Schilferijsmachines

Schilferijsmachines zijn onmisbaar in professionele horecagelegenheden waar continu behoefte is aan fijn, vochtig ijs voor presentatie, bereiding en koeling. Dit type ijsmachine wordt veel gebruikt in restaurants, cafés, hotels, supermarkten en zelfs in de medische sector waar temperatuurbehoud en hygiëne essentieel zijn. Dankzij de fijne structuur van schilferijs blijft voedsel langer vers en aantrekkelijk gepresenteerd.

✔️ Professionele ijsproductie met constante kwaliteit
✔️ Efficiënt gebruik dankzij hoge capaciteit
✔️ Betrouwbaar voor intensief dagelijks gebruik

Kies de schilferijsmachine die aansluit bij uw workflow en gewenste ijsproductie.

-
0 geselecteerd
0 geselecteerd
0 geselecteerd
0 geselecteerd
0 geselecteerd
0 geselecteerd
Toepassen (0)
Scherfijsmachine F 130
Afbeeldingsbeschrijving
Afbeeldingsbeschrijving
Afbeeldingsbeschrijving
Bartscher
€5.746,29
-25%
€4.309,72 incl. BTW
€3.561,75 excl. BTW
Op voorraad
Scherfijsmachine F 90
Afbeeldingsbeschrijving
Afbeeldingsbeschrijving
Afbeeldingsbeschrijving
Bartscher
€5.020,29
-25%
€3.765,22 incl. BTW
€3.111,75 excl. BTW
Op voorraad
SCHILFERIJSMACHINE 120KG/24H
Afbeeldingsbeschrijving
Combisteel
€4.936,80
-29%
€3.529,81 incl. BTW
€2.917,20 excl. BTW
Bijna uitverkocht
SCHILFERIJSMACHINE 60KG/24H
Afbeeldingsbeschrijving
Combisteel
€3.884,10
-29%
€2.777,13 incl. BTW
€2.295,15 excl. BTW
Op voorraad
SCHILFERIJSMACHINE 150KG/24H
Afbeeldingsbeschrijving
Combisteel
€6.050,00
-29%
€4.325,75 incl. BTW
€3.575,00 excl. BTW
Niet op voorraad
SCHILFERIJSMACHINE 90KG/24H
Afbeeldingsbeschrijving
Combisteel
€5.045,70
-28%
€3.607,68 incl. BTW
€2.981,55 excl. BTW
Bijna uitverkocht

Veelgestelde vragen over Schilferijsmachines

Wat doet een schilferijsmachine precies?

Een schilferijsmachine produceert fijn, vochtig ijs dat ideaal is voor koeling en presentatie in de horeca. Het ijs hecht goed aan producten en zorgt voor een stabiele temperatuur. Hierdoor blijft voedsel aantrekkelijk en vers. De machine werkt automatisch en levert continu nieuw ijs voor professioneel gebruik.

Waar wordt schilferijs het meest voor gebruikt?

Schilferijs wordt veel gebruikt voor vispresentaties, gekoelde buffetten, cocktails en medische toepassingen. De fijne structuur maakt het geschikt voor gevoelige producten. Het zorgt voor gelijkmatige koeling zonder schade aan ingrediënten. Hierdoor blijft kwaliteit en versheid behouden.

Is een luchtgekoelde of watergekoelde schilferijsmachine beter?

Beide systemen hebben voordelen. Luchtgekoeld is energiezuinig en eenvoudig te plaatsen. Watergekoeld presteert beter in warme keukens met veel apparatuur. De keuze hangt af van uw ruimte, ventilatie en dagelijkse productiebehoefte. Beide systemen leveren professioneel schilferijs.

Hoe onderhoud ik een schilferijsmachine?

Regelmatig reinigen is belangrijk voor hygiëne en prestaties. Reinig de ijsbunker en interne onderdelen volgens de handleiding. Controleer filters en verwijder kalkaanslag wanneer nodig. Een schoon systeem zorgt voor betrouwbaar ijs en verlengt de levensduur van de machine.

Welke capaciteit heb ik nodig voor mijn horecazaak?

De capaciteit hangt af van uw gebruik. Bars en restaurants met cocktails hebben minder nodig dan supermarkten of viswinkels. Bepaal hoeveel kilogram ijs u per dag verbruikt en kies een machine met voldoende marge. Zo blijft de productie stabiel tijdens drukke momenten.```

Wat schilferijsmachines betekenen binnen de horeca

Schilferijsmachines produceren fijn en vochtig ijs dat ideaal is voor toepassingen waarbij een gelijkmatige koeling en presentatie van producten belangrijk is. Het ijs hecht goed aan ingrediënten, wat het geschikt maakt voor buffetten, vitrines, cocktails en medische toepassingen. In de horeca worden deze machines gewaardeerd vanwege hun betrouwbaarheid, hoge productiecapaciteit en consistente ijsstructuur.

Schilferijs wordt gebruikt in restaurants, viswinkels, supermarkten en wellnessomgevingen waar temperatuurbehoud en hygiëne centraal staan. Door de fijne structuur koelt het efficiënt zonder producten te beschadigen. Daarmee onderscheidt dit ijs zich van traditionele ijsblokjes of holle varianten die harder zijn en minder vochtig.

Eigenschappen en voordelen voor professionals

Professionele schilferijsmachines bieden een combinatie van capaciteit, efficiëntie en duurzaamheid. Veel modellen beschikken over roestvrijstalen sproeikoppen, energiezuinige compressoren en een verdampercilinder die zorgt voor een stabiele ijsproductie. De machines zijn ontworpen voor intensief dagelijks gebruik in horecakeukens, waarbij betrouwbaarheid en continuïteit noodzakelijk zijn.

Hygiëne speelt daarnaast een grote rol. Dankzij hoogwaardige materialen, zoals RVS bekleding en gladde oppervlakken, blijven machines eenvoudig te reinigen. Dit helpt ondernemingen te voldoen aan HACCP-normen en zorgt voor veilig, schoon ijs.

Typen schilferijsmachines en varianten

Binnen het assortiment zijn zowel luchtgekoelde als watergekoelde schilferijsmachines verkrijgbaar. Luchtgekoelde modellen zijn efficiënt en geschikt voor ruimtes met goede ventilatie, terwijl watergekoelde varianten ideaal zijn voor warme keukens waar constante prestaties nodig zijn. Daarnaast bestaan er machines met geïntegreerde of externe bunkers, afhankelijk van de benodigde opslagcapaciteit.

Merken zoals Brema, Hoshizaki, Combisteel en Nordcap bieden uiteenlopende oplossingen voor zowel kleine horecazaken als grote productiekeukens. Sommige modellen werken met natuurlijk koudemiddel zoals R290, wat bijdraagt aan moderne, energiezuinige koeltechnologie.

Selectiecriteria voor de juiste keuze

Belangrijke factoren bij het kiezen van een schilferijsmachine zijn de gewenste productie per dag, de beschikbare ruimte, het soort koelsysteem, de opslagcapaciteit en het beoogde gebruik. Voor bars of restaurants die cocktails en gekoelde presentaties aanbieden, is snelheid en ijsconsistentie essentieel. Voor supermarkten of viswinkels speelt de hoeveelheid ijs een grotere rol.

Daarnaast is het verstandig te letten op onderhoudsvriendelijkheid, duurzaamheid van de onderdelen en extra functies zoals LED-indicatoren of automatische reinigingsopties. Machines met verstelbare poten bieden extra flexibiliteit in diverse keukenopstellingen.

Workflow, efficiëntie en hygiëne

Efficiënte workflows zijn belangrijk in elke professionele keuken. Schilferijsmachines ondersteunen dit doordat zij continu ijs leveren zonder handmatige tussenkomst. Dit zorgt voor tijdsbesparing en voorkomt onderbrekingen in werkprocessen. De structuur van het ijs zorgt er bovendien voor dat koelingen langer stabiel blijven en producten aantrekkelijk gepresenteerd worden.

Hygiëne blijft een essentieel aandachtspunt. Door hoogwaardige materialen en een doordachte constructie blijft de kans op verontreiniging laag. Regelmatige reiniging is eenvoudig uit te voeren, wat belangrijk is voor zowel voedselveiligheid als levensduur van de machine.

Waarom kiezen voor 123HorecaDiscounter

123HorecaDiscounter biedt een ruim assortiment schilferijsmachines van professionele merken die aansluiten op de wensen van uiteenlopende horecazaken. Dankzij deskundig advies en een selectie kwalitatieve apparatuur vindt u altijd een model dat past bij uw productiebehoefte en keukeninrichting. De webshop is gericht op betrouwbaarheid, efficiëntie en een professionele gebruikerservaring.

Met diverse opties in capaciteit en uitvoering beschikt u over de juiste apparatuur om uw presentatie, bereiding en workflow te optimaliseren.