{"product_id":"whetstone-820704","title":"Whetstone","description":"\u003cp\u003eDeze uitvoering van HENDI is een dubbelzijdige slijpsteen met korrel #1000 en #3000, ontworpen voor het slijpen en polijsten van snijranden. De witte zijde met #1000 korrel dient voor regelmatig slijpen en het herstellen van de scherpte, de gele #3000-zijde voor fijn slijpen en het afwerken van de snede. De steen is bedoeld voor chefs en keukenteams die precisie van hun gereedschap verwachten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKorrel #3000 zorgt voor een gladdere en fijner afgewerkte snede. Samen met de #1000-zijde biedt de steen een volledige afwerking van regulier slijpen tot polijsten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGebruik en toepassing in de praktijk\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWanneer een mes merkbaar minder scherp snijdt, wordt de snede eerst op de witte #1000-zijde aangezet. Daarna polijst de gele #3000-zijde de snede tot een fijn en glad resultaat, wat prettig is bij precies snijwerk zoals vis, groenten of garnituren. De steen wordt tijdens het slijpen met water gebruikt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eConstructie en uitvoering\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe steen is gemaakt van slijpmateriaal van wit aluminiumoxide (korund) met een harde binding voor extra duurzaamheid. De afmetingen bedragen 234 x 95 x 41 mm. De slijpsteen wordt geleverd met een beschermende opbergdoos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePraktische voordelen voor horecaomgevingen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGoed onderhouden messen werken sneller en veiliger, wat de voorbereiding ten goede komt. De opbergdoos beschermt de steen tussen gebruik door. De slijpsteen is niet geschikt voor de vaatwasser.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eProductspecificaties\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eProducttype: Slijpsteen (whetstone), dubbelzijdig\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eToepassing: Slijpen en onderhouden van messen, beitels en scharen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMateriaal: Plastics, ABS (Acrylonitril-butadieen-styreen),Siliconen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMerk: HENDI\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eArtikelnummer: 820704\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"HENDI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57423516860794,"sku":"820704","price":22.22,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/8677\/6954\/files\/820704_OBW_2026_07_IMGP2538.jpg?v=1792232035","url":"https:\/\/www.123horecadiscounter.nl\/products\/whetstone-820704","provider":"123HorecaDiscounter","version":"1.0","type":"link"}