Bakplaten en grillplaten

Deze horeca bakplaat is ontworpen voor het gecontroleerd en gelijkmatig bereiden van vlees, vis en groenten binnen professionele keukens. Het gladde bakoppervlak maakt deze uitvoering geschikt voor restaurants, cateringbedrijven, foodtrucks en andere horecagelegenheden waar snelheid en constante kwaliteit essentieel zijn. Dankzij de elektrische werking is de bakplaat direct inzetbaar op locaties met een 230V aansluiting en biedt zij stabiele prestaties tijdens intensief dagelijks gebruik.

De elektrische horeca bakplaat van Maxima ondersteunt een efficiënte voedselbereiding door snelle opwarming en nauwkeurige temperatuurregeling. Dit maakt het mogelijk om verschillende producten achter elkaar te bereiden zonder grote temperatuurschommelingen. Het gladde oppervlak zorgt voor gelijkmatige garing en is geschikt voor uiteenlopende bereidingen, van delicate vis tot stevig vlees.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In professionele keukens wordt deze bakplaat ingezet voor grillen, bakken en aanbraden. De instelbare thermostaat maakt het eenvoudig om per product de juiste temperatuur te kiezen, wat bijdraagt aan consistente resultaten en controle tijdens piekmomenten. Door het overzichtelijke grilloppervlak werkt u efficiënt en behoudt u grip op het bereidingsproces.

Constructie, materiaal en uitvoering

De bakplaat is uitgevoerd met een glad bakoppervlak van massief staal en een RVS constructie. Deze combinatie zorgt voor een robuuste uitstraling en een lange levensduur. De omkasting en hoge spatranden dragen bij aan een schone werkomgeving, terwijl de geïntegreerde opvangbak het vrijkomende vet opvangt. Maxima staat bekend om functionele ontwerpen die aansluiten op professioneel gebruik.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Deze horeca bakplaat ondersteunt een gestroomlijnde workflow door eenvoudige bediening en onderhoud. Het gladde oppervlak is snel te reinigen en voldoet aan gangbare hygiëne-eisen binnen grootkeukens. De stabiele warmteverdeling voorkomt ongelijkmatige garing en maakt het apparaat geschikt voor continu gebruik.

Productspecificaties

• Producttype: elektrische horeca bakplaat
• Uitvoering: glad bakoppervlak
• Toepassing: professioneel gebruik
• Materiaal: RVS constructie
• Aansluitspanning: 230V
• Thermostaat: instelbaar temperatuurbereik

Deze horeca grillplaat is ontworpen voor het gecontroleerd en efficiënt bereiden van vlees, vis en groenten in professionele keukens. Het apparaat wordt veel toegepast in restaurants, cafetaria’s, foodtrucks en grootkeukens waar snelheid en constante kwaliteit belangrijk zijn. Door het gladde bakoppervlak is deze elektrische bakplaat geschikt voor producten die een gelijkmatige garing vereisen zonder grillstrepen.

De grillplaat is uitgevoerd door Maxima en sluit aan bij dagelijks intensief gebruik binnen de horeca. Dankzij de stabiele constructie en nauwkeurige temperatuurregeling ondersteunt deze horeca bakplaat een consistente voedselbereiding, ook tijdens piekmomenten.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de praktijk wordt deze horeca grillplaat gebruikt voor het bakken van hamburgers, visfilets, groenten en andere producten die direct contact met het bakoppervlak vereisen. De elektrische bakplaat warmt snel op en houdt de ingestelde temperatuur stabiel, wat zorgt voor controle tijdens het bakproces en een gelijkmatige warmteverdeling over het volledige bakoppervlak.

Constructie, materiaal en uitvoering

De bakplaat is vervaardigd uit dik staal met een glad afgewerkt oppervlak. De omkasting en spatwanden zijn uitgevoerd in roestvrij staal, wat bijdraagt aan duurzaamheid en hygiëne. De geïntegreerde thermostaat maakt nauwkeurige temperatuurcontrole mogelijk, afgestemd op verschillende bereidingen binnen professionele keukens.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Deze horeca grillplaat ondersteunt een efficiënte workflow dankzij eenvoudige bediening en onderhoud. De uitneembare opvangbak vangt vet en bakresten op, wat het schoonmaken vereenvoudigt. Het compacte formaat maakt plaatsing mogelijk op werkbanken of baklijnen zonder concessies te doen aan capaciteit.

Productspecificaties

• Producttype: elektrische horeca grillplaat
• Uitvoering: glad bakoppervlak
• Materiaal: staal en roestvrij staal
• Temperatuurbereik: instelbaar tot hoge baktemperaturen
• Aansluiting: 230 volt
• Met uitneembare opvangbak
• Geschikt voor professioneel gebruik

Deze horeca bakplaat is ontworpen voor professioneel gebruik in restaurants, grootkeukens en andere horecagelegenheden waar continuïteit en controle belangrijk zijn. Met een bakoppervlak van 55 cm biedt deze grillplaat voldoende ruimte voor het gelijktijdig bereiden van meerdere producten. Dankzij de combinatie van een glad en gegroefd bakgedeelte is de bakplaat breed inzetbaar voor uiteenlopende bereidingen in professionele keukens.

De elektrische horeca bakplaat van Maxima wordt gelijkmatig verwarmd over het volledige oppervlak. Dit ondersteunt consistente resultaten bij het grillen en bakken van vlees, vis en groenten. Door de stabiele temperatuurregeling is deze bakplaat geschikt voor intensief dagelijks gebruik in een professionele keukenomgeving.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de dagelijkse praktijk wordt deze horeca bakplaat gebruikt voor het snel en gecontroleerd bereiden van gegrilde gerechten. Het gegroefde deel is geschikt voor producten waarbij afvoer van vet en sappen gewenst is, terwijl het gladde deel ideaal is voor delicate ingrediënten zoals vis of eieren. De temperatuur is nauwkeurig instelbaar, waardoor verschillende bereidingen achter elkaar mogelijk zijn zonder kwaliteitsverlies.

Constructie, materiaal en uitvoering

De bakplaat is vervaardigd uit roestvrij staal en voorzien van een 6 mm dikke bakplaat die bestand is tegen hoge temperaturen. Spatranden beperken vervuiling van de werkplek en de opvangbak vangt overtollig vet effectief op. De robuuste constructie van Maxima draagt bij aan een lange levensduur en betrouwbare werking binnen professionele keukens.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Deze horeca bakplaat ondersteunt een efficiënte workflow door snelle opwarming en eenvoudige bediening. Het apparaat is onderhoudsvriendelijk en eenvoudig te reinigen, wat aansluit bij hygiëne-eisen in de horeca. De stabiele plaatsing en beveiliging tegen oververhitting zorgen voor veilig gebruik tijdens drukke momenten.

Productspecificaties

• Producttype: elektrische horeca bakplaat
• Uitvoering: half glad, half gegroefd
• Materiaal: roestvrij staal
• Bakplaatdikte: 6 mm
• Afmetingen bakoppervlak: 55 x 35 cm
• Aansluiting: 230V
• Geschikt voor professioneel gebruik

ELEKTRISCHE BAKPLAAT – gerichte bereiding in de professionele keuken

De ELEKTRISCHE BAKPLAAT, een onmisbaar apparaat voor elke keukenliefhebber die van veelzijdigheid en gemak houdt. Of je nu een professionele kok bent of gewoon thuis heerlijke maaltijden wilt bereiden, deze combisteel bakplaat biedt je de perfecte oplossing voor al je kookbehoeften.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Met een robuuste constructie en een gebruiksvriendelijk ontwerp, is deze elektrische bakplaat ideaal voor het bereiden van vlees, groenten, en zelfs pannenkoeken. De elektrische functie zorgt voor een gelijkmatige warmteverdeling, waardoor je ideale resultaten behaalt, elke keer weer.

Uitvoering en bediening

Wat deze elektrische bakplaat echt onderscheidt van andere producten in zijn categorie, is de combinatie van functionaliteit en gebruiksgemak. Het is eenvoudig schoon te maken dankzij het anti-aanbakoppervlak en het ontwerp dat gemakkelijk op te bergen is. geschikt voor zowel binnen- als buitengebruik!

Of je nu een gezellige brunch organiseert of een snelle doordeweekse maaltijd wilt bereiden, de ELEKTRISCHE BAKPLAAT is jouw ideale partner in de keuken. Wacht niet langer en voeg deze veelzijdige bakplaat vandaag nog toe aan je kookgerei!

Belangrijkste kenmerken

• Afmetingen: De bakplaat heeft een ruime kookoppervlakte, geschikt voor het bereiden van meerdere gerechten tegelijk
• Materiaal: Gemaakt van hoogwaardig roestvrij staal, wat zorgt voor duurzaamheid en een professionele uitstraling
• Temperatuurregeling: Voorzien van een instelbare thermostaat, zodat je de temperatuur precies kunt afstemmen op jouw kookbehoeften
• Breedte (mm): 730
• Diepte (mm): 510
• Hoogte (mm): 230
• Spanning: 230 V

Met dit keukenapparaat van Combisteel kies je voor een praktische oplossing die aansluit op professionele bereiding tijdens dagelijkse diensten.

Deze grillplaat rvs 32 cm is ontworpen voor gecontroleerd grillen in professionele keukens waar consistente resultaten en hygiëne belangrijk zijn. De plaat wordt gebruikt voor het bereiden van diverse grillgerechten zoals vlees, vis en groenten en is geschikt voor toepassing op barbecues en ovens met een passend roosterformaat. Door het gebruik van roestvrij staal is de grillplaat geschikt voor intensief gebruik binnen horecazaken, cateringomgevingen en grootkeukens. Dit accessoire sluit aan bij de praktische benadering van Maxima en is ontwikkeld voor dagelijks professioneel gebruik.

In de praktijk ondersteunt de grillplaat een gelijkmatige verdeling van warmte over het volledige grilloppervlak. Hierdoor kunnen producten gecontroleerd worden gegrild zonder directe blootstelling aan open vuur. Dit maakt het eenvoudiger om sappen te behouden en gerechten gelijkmatig te garen. De grillplaat kan worden gebruikt voor het grillen van kleinere producten die anders door een rooster zouden vallen en biedt extra controle over temperatuur en bereiding.

Constructie en materiaal

De grillplaat is vervaardigd uit roestvrij staal en heeft een ronde uitvoering met een diameter van 32 cm. Dit materiaal staat bekend om zijn duurzaamheid, hittebestendigheid en eenvoudige reiniging. De gladde afwerking draagt bij aan hygiënisch werken en beperkt aankoeken tijdens het grillen. Dankzij de solide constructie behoudt de plaat zijn vorm bij hoge temperaturen en intensief gebruik.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Voor professionele horecakeukens biedt deze grillplaat voordelen op het gebied van workflow en onderhoud. Het roestvrij staal is eenvoudig te reinigen en geschikt voor regelmatig gebruik. De compacte afmeting maakt de plaat toepasbaar binnen verschillende opstellingen, terwijl het gewicht en formaat zorgen voor stabiele plaatsing tijdens het grillen.

Productspecificaties

• Producttype: grillplaat
• Uitvoering: rond
• Materiaal: roestvrij staal
• Diameter: 32 cm
• Toepassing: grillen op barbecue of in oven
• Geschikt voor professioneel gebruik

Deze horeca grillplaat is ontwikkeld voor het gecontroleerd en efficiënt bereiden van vlees, vis en groenten in professionele keukens. Door de combinatie van een glad en half gegroefd bakoppervlak is de grillplaat breed inzetbaar binnen restaurants, cafés, foodtrucks en grootkeukens. De elektrische uitvoering maakt nauwkeurige temperatuurregeling mogelijk en ondersteunt een constante productkwaliteit tijdens piekmomenten.

Het model van Maxima is ontworpen voor intensief dagelijks gebruik binnen de horeca. Dankzij de gelijkmatige warmteverdeling over het volledige bakoppervlak wordt voedsel egaal gegaard en blijven structuur en smaak behouden. De compacte breedte van 36 cm maakt deze grillplaat geschikt voor werkbladen met beperkte ruimte, zonder in te leveren op capaciteit.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de dagelijkse keukenpraktijk wordt deze horeca bakplaat gebruikt voor het grillen van vlees, vis en groenten met duidelijke grillstrepen op het gegroefde deel en een gelijkmatige bakking op het gladde oppervlak. De temperatuur is instelbaar via een thermostaat, waardoor de gebruiker volledige controle heeft over het bereidingsproces. Dit ondersteunt consistente resultaten, ook bij wisselende productsoorten.

Constructie, materiaal en uitvoering

De grillplaat is vervaardigd uit staal met een satijnen afwerking en heeft een stevige RVS omkasting. De verhoogde bakwand beperkt spatten van olie en vet, wat bijdraagt aan een schone werkomgeving. De geïntegreerde vetopvangbak is uitneembaar en vereenvoudigt het schoonmaken. De solide bouw en materialen sluiten aan bij de eisen die professionele keukens stellen aan duurzaamheid en betrouwbaarheid.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Deze grillplaat ondersteunt een efficiënte workflow door snelle opwarming en stabiele temperatuurcontrole. Het gladde en geribbelde oppervlak maakt meerdere bereidingen tegelijk mogelijk, wat de capaciteit verhoogt. De gladde RVS delen zijn eenvoudig te reinigen, wat helpt bij het naleven van hygiëne-eisen in de horeca. Het compacte formaat maakt integratie in bestaande baklijnen eenvoudig.

Productspecificaties

• Producttype: elektrische horeca grillplaat
• Uitvoering: half glad, half gegroefd
• Materiaal: staal en roestvrij staal
• Grilloppervlak: 35,6 x 38,5 cm
• Afmetingen: 36 x 45 x 22 cm
• Vermogen: 2000 Watt, 230 Volt aansluiting
• Vetopvangbak: uitneembaar
• Geschikt voor professioneel gebruik

Deze horeca bakplaat is ontworpen voor het gecontroleerd en efficiënt bereiden van vlees, vis en groenten in professionele keukens. Door het gegroefde bakoppervlak ontstaat een gelijkmatige garing met duidelijke grillstrepen, terwijl overtollig vet wordt afgevoerd. Dit maakt de bakplaat geschikt voor intensief gebruik in restaurants, cateringbedrijven en foodtrucks waar constante kwaliteit vereist is.

De elektrische uitvoering zorgt voor een snelle opwarming en een stabiele temperatuur tijdens het bakproces. Dankzij de compacte afmetingen is deze horeca bakplaat eenvoudig te integreren op werkbladen of kooklijnen in grootkeukens. De opvangbak voor vet ondersteunt schoon en georganiseerd werken tijdens drukke service.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de dagelijkse keukenpraktijk wordt deze bakplaat ingezet voor het grillen en bakken van diverse producten met directe warmte. De thermostaat maakt het mogelijk om de temperatuur nauwkeurig af te stemmen op verschillende bereidingen, wat bijdraagt aan consistente resultaten. Hierdoor is de bakplaat geschikt voor continu gebruik tijdens piekmomenten.

Constructie, materiaal en uitvoering

De robuuste RVS constructie en de gegroefde bakplaat van 6 mm zorgen voor een lange levensduur en gelijkmatige warmteverdeling. De uitvoering van Maxima is afgestemd op professioneel gebruik en bestand tegen intensieve belasting. Hoge spatranden beperken vervuiling van de werkruimte en verhogen de veiligheid.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Deze horeca bakplaat ondersteunt een efficiënte workflow door snelle opwarming en eenvoudige temperatuurregeling. Het glad te reinigen RVS en de uitneembare opvangbak vereenvoudigen onderhoud en dragen bij aan hygiënisch werken volgens HACCP-richtlijnen.

Productspecificaties

• Producttype: elektrische horeca bakplaat
• Uitvoering: gegroefd bakoppervlak
• Materiaal: roestvrij staal
• Grilloppervlak: 55 x 35 cm
• Afmetingen apparaat: 56 x 47 x 25 cm
• Aansluiting: 230V
• Vermogen: 3000 Watt
• Geschikt voor professioneel gebruik

Deze horeca grillplaat is ontworpen voor het gecontroleerd en efficiënt bereiden van vlees, vis en groenten in professionele keukens. Het gladde chromen bakoppervlak van 55 cm zorgt voor direct contact en een gelijkmatige warmteoverdracht, wat essentieel is voor consistente resultaten in restaurants, grootkeukens en foodtrucks. Door de elektrische uitvoering is deze horeca bakplaat geschikt voor omgevingen waar nauwkeurige temperatuurregeling en hygiëne centraal staan.

De grillplaat is uitgevoerd door Maxima en sluit aan op 230 volt, waardoor plaatsing binnen verschillende baklijnen eenvoudig is. Het geïntegreerde opvangbakje vangt overtollig vet en bakresten op, wat bijdraagt aan een schonere werkplek en een gecontroleerd bereidingsproces.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de dagelijkse praktijk wordt deze elektrische bakplaat gebruikt voor het bakken van producten die een egaal bakoppervlak vereisen. Het gladde oppervlak is geschikt voor delicate ingrediënten en maakt nauwkeurige controle over garing mogelijk. Dankzij de thermostaat kan de temperatuur exact worden afgestemd op het type voedselbereiding, wat belangrijk is voor constante kwaliteit tijdens piekmomenten.

Constructie, materiaal en uitvoering

De bakplaat is vervaardigd uit massief materiaal met een chromen afwerking die warmte gelijkmatig verdeelt en het bakoppervlak beschermt. De RVS omkasting en hoge spatranden ondersteunen hygiënisch werken en beperken vervuiling van de werkomgeving. Maxima past een robuuste constructie toe die geschikt is voor intensief gebruik binnen de horeca.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Deze horeca grillplaat ondersteunt een efficiënte workflow door snelle opwarming en eenvoudige bediening. De afvoeropening met opvangbak vereenvoudigt schoonmaken en onderhoud. Het compacte formaat in combinatie met een ruim bakoppervlak maakt de grillplaat geschikt voor keukens waar capaciteit en ruimtegebruik in balans moeten zijn.

Productspecificaties

• Producttype: elektrische horeca grillplaat
• Uitvoering: gladde chromen bakplaat
• Bakoppervlak: circa 55 x 35 cm
• Materiaal behuizing: roestvrij staal
• Temperatuurbereik: instelbaar via thermostaat
• Aansluiting: 230 volt
• Geschikt voor professioneel gebruik

Deze horeca grillplaat is ontworpen voor het bereiden van vlees, vis en groenten in professionele keukens waar controle en constante resultaten essentieel zijn. Het gladde bakoppervlak met chroomafwerking zorgt voor een gelijkmatige warmteverdeling en een nauwkeurige temperatuurbeheersing. Hierdoor is deze elektrische bakplaat geschikt voor intensief dagelijks gebruik in restaurants, grootkeukens en foodtrucks. De uitvoering van Maxima sluit aan bij toepassingen waar hygiëne, capaciteit en betrouwbaarheid centraal staan.

Dankzij het ruime bakoppervlak van 73 cm kunnen meerdere producten tegelijk worden bereid zonder kwaliteitsverlies. De temperatuur is instelbaar binnen een breed temperatuurbereik, waardoor deze horeca bakplaat flexibel inzetbaar is voor verschillende bereidingen. Binnen het assortiment van Maxima is dit model gericht op professioneel gebruik met een vaste 400 volt aansluiting.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de dagelijkse praktijk wordt deze grillplaat gebruikt voor gecontroleerde voedselbereiding met een constante garing. Het gladde oppervlak is geschikt voor producten die een egaal bakresultaat vereisen, zoals visfilets, groenten en vlees zonder grillstrepen. De temperatuurregelaar maakt het mogelijk om snel te schakelen tussen verschillende bereidingen binnen één werkproces.

Constructie, materiaal en uitvoering

De bakplaat is uitgevoerd met een robuuste RVS omkasting en een gladde chroomlaag op het bakoppervlak. Dit materiaalgebruik draagt bij aan duurzaamheid en eenvoudig schoonmaken. De geïntegreerde opvangbak vangt overtollig vet en bakresten op, wat het werkoppervlak schoon houdt tijdens gebruik. De constructie is afgestemd op langdurige inzet binnen professionele keukens.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Deze horeca grillplaat ondersteunt een efficiënte workflow door snelle opwarming en stabiele temperatuurcontrole. Het gladde bakoppervlak beperkt aanhechting van resten en vereenvoudigt het reinigen. De ruime capaciteit maakt het apparaat geschikt voor piekmomenten zonder concessies aan consistentie of hygiëne.

Productspecificaties

• Producttype: elektrische horeca grillplaat
• Uitvoering: gladde chroom bakplaat
• Bakoppervlak: 73 x 40 cm
• Materiaal: RVS omkasting met chroom bakplaat
• Aansluiting: 400 volt
• Met opvangbak voor vet en bakresten
• Geschikt voor professioneel gebruik

Deze horeca grillplaat is ontworpen voor intensief gebruik in professionele keukens zoals restaurants, cafetaria’s, foodtrucks en grootkeukens. Het apparaat is geschikt voor het bereiden van vlees, vis en groenten waarbij controle over temperatuur en bakresultaat essentieel is. Door de elektrische uitvoering werkt deze grillplaat stabiel en is zij eenvoudig te plaatsen binnen bestaande keukenopstellingen. Deze uitvoering van Maxima is voorzien van een gegroefd bakoppervlak, waardoor gerechten herkenbare grillstrepen krijgen en overtollig vet wordt afgevoerd.

Het bakoppervlak is uitgevoerd in dik staal met een satijnen afwerking. Dit zorgt voor een gelijkmatige warmteverdeling over de volledige plaat, wat bijdraagt aan consistente garing en een hoge productiesnelheid. De compacte breedte van 36 cm maakt deze horeca bakplaat geschikt voor keukens waar efficiënt gebruik van werkruimte belangrijk is.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In dagelijks gebruik biedt deze elektrische bakplaat nauwkeurige temperatuurcontrole voor uiteenlopende bereidingen. De thermostaat maakt het mogelijk om snel te schakelen tussen lage en hoge temperaturen, afhankelijk van het product. De gegroefde structuur is met name geschikt voor vlees en vis waarbij direct contact met het hete oppervlak gewenst is. Door de snelle opwarming en stabiele temperatuur is de grillplaat inzetbaar tijdens piekmomenten.

Constructie, materiaal en uitvoering

De behuizing is vervaardigd uit roestvrij staal en sluit aan bij de hygiënische eisen binnen de horeca. De hoge bakwand beperkt spatten van olie en vet tijdens het bakken. De opvangbak voor vet is uitneembaar, wat het onderhoud vereenvoudigt. De constructie is gericht op duurzaamheid en betrouwbaarheid bij langdurig gebruik. Maxima staat hierbij bekend om robuuste apparatuur voor professioneel gebruik.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Deze horeca grillplaat ondersteunt een efficiënte workflow doordat schoonmaken en dagelijks onderhoud eenvoudig blijven. De gelijkmatige warmteverdeling voorkomt productverlies en draagt bij aan een constante kwaliteit. Door het overzichtelijke formaat is de grillplaat goed te combineren met andere apparatuur binnen een baklijn of werkbankopstelling.

Productspecificaties

• Producttype: elektrische horeca grillplaat
• Uitvoering: gegroefd bakoppervlak
• Materiaal bakplaat: staal met satijnen afwerking
• Behuizing: roestvrij staal
• Temperatuurbereik: 50 tot 300 °C
• Aansluiting: 230 volt
• Vetopvangbak: uitneembaar
• Geschikt voor professioneel gebruik

Deze horeca bakplaat met glad bakoppervlak is ontwikkeld voor professioneel gebruik in drukke horecakeukens waar consistentie en controle essentieel zijn. De elektrische grillplaat is geschikt voor het bereiden van vlees, vis en groenten in restaurants, cateringbedrijven en foodtrucks waar gelijkmatige garing en temperatuurbeheersing centraal staan. Dankzij het ruime bakoppervlak van 73 cm kunnen meerdere porties gelijktijdig worden bereid zonder kwaliteitsverlies.

Deze professionele bakplaat van Maxima combineert een robuuste RVS constructie met een gladde bakplaat van 6 mm dik. Hierdoor is het apparaat geschikt voor intensief dagelijks gebruik binnen grootkeukens en andere horecagelegenheden waar betrouwbaarheid en duurzaamheid belangrijk zijn.

Gebruik en toepassing in de professionele keuken

De horeca bakplaat wordt ingezet voor grillen en bakken met directe warmteoverdracht. De gladde plaat is geschikt voor producten waarbij een egaal bakresultaat gewenst is, zoals visfilets, groenten en gemarineerd vlees. De instelbare temperatuur maakt het mogelijk om per bereiding nauwkeurig te werken en processen goed te beheersen.

Constructie en uitvoering

De elektrische bakplaat is uitgevoerd met een RVS behuizing en verhoogde spatranden rondom het bakoppervlak. Deze constructie draagt bij aan hygiënisch werken en voorkomt vervuiling van de werkplek. De geïntegreerde opvangbak vangt bakresten en vet op, wat het schoonmaken vereenvoudigt. De thermostaten zorgen voor een stabiele warmteverdeling over het volledige bakoppervlak.

Praktische voordelen voor horecakeukens

Deze grillplaat ondersteunt een efficiënte workflow doordat grote hoeveelheden voedsel in korte tijd gelijkmatig worden bereid. De stabiele plaatsing op rubberen voetjes verhoogt de veiligheid tijdens gebruik. Het gladde oppervlak en de RVS afwerking maken dagelijks reinigen eenvoudig en passend binnen HACCP hygiëne eisen.

Productspecificaties

• Producttype: elektrische horeca bakplaat
• Uitvoering: glad bakoppervlak
• Materiaal behuizing: roestvrij staal
• Bakplaatdikte: 6 mm
• Grilloppervlak: 73 cm
• Aansluiting: 400V
• Geschikt voor professioneel gebruik

bakplaat |glad| – gerichte bereiding in de professionele keuken

maximaal benut bakplaat oppervlak met zeer korte opwarmtijd, de verchroomde bakplaat is vervaardigd van speciaal gegoten en glad geslepen speciaal staal, met extra grote ingebouwde vetopvanglade

Gebruik en toepassing in de praktijk

Dit keukenapparaat ondersteunt professionele bereiding tijdens dagelijkse diensten en past binnen een vaste dagelijkse werkwijze.

Uitvoering en bediening

De uitvoering is afgestemd op een voorspelbare werkwijze binnen restaurants, snackbars, catering en grootkeukens.

Belangrijkste kenmerken

• gewicht netto product: 63,000 kg
• materiaal: roestvrijstaal
• hoogte product: 99,1 cm
• breedte product: 40,0 cm
• diepte product: 70,0 cm
• aansluiting voeding: 1x (380-415V)-3N
• frequentie: 50/60 Hz

Met dit keukenapparaat van Modular kies je voor een praktische oplossing die aansluit op professionele bereiding tijdens dagelijkse diensten.

Deze gasbakplaat (tafelmodel) heeft een bakoppervlak van 58 x 38 cm (2 onafhankelijke zones). De plaat is van roestvast staal (4 mm dik) en bereikt een temperatuur tot 300 °C.

Het toestel meet 60 x 45 x 19 cm (b x d x h) en weegt 32 kg. Het gasvermogen is 5,5 kW (4.729 kcal/u). Het toestel valt onder het merk Diverso by Diamond.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De bakplaat is geschikt voor snackbars, cafés, bakkerijen en restaurants die vlees, vis, groenten, eieren en pannenkoeken op een gladde plaat willen bakken. Door de gladde, volledig vlakke plaat bakt u gelijkmatig tot de rand.

Constructie en uitvoering

De behuizing is van roestvast staal met versterkte isolatie. De plaat geeft door de hoge warmtegeleiding een gelijkmatig bakresultaat, ook aan de randen. De verwarming bestaat uit 6 tot 8 sterbranders met regelkranen met stand voor minimaal vuur, thermokoppelbeveiliging en piëzo-ontsteking. Een lekbak aan de voorzijde vangt vet en vocht op. Het toestel staat op verstelbare voeten en voldoet aan de geldende CE-normen.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De volledig gladde plaat en de lekbak aan de voorzijde maken het schoonmaken eenvoudig. De snelle opwarming tot 300 °C beperkt wachttijd, en de stevige RVS-behuizing is geschikt voor intensief gebruik.

Productspecificaties

• Producttype: Gasbakplaat, tafelmodel
• Bakoppervlak: 58 x 38 cm (2 onafhankelijke zones)
• Plaat: Roestvast staal 4 mm
• Afmetingen (b x d x h): 60 x 45 x 19 cm
• Gewicht: 32 kg
• Gasvermogen: 5,5 kW (4.729 kcal/u)
• Maximale temperatuur: 300 °C
• Merk: Diverso by Diamond
• Artikelnummer: WR-GP60-XC

Deze elektrische bakplaat (tafelmodel) heeft een bakoppervlak van 58 x 38 cm (2 onafhankelijke zones). De plaat is van roestvast staal (4 mm dik) met een aluminium tegenplaat van 2 mm voor een gelijkmatige warmteverdeling en bereikt een temperatuur tot 300 °C.

Het toestel meet 60 x 45 x 19 cm (b x d x h) en weegt 29 kg. Het elektrisch vermogen is 3,5 kW. Het toestel valt onder het merk Diverso by Diamond.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De bakplaat is geschikt voor snackbars, cafés, bakkerijen en restaurants die vlees, vis, groenten, eieren en pannenkoeken op een gladde plaat willen bakken. Door de gladde, volledig vlakke plaat bakt u gelijkmatig tot de rand.

Constructie en uitvoering

De behuizing is van roestvast staal met versterkte isolatie. De plaat geeft door de hoge warmtegeleiding een gelijkmatig bakresultaat, ook aan de randen. De verwarming bestaat uit incoloy-verwarmingselementen, aan/uit-schakelaars, thermostaten van 0 tot 300 °C en controlelampjes. Een lekbak aan de voorzijde vangt vet en vocht op. Het toestel staat op verstelbare voeten en voldoet aan de geldende CE-normen.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De volledig gladde plaat en de lekbak aan de voorzijde maken het schoonmaken eenvoudig. De snelle opwarming tot 300 °C beperkt wachttijd, en de stevige RVS-behuizing is geschikt voor intensief gebruik.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrische bakplaat, tafelmodel
• Bakoppervlak: 58 x 38 cm (2 onafhankelijke zones)
• Plaat: Roestvast staal 4 mm met aluminium tegenplaat 2 mm
• Afmetingen (b x d x h): 60 x 45 x 19 cm
• Gewicht: 29 kg
• Elektrisch vermogen: 3,5 kW
• Maximale temperatuur: 300 °C
• Merk: Diverso by Diamond
• Artikelnummer: WR-EP60-XC

Deze gas plancha uit de Plancha Line heeft een bruikbaar bakoppervlak van 55,5 x 40 cm (24 dm²). De plaat is van staal met een dikte van 15 mm.

Het toestel meet 62 x 51 x 30,5 cm (b x d x h) en weegt 40 kg. Het gasvermogen is 5,8 kW (4.990 kcal/u) (2 x 2,9 kW).

Gebruik en toepassing in de praktijk

De plancha is geschikt voor restaurants, tapasbars, snackbars en cateringbedrijven die vlees, vis, groenten en broodjes op een gladde plaat bakken. De plaat is geheel gesloten en heeft een opstaande rand.

Constructie en uitvoering

De plaat van 15 mm heeft een hoge warmtegeleiding en een rondom gelaste rand voor een goede afdichting en eenvoudig schoonmaken. Het frame is van roestvast staal en het toestel staat op verstelbare voeten. De verwarming gebeurt met roestvaststalen branders met een gaskraan en piëzo-ontsteking. De knoppen zijn van hittebestendig materiaal en een lekbak vangt de baksappen op.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De gesloten plaat met rondom gelaste rand houdt vet en vocht op de plaat. De lekbak en de gladde ondergrond maken schoonmaken eenvoudig, en de verstelbare voeten helpen bij een stabiele opstelling.

Productspecificaties

• Producttype: Gas plancha, tafelmodel
• Serie: Plancha Line
• Bruikbaar bakoppervlak: 55,5 x 40 cm (24 dm²)
• Plaat: Staal 15 mm
• Afmetingen (b x d x h): 62 x 51 x 30,5 cm
• Gewicht: 40 kg
• Gasvermogen: 5,8 kW (4.990 kcal/u)
• Opbouw vermogen: 2 x 2,9 kW
• Frame: Roestvast staal, verstelbare voeten
• EAN-code: 5407011595665
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: PLANCHA/2-N

Deze elektrische plancha uit de Plancha Line heeft een bruikbaar bakoppervlak van 75,5 x 40 cm (32 dm²). De plaat is van staal met een dikte van 15 mm.

Het toestel meet 80,8 x 53 x 30,5 cm (b x d x h) en weegt 57 kg. Het elektrisch vermogen is 6 kW (2 x 3 kW).

Gebruik en toepassing in de praktijk

De plancha is geschikt voor restaurants, tapasbars, snackbars en cateringbedrijven die vlees, vis, groenten en broodjes op een gladde plaat bakken. De plaat is geheel gesloten en heeft een opstaande rand.

Constructie en uitvoering

De plaat van 15 mm heeft een hoge warmtegeleiding en een rondom gelaste rand voor een goede afdichting en eenvoudig schoonmaken. Het frame is van roestvast staal en het toestel staat op verstelbare voeten. De verwarming gebeurt met roestvaststalen verwarmingselementen met thermostaatregeling. De knoppen zijn van hittebestendig materiaal en een lekbak vangt de baksappen op.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De gesloten plaat met rondom gelaste rand houdt vet en vocht op de plaat. De lekbak en de gladde ondergrond maken schoonmaken eenvoudig, en de verstelbare voeten helpen bij een stabiele opstelling.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrische plancha, tafelmodel
• Serie: Plancha Line
• Bruikbaar bakoppervlak: 75,5 x 40 cm (32 dm²)
• Plaat: Staal 15 mm
• Afmetingen (b x d x h): 80,8 x 53 x 30,5 cm
• Gewicht: 57 kg
• Elektrisch vermogen: 6 kW
• Opbouw vermogen: 2 x 3 kW
• Frame: Roestvast staal, verstelbare voeten
• EAN-code: 5407011595696
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: PLANCHA/3EL-N

Deze gas plancha uit de Plancha Line heeft een bruikbaar bakoppervlak van 75,5 x 40 cm (32 dm²). De plaat is van staal met een dikte van 15 mm.

Het toestel meet 82 x 51 x 30,5 cm (b x d x h) en weegt 52 kg. Het gasvermogen is 8,7 kW (7.485 kcal/u) (3 x 2,9 kW).

Gebruik en toepassing in de praktijk

De plancha is geschikt voor restaurants, tapasbars, snackbars en cateringbedrijven die vlees, vis, groenten en broodjes op een gladde plaat bakken. De plaat is geheel gesloten en heeft een opstaande rand.

Constructie en uitvoering

De plaat van 15 mm heeft een hoge warmtegeleiding en een rondom gelaste rand voor een goede afdichting en eenvoudig schoonmaken. Het frame is van roestvast staal en het toestel staat op verstelbare voeten. De verwarming gebeurt met roestvaststalen branders met een gaskraan en piëzo-ontsteking. De knoppen zijn van hittebestendig materiaal en een lekbak vangt de baksappen op.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De gesloten plaat met rondom gelaste rand houdt vet en vocht op de plaat. De lekbak en de gladde ondergrond maken schoonmaken eenvoudig, en de verstelbare voeten helpen bij een stabiele opstelling.

Productspecificaties

• Producttype: Gas plancha, tafelmodel
• Serie: Plancha Line
• Bruikbaar bakoppervlak: 75,5 x 40 cm (32 dm²)
• Plaat: Staal 15 mm
• Afmetingen (b x d x h): 82 x 51 x 30,5 cm
• Gewicht: 52 kg
• Gasvermogen: 8,7 kW (7.485 kcal/u)
• Opbouw vermogen: 3 x 2,9 kW
• Frame: Roestvast staal, verstelbare voeten
• EAN-code: 5407011595702
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: PLANCHA/3-N

Deze elektrische plancha uit de Plancha Line heeft een bruikbaar bakoppervlak van 55,5 x 40 cm (24 dm²). De plaat is van staal met een dikte van 15 mm en voorzien van een chroomlaag.

Het toestel meet 60,8 x 53 x 30,5 cm (b x d x h) en weegt 46 kg. Het elektrisch vermogen is 4 kW (2 x 2 kW).

Gebruik en toepassing in de praktijk

De plancha is geschikt voor restaurants, tapasbars, snackbars en cateringbedrijven die vlees, vis, groenten en broodjes op een gladde plaat bakken. De plaat is geheel gesloten en heeft een opstaande rand.

Constructie en uitvoering

De plaat van 15 mm heeft een hoge warmtegeleiding en een rondom gelaste rand voor een goede afdichting en eenvoudig schoonmaken. Het bakoppervlak is verchroomd. Het frame is van roestvast staal en het toestel staat op verstelbare voeten. De verwarming gebeurt met roestvaststalen verwarmingselementen met thermostaatregeling. De knoppen zijn van hittebestendig materiaal en een lekbak vangt de baksappen op.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De gesloten plaat met rondom gelaste rand houdt vet en vocht op de plaat. De lekbak en de gladde ondergrond maken schoonmaken eenvoudig, en de verstelbare voeten helpen bij een stabiele opstelling.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrische plancha, tafelmodel
• Serie: Plancha Line
• Bruikbaar bakoppervlak: 55,5 x 40 cm (24 dm²)
• Plaat: Staal 15 mm, verchroomd
• Afmetingen (b x d x h): 60,8 x 53 x 30,5 cm
• Gewicht: 46 kg
• Elektrisch vermogen: 4 kW
• Opbouw vermogen: 2 x 2 kW
• Frame: Roestvast staal, verstelbare voeten
• EAN-code: 5407011595641
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: PLANCHA/2ELCR-N

Deze gas plancha uit de Plancha Line heeft een bruikbaar bakoppervlak van 55,5 x 40 cm (24 dm²). De plaat is van staal met een dikte van 15 mm en voorzien van een chroomlaag.

Het toestel meet 62 x 51 x 30,5 cm (b x d x h) en weegt 40 kg. Het gasvermogen is 5,8 kW (4.990 kcal/u) (2 x 2,9 kW).

Gebruik en toepassing in de praktijk

De plancha is geschikt voor restaurants, tapasbars, snackbars en cateringbedrijven die vlees, vis, groenten en broodjes op een gladde plaat bakken. De plaat is geheel gesloten en heeft een opstaande rand.

Constructie en uitvoering

De plaat van 15 mm heeft een hoge warmtegeleiding en een rondom gelaste rand voor een goede afdichting en eenvoudig schoonmaken. Het bakoppervlak is verchroomd. Het frame is van roestvast staal en het toestel staat op verstelbare voeten. De verwarming gebeurt met roestvaststalen branders met een gaskraan en piëzo-ontsteking. De knoppen zijn van hittebestendig materiaal en een lekbak vangt de baksappen op.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De gesloten plaat met rondom gelaste rand houdt vet en vocht op de plaat. De lekbak en de gladde ondergrond maken schoonmaken eenvoudig, en de verstelbare voeten helpen bij een stabiele opstelling.

Productspecificaties

• Producttype: Gas plancha, tafelmodel
• Serie: Plancha Line
• Bruikbaar bakoppervlak: 55,5 x 40 cm (24 dm²)
• Plaat: Staal 15 mm, verchroomd
• Afmetingen (b x d x h): 62 x 51 x 30,5 cm
• Gewicht: 40 kg
• Gasvermogen: 5,8 kW (4.990 kcal/u)
• Opbouw vermogen: 2 x 2,9 kW
• Frame: Roestvast staal, verstelbare voeten
• EAN-code: 5407011595634
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: PLANCHA/2CR-N

Deze elektrische plancha uit de Plancha Line heeft een bruikbaar bakoppervlak van 55,5 x 40 cm (24 dm²). De plaat is van staal met een dikte van 15 mm.

Het toestel meet 60,8 x 53 x 30,5 cm (b x d x h) en weegt 46 kg. Het elektrisch vermogen is 4 kW (2 x 2 kW).

Gebruik en toepassing in de praktijk

De plancha is geschikt voor restaurants, tapasbars, snackbars en cateringbedrijven die vlees, vis, groenten en broodjes op een gladde plaat bakken. De plaat is geheel gesloten en heeft een opstaande rand.

Constructie en uitvoering

De plaat van 15 mm heeft een hoge warmtegeleiding en een rondom gelaste rand voor een goede afdichting en eenvoudig schoonmaken. Het frame is van roestvast staal en het toestel staat op verstelbare voeten. De verwarming gebeurt met roestvaststalen verwarmingselementen met thermostaatregeling. De knoppen zijn van hittebestendig materiaal en een lekbak vangt de baksappen op.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De gesloten plaat met rondom gelaste rand houdt vet en vocht op de plaat. De lekbak en de gladde ondergrond maken schoonmaken eenvoudig, en de verstelbare voeten helpen bij een stabiele opstelling.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrische plancha, tafelmodel
• Serie: Plancha Line
• Bruikbaar bakoppervlak: 55,5 x 40 cm (24 dm²)
• Plaat: Staal 15 mm
• Afmetingen (b x d x h): 60,8 x 53 x 30,5 cm
• Gewicht: 46 kg
• Elektrisch vermogen: 4 kW
• Opbouw vermogen: 2 x 2 kW
• Frame: Roestvast staal, verstelbare voeten
• EAN-code: 5407011595658
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: PLANCHA/2EL-N

Deze elektrische plancha uit de Plancha Line heeft een bruikbaar bakoppervlak van 75,5 x 40 cm (32 dm²). De plaat is van staal met een dikte van 15 mm en voorzien van een chroomlaag.

Het toestel meet 80,8 x 53 x 30,5 cm (b x d x h) en weegt 57 kg. Het elektrisch vermogen is 6 kW (2 x 3 kW).

Gebruik en toepassing in de praktijk

De plancha is geschikt voor restaurants, tapasbars, snackbars en cateringbedrijven die vlees, vis, groenten en broodjes op een gladde plaat bakken. De plaat is geheel gesloten en heeft een opstaande rand.

Constructie en uitvoering

De plaat van 15 mm heeft een hoge warmtegeleiding en een rondom gelaste rand voor een goede afdichting en eenvoudig schoonmaken. Het bakoppervlak is verchroomd. Het frame is van roestvast staal en het toestel staat op verstelbare voeten. De verwarming gebeurt met roestvaststalen verwarmingselementen met thermostaatregeling. De knoppen zijn van hittebestendig materiaal en een lekbak vangt de baksappen op.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De gesloten plaat met rondom gelaste rand houdt vet en vocht op de plaat. De lekbak en de gladde ondergrond maken schoonmaken eenvoudig, en de verstelbare voeten helpen bij een stabiele opstelling.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrische plancha, tafelmodel
• Serie: Plancha Line
• Bruikbaar bakoppervlak: 75,5 x 40 cm (32 dm²)
• Plaat: Staal 15 mm, verchroomd
• Afmetingen (b x d x h): 80,8 x 53 x 30,5 cm
• Gewicht: 57 kg
• Elektrisch vermogen: 6 kW
• Opbouw vermogen: 2 x 3 kW
• Frame: Roestvast staal, verstelbare voeten
• EAN-code: 5407011595689
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: PLANCHA/3ELCR-N

Deze gas plancha uit de Plancha Line heeft een bruikbaar bakoppervlak van 75,5 x 40 cm (32 dm²). De plaat is van staal met een dikte van 15 mm en voorzien van een chroomlaag.

Het toestel meet 82 x 51 x 30,5 cm (b x d x h) en weegt 52 kg. Het gasvermogen is 8,7 kW (7.485 kcal/u) (3 x 2,9 kW).

Gebruik en toepassing in de praktijk

De plancha is geschikt voor restaurants, tapasbars, snackbars en cateringbedrijven die vlees, vis, groenten en broodjes op een gladde plaat bakken. De plaat is geheel gesloten en heeft een opstaande rand.

Constructie en uitvoering

De plaat van 15 mm heeft een hoge warmtegeleiding en een rondom gelaste rand voor een goede afdichting en eenvoudig schoonmaken. Het bakoppervlak is verchroomd. Het frame is van roestvast staal en het toestel staat op verstelbare voeten. De verwarming gebeurt met roestvaststalen branders met een gaskraan en piëzo-ontsteking. De knoppen zijn van hittebestendig materiaal en een lekbak vangt de baksappen op.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De gesloten plaat met rondom gelaste rand houdt vet en vocht op de plaat. De lekbak en de gladde ondergrond maken schoonmaken eenvoudig, en de verstelbare voeten helpen bij een stabiele opstelling.

Productspecificaties

• Producttype: Gas plancha, tafelmodel
• Serie: Plancha Line
• Bruikbaar bakoppervlak: 75,5 x 40 cm (32 dm²)
• Plaat: Staal 15 mm, verchroomd
• Afmetingen (b x d x h): 82 x 51 x 30,5 cm
• Gewicht: 52 kg
• Gasvermogen: 8,7 kW (7.485 kcal/u)
• Opbouw vermogen: 3 x 2,9 kW
• Frame: Roestvast staal, verstelbare voeten
• EAN-code: 5407011595672
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: PLANCHA/3CR-N

Gas bakplaat geribbeld uit de modulaire serie OPTIMA 900 EVO van Diamond is bedoeld voor het bakken en grillen van vlees, vis, groenten en eieren op een grote, gietijzeren plaat.

Het bakoppervlak is geribbeld en meet 38 x 72 cm (27,36 dm²). Het apparaat meet 40 x 90 x 85/92 cm (b x d x h), weegt 82 kg en heeft een gasvermogen van 9,2 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De bakplaat is bedoeld voor restaurants, hotels, snackbars en cateringbedrijven die à la minute bakken. Een geribbelde plaat geeft vlees, vis en groenten een grillpatroon en laat vet wegvloeien in de ribbels. De plaat is bedoeld voor plaatsing in een kooplijn.

Constructie en uitvoering

De plaat is van gietijzer met hoge warmtegeleiding (15 mm dik) en rondom aan het blad gelast voor een perfecte afdichting, en loopt schuin naar voren af. Aan de voorzijde zit een opvangbak voor vet en braadvocht. De plaat wordt verwarmd door roestvrijstalen branders met een gestabiliseerde vlam, geregeld met een gaskraan; ontsteking met waakvlam, thermokoppelbeveiliging en piëzo-ontsteking. Het apparaat is gemaakt van roestvrij staal AISI 304 met verstelbare roestvrijstalen poten en een open onderkast.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De gelaste plaat is hygiënisch en zonder naden schoon te maken. De opvangbak aan de voorzijde vangt braadvet en braadvocht op. Als onderdeel van de modulaire serie OPTIMA 900 EVO kan het apparaat worden gecombineerd met andere units van dezelfde diepte.

Productspecificaties

• Producttype: Gas bakplaat geribbeld
• Serie: OPTIMA 900 EVO
• Afmetingen: 40 x 90 x 85/92 cm (b x d x h)
• Gewicht: 82 kg
• Gasvermogen: 9,2 kW (7.910 kcal/u)
• Bakoppervlak: geribbeld, 38 x 72 cm (27,36 dm²)
• Uitvoering: vrijstaand model op onderkast
• Materiaal: roestvrij staal AISI 304, gietijzeren plaat
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: G9/PRA4-N

Gas bakplaat 2/3 glad en 1/3 geribbeld uit de modulaire serie OPTIMA 900 EVO van Diamond is bedoeld voor het bakken en grillen van vlees, vis, groenten en eieren op een grote, gietijzeren plaat.

Het bakoppervlak is voor 2/3 glad en voor 1/3 geribbeld en meet 78 x 72 cm (56,16 dm²). Het apparaat meet 80 x 90 x 85/92 cm (b x d x h), weegt 135 kg en heeft een gasvermogen van 18,4 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De bakplaat is bedoeld voor restaurants, hotels, snackbars en cateringbedrijven die à la minute bakken. Op het gladde deel kunnen bijvoorbeeld eieren en vis worden gebakken, op het geribbelde deel vlees en groenten, zodat verschillende producten tegelijk bereid kunnen worden. De plaat is bedoeld voor plaatsing in een kooplijn.

Constructie en uitvoering

De plaat is van gietijzer met hoge warmtegeleiding (15 mm dik) en rondom aan het blad gelast voor een perfecte afdichting, en loopt schuin naar voren af. Aan de voorzijde zit een opvangbak voor vet en braadvocht. De plaat wordt verwarmd door roestvrijstalen branders met een gestabiliseerde vlam, geregeld met een gaskraan; ontsteking met waakvlam, thermokoppelbeveiliging en piëzo-ontsteking. Het apparaat is gemaakt van roestvrij staal AISI 304 met verstelbare roestvrijstalen poten en een open onderkast.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De gelaste plaat is hygiënisch en zonder naden schoon te maken. De opvangbak aan de voorzijde vangt braadvet en braadvocht op. Als onderdeel van de modulaire serie OPTIMA 900 EVO kan het apparaat worden gecombineerd met andere units van dezelfde diepte.

Productspecificaties

• Producttype: Gas bakplaat 2/3 glad en 1/3 geribbeld
• Serie: OPTIMA 900 EVO
• Afmetingen: 80 x 90 x 85/92 cm (b x d x h)
• Gewicht: 135 kg
• Gasvermogen: 18,4 kW (15.821 kcal/u)
• Bakoppervlak: 2/3 glad en 1/3 geribbeld, 78 x 72 cm (56,16 dm²)
• Uitvoering: vrijstaand model op onderkast
• Materiaal: roestvrij staal AISI 304, gietijzeren plaat
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: G9/PMA8-N

Gas bakplaat glad en verchroomd uit de modulaire serie OPTIMA 900 EVO van Diamond is bedoeld voor het bakken en grillen van vlees, vis, groenten en eieren op een grote, gietijzeren plaat.

Het bakoppervlak is glad en verchroomd en meet 38 x 72 cm (27,36 dm²). Het apparaat meet 40 x 90 x 85/92 cm (b x d x h), weegt 82 kg en heeft een gasvermogen van 9,2 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De bakplaat is bedoeld voor restaurants, hotels, snackbars en cateringbedrijven die à la minute bakken. Een gladde plaat is geschikt voor onder meer eieren, pannenkoeken, hamburgers, vis en groenten. De plaat is bedoeld voor plaatsing in een kooplijn.

Constructie en uitvoering

De plaat is van gietijzer met hoge warmtegeleiding (15 mm dik) en rondom aan het blad gelast voor een perfecte afdichting, en loopt schuin naar voren af. De plaat heeft een hardchroomlaag van 50 µm (voedselveilig conform Europese verordening 1935/2004). Aan de voorzijde zit een opvangbak voor vet en braadvocht. De plaat wordt verwarmd door roestvrijstalen branders met een gestabiliseerde vlam, geregeld met een thermostatische gaskraan; ontsteking met waakvlam, thermokoppelbeveiliging en piëzo-ontsteking. Het apparaat is gemaakt van roestvrij staal AISI 304 met verstelbare roestvrijstalen poten en een open onderkast.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De gelaste plaat is hygiënisch en zonder naden schoon te maken. De opvangbak aan de voorzijde vangt braadvet en braadvocht op. Als onderdeel van de modulaire serie OPTIMA 900 EVO kan het apparaat worden gecombineerd met andere units van dezelfde diepte.

Productspecificaties

• Producttype: Gas bakplaat glad en verchroomd
• Serie: OPTIMA 900 EVO
• Afmetingen: 40 x 90 x 85/92 cm (b x d x h)
• Gewicht: 82 kg
• Gasvermogen: 9,2 kW (7.910 kcal/u)
• Bakoppervlak: glad en verchroomd, 38 x 72 cm (27,36 dm²)
• Uitvoering: vrijstaand model op onderkast
• Materiaal: roestvrij staal AISI 304, gietijzeren plaat
• EAN-code: 05407012752296
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: G9/PLCA4-N

Gas bakplaat 2/3 glad en 1/3 geribbeld uit de modulaire serie OPTIMA 900 EVO van Diamond is bedoeld voor het bakken en grillen van vlees, vis, groenten en eieren op een grote, gietijzeren plaat.

Het bakoppervlak is voor 2/3 glad en voor 1/3 geribbeld en verchroomd en meet 78 x 72 cm (56,16 dm²). Het apparaat meet 80 x 90 x 85/92 cm (b x d x h), weegt 135 kg en heeft een gasvermogen van 18,4 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De bakplaat is bedoeld voor restaurants, hotels, snackbars en cateringbedrijven die à la minute bakken. Op het gladde deel kunnen bijvoorbeeld eieren en vis worden gebakken, op het geribbelde deel vlees en groenten, zodat verschillende producten tegelijk bereid kunnen worden. De plaat is bedoeld voor plaatsing in een kooplijn.

Constructie en uitvoering

De plaat is van gietijzer met hoge warmtegeleiding (15 mm dik) en rondom aan het blad gelast voor een perfecte afdichting, en loopt schuin naar voren af. De plaat heeft een hardchroomlaag van 50 µm (voedselveilig conform Europese verordening 1935/2004). Aan de voorzijde zit een opvangbak voor vet en braadvocht. De plaat wordt verwarmd door roestvrijstalen branders met een gestabiliseerde vlam, geregeld met een thermostatische gaskraan; ontsteking met waakvlam, thermokoppelbeveiliging en piëzo-ontsteking. Het apparaat is gemaakt van roestvrij staal AISI 304 met verstelbare roestvrijstalen poten en een open onderkast.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De gelaste plaat is hygiënisch en zonder naden schoon te maken. De opvangbak aan de voorzijde vangt braadvet en braadvocht op. Als onderdeel van de modulaire serie OPTIMA 900 EVO kan het apparaat worden gecombineerd met andere units van dezelfde diepte.

Productspecificaties

• Producttype: Gas bakplaat 2/3 glad en 1/3 geribbeld
• Serie: OPTIMA 900 EVO
• Afmetingen: 80 x 90 x 85/92 cm (b x d x h)
• Gewicht: 135 kg
• Gasvermogen: 18,4 kW (15.821 kcal/u)
• Bakoppervlak: 2/3 glad en 1/3 geribbeld en verchroomd, 78 x 72 cm (56,16 dm²)
• Uitvoering: vrijstaand model op onderkast
• Materiaal: roestvrij staal AISI 304, gietijzeren plaat
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: G9/PMCA8-N

Gas bakplaat glad uit de modulaire serie OPTIMA 900 EVO van Diamond is bedoeld voor het bakken en grillen van vlees, vis, groenten en eieren op een grote, gietijzeren plaat.

Het bakoppervlak is glad en meet 38 x 72 cm (27,36 dm²). Het apparaat meet 40 x 90 x 85/92 cm (b x d x h), weegt 82 kg en heeft een gasvermogen van 9,2 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De bakplaat is bedoeld voor restaurants, hotels, snackbars en cateringbedrijven die à la minute bakken. Een gladde plaat is geschikt voor onder meer eieren, pannenkoeken, hamburgers, vis en groenten. De plaat is bedoeld voor plaatsing in een kooplijn.

Constructie en uitvoering

De plaat is van gietijzer met hoge warmtegeleiding (15 mm dik) en rondom aan het blad gelast voor een perfecte afdichting, en loopt schuin naar voren af. Aan de voorzijde zit een opvangbak voor vet en braadvocht. De plaat wordt verwarmd door roestvrijstalen branders met een gestabiliseerde vlam, geregeld met een gaskraan; ontsteking met waakvlam, thermokoppelbeveiliging en piëzo-ontsteking. Het apparaat is gemaakt van roestvrij staal AISI 304 met verstelbare roestvrijstalen poten en een open onderkast.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De gelaste plaat is hygiënisch en zonder naden schoon te maken. De opvangbak aan de voorzijde vangt braadvet en braadvocht op. Als onderdeel van de modulaire serie OPTIMA 900 EVO kan het apparaat worden gecombineerd met andere units van dezelfde diepte.

Productspecificaties

• Producttype: Gas bakplaat glad
• Serie: OPTIMA 900 EVO
• Afmetingen: 40 x 90 x 85/92 cm (b x d x h)
• Gewicht: 82 kg
• Gasvermogen: 9,2 kW (7.910 kcal/u)
• Bakoppervlak: glad, 38 x 72 cm (27,36 dm²)
• Uitvoering: vrijstaand model op onderkast
• Materiaal: roestvrij staal AISI 304, gietijzeren plaat
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: G9/PLA4-N

Gas bakplaat glad en verchroomd uit de modulaire serie OPTIMA 900 EVO van Diamond is bedoeld voor het bakken en grillen van vlees, vis, groenten en eieren op een grote, gietijzeren plaat.

Het bakoppervlak is glad en verchroomd en meet 78 x 72 cm (56,16 dm²). Het apparaat meet 80 x 90 x 85/92 cm (b x d x h), weegt 135 kg en heeft een gasvermogen van 18,4 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De bakplaat is bedoeld voor restaurants, hotels, snackbars en cateringbedrijven die à la minute bakken. Een gladde plaat is geschikt voor onder meer eieren, pannenkoeken, hamburgers, vis en groenten. De plaat is bedoeld voor plaatsing in een kooplijn.

Constructie en uitvoering

De plaat is van gietijzer met hoge warmtegeleiding (15 mm dik) en rondom aan het blad gelast voor een perfecte afdichting, en loopt schuin naar voren af. De plaat heeft een hardchroomlaag van 50 µm (voedselveilig conform Europese verordening 1935/2004). Aan de voorzijde zit een opvangbak voor vet en braadvocht. De plaat wordt verwarmd door roestvrijstalen branders met een gestabiliseerde vlam, geregeld met een thermostatische gaskraan; ontsteking met waakvlam, thermokoppelbeveiliging en piëzo-ontsteking. Het apparaat is gemaakt van roestvrij staal AISI 304 met verstelbare roestvrijstalen poten en een open onderkast.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De gelaste plaat is hygiënisch en zonder naden schoon te maken. De opvangbak aan de voorzijde vangt braadvet en braadvocht op. Als onderdeel van de modulaire serie OPTIMA 900 EVO kan het apparaat worden gecombineerd met andere units van dezelfde diepte.

Productspecificaties

• Producttype: Gas bakplaat glad en verchroomd
• Serie: OPTIMA 900 EVO
• Afmetingen: 80 x 90 x 85/92 cm (b x d x h)
• Gewicht: 135 kg
• Gasvermogen: 18,4 kW (15.821 kcal/u)
• Bakoppervlak: glad en verchroomd, 78 x 72 cm (56,16 dm²)
• Uitvoering: vrijstaand model op onderkast
• Materiaal: roestvrij staal AISI 304, gietijzeren plaat
• EAN-code: 05407012752265
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: G9/PLCA8-N

Gas bakplaat glad uit de modulaire serie OPTIMA 900 EVO van Diamond is bedoeld voor het bakken en grillen van vlees, vis, groenten en eieren op een grote, gietijzeren plaat.

Het bakoppervlak is glad en meet 78 x 72 cm (56,16 dm²). Het apparaat meet 80 x 90 x 85/92 cm (b x d x h), weegt 135 kg en heeft een gasvermogen van 18,4 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De bakplaat is bedoeld voor restaurants, hotels, snackbars en cateringbedrijven die à la minute bakken. Een gladde plaat is geschikt voor onder meer eieren, pannenkoeken, hamburgers, vis en groenten. De plaat is bedoeld voor plaatsing in een kooplijn.

Constructie en uitvoering

De plaat is van gietijzer met hoge warmtegeleiding (15 mm dik) en rondom aan het blad gelast voor een perfecte afdichting, en loopt schuin naar voren af. Aan de voorzijde zit een opvangbak voor vet en braadvocht. De plaat wordt verwarmd door roestvrijstalen branders met een gestabiliseerde vlam, geregeld met een gaskraan; ontsteking met waakvlam, thermokoppelbeveiliging en piëzo-ontsteking. Het apparaat is gemaakt van roestvrij staal AISI 304 met verstelbare roestvrijstalen poten en een open onderkast.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De gelaste plaat is hygiënisch en zonder naden schoon te maken. De opvangbak aan de voorzijde vangt braadvet en braadvocht op. Als onderdeel van de modulaire serie OPTIMA 900 EVO kan het apparaat worden gecombineerd met andere units van dezelfde diepte.

Productspecificaties

• Producttype: Gas bakplaat glad
• Serie: OPTIMA 900 EVO
• Afmetingen: 80 x 90 x 85/92 cm (b x d x h)
• Gewicht: 135 kg
• Gasvermogen: 18,4 kW (15.821 kcal/u)
• Bakoppervlak: glad, 78 x 72 cm (56,16 dm²)
• Uitvoering: vrijstaand model op onderkast
• Materiaal: roestvrij staal AISI 304, gietijzeren plaat
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: G9/PLA8-N

Deze bakplaat op gas (fry-top) uit de OPTIMA 700 EVO-serie heeft een hardverchroomde (50 µm) bakplaat die half glad en half geribbeld is, met een bruikbaar oppervlak van 63 x 54 cm (34 dm²) en 2 onafhankelijke bakzones.

Het toestel is bedoeld voor restaurants, snackbars en cateringkeukens die op een plaat bakken. Kerngegevens: afmetingen (b x d x h) 70 x 70 x 25/32 cm, gewicht 75 kg, gasvermogen 14 kW (12.040 kcal/h).

Gebruik en toepassing in de praktijk

De bakplaat (fry-top) wordt gebruikt voor het bakken van onder meer vlees, vis, groente en eieren direct op de plaat.

Constructie en uitvoering

Het toestel is vervaardigd uit roestvrij staal AISI 304 met verstelbare poten, een diepgetrokken blad van 15/10 mm (IPX5) en een schoorsteen aan de achterzijde. De gietijzeren bakplaat (15 mm) met hoge warmtegeleiding is volledig aan het blad gelast en helt naar voren; een lade aan de voorzijde vangt het bakvocht op. Een spatrand voor 3 zijden is los verkrijgbaar (zie A7/PS...).

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De plaat helt naar voren en bakvocht wordt opgevangen in een lade aan de voorzijde, wat reiniging vergemakkelijkt. Het toestel is een modulair onderdeel van de OPTIMA-lijn.

Productspecificaties

• Producttype: Gasbakplaat half glad, half geribbeld, hardverchroomd, module 1/1, voor op tafel, 70 cm
• Productlijn: OPTIMA 700 EVO
• Afmetingen (b x d x h): 70 x 70 x 25/32 cm
• Gewicht: 75 kg
• Gasvermogen: 14 kW (12.040 kcal/h)
• Bakoppervlak: 63 x 54 cm (34 dm²), ½ glad, ½ geribbeld, hardverchroomd (50 µm), 2 zones
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: G7/PMCD7T-N