Bakkerijkoelingen

Bakkerijkoelingen vormen een essentieel onderdeel van elke professionele bakkerij, patisserie of horecakeuken waar deegwaren, gebak en verse producten onder constante temperatuur moeten worden bewaard. Deze koelingen ondersteunen een nauwkeurige workflow waarin kwaliteit, voedselveiligheid en productiecapaciteit centraal staan. Ze worden veel gebruikt in bakkerijen, lunchzaken, hotels en gespecialiseerde banketbakkerijen.

✔️ Consistente temperatuur voor betrouwbare productkwaliteit
✔️ Efficiënte indeling voor optimale capaciteit
✔️ Professionele constructie voor intensief dagelijks gebruik

Ontdek welke uitvoering het beste aansluit bij uw productie en keukenruimte.

-
0 geselecteerd
0 geselecteerd
0 geselecteerd
0 geselecteerd
0 geselecteerd
0 geselecteerd
Toepassen (0)
Bakkerij Koelkast - 800 L - Verstelbare Roosters (60 x 80 cm) - op Wielen
Maxima
€1.814,99
-34%
€1.188,83 incl. BTW
€982,50 excl. BTW
Op voorraad
Polar g-serie enkele deur patisserie koelkast wit 522ltr
Afbeeldingsbeschrijving
Afbeeldingsbeschrijving
Afbeeldingsbeschrijving
Polar
€1.790,79
-13%
€1.550,45 incl. BTW
€1.281,36 excl. BTW
Op voorraad
SARO Bakkerij koelkast met ventilator model B 800 BT
Saro
€4.392,30
-38%
€2.723,23 incl. BTW
€2.250,60 excl. BTW
Op voorraad
SARO Bakkerij koelkast met luchtkoeling model B 800 TN
Saro
€3.993,00
-38%
€2.475,66 incl. BTW
€2.046,00 excl. BTW
Op voorraad
SARO Bakkerij Koelkast  model HK 500 B
Saro
€1.996,50
-38%
€1.237,83 incl. BTW
€1.023,00 excl. BTW
Niet op voorraad
SARO koude banketwagen 15x 2/1 GN Model KBW2/1
Saro
€7.163,20
-38%
€4.441,18 incl. BTW
€3.670,40 excl. BTW
Op voorraad
SARO koude banketwagen 15x 1/1 GN Model KBW 1/1
Saro
€6.304,10
-38%
€3.908,54 incl. BTW
€3.230,20 excl. BTW
Op voorraad
BAKKERSKOELKAST MONOBLOCK
Afbeeldingsbeschrijving
Afbeeldingsbeschrijving
Afbeeldingsbeschrijving
Combisteel
€3.853,85
-28%
€2.755,51 incl. BTW
€2.277,28 excl. BTW
Bijna uitverkocht
BAKKERSKOELKAST
Afbeeldingsbeschrijving
Combisteel
€1.802,90
-29%
€1.289,07 incl. BTW
€1.065,35 excl. BTW
Op voorraad
Bakkerijkoelkast 235
Afbeeldingsbeschrijving
Afbeeldingsbeschrijving
Afbeeldingsbeschrijving
Bartscher
€3.447,29
-25%
€2.585,47 incl. BTW
€2.136,75 excl. BTW
Op voorraad

Veelgestelde vragen over Bakkerijkoelingen

Wat zijn bakkerijkoelingen en waarvoor worden ze gebruikt?

Bakkerijkoelingen worden gebruikt om deeg, patisserie en afgewerkte producten onder gecontroleerde temperatuur te bewaren. Ze ondersteunen een constante productkwaliteit en maken het mogelijk om efficiënter te werken. Hierdoor blijven ingrediënten stabiel en veilig tijdens voorbereiding en opslag.

Welke soorten bakkerijkoelingen zijn er beschikbaar?

Er bestaan koelkasten, koelwerkbanken, koelcellen, minikoelkasten en diepvriesoplossingen. Elk type ondersteunt een andere fase in het productieproces. De keuze hangt af van beschikbare ruimte, hoeveelheid producten en de gewenste workflow. Professionele bakkerijen combineren vaak meerdere systemen.

Waar moet ik op letten bij het kiezen van een bakkerijkoeling?

Belangrijke punten zijn inhoud, energieverbruik, temperatuurstabiliteit en het soort koelsysteem. Ook de kwaliteit van het interieur en de deurrubbers speelt een rol. Denk daarnaast aan het geluidsniveau en de toegankelijkheid van de koeling in uw keukenlayout.

Hoeveel capaciteit heeft een gemiddelde bakkerijkoeling nodig?

De benodigde capaciteit hangt af van het productieniveau. Kleine bakkerijen hebben vaak genoeg aan een compacte koelkast of werkbankmodel. Grotere zaken kiezen meestal voor meerdere units of een koelcel. Het is verstandig om rekening te houden met toekomstige groei in productie.

Zijn bakkerijkoelingen energiezuinig in dagelijks gebruik?

Energiezuinigheid verschilt per model en koelsysteem. Moderne uitvoeringen bieden vaak betere isolatie en efficiënte motoren. Door een passende capaciteit en goede plaatsing te kiezen kan het verbruik worden beperkt. Regelmatig onderhoud helpt om de koeling optimaal te laten functioneren.```

Professionele bakkerijkoelingen voor elke bakkerijomgeving

Bakkerijkoelingen spelen een belangrijke rol binnen moderne bakkerijen, patisseriebedrijven en horecakeukens waar temperatuurbeheersing cruciaal is. Door deeg, patisserie en afgewerkte producten op een constante en veilige temperatuur te bewaren, blijft de kwaliteit hoog en worden processen beter beheersbaar. Zowel kleinere ondernemers als grote banketbakkerijen vertrouwen op geschikte koeltechniek om hun dagelijkse productie te ondersteunen.

Een goede koeling draagt bij aan consistentie, voedselveiligheid en efficiënt werken. Dit geldt voor traditionele broden en viennoiserie maar ook voor delicate patisserie waar stabiliteit en nauwkeurigheid essentieel zijn.

Belangrijke eigenschappen van professionele bakkerijkoelingen

Kwaliteit en betrouwbaarheid staan centraal bij bakkerijkoelingen. Materialen zoals gecoat plaatstaal en duurzame deurrubbers zorgen voor een lange levensduur, terwijl een stabiel koelsysteem de temperatuur gelijkmatig verdeelt. Zowel geforceerde als statische koelsystemen komen voor, afhankelijk van het soort producten en de workflow. Geforceerde koeling is ideaal voor intensief gebruik en snel herstel van temperatuur, terwijl statische koeling geschikt is voor gevoelige bereidingen.

Ook het geluidsniveau, energieverbruik en de inhoud spelen een belangrijke rol bij het bepalen van de juiste oplossing voor uw bakkerij. Door te kiezen voor een energiezuinige uitvoering kunnen verbruikskosten in de praktijk lager uitvallen.

Typen en varianten binnen bakkerijkoelingen

Het assortiment bakkerijkoelingen is breed en sluit aan op uiteenlopende productieomgevingen. Denk aan gastronorm-koelkasten, minikoelkasten voor kleine werkplekken, koelwerkbanken voor directe mise en place, en grotere koelcellen voor bulkopslag. Daarnaast bestaan er gespecialiseerde diepvriezers en vriescellen voor back-upvoorraad of producten die langdurig moeten worden bewaard.

Merken zoals Polar, Combisteel, Tefcold en Nordcap bieden uiteenlopende opties gericht op capaciteit, efficiëntie en gebruiksgemak. Hierdoor is het mogelijk een koeling te kiezen die naadloos aansluit op de workflow van uw bakkerij.

Waarop letten bij het kiezen van bakkerijkoelingen

Bij de selectie van een geschikte koeling telt meer dan alleen formaat en inhoud. Denk ook aan de type deur, zoals draaideuren of schuifdeuren, die invloed hebben op toegankelijkheid in compacte ruimtes. Daarnaast zijn gelijkmatige luchtverdeling, een nauwkeurige temperatuurregeling en de kwaliteit van de deurrubbers van belang voor een stabiele werking.

Ook het dagelijks gebruik moet eenvoudig blijven. Een stevig interieur, logisch geplaatste schappen en voldoende capaciteit zorgen ervoor dat producten snel kunnen worden geplaatst en opgehaald. Dit kan de efficiëntie van de hele bakkerij verbeteren.

Bakkerijkoelingen binnen professionele workflows

In bakkerijen waar productiecycli strak gepland zijn, is het belangrijk dat de koeling het werkproces ondersteunt. Een constante temperatuur voorkomt ongewenste fluctuaties die de structuur en smaak van producten kunnen beïnvloeden. Bij delicate Franse patisserie, chocoladewerk en viennoiserie is dit zelfs essentieel. Door de juiste koeloplossing te kiezen, blijft de kwaliteit van producten behouden tijdens opslag en voorbereiding.

Waarom kiezen voor 123HorecaDiscounter

123HorecaDiscounter biedt een breed assortiment bakkerijkoelingen die geschikt zijn voor uiteenlopende horecatoepassingen. U vindt er uitvoeringen van bekende merken, opties in diverse capaciteiten en modellen die passen binnen zowel kleine productieomgevingen als grote bakkerijkeukens. Dankzij deskundig advies en aandacht voor professioneel gebruik kunt u eenvoudig de uitvoering selecteren die het beste aansluit bij uw keuken, producten en workflow.

Zo krijgt u toegang tot een assortiment dat gericht is op betrouwbaarheid en efficiënt werken in de dagelijkse bakkerijpraktijk.