{"product_id":"truffelschaaf-856444","title":"Truffelschaaf","description":"\u003cp\u003eDeze uitvoering van de HENDI truffelschaaf maakt het eenvoudig om truffels in consistente, precieze plakjes te snijden. Met een snijdikte die instelbaar is tot 4 mm is de schaaf geschikt voor het verfijnd afwerken van gerechten. Ze wordt gebruikt in restaurants, bistro's en op de pass van keukens waar gerechten aan tafel of vlak voor uitgifte worden afgemaakt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet verstelbare mes met gekartelde snede biedt precieze controle over de snijdikte. De schaaf is lichtgewicht en duurzaam.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGebruik en toepassing in de praktijk\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNaast truffels kan de schaaf worden gebruikt voor champignons, groenten, harde kazen en chocolade. Door de snijdikte aan te passen, ontstaan flinterdunne plakjes voor garnering of iets dikkere plakken voor een gerecht. Op de pass of aan tafel is de schaaf snel te hanteren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eConstructie en uitvoering\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe schaaf is gemaakt van roestvast staal en uitgevoerd in zilver. De snijdikte wordt met een schroef ingesteld tot 4 mm. De afmetingen zijn 175x83 mm bij een hoogte van 2 cm en een gewicht van 0,1 kg.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePraktische voordelen voor horecaomgevingen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMet het ophangoog kan de schaaf aan een haak of rail worden opgehangen, zodat hij altijd binnen handbereik is en de werkplek opgeruimd blijft. Gelijkmatige plakjes helpen bij een consistente presentatie en een zuinig gebruik van kostbare ingrediënten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eProductspecificaties\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eProducttype: Truffelschaaf\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eToepassing: Schaven van truffels, champignons, harde kazen en chocolade\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBreedte: 8.4 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDiepte: 17.4 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHoogte: 2 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProductgewicht: 0.1 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMateriaal: Metalen,Overige, Roestvast staal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKleur: Zilver\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMerk: HENDI\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eArtikelnummer: 856444\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"HENDI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57423534457210,"sku":"856444","price":12.54,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/8677\/6954\/files\/856444_OBW_2026_01_IMGP6424.jpg?v=1792232442","url":"https:\/\/www.123horecadiscounter.nl\/products\/truffelschaaf-856444","provider":"123HorecaDiscounter","version":"1.0","type":"link"}