Bakplaten en grillplaten

Deze grillplaat rvs 32 cm is ontworpen voor gecontroleerd grillen in professionele keukens waar consistente resultaten en hygiëne belangrijk zijn. De plaat wordt gebruikt voor het bereiden van diverse grillgerechten zoals vlees, vis en groenten en is geschikt voor toepassing op barbecues en ovens met een passend roosterformaat. Door het gebruik van roestvrij staal is de grillplaat geschikt voor intensief gebruik binnen horecazaken, cateringomgevingen en grootkeukens. Dit accessoire sluit aan bij de praktische benadering van Maxima en is ontwikkeld voor dagelijks professioneel gebruik.

In de praktijk ondersteunt de grillplaat een gelijkmatige verdeling van warmte over het volledige grilloppervlak. Hierdoor kunnen producten gecontroleerd worden gegrild zonder directe blootstelling aan open vuur. Dit maakt het eenvoudiger om sappen te behouden en gerechten gelijkmatig te garen. De grillplaat kan worden gebruikt voor het grillen van kleinere producten die anders door een rooster zouden vallen en biedt extra controle over temperatuur en bereiding.

Constructie en materiaal

De grillplaat is vervaardigd uit roestvrij staal en heeft een ronde uitvoering met een diameter van 32 cm. Dit materiaal staat bekend om zijn duurzaamheid, hittebestendigheid en eenvoudige reiniging. De gladde afwerking draagt bij aan hygiënisch werken en beperkt aankoeken tijdens het grillen. Dankzij de solide constructie behoudt de plaat zijn vorm bij hoge temperaturen en intensief gebruik.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Voor professionele horecakeukens biedt deze grillplaat voordelen op het gebied van workflow en onderhoud. Het roestvrij staal is eenvoudig te reinigen en geschikt voor regelmatig gebruik. De compacte afmeting maakt de plaat toepasbaar binnen verschillende opstellingen, terwijl het gewicht en formaat zorgen voor stabiele plaatsing tijdens het grillen.

Productspecificaties

• Producttype: grillplaat
• Uitvoering: rond
• Materiaal: roestvrij staal
• Diameter: 32 cm
• Toepassing: grillen op barbecue of in oven
• Geschikt voor professioneel gebruik

Deze horeca bakplaat is ontworpen voor het gecontroleerd en gelijkmatig bereiden van vlees, vis en groenten binnen professionele keukens. Het gladde bakoppervlak maakt deze uitvoering geschikt voor restaurants, cateringbedrijven, foodtrucks en andere horecagelegenheden waar snelheid en constante kwaliteit essentieel zijn. Dankzij de elektrische werking is de bakplaat direct inzetbaar op locaties met een 230V aansluiting en biedt zij stabiele prestaties tijdens intensief dagelijks gebruik.

De elektrische horeca bakplaat van Maxima ondersteunt een efficiënte voedselbereiding door snelle opwarming en nauwkeurige temperatuurregeling. Dit maakt het mogelijk om verschillende producten achter elkaar te bereiden zonder grote temperatuurschommelingen. Het gladde oppervlak zorgt voor gelijkmatige garing en is geschikt voor uiteenlopende bereidingen, van delicate vis tot stevig vlees.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In professionele keukens wordt deze bakplaat ingezet voor grillen, bakken en aanbraden. De instelbare thermostaat maakt het eenvoudig om per product de juiste temperatuur te kiezen, wat bijdraagt aan consistente resultaten en controle tijdens piekmomenten. Door het overzichtelijke grilloppervlak werkt u efficiënt en behoudt u grip op het bereidingsproces.

Constructie, materiaal en uitvoering

De bakplaat is uitgevoerd met een glad bakoppervlak van massief staal en een RVS constructie. Deze combinatie zorgt voor een robuuste uitstraling en een lange levensduur. De omkasting en hoge spatranden dragen bij aan een schone werkomgeving, terwijl de geïntegreerde opvangbak het vrijkomende vet opvangt. Maxima staat bekend om functionele ontwerpen die aansluiten op professioneel gebruik.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Deze horeca bakplaat ondersteunt een gestroomlijnde workflow door eenvoudige bediening en onderhoud. Het gladde oppervlak is snel te reinigen en voldoet aan gangbare hygiëne-eisen binnen grootkeukens. De stabiele warmteverdeling voorkomt ongelijkmatige garing en maakt het apparaat geschikt voor continu gebruik.

Productspecificaties

• Producttype: elektrische horeca bakplaat
• Uitvoering: glad bakoppervlak
• Toepassing: professioneel gebruik
• Materiaal: RVS constructie
• Aansluitspanning: 230V
• Thermostaat: instelbaar temperatuurbereik

Stainless Steel Grill Plate 27cm

Product specifications

• Grid dimensions: Ø 27 cm 
• Suitable for barbecue Ø 13 inch/33 cm

Stainless Steel Grill Plate 57cm

Product specifications

• Grid dimensions: Ø 57 cm 
• Suitable for barbecue Ø 26 inch/66 cm

Stainless Steel Grill Plate 47cm

Product specifications

• Grid dimensions: Ø 47 cm 
• Suitable for barbecue Ø 22 inch/56 cm

Stainless Steel Grill Plate 38cm

Product specifications

• Grid dimensions: Ø 38 cm 
• Suitable for barbecue Ø 18 inch/46 cm

8-zone chargrill met alle voordelen van een barbecue

Wil je die heerlijke barbecuesmaak toevoegen aan vlees, vis of groenten? Met zijn forse afmetingen van B1200 x D900 mm en maar liefst acht kookzones weet deze robuuste chargrill op gas weet daar wel raad mee.

Dankzij de schuine groeven op het grillrooster druipt het vet recht boven de hittebron. De rook die daar vanaf komt geeft die authentieke barbecue smaak. De vlammen zijn afgeschermd met een schuin aflopend onderrooster. Hiermee wordt niet alleen het vet direct naar de uitneembare vetopvangbak gevoerd, maar voorkomt ook dat het vet direct in de vlammen verbrand zoals bij een barbecue.

Je zou kunnen zeggen dat je alle voordelen van een barbecue hebt, maar niet de nadelen. De chargrill werkt namelijk gewoon op gas en niet op houtskool, dus je kunt lekker blijven doorgrillen en het scheelt bovendien veel schoonmaakwerk.

De twee toproosters (“iron bar grids”) worden er niet standaard bijgeleverd, maar kun je wel als accessoire mee bestellen.

Optimale veiligheid

Onder de schuine toproosters zit een gietijzeren grillrooster. Deze zorgt ervoor dat de hitte gelijkmatig wordt verdeeld en je dus de volledige oppervlakte van je grill kunt gebruiken. De rvs spatschermen beschermen tegen opspattend vet. Voor een perfecte bereiding kun je de hittebronnen apart instellen met de veiligheidsthermostaat tussen de 100 en 300 graden Celsius.

Er zit een veiligheidsklep op met een thermokoppel. Deze zorgt ervoor dat de gasklep open blijft staan zolang de sensor nog hitte registreert. Zodra er geen vlam is dan zal dit de gasklep automatisch sluiten zodat er geen gas ontsnapt. De brander is uitgerust met een waakvlam om het gebruik comfortabel en veilig te maken. Je kunt LPG of natuurgas gebruiken voor de grill.

Hij is geschikt om in een bakwand te plaatsen en als accessoire kun je eenvoudig een onderstel mét of zonder deur meebestellen.

Makkelijk schoon te maken

Door het slimme ontwerp in combinatie met het Premium-materiaalgebruik is deze chargrill makkelijk schoon te maken. De bovenkant is naadloos gelast zodat er geen etensresten kunnen achterblijven. Zowel het bovenrooster als het onderrooster hebben een schuin geplaatst ontwerp zodat het vet daar vanaf drupt en in de lekbak terecht komt.

De behuizing en de spatranden zijn volledig van rvs. Deze gladde oppervlakken kun je makkelijk en snel met een doek afnemen. Verwijder de grove resten met een schraper en neem een vochtige doek, warm water en een mild schoonmaakmiddel om alle onderdelen hygiënisch te reinigen.

Productspecificaties

• Netto gewicht: 163 kg
• Afmetingen: B1200 x D900 x H280 mm
• Totaal gasvermogen: 40,0 kW
• Geïnstalleerde gasinjectoren: G25 – aardgas
• Extra set gasinjectoren: G30 – LPG (propaan/butaan)

3-zone chargrill met alle voordelen van een barbecue

Wil je die heerlijke barbecuesmaak toevoegen aan vlees, vis of groenten? Met zijn forse afmetingen van B1200 x D900 mm en drie kookzones weet deze robuuste chargrill op gas weet daar wel raad mee. Dankzij de schuine groeven op het grillrooster druipt het vet recht boven de hittebron. De rook die daar vanaf komt geeft die authentieke barbecue smaak.

De vlammen zijn afgeschermd met een schuin aflopend onderrooster. Hiermee wordt niet alleen het vet direct naar de uitneembare vetopvangbak gevoerd, maar voorkomt ook dat het vet direct in de vlammen verbrand zoals bij een barbecue. Je zou kunnen zeggen dat je alle voordelen van een barbecue hebt, maar niet de nadelen. De chargrill werkt namelijk gewoon op gas en niet op houtskool, dus je kunt lekker blijven doorgrillen en het scheelt bovendien veel schoonmaakwerk. De twee toproosters ("iron bar grids") worden er standaard niet bijgeleverd maar kun je als accessoire mee bestellen.

Optimale veiligheid

Onder het schuine toprooster zit een gietijzeren grillrooster. Deze zorgt ervoor dat de hitte gelijkmatig wordt verdeeld en je dus de volledige oppervlakte van je grill kunt gebruiken. De rvs spatschermen beschermen tegen opspattend vet.

Voor een perfecte bereiding kun je de hittebronnen apart instellen met de veiligheidsthermostaat tussen de 100 en 300 graden Celsius. Er zit een veiligheidsklep op met een thermokoppel. Deze zorgt ervoor dat de gasklep open blijft staan zolang de sensor nog hitte registreert. Zodra er geen vlam is dan zal dit de gasklep automatisch sluiten zodat er geen gas ontsnapt. De brander is uitgerust met een waakvlam om het gebruik comfortabel en veilig te maken. Je kunt LPG of natuurgas gebruiken voor de grill.

Hij is geschikt om in een bakwand te plaatsen en als accessoire kun je eenvoudig een onderstel mét of zonder deur meebestellen.

Makkelijk schoon te maken

Door het slimme ontwerp in combinatie met het Premium-materiaalgebruik is deze chargrill makkelijk schoon te maken. De bovenkant is naadloos gelast zodat er geen etensresten kunnen achterblijven. Zowel het bovenrooster als het onderrooster hebben een schuin geplaatst ontwerp zodat het vet daar vanaf drupt en in de lekbak terecht komt.

De behuizing en de spatranden zijn volledig van rvs. Deze gladde oppervlakken kun je makkelijk en snel met een doek afnemen. Verwijder de grove resten met een schraper en neem een vochtige doek, warm water en een mild schoonmaakmiddel om alle onderdelen hygiënisch te reinigen.

Productspecificaties

• Netto gewicht: 137 kg
• Afmetingen: B1200 x D900 x H280 mm
• Totaal gasvermogen: 27,0 kW/li>
• Geïnstalleerde gasinjectoren: G25 – aardgas
• Extra set gasinjectoren: G30 – LPG (propaan/butaan)

Deze premium chargrill is voorzien van gietijzeren grillroosters van 130 mm breed. Door vlees, vis en groenten te bereiden op deze professionele grill krijgen ze die heerlijke houtskoolsmaak.

De zwaar uitgevoerde componenten van de chargrill zorgen ervoor dat deze geschikt is voor dagelijks intensief gebruik in restaurants, hotels en andere horecazaken. In tegenstelling tot normale grillplaten verwarmt deze chargrill de ruimte onder de grillplaat. De gietijzeren grillroosters verdelen de warmte gelijkmatig zodat het niet uitmaakt waar op de grill je je producten neerlegt.

Vlamdovende grillroosters

Verder is deze chargrill voorzien van een opvangbak onder het kookoppervlak zodat vet wordt opgevangen. De RVS-spatschermen voorkomen oliespatten. Dankzij het ergonomische ontwerp kan er veilig worden gewerkt met deze chargrill. Ook zijn de grillroosters vlamdovend.

Met de individuele thermostaten stel je de temperatuur voor elke kookzone apart in tussen de 100 en 300 graden Celsius. De chargrill is 900 mm diep waardoor deze geschikt is om grote hoeveelheden voedsel tegelijk te grillen. Daarnaast is de chargrill voorzien van een veiligheidsklep voor gas met thermokoppel en is dit apparaat geschikt voor gebruik met LPG of natuurgas. Let op: de chargrill wordt geleverd zonder 1 stuk toprooster.

Zelfreinigende grillroosters

De grillroosters zijn zelfreinigend. Daarnaast zijn de grilldelen gemakkelijk te verwijderen en goed schoon te maken. De behuizing is gemaakt van RVS zodat de chargrill snel en makkelijk gereinigd kan worden. Je hebt hiervoor een vochtige doek, warm water en een mild schoonmaakmiddel nodig. Door een RVS-onderstel mee te bestellen creëer je een ideale werkplek voor je chargrill.

Kenmerken van de chargrill

• Gietijzeren grillroosters van 130 mm breed
• Grillroosters zijn zelfreinigend
• Zwaar uitgevoerde componenten
• Thermostaat tussen 100 °C en 300 °C
• Individuele thermostaten voor elke kookzone
• Vlamdovende grillroosters
• Veiligheidsklep voor gas met thermokoppel
• Geschikt voor LPG of natuurgas
• Gelijkmatige warmteverdeling
• Zeer duurzame constructie
• Hygiënisch ontwerp

Productspecificaties

• Netto gewicht: 95 kg
• Afmetingen apparaat: B800 x D900 x H280 mm
• Totaal gasvermogen: 30,0 kW
• Geïnstalleerde gasinjectors: G25 – aardgas
• Extra set gasinjectors: G30 – LPG (propaan/butaan)

Wél de lusten van een barbecue, maar niet de lasten

Wil je die heerlijke barbecuesmaak toevoegen aan vlees, vis of groenten? Deze robuuste chargrill op gas weet daar wel raad mee. Dankzij de schuine groeven op het grillrooster druipt het vet recht boven de hittebron. De rook die daar vanaf komt geeft die authentieke barbecue smaak.

De vlammen zijn afgeschermd met een schuin aflopend onderrooster. Hiermee wordt niet alleen het vet direct naar de uitneembare vetopvangbak gevoerd, maar voorkomt ook dat het vet direct in de vlammen verbrand zoals bij een barbecue. Je zou kunnen zeggen dat je alle voordelen van een barbecue hebt, maar niet de nadelen. De chargrill werkt namelijk gewoon op gas en niet op houtskool, dus je kunt lekker blijven doorgrillen en het scheelt bovendien veel schoonmaakwerk.

Optimale veiligheid

Onder het schuine toprooster zit een gietijzeren grillrooster. Deze zorgt ervoor dat de hitte gelijkmatig wordt verdeeld en je dus de volledige oppervlakte van je grill kunt gebruiken. De rvs spatschermen beschermen tegen opspattend vet. Voor een perfecte bereiding kun je de hittebronnen apart instellen met de veiligheidsthermostaat tussen de 100 en 300 graden Celsius. Er zit een veiligheidsklep op met een thermokoppel. Deze zorgt ervoor dat de gasklep open blijft staan zolang de sensor nog hitte registreert. Zodra er geen vlam is dan zal dit de gasklep automatisch sluiten zodat er geen gas ontsnapt. De brander is uitgerust met een waakvlam om het gebruik comfortabel en veilig te maken. Je kunt LPG of natuurgas gebruiken voor de grill.

Hij is geschikt om in een bakwand te plaatsen en als accessoire kun je eenvoudig een onderstel mét of zonder deur meebestellen.

Makkelijk schoon te maken

Door het slimme ontwerp in combinatie met het Premium-materiaalgebruik is deze chargrill makkelijk schoon te maken. De bovenkant is naadloos gelast zodat er geen etensresten kunnen achterblijven. Zowel het bovenrooster als het onderrooster hebben een schuin geplaatst ontwerp zodat het vet daar vanaf drupt en in de lekbak terecht komt. De behuizing en de spatranden zijn volledig van rvs. Deze gladde oppervlakken kun je makkelijk en snel met een doek afnemen. Verwijder de grove resten met een schraper en neem een vochtige doek, warm water en een mild schoonmaakmiddel om alle onderdelen hygiënisch te reinigen.

Productspecificaties

• Netto gewicht: 45 kg
• Afmetingen: B400 x D900 x H280 mm
• Totaal gasvermogen: 8,0 kW
• Geïnstalleerde gasinjectoren: G25 – aardgas
• Extra set gasinjectoren: G30 – LPG (propaan/butaan)

De heavy duty braadslede met een capaciteit van 50 liter is ontwikkeld voor intensief gebruik in professionele horecakeukens. Dit type braadslede wordt toegepast voor het bereiden, bakken en garen van grote hoeveelheden vlees, sauzen en samengestelde gerechten in restaurants, hotels, grootkeukens en bedrijfsrestaurants. Dankzij de elektrische uitvoering is een stabiele en nauwkeurige temperatuurregeling mogelijk tijdens het volledige bereidingsproces. Het merk Maxima staat hierbij bekend om apparatuur die is afgestemd op dagelijks professioneel gebruik.

Deze heavy duty braadslede is geschikt voor uiteenlopende bereidingsmethoden zoals aanbraden, sudderen en warmhouden. De diepe bak en ruime inhoud maken het mogelijk om grote productvolumes gecontroleerd te verwerken zonder kwaliteitsverlies. Door de kantelbare constructie kan de inhoud veilig en nauwkeurig worden uitgegoten, wat bijdraagt aan een efficiënt werkproces en minimale productverspilling.

Gebruik en toepassing in de professionele keuken

In de praktijk wordt deze braadslede ingezet voor centrale bereiding van maaltijden waarbij constante temperatuur en gelijkmatige warmteverdeling essentieel zijn. De elektrische verwarming ondersteunt gecontroleerd garen, terwijl de instelbare thermostaat nauwkeurig werkt binnen een breed temperatuurbereik. Dit maakt de braadslede geschikt voor langdurige bereidingen en productiepieken in drukke keukens.

Constructie, materiaal en uitvoering

De braadslede is uitgevoerd met een zware RVS bak en een extra dikke bodem voor optimale warmtegeleiding en structurele stabiliteit. De robuuste constructie ondersteunt intensief gebruik en vereenvoudigt reiniging. De deksel is voorzien van een veiligheidsschakeling die verwarming uitschakelt bij openen, wat bijdraagt aan veilig werken.

Praktische voordelen voor professioneel gebruik

De combinatie van kantelmechanisme, thermische isolatie en gladde RVS oppervlakken zorgt voor een efficiënte workflow en eenvoudig onderhoud. Verstelbare poten dragen bij aan stabiele plaatsing, ook op ongelijke vloeren.

Productspecificaties

• Producttype: heavy duty braadslede
• Uitvoering: elektrisch, kantelbaar
• Capaciteit: 50 liter
• Materiaal: roestvrij staal
• Afmetingen: B800 x D700 x H850 mm
• Aansluitwaarde: 400V, 7500 Watt
• Geschikt voor professioneel gebruik

De heavy duty doorkookplaat is ontworpen voor intensief gebruik in de professionele keuken waar continuïteit, vermogen en controle essentieel zijn. Dit type doorkookplaat wordt veel toegepast in restaurants, cateringbedrijven en grootkeukens waar hoge temperaturen en langdurige belasting dagelijkse praktijk zijn. Dankzij de robuuste uitvoering en het compacte formaat is deze doorkookplaat geschikt voor plaatsing in een kooklijn of bakwand.

Deze uitvoering van Maxima is gericht op efficiënt koken met zware pannen en grote volumes. Het kookoppervlak ondersteunt gecontroleerd werken met verschillende warmtezones, waardoor gerechten snel kunnen worden aangezet en vervolgens rustig kunnen doorgaren. De doorkookplaat functioneert als centraal kookelement binnen een professionele keukenopstelling.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de dagelijkse praktijk wordt een heavy duty doorkookplaat gebruikt voor intensieve bereidingen zoals sauteren, bakken en het langdurig verhitten van grote pannen. De krachtige branders leveren directe hitte en zorgen voor stabiele prestaties tijdens piekmomenten in de service. Door de open constructie blijft warmte goed toegankelijk en is het kookoppervlak flexibel inzetbaar.

Constructie, materiaal en uitvoering

De constructie is volledig afgestemd op professioneel gebruik. De behuizing is vervaardigd uit AISI 304 roestvrij staal, wat bijdraagt aan duurzaamheid en eenvoudige reiniging. De geëmailleerde gietijzeren roosters bieden stabiliteit voor zware pannen en zijn bestand tegen hoge temperaturen. Maxima past beproefde techniek toe zoals een piëzo-ontsteking, thermokoppel en vlambeveiliging voor veilig en gecontroleerd werken.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Deze doorkookplaat ondersteunt een efficiënte workflow doordat vermogen direct beschikbaar is en het kookoppervlak snel reageert op temperatuurwijzigingen. Het gladde RVS en de uitneembare onderdelen vereenvoudigen onderhoud en dragen bij aan hygiënisch werken. Door de modulaire opbouw is de doorkookplaat goed te integreren in bestaande kooklijnen.

Productspecificaties

• Producttype: heavy duty doorkookplaat
• Toepassing: professioneel koken in horeca-omgevingen
• Materiaal behuizing: RVS AISI 304
• Materiaal roosters: geëmailleerd gietijzer
• Ontsteking: piëzo-elektrisch
• Veiligheid: thermokoppel en vlambeveiliging
• Geschikt voor professioneel gebruik

Deze heavy duty braadslede met een inhoud van 50 liter is ontwikkeld voor intensief gebruik in professionele horecaomgevingen zoals restaurants, hotels, grootkeukens en bedrijfskeukens. Het apparaat is geschikt voor het bereiden, garen en afwerken van grote hoeveelheden vlees-, groente- en eenpansgerechten op gas.

De braadslede biedt een stabiele en gecontroleerde warmtebron voor langdurige bereidingen waarbij constante temperatuur en gelijkmatige warmteverdeling essentieel zijn. Dankzij de ruime capaciteit en diepe uitvoering is deze heavy duty braadslede geschikt voor productiegericht koken en continu gebruik tijdens piekmomenten.

Gebruik en toepassing in de professionele keuken

In de praktijk wordt deze braadslede ingezet voor braden, sudderen en warmhouden van gerechten in grotere volumes. De kantelbare bak maakt het mogelijk om bereidingen gecontroleerd uit te schenken, wat het werken met sauzen en braadvochten vereenvoudigt. De temperatuur is nauwkeurig instelbaar, waardoor consistente resultaten haalbaar zijn bij uiteenlopende bereidingsprocessen.

Constructie, materiaal en uitvoering

De constructie is volledig uitgevoerd in roestvrij staal en voorzien van een extra dikke bodem van 8 mm voor een gelijkmatige warmteoverdracht. De stevige bouw en duurzame afwerking maken deze Maxima braadslede geschikt voor dagelijks intensief gebruik. Thermische isolatie beperkt warmtestraling en draagt bij aan een stabiele werking tijdens langdurige bereidingen.

Praktische voordelen voor professionele keukens

De ronde hoeken en gladde oppervlakken ondersteunen een hygiënische werkwijze en vereenvoudigen het schoonmaken. Verstelbare poten zorgen voor stabiliteit op verschillende vloeren. Het geïntegreerde veiligheidssysteem schakelt gas en verwarming uit wanneer de deksel wordt geopend, wat bijdraagt aan veilig werken in drukke keukens.

Productspecificaties

• Producttype: heavy duty braadslede op gas
• Capaciteit: 50 liter
• Materiaal: roestvrij staal
• Bodem: 8 mm dik
• Temperatuurbereik: circa 50 tot 300 °C
• Uitvoering: kantelbare bak met veiligheidssysteem
• Geschikt voor professioneel gebruik

Deze horeca chargrill is ontworpen voor het professioneel grillen van vlees, vis en groenten in restaurants, foodtrucks en andere horecagelegenheden. Door de open grillmethode krijgen gerechten een kenmerkende grillsmaak, terwijl u controle houdt over temperatuur en bereiding. Het apparaat is geschikt voor intensief dagelijks gebruik en sluit goed aan bij keukens waar snelheid en consistentie belangrijk zijn.

De dubbele uitvoering met een diepte van 60 cm biedt voldoende grilloppervlak voor het gelijktijdig bereiden van meerdere porties. Dit maakt de chargrill geschikt voor piekmomenten in drukke keukens. Dankzij de gasgestookte werking op aardgas of LPG is het apparaat flexibel inzetbaar binnen verschillende horeca-opstellingen.

Gebruik en toepassing in de professionele keuken

Deze chargrill wordt ingezet voor het grillen van uiteenlopende producten zoals vlees, groenten en broodproducten. De gelijkmatige warmteverdeling ondersteunt een consistente garing, wat bijdraagt aan reproduceerbare resultaten. De opvangbak vangt vrijkomend vet op, waardoor u tijdens het grillen kunt blijven doorwerken zonder onderbreking.

Constructie en materiaal

De robuuste constructie is afgestemd op professioneel gebruik. De gietijzeren grillroosters zorgen voor een goede warmteoverdracht en duidelijke grillstrepen. De behuizing is uitgevoerd in roestvrij staal, wat bijdraagt aan duurzaamheid en eenvoudige reiniging. Maxima staat bekend om functionele ontwerpen die gericht zijn op praktisch gebruik in de horeca.

Praktische voordelen voor horecakeukens

De spatrand beperkt vetspatten rondom het apparaat en draagt bij aan een schonere werkplek. De uitneembare onderdelen maken dagelijkse reiniging overzichtelijk en ondersteunen hygiënisch werken. Door het compacte formaat is de chargrill geschikt voor plaatsing op een werktafel, in een bakwand of op een apart onderstel.

Productspecificaties

• Producttype: gasgestookte horeca chargrill
• Uitvoering: dubbel, 60 cm diep
• Toepassing: grillen van vlees, vis en groenten
• Materiaal behuizing: roestvrij staal
• Grillroosters: gietijzer, uitneembaar
• Afmetingen: B600 x D600 x H340 mm
• Netto gewicht: 51 kg
• Totaal vermogen: 9,0 kW
• Gasvoorziening: aardgas G25, inclusief LPG-injectors G30
• Geschikt voor professioneel gebruik

100mm diepe aluminium braadsledes met geïntegreerde handgrepen.

100mm diepe aluminium braadsledes met geïntegreerde handgrepen.

100mm diepe aluminium braadsledes met geïntegreerde handgrepen.

100mm diepe aluminium braadsledes met geïntegreerde handgrepen.

GM70/40GRL. Zonder deuren.

• - Materiaal: roestvrij staal
  - RVS verwarmingsstaven met geïntegreerd verwarmingselement
  - 3 verwarmingszones
  - RVS spatschermen aan drie zijden
  - incl. reinigingsschraper en borstel
  - Bereikt werktemperatuur in 5 minuten
  - 22,5 kg gegrilde gerechten per uur
  - Ook te gebruiken als watergrill
  - Geschikt voor professioneel gebruik
  - Gewicht: 36kg
  - Temperatuur 0 / +320 °C
  - Afm. grillrooster: B 1130 x D 470 mm
  - Afmeting.: B 1166 x D 700 x H 150 mm
  - Aansluiting: 400 V - 50/60 Hz - 13,5 kW