Keukengerei

Deze professionele beslagdispenser is ontworpen voor het gecontroleerd en hygiënisch doseren van beslag in uiteenlopende baktoepassingen. Het product is geschikt voor het vullen van pannenkoekenplaten, wafelijzers, cupcake- en muffinvormen en wordt veel gebruikt in professionele keukens, bakkerijen en cateringomgevingen. Dankzij de ruime inhoud van 1,6 liter werkt u efficiënt zonder tussentijds bijvullen.

De beslagdispenser van Maxima maakt het mogelijk om dun en middelmatig beslag nauwkeurig te portioneren. Met de doseerknop bepaalt u zelf de hoeveelheid beslag per portie, wat zorgt voor consistente bakresultaten en een nette werkplek. Het gebruik voorkomt direct contact met het beslag en draagt zo bij aan een hygiënische werkwijze.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de professionele keuken wordt de beslagdispenser ingezet voor het gelijkmatig vullen van bakvormen en platen. Door het gecontroleerde gieten werkt u snel en voorkomt u knoeien op werkbladen of apparatuur. De dispenser is geschikt voor pannenkoekenbeslag, wafelbeslag en beslag voor muffins en cupcakes, waarbij precisie en herhaalbaarheid belangrijk zijn.

Constructie en uitvoering

De behuizing is vervaardigd uit roestvrij staal, wat zorgt voor een stevige en duurzame constructie. De doseerknop is mechanisch uitgevoerd en eenvoudig te bedienen tijdens het werken. De beslagdispenser wordt geleverd met een statief en meerdere uitlopen in verschillende diameters, zodat u de dosering kunt afstemmen op het type beslag en toepassing.

Praktische voordelen voor professioneel gebruik

Deze beslagdispenser ondersteunt een efficiënte workflow door snel en schoon werken mogelijk te maken. Het RVS materiaal is eenvoudig te reinigen en geschikt voor intensief dagelijks gebruik. Onderdelen kunnen worden gedemonteerd voor grondige reiniging, wat belangrijk is voor hygiëne en onderhoud in professionele keukens.

Productspecificaties

• Producttype: beslagdispenser
• Inhoud: 1,6 liter
• Materiaal: roestvrij staal
• Uitlopen: 3, 6 en 8 mm
• Afmetingen: B240 x D245 x H200 mm
• Netto gewicht: 0,8 kg
• Geschikt voor professioneel gebruik

In RVS uitgevoerd.

RVS

Buisvormig. Eenvoudig schoon te maken.

Zeef volledig in RVS uitgevoerd.

Nauwkeurig vloeistoffen meten met de zeer duurzame 2L Vogue glazen maatkan. Gemaakt voor de professionele keuken, de kan is geconstrueerd van betrouwbaar borosilicaatglas dat geschikt is voor temperaturen tot 120°C, waardoor het perfect is voor hete vloeistoffen zoals kokend water, jus en bouillons.

Het slimme ontwerp van de kan omvat een grote ergonomische handgreep en een eenvoudige morsvrije schenktuit, wat zorgt voor comfortabel en veilig gebruik in je keuken. Het is eenvoudig schoon te maken en kan in professionele vaatwassers gewassen worden. Het is ook vlek- en krasbestendig, wat betekent dat de schaalverdeling aan de zijkant na veelvuldig gebruik nog steeds zichtbaar zal zijn.

Kunststof heft en RVS blad.

Aluminium constructie met een puntige en een vlakke kant.

Met polypropyleen steel.

Perfect voor het opmaken van borden, taarten en desserts, evenals sushi.
Gemaakt van geborsteld roestvast staal.
Pincetten zijn perfect voor het vastpakken van zeer delicate ingrediënten en geoptimaliseerd voor moeiteloos gebruik.
Tekenlepel met tuit voor het nauwkeurig gieten van sauzen.
Met compact oprolbaar etui voor bescherming.
Recht pincet: 23 cm
Gebogen pincet: 20 cm
Offset pincet: 21 cm
Tekenlepel: 22,5 cm
Kleine lepel: 15 cm
Spatel: 19 cm
Vaatwasmachinebestendig.

Roken is een zeer smaakvolle toevoeging aan je vlees-, vis- en groentegerechten, maar kan ook een wow-factor creëren bij het serveren.
De koude rook is zacht voor delicate groenten en fruit, rookt ingrediënten zonder de textuur of temperatuur te veranderen.
Enkele bedieningsknop, het rookpistool heeft 3 snelheden.
De aluminium ventilatorkamer fungeert als koellichaam en koelt de rook af voordat deze over het gerecht wordt geblazen.
Hout hoeft niet vooraf te worden geweekt voordat het wordt gerookt.
Ook te gebruiken met thee of kruiden.
Verwijderbare rookkamer met geïntegreerd gaasfilter.
Flexibele siliconenslang (50 cm lang) voor gemakkelijke injectie van rook in hersluitbare zakken en containers.
Lichtgewicht met een comfortabele handgreep waardoor het gemakkelijk met één hand te gebruiken is.
Aangedreven door een oplaadbare lithiumbatterij van 1000 mAh.
Zeer compleet, wordt geleverd met 3 reserve filtergaasjes, een pincet en USB oplaadkabel.
Hout of kruiden om te roken niet inbegrepen.

Deze handmatige aardappelpers is een praktische keukenhulp voor het maken van fijne en gelijkmatige aardappelpuree in professionele keukens. Het product is geschikt voor het pureren van gekookte aardappelen en andere zachte ingrediënten en wordt veel gebruikt in restaurants, grootkeukens en cateringomgevingen. Dankzij de eenvoudige bediening werkt u zonder elektriciteit en houdt u volledige controle over de textuur. Het merk Maxima staat hierbij garant voor een functioneel ontwerp dat aansluit op dagelijks intensief gebruik.

In de praktijk wordt de aardappelpers ingezet voor het bereiden van aardappelpuree, stamppot en andere purees waarbij een glad resultaat gewenst is. Door gekookte aardappelen in de pers te plaatsen en de handgrepen samen te knijpen, ontstaat een consistente puree zonder klonten. Ook zachte groenten zoals wortel, courgette of aubergine kunnen worden verwerkt, wat het product breed inzetbaar maakt binnen de professionele keuken.

Constructie en materiaal

De aardappelpers is volledig vervaardigd uit roestvrij staal, wat zorgt voor stevigheid en een lange levensduur. Het materiaal is bestand tegen intensief gebruik en eenvoudig schoon te maken. De stevige handgrepen bieden voldoende hefboomwerking om met beperkte kracht te werken. De uitvoering van Maxima is ontworpen met oog voor stabiliteit en controle tijdens het pureren.

Praktische voordelen voor dagelijks gebruik

Deze aardappelpers draagt bij aan een efficiënte workflow doordat u snel en gelijkmatig kunt werken. Het gladde RVS-oppervlak bevordert hygiënisch gebruik en maakt reiniging eenvoudig. Na gebruik kan de pers direct worden gereinigd, wat tijd bespaart in drukke keukens. Door het compacte ontwerp neemt het product weinig ruimte in beslag.

Productspecificaties

• Producttype: handmatige aardappelpers
• Toepassing: pureren van gekookte aardappelen en zachte groenten
• Materiaal: roestvrij staal
• Reiniging: vaatwasserbestendig
• Geschikt voor professioneel gebruik

Het spareribs rek plaats je bovenop de barbecue. Op deze manier worden de ribs, kippenpoten of karbonades gelijkmatig gegaard. Het roestvrijstalen sparerib rek is eenvoudig schoon te maken. Het is aan te raden om het voedsel met bakolie te bestrijken, zo voorkom je dat het voedsel aan het sparerib rek blijft kleven.  

Productspecificaties

• Netto gewicht: 0,55 kg
• Afmetingen rek: B415 x D185 x H121 mm
• Geschikt voor de barbecue met Ø 22 inch/56 cm en Ø 26 inch/66 cm

Het spareribs rek plaats je bovenop de barbecue. Op deze manier worden de ribs, kippenpoten of karbonades gelijkmatig gegaard. Het roestvrijstalen sparerib rek is eenvoudig schoon te maken. Het is aan te raden om het voedsel met bakolie te bestrijken, zo voorkom je dat het voedsel aan het sparerib rek blijft kleven.  

Productspecificaties

• Netto gewicht: 0,45 kg
• Afmetingen rek: B270 x D185 x H80 mm
• Geschikt voor de barbecue met Ø 16 inch/41 cm en Ø 18 inch/46 cm

Deze professionele beslagdispenser is ontworpen voor het gecontroleerd doseren van dun en middelmatig beslag in uiteenlopende baktoepassingen. In keukens waar efficiënt en nauwkeurig werken centraal staat, ondersteunt dit hulpmiddel het schoon en gelijkmatig vullen van bakvormen, pannenkoekenplaten en wafelijzers. De beslagdispenser is geschikt voor gebruik in bakkerijen, horecakeukens en cateringomgevingen waar consistentie en hygiëne belangrijk zijn.

Dankzij de inhoud van 1,3 liter kan in één werkgang meerdere porties worden verwerkt zonder tussentijds bijvullen. Het model van Maxima is uitgevoerd in roestvrij staal en voorzien van een doseerknop, waarmee de gebruiker de afgifte van het beslag nauwkeurig regelt. Dit maakt het mogelijk om cupcakes, muffins en pannenkoeken gelijkmatig te vullen, met behoud van controle over de hoeveelheid per portie.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De beslagdispenser wordt boven de bakvorm of bakplaat geplaatst, waarna het beslag via het knijpmechanisme gecontroleerd wordt vrijgegeven. Dit ondersteunt een gelijkmatige verdeling en voorkomt knoeien op werkbladen of bakplaten. Door de vaste uitloopopening is de dosering herhaalbaar, wat bijdraagt aan een constant bakresultaat.

Constructie en uitvoering

De behuizing van roestvrij staal is robuust en geschikt voor intensief professioneel gebruik. De doseerknop is stevig uitgevoerd en reageert direct op handdruk, waardoor nauwkeurig werken mogelijk blijft, ook bij repeterende handelingen. Het meegeleverde statief zorgt voor stabiel wegzetten tussen gebruiksmomenten.

Praktische voordelen in professionele keukens

Deze beslagdispenser ondersteunt een efficiënte workflow door sneller en schoner te werken dan handmatig gieten. Het gesloten systeem beperkt direct contact met het beslag en draagt bij aan hygiënisch werken. De onderdelen zijn eenvoudig te demonteren en geschikt voor reiniging in de vaatwasmachine, wat het onderhoud vereenvoudigt.

Productspecificaties

• Producttype: beslagdispenser
• Toepassing: doseren van beslag voor bakken
• Inhoud: 1,3 liter
• Materiaal: roestvrij staal
• Uitloopopening: 8 mm
• Afmetingen: B200 x D150 x H210 mm
• Netto gewicht: 2 kg
• Geschikt voor professioneel gebruik
• Vaatwasmachinebestendige onderdelen

Houten Crepe Beslagverdeler / Verspreider

Afmeting: B240 x D5 x H360 mm

Houten Beslagverdeler / Verspreider

Afmeting: ∅45 x 390 mm

De crepe beslagverdeler is een onmisbaar hulpmiddel voor het gelijkmatig verdelen van crêpebeslag op bakplaten en crêpeapparaten. Dit product wordt veel gebruikt in professionele horeca-omgevingen zoals crêperies, lunchzaken, foodtrucks en keukens waar crêpes en pannenkoeken op constante kwaliteit worden bereid. Dankzij de gecontroleerde ronddraaiende beweging ontstaat een dunne, egale laag beslag, wat essentieel is voor een gelijkmatige garing. De beslagverdeler van Maxima sluit aan bij professioneel gebruik waar snelheid en precisie belangrijk zijn.

In de praktijk wordt de crepe beslagverdeler direct na het gieten van het beslag gebruikt. Door het hulpmiddel licht over het oppervlak te bewegen, verspreidt het crêpebeslag zich gelijkmatig over de bakplaat. Dit ondersteunt een consistente bereiding van crêpes, galettes en pannenkoekjes, ook bij hoge productiesnelheid. De eenvoudige werkwijze zorgt ervoor dat verschillende medewerkers hetzelfde resultaat behalen, wat belangrijk is in een professionele keukenomgeving.

Constructie en uitvoering

De crepe beslagverdeler is uitgevoerd in roestvrij staal of hout, afhankelijk van de uitvoering, en ontworpen voor dagelijks gebruik. Het gladde oppervlak en de stevige verbinding tussen handvat en verdeler zorgen voor controle en duurzaamheid. Maxima staat bekend om functionele horecabenodigdheden die eenvoudig te reinigen zijn en geschikt zijn voor intensief gebruik op warme bakplaten.

Praktische voordelen voor de horeca

Dit hulpmiddel draagt bij aan een efficiënte workflow doordat het verspilling van beslag beperkt en de baktijd voorspelbaar maakt. De beslagverdeler is eenvoudig schoon te maken en neemt weinig ruimte in beslag, wat bijdraagt aan hygiënisch werken en overzicht in de keuken.

Productspecificaties

• Producttype: crepe beslagverdeler
• Toepassing: verdelen van crêpe- en pannenkoekbeslag
• Gebruik: professionele horeca
• Materiaal: hout of roestvrij staal, afhankelijk van uitvoering
• Onderhoud: handmatig reinigen

Als je zoekt naar een maatbekerset van kwaliteit, dan hoef je niet verder te kijken dan onze roestvrijstalen set. Deze set is perfect voor professioneel gebruik. De bekers hebben een inkeping in de rand om makkelijk te schenken en morsen te verminderen. De set wordt geleverd met vier maten: 1/4 kop (60ml), 1/3 kop (80ml), 1/2 kop (125ml) en 1 kop (250ml). Dus wat je ook wilt afmeten, Maxima heeft het.

Perfect voor professionals

Kookgerei van goede kwaliteit is van cruciaal belang voor elke chef en er zijn een paar dingen die een set gereedschap kunnen laten uitblinken. Deze professionele set heeft een inkeping in de rand van de kopjes om vloeistoffen zonder morsen te kunnen inschenken. Dat is handig als je je keuken netjes en opgeruimd wilt houden. Ze schuiven ook perfect in elkaar, waardoor ze gemakkelijk en compact kunnen worden opgeborgen.

Vaatwasmachinebestendig

Als het gaat om keukengerei, is hygiëne ook belangrijk. Het is daarbij makkelijk dat je je gereedschap snel en efficiënt kunt schoonmaken. Deze maatbekers zijn volledig van roestvrij staal en kunnen dus zonder problemen door de vaatwasser zonder de kopjes te beschadigen of hun glans te verliezen.

Kenmerken van de rvs maatbeker set

• Gemakkelijk op te bergen
• Geschikt voor vaatwasmachines
• Alle maten zijn voorzien van een handvat
• Geschikt voor professioneel gebruik
• Roestvrijstalen maatbekers
• Standaard geleverd in 4 maten
• 1/4 kop (60ml), 1/3 kop (80ml), 1/2 kop (125ml) en 1 kop (250ml)
• Voorzien van een inkeping in de rand om makkelijk te schenken

Creëert perfect gebakken of gepocheerde eieren. Geschikt voor gebruik in een koekenpan of als pocheer ring in ondiep water. RVS

Verkrijgbaar in effen of geperforeerde uitvoeringen. Kleurgecodeerde handgrepen helpen kruisbesmetting te verminderen.

Sterke spatels, geschikt voor temperaturen tot 220°C. Conform hygiënevoorschriften.

Sterke RVS zeven met 1,1mm mesh.

Een zware granieten vijzel en stamper.