Convection ovens

Heteluchtovens – veelzijdig bakken, braden & garen in professionele keukens

Bij 123HorecaDiscounter vindt u een professioneel assortiment heteluchtovens, ontworpen voor horeca-, bakkerij- en grootkeukenomgevingen. Dankzij ventilatoren en een gelijkmatige warmteverdeling garanderen deze ovens constante resultaten – van knapperig brood tot sappig vlees en smaakvolle desserts.

Bekijk onze collectie Heteluchtovens en kies het model dat past bij uw capaciteit, formaten en toepassingen.

Toepassingen in de professionele keuken

• Bakken van brood, viennoiserie en taarten met een gelijkmatige korst en garing.
• Braden en garen van vlees, vis en groenten waarbij structuur en smaak optimaal behouden blijven.
• Gratinerend afwerken of meerdere gerechten tegelijk bereiden dankzij een grote inhoud en uniforme temperatuur.

Voordelen van professionele heteluchtovens

• Gelijkmatige warmteverdeling: ventilatortechniek voorkomt hotspots en zorgt voor consistente resultaten in elke ovenlaag.
• Snel op temperatuur: convectie zorgt voor korte opwarm- en bereidingstijden – ideaal voor intensieve keukens.
• Veelzijdig gebruik: geschikt voor bakken, braden, gratineren en – bij sommige modellen – stoominjectie voor extra textuur.
• Robuust & duurzaam: professionele modellen zijn vervaardigd uit RVS, hebben meerdere GN-niveaus en zijn eenvoudig te reinigen.

Aandachtspunten bij aanschaf

• Formaat & indeling: controleer de capaciteit (GN-maat of bakplaat), aantal niveaus en het ovenvolume.
• Aansluiting & vermogen: kies tussen 230 V of 400 V afhankelijk van uw stroomvoorziening en keukeninstallatie.
• Functies & bediening: denk aan instelbare temperatuur, timer, stoomfunctie en deurbouw.
• Onderhoud & hygiëne: een gladde RVS-binnenkant en eenvoudig toegankelijke onderdelen maken reiniging snel en efficiënt.

Gerelateerde producten

Maak uw keukenopstelling compleet met:

• Rijskasten – voor gecontroleerd rijzen van deeg vóór het bakken.
• Deegmengers – voor krachtig kneden van deeg en patisserie.
• Werktafels – extra ruimte voor voorbereiding en mise-en-place.
• Koelen & Vriezen – voor opslag van ingrediënten en bereide gerechten.

Gerelateerde categorieën

• Keukenapparatuur
• Bakken & Patisserie
• Overige keukenapparatuur
• Vaatwassen & Hygiëne

Waarom kiezen voor 123HorecaDiscounter?

123HorecaDiscounter levert professionele heteluchtovens met uitstekende prestaties, betrouwbare kwaliteit en gebruiksgemak. Onze ovens zijn geselecteerd op duurzaamheid, capaciteit en energie-efficiëntie – perfect voor horecakeukens die streven naar constante kwaliteit en productiviteit.

Bekijk nu de collectie Heteluchtovens en optimaliseer uw bak- en bereidingslijn met professionele apparatuur van topkwaliteit.