Bakplaten en grillplaten

• - Materiaal: roestvrij staal
  - Hoge kwaliteit bakplaat gegroefd
  - Roestvrijstalen spatscherm aan drie zijden
  - Verwijderbare vet verzamelbak
  - 2 verwarmingszones
  - Gew.: 40 kg
  - temp. 0 / +300 °C
  - Aansluiting: 230 V - 50/60 Hz - 3,5 kW

• - Materiaal: roestvrij staal
  - Hoge kwaliteit bakplaat, 1/2 gegroefd, 1/2 glad
  - Roestvrijstalen spatscherm aan drie zijden
  - Verwijderbare vet verzamelbak
  - 2 verwarmingszones
  - Gew.: 40 kg
  - temp. 0 / +300 °C
  - Aansluiting: 230 V - 50/60 Hz - 3,5 kW

• - Materiaal: roestvrij staal
  - Hoge kwaliteit bakplaat gegroefd
  - Roestvrijstalen spatscherm aan drie zijden
  - Verwijderbare vet verzamelbak
  - 2 verwarmingszones
  - Gew.: 40 kg
  - temp. 0 / +300 °C
  - Aansluiting: 230 V - 50/60 Hz - 3,5 kW

• - Materiaal: roestvrij staal
  - Hoge kwaliteit bakplaat, 1/3 gegroefd, 2/3 glad
  - Roestvrijstalen spatscherm aan drie zijden
  - Verwijderbare vet verzamelbak
  - 3 verwarmingszones
  - Gew.: 51 kg
  - temp. 0 / +300 °C
  - Aansluiting: 400 V - 50/60 Hz - 9 kW

• - Materiaal: roestvrij staal
  - Hoge kwaliteit bakplaat gegroefd
  - Roestvrijstalen spatscherm aan drie zijden
  - Verwijderbare lekbak
  - 2 verwarmingszones
  - Gew.: 41 kg
  - temp. 0 / +300 °C
  - Aansluiting: 400 V - 50/60 Hz - 6 kW

• - Materiaal: roestvrij staal
  - Gladde bakplaat
  - 3 bakzones
  - Roestvrijstalen spatbescherming aan drie zijden
  - Verwijderbare lekbak
  - Gew.: 51 kg
  - temp. 0 / +300 °C
  - Aansluiting: 400 V - 50/60 Hz - 9 kW

• - Materiaal: roestvrij staal
  - Gladde bakplaat
  - 2 bakzones
  - Roestvrijstalen spatbescherming aan drie zijden
  - Verwijderbare lekbak
  - Gew.: 41 kg
  - temp. 0 / +300 °C
  - Aansluiting: 400 V - 50/60 Hz - 6 kW

• - Materiaal: roestvrij staal
  - Braadplaat glad
  - 1 braadzone
  - RVS spatschermen aan drie zijden
  - Uitneembare vetopvangbak
  - Gewicht: 28 kg
  - Temperatuur 0 / +300 °C
  - Aansluiting: 230 V - 50/60 Hz - 3 kW

Grillplaat GP2511GN – gerichte bereiding in de professionele keuken

Grillen op gastronormformaat doe je met deze Bartscher grillplaat, voorzien van een glad SCHOTT CERAN oppervlak. Het grillgedeelte meet 500 x 260 mm en biedt ruimte voor een 1/1 GN bak. Je kunt ook grillen op 2/3 GN en tegelijk warmhouden op 1/3 GN, wat handig is wanneer bereiding en uitgifte naast elkaar lopen. Het verlaagde oppervlak leidt vrijkomend vet naar de opvangbak.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De grillfunctie is traploos regelbaar van 80 tot 300 graden Celsius voor uiteenlopende producten. De warmhoudfunctie werkt op 100 graden Celsius, op de kookplaat of in een GN bak. Met één verwarmingszone en 2,5 kW vermogen op 230 V past de grillplaat bij buffetten, catering en compacte professionele keukens. Een controlelampje toont het opwarmen en de oververhittingsbeveiliging bewaakt het apparaat. Dankzij de grepen kun je de plaat na afkoeling gemakkelijker verplaatsen.

Uitvoering en bediening

De uitvoering is afgestemd op een voorspelbare werkwijze binnen restaurants, snackbars, catering en grootkeukens.

Belangrijkste kenmerken

• Het grillgedeelte meet 500 x 260 mm en biedt ruimte voor een 1/1 GN bak
• Je kunt ook grillen op 2/3 GN en tegelijk warmhouden op 1/3 GN, wat handig is wanneer bereiding en uitgifte naast elkaar lopen
• De grillfunctie is traploos regelbaar van 80 tot 300 graden Celsius voor uiteenlopende producten
• De warmhoudfunctie werkt op 100 graden Celsius, op de kookplaat of in een GN bak
• Met één verwarmingszone en 2,5 kW vermogen op 230 V past de grillplaat bij buffetten, catering en compacte professionele keukens
• Grillen op gastronormformaat doe je met deze Bartscher grillplaat, voorzien van een glad SCHOTT CERAN oppervlak
• Het verlaagde oppervlak leidt vrijkomend vet naar de opvangbak

Met deze keukenapparaat van Bartscher kies je voor een praktische oplossing die aansluit op professionele bereiding tijdens dagelijkse diensten.

Vermogen: 3000W

Gastro M 700 plus elektrische bakplaat GM70/80 FTRES-CR 2/3 glad 1/3 geribbeld – gerichte bereiding in de professionele keuken

Vermogen: 10,8kW. Gladde/geribbelde, verchroomde bakplaat.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Dit keukenapparaat ondersteunt professionele bereiding tijdens dagelijkse diensten en past binnen een vaste dagelijkse werkwijze.

Uitvoering en bediening

De uitvoering is afgestemd op een voorspelbare werkwijze binnen restaurants, snackbars, catering en grootkeukens.

Belangrijkste kenmerken

• Vermogen: 10,8kW
• Gladde/geribbelde, verchroomde bakplaat

Met deze keukenapparaat van Gastro M kies je voor een praktische oplossing die aansluit op professionele bereiding tijdens dagelijkse diensten.

Gastro M 700 plus elektrische bakplaat GM70/80 FTRES 2/3 glad 1/3 geribbeld – gerichte bereiding in de professionele keuken

Vermogen: 10,8kW. Gladde/geribbelde bakplaat.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Dit keukenapparaat ondersteunt professionele bereiding tijdens dagelijkse diensten en past binnen een vaste dagelijkse werkwijze.

Uitvoering en bediening

De uitvoering is afgestemd op een voorspelbare werkwijze binnen restaurants, snackbars, catering en grootkeukens.

Belangrijkste kenmerken

• Vermogen: 10,8kW
• Gladde/geribbelde bakplaat

Met deze keukenapparaat van Gastro M kies je voor een praktische oplossing die aansluit op professionele bereiding tijdens dagelijkse diensten.

Gastro M 700 plus elektrische bakplaat GM70/80 FTES-CR gladde verchroomde plaat – gerichte bereiding in de professionele keuken

Vermogen: 10,8kW. Gladde, verchroomde bakplaat.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Dit keukenapparaat ondersteunt professionele bereiding tijdens dagelijkse diensten en past binnen een vaste dagelijkse werkwijze.

Uitvoering en bediening

De uitvoering is afgestemd op een voorspelbare werkwijze binnen restaurants, snackbars, catering en grootkeukens.

Belangrijkste kenmerken

• Vermogen: 10,8kW
• Gladde, verchroomde bakplaat

Met deze keukenapparaat van Gastro M kies je voor een praktische oplossing die aansluit op professionele bereiding tijdens dagelijkse diensten.

Gastro M 700 plus elektrische bakplaat GM70/80 FTES gladde plaat – gerichte bereiding in de professionele keuken

Vermogen: 10,8kW. Gladde bakplaat.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Dit keukenapparaat ondersteunt professionele bereiding tijdens dagelijkse diensten en past binnen een vaste dagelijkse werkwijze.

Uitvoering en bediening

De uitvoering is afgestemd op een voorspelbare werkwijze binnen restaurants, snackbars, catering en grootkeukens.

Belangrijkste kenmerken

• Vermogen: 10,8kW
• Gladde bakplaat

Met deze keukenapparaat van Gastro M kies je voor een praktische oplossing die aansluit op professionele bereiding tijdens dagelijkse diensten.

Gastro M 700 plus elektrische bakplaat GM70/40 FTES – gerichte bereiding in de professionele keuken

Vermogen: 5,4kW. Gladde bakplaat.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Dit keukenapparaat ondersteunt professionele bereiding tijdens dagelijkse diensten en past binnen een vaste dagelijkse werkwijze.

Uitvoering en bediening

De uitvoering is afgestemd op een voorspelbare werkwijze binnen restaurants, snackbars, catering en grootkeukens.

Belangrijkste kenmerken

• Vermogen: 5,4kW
• Gladde bakplaat

Met deze keukenapparaat van Gastro M kies je voor een praktische oplossing die aansluit op professionele bereiding tijdens dagelijkse diensten.

Gastro M 650 elektrische bakplaat 65/70 FTRE 2/3 glad 1/3 geribbeld – gerichte bereiding in de professionele keuken

Vermogen: 9kW. Gladde/geribbelde bakplaat.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Dit keukenapparaat ondersteunt professionele bereiding tijdens dagelijkse diensten en past binnen een vaste dagelijkse werkwijze.

Uitvoering en bediening

De uitvoering is afgestemd op een voorspelbare werkwijze binnen restaurants, snackbars, catering en grootkeukens.

Belangrijkste kenmerken

• Vermogen: 9kW
• Gladde/geribbelde bakplaat

Met deze keukenapparaat van Gastro M kies je voor een praktische oplossing die aansluit op professionele bereiding tijdens dagelijkse diensten.

Gastro M 650 gas bakplaat 65/70 FTG-CR gladde verchroomde plaat – gerichte bereiding in de professionele keuken

Vermogen: 11,4kW. Gladde, verchroomde bakplaat. Aardgas.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Dit keukenapparaat ondersteunt professionele bereiding tijdens dagelijkse diensten en past binnen een vaste dagelijkse werkwijze.

Uitvoering en bediening

De uitvoering is afgestemd op een voorspelbare werkwijze binnen restaurants, snackbars, catering en grootkeukens.

Belangrijkste kenmerken

• Vermogen: 11,4kW
• Gladde, verchroomde bakplaat

Met deze keukenapparaat van Gastro M kies je voor een praktische oplossing die aansluit op professionele bereiding tijdens dagelijkse diensten.

Gastro M 650 gas bakplaat 65/70 FTG gladde plaat – gerichte bereiding in de professionele keuken

Vermogen: 11,4kW. Gladde bakplaat. Aardgas.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Dit keukenapparaat ondersteunt professionele bereiding tijdens dagelijkse diensten en past binnen een vaste dagelijkse werkwijze.

Uitvoering en bediening

De uitvoering is afgestemd op een voorspelbare werkwijze binnen restaurants, snackbars, catering en grootkeukens.

Belangrijkste kenmerken

• Vermogen: 11,4kW
• Gladde bakplaat

Met deze keukenapparaat van Gastro M kies je voor een praktische oplossing die aansluit op professionele bereiding tijdens dagelijkse diensten.

Gastro M 650 elektrische bakplaat 65/40 FTRE geribbelde plaat – gerichte bereiding in de professionele keuken

Vermogen: 5,7kW. Geribbelde bakplaat.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Dit keukenapparaat ondersteunt professionele bereiding tijdens dagelijkse diensten en past binnen een vaste dagelijkse werkwijze.

Uitvoering en bediening

De uitvoering is afgestemd op een voorspelbare werkwijze binnen restaurants, snackbars, catering en grootkeukens.

Belangrijkste kenmerken

• Vermogen: 5,7kW
• Geribbelde bakplaat

Met deze keukenapparaat van Gastro M kies je voor een praktische oplossing die aansluit op professionele bereiding tijdens dagelijkse diensten.

Gastro M 650 gas bakplaat 65/40 FTRG een gepolijste chroomplaat – gerichte bereiding in de professionele keuken

Vermogen: 5,7kW. Gepolijste chroomplaat. Aardgas.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Dit keukenapparaat ondersteunt professionele bereiding tijdens dagelijkse diensten en past binnen een vaste dagelijkse werkwijze.

Uitvoering en bediening

De uitvoering is afgestemd op een voorspelbare werkwijze binnen restaurants, snackbars, catering en grootkeukens.

Belangrijkste kenmerken

• Vermogen: 5,7kW
• Gepolijste chroomplaat

Met deze keukenapparaat van Gastro M kies je voor een praktische oplossing die aansluit op professionele bereiding tijdens dagelijkse diensten.

Gastro M 600 gas bakplaat 60/60 FTRG 2/3 glad 1/3 geribbeld – gerichte bereiding in de professionele keuken

Vermogen: 10,4kW. Gladde/geribbelde bakplaat. Aardgas.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Dit keukenapparaat ondersteunt professionele bereiding tijdens dagelijkse diensten en past binnen een vaste dagelijkse werkwijze.

Uitvoering en bediening

De uitvoering is afgestemd op een voorspelbare werkwijze binnen restaurants, snackbars, catering en grootkeukens.

Belangrijkste kenmerken

• Vermogen: 10,4kW
• Gladde/geribbelde bakplaat

Met deze keukenapparaat van Gastro M kies je voor een praktische oplossing die aansluit op professionele bereiding tijdens dagelijkse diensten.

Gastro M 600 elektrische bakplaat 60/30 FTE gladde plaat – gerichte bereiding in de professionele keuken

Vermogen: 3kW. Gladde bakplaat.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Dit keukenapparaat ondersteunt professionele bereiding tijdens dagelijkse diensten en past binnen een vaste dagelijkse werkwijze.

Uitvoering en bediening

De uitvoering is afgestemd op een voorspelbare werkwijze binnen restaurants, snackbars, catering en grootkeukens.

Belangrijkste kenmerken

• Vermogen: 3kW
• Gladde bakplaat

Met deze keukenapparaat van Gastro M kies je voor een praktische oplossing die aansluit op professionele bereiding tijdens dagelijkse diensten.

Gastro M 600 gas bakplaat 60/30 FTG gladde plaat – gerichte bereiding in de professionele keuken

Vermogen: 5,2kW. Gladde bakplaat. Aardgas.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Dit keukenapparaat ondersteunt professionele bereiding tijdens dagelijkse diensten en past binnen een vaste dagelijkse werkwijze.

Uitvoering en bediening

De uitvoering is afgestemd op een voorspelbare werkwijze binnen restaurants, snackbars, catering en grootkeukens.

Belangrijkste kenmerken

• Vermogen: 5,2kW
• Gladde bakplaat

Met deze keukenapparaat van Gastro M kies je voor een praktische oplossing die aansluit op professionele bereiding tijdens dagelijkse diensten.

Gastro M 700 plus gas bakplaat GM70/40 FTGS gladde plaat – gerichte bereiding in de professionele keuken

Vermogen: 12kW. Gladde bakplaat. Aardgas.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Dit keukenapparaat ondersteunt professionele bereiding tijdens dagelijkse diensten en past binnen een vaste dagelijkse werkwijze.

Uitvoering en bediening

De uitvoering is afgestemd op een voorspelbare werkwijze binnen restaurants, snackbars, catering en grootkeukens.

Belangrijkste kenmerken

• Vermogen: 12kW
• Gladde bakplaat

Met deze keukenapparaat van Gastro M kies je voor een praktische oplossing die aansluit op professionele bereiding tijdens dagelijkse diensten.

Gastro M 650 gladde elektrische bakplaat 65/70 FTE – gerichte bereiding in de professionele keuken

Vermogen: 9kW. Gladde, gietijzeren bakplaat.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Dit keukenapparaat ondersteunt professionele bereiding tijdens dagelijkse diensten en past binnen een vaste dagelijkse werkwijze.

Uitvoering en bediening

De uitvoering is afgestemd op een voorspelbare werkwijze binnen restaurants, snackbars, catering en grootkeukens.

Belangrijkste kenmerken

• Vermogen: 9kW
• Gladde, gietijzeren bakplaat

Met deze keukenapparaat van Gastro M kies je voor een praktische oplossing die aansluit op professionele bereiding tijdens dagelijkse diensten.

Gastro M 650 gladde gas bakplaat 60/70 FTG gladde plaat – gerichte bereiding in de professionele keuken

Vermogen: 5,7kW. Gladde bakplaat. Aardgas.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Dit keukenapparaat ondersteunt professionele bereiding tijdens dagelijkse diensten en past binnen een vaste dagelijkse werkwijze.

Uitvoering en bediening

De uitvoering is afgestemd op een voorspelbare werkwijze binnen restaurants, snackbars, catering en grootkeukens.

Belangrijkste kenmerken

• Vermogen: 5,7kW
• Gladde bakplaat

Met deze keukenapparaat van Gastro M kies je voor een praktische oplossing die aansluit op professionele bereiding tijdens dagelijkse diensten.

Gastro M 600 elektrische bakplaat 60/60 FTE 400V gladde plaat – gerichte bereiding in de professionele keuken

Vermogen: 6kW. Gladde bakplaat.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Dit keukenapparaat ondersteunt professionele bereiding tijdens dagelijkse diensten en past binnen een vaste dagelijkse werkwijze.

Uitvoering en bediening

De uitvoering is afgestemd op een voorspelbare werkwijze binnen restaurants, snackbars, catering en grootkeukens.

Belangrijkste kenmerken

• Vermogen: 6kW
• Gladde bakplaat

Met deze keukenapparaat van Gastro M kies je voor een praktische oplossing die aansluit op professionele bereiding tijdens dagelijkse diensten.

Gastro M 600 gas bakplaat 60/60 FTG gladde plaat – gerichte bereiding in de professionele keuken

Vermogen: 10,4kW. Gladde bakplaat. Aardgas.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Dit keukenapparaat ondersteunt professionele bereiding tijdens dagelijkse diensten en past binnen een vaste dagelijkse werkwijze.

Uitvoering en bediening

De uitvoering is afgestemd op een voorspelbare werkwijze binnen restaurants, snackbars, catering en grootkeukens.

Belangrijkste kenmerken

• Vermogen: 10,4kW
• Gladde bakplaat

Met deze keukenapparaat van Gastro M kies je voor een praktische oplossing die aansluit op professionele bereiding tijdens dagelijkse diensten.

Buffalo grote elektrische gietijzeren bakplaat voor op het aanrecht – gerichte bereiding in de professionele keuken

2.8kW. Kookoppervlak: 380x385mm

Gebruik en toepassing in de praktijk

Dit keukenapparaat ondersteunt professionele bereiding tijdens dagelijkse diensten en past binnen een vaste dagelijkse werkwijze.

Uitvoering en bediening

De uitvoering is afgestemd op een voorspelbare werkwijze binnen restaurants, snackbars, catering en grootkeukens.

Belangrijkste kenmerken

• Kookoppervlak: 380x385mm

Met deze keukenapparaat van Buffalo kies je voor een praktische oplossing die aansluit op professionele bereiding tijdens dagelijkse diensten.

Buffalo Extra Brede Heavy-Duty Bakplaat 24(H) x 74,5(B) x 47(D)cm 2900W – gerichte bereiding in de professionele keuken

2.9kW. Bakoppervlak: 738x330mm

Gebruik en toepassing in de praktijk

Dit keukenapparaat ondersteunt professionele bereiding tijdens dagelijkse diensten en past binnen een vaste dagelijkse werkwijze.

Uitvoering en bediening

De uitvoering is afgestemd op een voorspelbare werkwijze binnen restaurants, snackbars, catering en grootkeukens.

Belangrijkste kenmerken

• Bakoppervlak: 738x330mm

Met deze keukenapparaat van Buffalo kies je voor een praktische oplossing die aansluit op professionele bereiding tijdens dagelijkse diensten.