt voor de magnetron.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eProductspecificaties\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eProducttype: Stokbrood tray met anti-aanbaklaag, 5 sleuven\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eToepassing: Bakken van stokbrood in de oven\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBreedte: 40 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDiepte: 60 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHoogte: 3.2 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProductgewicht: 0.97 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMateriaal: Aluminium\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKleur: Zwart\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMerk: HENDI\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eArtikelnummer: 808894\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"HENDI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57423507292538,"sku":"808894","price":55.61,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/8677\/6954\/files\/808894_OBW_2026_01_IMGP4189_5d6d7197-2d37-4b49-82a8-9057dae36d27.jpg?v=1792231681","url":"https:\/\/www.123horecadiscounter.nl\/products\/stokbrood-tray-808894","provider":"123HorecaDiscounter","version":"1.0","type":"link"}