{"product_id":"vacuumkookzakken-550892","title":"Vacuümkookzakken","description":"\u003cp\u003eMet een formaat van 250 x 350 mm bieden deze HENDI vacuümkookzakken ruimte voor grotere stukken en meerdere porties. Ze zijn geschikt voor sous vide koken, gekoelde opslag en invriezen, en worden per 100 stuks geleverd. Bedoeld voor restaurants, banqueting en productiekeukens.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe stevige 2-laagse zak van 65 µm sluit betrouwbaar af en beschermt het product tijdens het garen in een waterbad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGebruik en toepassing in de praktijk\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDit formaat wordt gebruikt voor het langzaam garen van grotere stukken vlees, zoals een rollade of runderwang, of voor het in één keer verpakken van meerdere porties voor banqueting.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eConstructie en uitvoering\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe zakken bestaan uit een binnenlaag van 50 µm polyethyleen, goedgekeurd voor contact met levensmiddelen, en een buitenlaag van 15 µm polyamide (nylon), met een totale dikte van 65 µm. Ze zijn temperatuurbestendig van -20 °C tot 100 °C en geschikt voor kamervacuümmachines.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePraktische voordelen voor horecaomgevingen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDoor in grotere zakken per batch te werken, wordt de voorbereiding efficiënter. Niet geschikt voor oven, magnetron of vaatwasser.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eProductspecificaties\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eProducttype: Vacuümkookzakken 250x350 mm (100 stuks)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eToepassing: Sous vide garen van grotere stukken en batches\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMateriaal: Plastics, PE (Polyethyleen),Nylon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKleur: Transparant\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAantal per verpakking: 100\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMerk: HENDI\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eArtikelnummer: 550892\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"HENDI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57423495823738,"sku":"550892","price":16.31,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/8677\/6954\/files\/550854_550885_550892_550922_550847_778acb77-1ed7-421b-8d76-05c6a0af3844.jpg?v=1792231269","url":"https:\/\/www.123horecadiscounter.nl\/products\/vacuumkookzakken-550892","provider":"123HorecaDiscounter","version":"1.0","type":"link"}