{"product_id":"whetstone-820698","title":"Whetstone","description":"\u003cp\u003eBotte of beschadigde messen kunnen met deze dubbelzijdige HENDI slijpsteen weer op scherpte worden gebracht. De blauwe zijde met #280 korrel is bedoeld voor het herstellen van beschadigde of zeer botte lemmeten, de witte #1000-zijde voor regelmatig slijpen en onderhoud van de snede. De steen is geschikt voor messen, beitels en scharen in de professionele keuken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMet twee korrelgroottes op één steen is veelzijdig messenonderhoud mogelijk zonder te wisselen van gereedschap. De harde binding zorgt voor extra duurzaamheid.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGebruik en toepassing in de praktijk\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIn restaurant- en hotelkeukens worden messen intensief gebruikt en neemt de scherpte geleidelijk af. Bij flinke slijtage begint het slijpen op de blauwe #280-zijde, waarna de witte #1000-zijde de snede verfijnt. Tussendoor kan de witte zijde worden gebruikt om de snede op peil te houden. Tijdens het slijpen wordt de steen met water gebruikt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eConstructie en uitvoering\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe steen is gemaakt van slijpmateriaal van wit aluminiumoxide (korund) met een harde binding voor extra duurzaamheid. De afmetingen bedragen 234 x 95 x 41 mm. De slijpsteen wordt geleverd met een beschermende opbergdoos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePraktische voordelen voor horecaomgevingen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGoed onderhouden messen werken sneller en veiliger, wat de voorbereiding ten goede komt. De opbergdoos beschermt de steen tussen gebruik door. De slijpsteen is niet geschikt voor de vaatwasser.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eProductspecificaties\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eProducttype: Slijpsteen (whetstone), dubbelzijdig\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eToepassing: Slijpen en onderhouden van messen, beitels en scharen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMateriaal: Plastics, ABS (Acrylonitril-butadieen-styreen),Siliconen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMerk: HENDI\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eArtikelnummer: 820698\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"HENDI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57423516828026,"sku":"820698","price":20.28,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/8677\/6954\/files\/820698_OBW_2026_07_IMGP2538.jpg?v=1792232032","url":"https:\/\/www.123horecadiscounter.nl\/products\/whetstone-820698","provider":"123HorecaDiscounter","version":"1.0","type":"link"}