Vleesmolens

Wil je het lekkerste gehakt serveren in je restaurant of verkopen in je slagerij, dan heb je deze professionele elektrische vleesmolen met RVS-behuizing en schaal nodig. Naast het fijnmalen van vlees voor het maken van gehakt kun je er ook hamburgers, worsten of vullingen mee maken. De vleeswolf kan zelfs ingezet worden om groenten of noten fijn te malen. Dat maakt de gehaktmolen ook een veelzijdig apparaat dat gebruikt kan worden in elke professionele keuken.

Makkelijk in gebruik

De bijgeleverde messen en schijven zijn gemaakt van gehard staal. Bij aankoop van deze elektrische vleesmolen krijg je verschillende accessoires zoals een stopper, een worstenvuller van Ø 20 mm, twee kruismessen en een gatenschijf van 6 mm en een van 8 mm. De opening van de schaal is 55 mm. Je kunt deze elektrische vleeswolf instellen op twee standen: vooruit en achteruit. Daarnaast produceer je met gemak maximaal 120 kg gemalen vlees per uur. De vleesmolen is eenvoudig in gebruik. Je plaatst de gatenschijf van je keuze en je zet het apparaat aan. Daarna duw je het vlees met de bijgeleverde stopper richting de messen en gatenschijven. Nadat de vleesmolen het vlees in kleine stukjes heeft gesneden, vang je het gemalen vlees op in een schaal.

Geschikt voor in de vaatwasser

Zoals in elke horecakeuken is het zeer belangrijk om keukenapparaat dat in aanraking is gekomen met etenswaren goed schoon te maken. Het schoonmaken van deze elektrische vleesmachine is heel makkelijk. Het hele maalgedeelte kan in één keer worden verwijderd. De onderdelen kunnen met warm water en een mild schoonmaakmiddel worden schoongemaakt. Alles alles weer schoon is, zet je de vleesmolen in elkaar voor het volgende gebruik. Daarnaast is de vleeswolf voorzien van rubberen pootjes zodat deze stabiel op zijn plek blijft als je aan het malen bent.

• Krachtige professionele vleesmolen
• RVS behuizing en schaal
• RVS worm en schroefring
• Messen en schijven van gehard staal
• Maalgedeelte in een keer te verwijderen
• Voorzien van 2 standen: vooruit en achteruit
• Veiligheid op de motor
• Staat op 4 rubber voeten
• Gemakkelijk te reinigen

Product specificaties

• Netto gewicht: 23 kg
• Capaciteit: maximaal 120 kg per uur
• Afmetingen schaal: B20 x D32,5 x H4,5 cm
• Afmetingen apparaat: B24 x D42 x H44,5 cm
• Diameter opening schaal: 55 mm
• Diameter gatenschijf: 70 mm
• Model nummer: 12
• 220V/50Hz/1Phase 750 Watt

Inclusief

• 1 stopper
• 1 worsten vuller - Ø 20 mm
• 2 kruismessen
• Gatenschijf 6 mm
• Gatenschijf 8 mm

Met deze robuuste vleesmixer meng je letterlijk in een handomdraai vlees of vis met kruiden en andere ingrediënten. Zeker als je dagelijks werkt met vullingen, hamburgers, worsten of visgerechten dan is deze vleesmenger een welkome aanvulling in de professionele keuken. De vleesmenger is handmatig te bedienen dankzij de duurzame en robuuste draaihendel.

Handige draaihendels

Vlees mengen in deze hoogwaardige vleesmixer is zeer gemakkelijk. Allereerst open je de deksel en doe je de gewenste hoeveelheid vlees in het reservoir. Let wel op dat je niet meer vlees erin doet dan is aangegeven anders wordt het vlees niet gelijkmatig verdeeld. Het reservoir heeft een inhoud van 10 liter en is geschikt voor het verwerken van 7,5 kg vlees of vis. Nadat je het hoofdingrediënt erin hebt gedaan, voeg je kruiden toe, noten of bijvoorbeeld groenten. Om alles goed te mengen, draai je aan de handige draaihendels totdat je de juiste structuur hebt bereikt van je vlees of vulling. De vleesmenger kan twee kanten op draaien.

Voorzien van rubberen voeten

Dankzij de RVS-behuizing, mengvleugels en deksel kunnen deze onderdelen zeer makkelijk schoongemaakt worden. Maak het jezelf nog makkelijker en plaats ze in de vaatwasser. Het is aan te raden om de vleesmenger na elk gebruik grondig te reinigen. Je werkt met verse producten en zeker vlees is zeer bacteriegevoelig. Haal de onderdelen uit het apparaat om het reservoir schoon te kunnen maken. Grove etensresten verwijder je met een droge doek. Pak daarna een vochtige doek, warm water en een beetje mild schoonmaakmiddel om het reservoir goed schoon te maken. Na het schoonmaken droog je alles goed met een zachte doek en zet je de vleesmixer weer in elkaar. Voor een goede grip op vrijwel elke ondergrond is de vleesmenger voorzien van vier rubberen voeten.

Kenmerken

• Professionele, robuuste vleesmenger
• RVS behuizing, mengvleugel en deksel
• Duurzame en handige draaihendel
• Mengvleugel en hendel gemakkelijk te verwijderen
• Menger kan twee kanten op draaien
• Voorzien van kogellagers met seal
• Staat op 4 rubber voeten
• Draait en mengt perfect
• Ideaal voor het mengen van vlees en kruiden
• Gemakkelijk te reinigen

Product specificaties

• Netto gewicht: 6 kg
• Afmetingen: B200 x D310 x H300 mm
• Capaciteit: 6.5 - 7.5 kg (afhankelijk van de structuur van het vlees)
• Inhoud: maximaal: 10 liter

Met vers gemalen vlees maak je het lekkerste gehakt. Naast vlees kun je ook noten, groenten of kaas in deze professionele gehaktmolen doen. Zo maak je heerlijke vullingen, paté, hamburgers of braadworst. Met deze elektrische vleesmolen maak je snel verse gerechten. Je ontvangt niet alleen alle accessoires om gehakt te maken, maar ook een worstenvuller van Ø 20 mm zodat je ook worsten kunt maken met deze vleesmolen.

Inclusief verschillende accessoires

De behuizing van de vleesmolen en de schaal, de worm en de schroefring zijn gemaakt van RVS. De messen en schijven zijn van gehard staal gemaakt. Naast een worstenvuller ontvang je de volgende accessoires bij de vleeswolf: een stopper, twee kruismessen en twee gatenschijven van 6 mm en 8 mm. De opening van de schaal is 55 mm waardoor je voldoende vlees in de machine kunt doen om te malen. Verder is de vleesmolen in te stellen op twee standen: vooruit en achteruit. Met gemak produceer je 220 kg gemalen vlees per uur. Ideaal als je grote hoeveelheden gehakt of vulling nodig hebt in de keuken. De vleesmolen is eenvoudig te bedienen. Als eerste plaats je de gatenschijf en daarna zet je het apparaat aan. Het vlees duw je met de stopper richting de messen en gatenschijven. Het gemalen vlees vang je op in een bak of schaal en is klaar voor gebruik.

Makkelijk schoon te maken

Na gebruik is het aan te raden de vleesmolen direct schoon te maken. Dankzij het maalgedeelte dat je in een keer kunt verwijderen kost dit geen enkele moeite. De onderdelen kun je schoonmaken met heet water en een mild schoonmaakmiddel. Kijk uit voor de scherpe onderdelen. Nadat alles schoon en droog is, zet je de vleesmolen in elkaar. Verder is de vleesmolen voorzien van rubberen pootjes zodat deze stabiel op zijn plek blijft staan als je aan het malen bent.

• Krachtige professionele vleesmolen
• RVS behuizing en schaal
• RVS worm en schroefring
• Messen en schijven van gehard staal
• Maalgedeelte in een keer te verwijderen
• 2 standen: vooruit en achteruit
• Veiligheid op de motor
• Staat op 4 rubber voeten
• Gemakkelijk te reinigen

Product specificaties

• Netto gewicht: 28 kg
• Capaciteit: maximaal 220 kg per uur
• Afmetingen schaal: B20 x D32,5 x H4,5 cm
• Afmetingen apparaat: B24 x D46,5 x H46,5 cm
• Diameter opening schaal: 55 mm
• Diameter gatenschijf: 82 mm
• Model nummer: 22
• 220V/50Hz/1Phase 1100 Watt

Inclusief

• 1 stopper
• 1 worsten vuller - Ø 20 mm
• 2 kruismessen
• Gatenschijf 6 mm
• Gatenschijf 8 mm

Vleesvermalser

Deze vleesvermalser druk je in het rauwe vlees, zo ontstaan er kleine gaatjes in het vlees. Deze kleine gaatjes zorgen ervoor dat het vlees sneller gaart en houdt het vlees lekker sappig.

Productspecificaties

• Netto gewicht: 0,3 kg
• Afmetingen: B148 x D39 x H108 mm

Met deze kantelbare vleesmenger / vleesmixer meng je letterlijk in een handomdraai vlees of vis met kruiden of andere ingrediënten. Dit handige apparaat staat aan de basis van veel verschillende vullingen, hamburgers, worsten of visgerechten en bespaart je ook nog vieze handen.

Kantelbare kom en handige draaihendel

Vlees mengen in deze rvs vleesmixer is erg gemakkelijk: je opent de deksel en vult het reservoir met de gewenste hoeveelheid vlees of vis. Het reservoir heeft een inhoud van 20 liter en is geschikt voor het verwerken van 13 tot 16 kg vlees of vis, afhankelijk van de structuur van het vlees.

Nadat je het hoofdingrediënt erin hebt gedaan, voeg je kruiden toe zoals bijvoorbeeld kruiden, noten of groenten. Om alles goed te mengen, draai je aan de draaihendel totdat je de juiste structuur hebt bereikt van je vlees of vulling. De vleesmenger kan twee kanten op draaien.

Het kantelbare reservoir is erg handig als je de inhoud eruit wilt halen en natuurlijk ook een groot voordeel bij het schoonmaken. Voor een goede grip op vrijwel elke ondergrond is de vleesmenger voorzien van vier rubberen voeten.

Efficiënt apparaat

De behuizing, mengvleugels en deksel zijn van rvs en kunnen zeer makkelijk schoongemaakt worden. Maak het jezelf nog makkelijker en plaats ze in de vaatwasser. Het is belangrijk om de vleesmenger na elk gebruik grondig te reinigen. Je werkt met verse producten en vlees en vis zijn bacteriegevoelig.

Haal de onderdelen uit het apparaat om het reservoir schoon te kunnen maken. Grove etensresten verwijder je met een droge doek. Pak daarna een vochtige doek, warm water en een beetje mild schoonmaakmiddel om het reservoir goed schoon te maken. Na het schoonmaken droog je alles goed met een zachte doek en zet je de vleesmixer weer in elkaar.

Productspecificaties

• Netto gewicht: 9 kg
• Afmetingen: B450 x D300 x H420 mm
• Capaciteit: 13 - 16 kg (afhankelijk van vleesstructuur)
• Inhoud: maximaal: 20 liter

De vleesmenger 30 liter handmatig is ontworpen voor het gecontroleerd mengen van vlees en ingrediënten in professionele omgevingen zoals slagerijen, productiekeukens en horecakeukens. Dit type vleesmixer wordt gebruikt voor het gelijkmatig verdelen van kruiden, specerijen en toevoegingen in gehakt, vullingen en vleesbereidingen. Dankzij de handmatige bediening houdt u volledige controle over het mengproces en de structuur van het product.

Deze uitvoering van Maxima is geschikt voor dagelijks gebruik waar betrouwbaarheid, hygiëne en consistente resultaten belangrijk zijn. Met een netto inhoud van 30 liter en een verwerkingscapaciteit tot circa 25 kg vlees is de machine afgestemd op middelgrote batches zonder afhankelijk te zijn van elektriciteit.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De vleesmenger wordt handmatig aangedreven via stevige draaihendels. Door het draaien van de hendel bewegen de mengvleugels het vlees gecontroleerd door de trommel, waardoor kruiden en andere ingrediënten gelijkmatig worden opgenomen. De dubbele as zorgt voor een stabiel en efficiënt mengverloop, ook bij compactere vleesstructuren. De mengrichting is omkeerbaar, wat extra controle biedt tijdens het mengen.

Constructie, materiaal en uitvoering

De behuizing, mengvleugels en deksel zijn vervaardigd uit roestvrij staal. Dit materiaal is bestand tegen intensief gebruik en ondersteunt een hygiënische werkomgeving. De mengassen zijn voorzien van kogellagers met afdichting voor een soepele werking en een langere levensduur. De Maxima vleesmenger staat stabiel op vier rubberen voeten, waardoor verschuiven tijdens gebruik wordt voorkomen.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Door de handmatige aandrijving is deze vleesmenger inzetbaar op elke locatie zonder stroomvoorziening. De uitneembare onderdelen maken reiniging eenvoudig en ondersteunen naleving van hygiënenormen. De compacte afmetingen zorgen ervoor dat de machine gemakkelijk in bestaande werkopstellingen kan worden geïntegreerd.

Productspecificaties

• Producttype: handmatige vleesmenger
• Inhoud: 30 liter
• Capaciteit: circa 20 tot 25 kg vlees
• Materiaal: roestvrij staal
• Mengas: dubbele as met kogellagers
• Bediening: handmatig met draaihendel
• Reiniging: onderdelen uitneembaar
• Geschikt voor professioneel gebruik

Deze professionele vleesmolen met een capaciteit tot 320 kg per uur is ontworpen voor intensief gebruik in slagerijen, grootkeukens en horecagelegenheden waar continu en gecontroleerd vleesverwerking nodig is. Het apparaat is geschikt voor het malen van verschillende soorten vlees en ondersteunt een gelijkmatig resultaat bij grote volumes. Door de combinatie van hoge capaciteit en stabiele constructie is deze vleesmolen inzetbaar voor dagelijkse productie van gehakt, vullingen en andere vleesbereidingen. Het merk Maxima staat hierbij voor een functionele en robuuste uitvoering die aansluit bij professioneel keukenwerk.

De ruime invoeropening maakt het mogelijk om grotere stukken vlees efficiënt te verwerken zonder onnodige voorbewerking. Dit draagt bij aan een vlot werkproces en vermindert handmatige handelingen tijdens drukke productiemomenten.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de praktijk wordt deze vleesmolen gebruikt voor het snel malen van vlees voor gehakt, hamburgers, worsten en andere toepassingen binnen de vleesverwerking. Dankzij de vooruit- en achteruitfunctie kan verstopping worden voorkomen en blijft de doorvoer constant. De bediening is overzichtelijk, waardoor de gebruiker eenvoudig de juiste plaat en messen kan plaatsen en het maalproces kan starten. De voedseldoordrukker zorgt ervoor dat het vlees veilig richting de messen wordt geleid.

Constructie, materiaal en uitvoering

De behuizing, schaal, worm en schroefring zijn vervaardigd uit roestvrij staal, wat zorgt voor duurzaamheid en eenvoudige reiniging. De messen en gatenschijven zijn gemaakt van gehard staal en geschikt voor nauwkeurig en gelijkmatig malen. Deze constructie maakt de vleesmolen geschikt voor langdurig gebruik in professionele keukens waar betrouwbaarheid vereist is.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Voor professionele keukens biedt deze vleesmolen een hoge verwerkingscapaciteit in combinatie met een stabiele werking. Het afneembare maalgedeelte vereenvoudigt het schoonmaken en ondersteunt hygiënisch werken. De rubberen pootjes zorgen voor een vaste opstelling tijdens gebruik, wat bijdraagt aan veilig en gecontroleerd werken.

Productspecificaties

• Producttype: professionele vleesmolen
• Capaciteit: tot 320 kg per uur
• Model: 32
• Materiaal behuizing en schaal: roestvrij staal
• Messen en schijven: gehard staal
• Diameter invoeropening: 80 mm
• Diameter gatenschijf: 100 mm
• Afmetingen apparaat: B34 x D67 x H57 cm
• Afmetingen schaal: B34,5 x D44,5 x H4,5 cm
• Netto gewicht: 55 kg
• Aansluiting: 220V / 50Hz / 1 fase
• Vermogen: 1500 Watt
• Geschikt voor professioneel gebruik

Deze vleesmenger 20 liter handmatig is ontworpen voor het gecontroleerd mengen van vlees, vis en andere ingrediënten in professionele keukens. Het apparaat wordt gebruikt voor het gelijkmatig verdelen van kruiden, specerijen en toevoegingen binnen gehakt, vleesvullingen en vergelijkbare mengsels. Door de handmatige bediening is deze vleesmenger geschikt voor keukens waar nauwkeurige controle over het mengproces belangrijk is, zoals restaurants, slagerijen, cateringbedrijven en grootkeukens. Het model is uitgevoerd door Maxima en bedoeld voor dagelijks professioneel gebruik.

Met een inhoud van 20 liter biedt de vleesmenger ruimte voor het verwerken van maximaal 16 kg vlees of vis per mengbeurt. De open constructie met deksel maakt het eenvoudig om ingrediënten toe te voegen en het mengresultaat visueel te volgen tijdens het draaien.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De vleesmenger wordt handmatig bediend met een stevige handslinger, waardoor de mengvleugel gecontroleerd door het reservoir draait. Dit maakt het mogelijk om het mengproces aan te passen aan de gewenste structuur, van grof gemengd tot homogeen verdeeld. De draairichting is omkeerbaar, wat bijdraagt aan een gelijkmatige verdeling van kruiden en marinades. De vleesmenger is geschikt voor het bereiden van gehaktmengsels, worstvullingen en gemarineerde producten.

Constructie, materiaal en uitvoering

De behuizing, mengvleugel en het deksel zijn vervaardigd uit roestvrij staal. Dit materiaal ondersteunt hygiënisch werken en is bestand tegen intensief gebruik in de horeca. De as en lagers zijn uitgevoerd met afdichting, wat bijdraagt aan een stabiele werking en beperkte slijtage. De mengvleugel en hendel zijn uitneembaar, wat het reinigen vereenvoudigt. De Maxima vleesmenger is uitgevoerd met een enkele as voor overzichtelijk en consistent mengen.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Deze handmatige vleesmenger ondersteunt een efficiënte workflow doordat mengen en kruiden in één stap plaatsvinden. De compacte afmetingen maken plaatsing op een werkbank mogelijk. De rubberen voeten zorgen voor stabiliteit tijdens gebruik en voorkomen verschuiven. Door de volledig metalen uitvoering is het apparaat eenvoudig te reinigen en geschikt voor omgevingen waar hygiëne en controle centraal staan.

Productspecificaties

• Producttype: handmatige vleesmenger
• Inhoud: 20 liter
• Capaciteit: tot 16 kg vlees of vis
• Uitvoering: enkele as met handslinger
• Materiaal: roestvrij staal
• Stabiliteit: voorzien van rubberen voeten
• Geschikt voor professioneel gebruik

vleesvermalser – ontwikkeld voor professioneel horecagebruik

de roestvrijstalen messen maken het vlees malser, smaakvoller en bespaart kooktijd

Gebruik en toepassing in de praktijk

Dit horecaproduct ondersteunt dagelijks professioneel horecagebruik en past binnen een vaste dagelijkse werkwijze.

Uitvoering en bediening

De uitvoering is afgestemd op een voorspelbare werkwijze binnen restaurants, cafés, hotels, catering en grootkeukens.

Belangrijkste kenmerken

• gewicht netto product: 0,294 kg
• materiaal: acrylonitril-butadieen-styreen (ABS)
• kleur: wit
• hoogte product: 16,5 cm
• breedte product: 15,0 cm
• diepte product: 3,0 cm
• verkoopeenheid: 1

Met dit horecaproduct van EMGA kies je voor een praktische oplossing die aansluit op dagelijks professioneel horecagebruik.

5MM SCHIJF TBV GEHAKTMOLEN 22 - 450KG/H – ontwikkeld voor professioneel horecagebruik

Verhoog de efficiëntie van uw gehaktmolen met de 5MM SCHIJF TBV GEHAKTMOLEN 22 - 450KG/H. Deze hoogwaardige schijf is ontworpen om uw vleesverwerkingsprocessen te optimaliseren, met een indrukwekkende capaciteit van 450 kg per uur. geschikt voor zowel professionele slagerijen als ambachtelijke keukens, biedt deze schijf de ideale combinatie van duurzaamheid en functionaliteit.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Of u nu een professionele slager bent of gewoon thuis wilt genieten van de voordelen van een krachtige gehaktmolen, de 5MM SCHIJF TBV GEHAKTMOLEN 22 - 450KG/H is een onmisbare toevoeging aan uw uitrusting. Verbeter uw vleesverwerkingsprocessen vandaag nog en ervaar het verschil! Voeg deze schijf toe aan uw winkelwagentje en begin met het creëren van heerlijk gemalen vlees met precisie.

Uitvoering en bediening

De uitvoering is afgestemd op een voorspelbare werkwijze binnen restaurants, cafés, hotels, catering en grootkeukens.

Belangrijkste kenmerken

• Optimale snijkwaliteit: Dankzij de 5 mm opening levert deze schijf een fijne en gelijkmatige maling, wat zorgt voor een perfect eindproduct
• Hoogwaardige materialen: Gemaakt van robuust rvs, is deze schijf niet alleen bestand tegen slijtage, maar ook eenvoudig te reinigen, wat bijdraagt aan optimale hygiëne
• Eenvoudige installatie: De schijf is speciaal ontworpen voor een probleemloze montage op de gehaktmolen 22, zodat u snel weer aan de slag kunt
• Verhoogde productiviteit: Met een capaciteit van 450 kg per uur, kunt u meer klanten bedienen en uw operationele efficiëntie verbeteren
• Brutogewicht: 1.0 kg
• Verhoog de efficiëntie van uw gehaktmolen met de 5MM SCHIJF TBV GEHAKTMOLEN 22 - 450KG/H
• Of u nu een professionele slager bent of gewoon thuis wilt genieten van de voordelen van een krachtige gehaktmolen, de 5MM SCHIJF TBV GEHAKTMOLEN 22 - 450KG/H is een onmisbare toevoeging aan uw uitrusting

Met dit horecaproduct van Combisteel kies je voor een praktische oplossing die aansluit op dagelijks professioneel horecagebruik.

gehaktmolen |090kg/uur| – ontwikkeld voor professioneel horecagebruik

De gehaktmolen |090kg/uur| is ontwikkeld voor professioneel gebruik binnen de horeca.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Dit horecaproduct ondersteunt dagelijks professioneel horecagebruik en past binnen een vaste dagelijkse werkwijze.

Uitvoering en bediening

De uitvoering is afgestemd op een voorspelbare werkwijze binnen restaurants, cafés, hotels, catering en grootkeukens.

Belangrijkste kenmerken

Met dit horecaproduct van Kenwood kies je voor een praktische oplossing die aansluit op dagelijks professioneel horecagebruik.

Deze professionele vleesmolen met maalgroep nr. 42 is bedoeld voor het malen van vlees in slagerijen, restaurants en productiekeukens.

Afmetingen 56 x 97 x 112,6 cm (b x d x h), gewicht 116 kg en elektrisch vermogen 3,68 kW. De capaciteit bedraagt 800/1000 kg per uur met gatenschijf van 4,5 mm. Deze uitvoering is geleverd met een adapter voor een hamburgerapparaat; het hamburgerapparaat zelf is een aparte uitrusting.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De vleesmolen wordt gebruikt om vers vlees te malen voor gehakt, worst, hamburgers en vleesbereidingen. Dankzij het onderstel met wielen kan de machine door de werkruimte verplaatst worden en bij een opvangbak of kuip worden gezet. Met het hamburgerapparaat (adapter) kunnen direct gevormde hamburgers worden gemaakt.

Constructie en uitvoering

Het chassis is van AISI 304 roestvrij staal (afspuitbaar met een waterstraal) en staat standaard op een roestvrijstalen onderstel met wielen met rem. De geventileerde motor (IP 55) is bedoeld voor intensief gebruik en wordt aangedreven via een hermetisch afgesloten tandwielmotor in een oliebad met dubbele vloeistofbescherming tussen maalkop en motor. De maalkop van AISI 304 heeft een snelle bajonetsluiting zonder gereedschap en is volledig demonteerbaar. De grote uitneembare invoertrechter (563 x 900 x h 120 mm) van AISI 304 heeft een microschakelaar als beveiliging en een vierkante inlaat voor een snelle tweede doorgang. De roestvrijstalen 24 V-bediening heeft beschermingsklasse IP 67 en een omgekeerde draairichting bij verstopping.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Het uitneembare maalgedeelte maakt een hygiënische reiniging mogelijk en de omkeerfunctie helpt bij verstoppingen. De roestvrijstalen uitvoering is robuust en geschikt voor dagelijks gebruik in de professionele keuken.

Productspecificaties

• Producttype: Vleesmolen op onderstel met wielen
• Maat maalgroep: Nr. 42
• Standaard gatenschijf: 4,5 mm
• Capaciteit: 800/1000 kg/u
• Materiaal: AISI 304 roestvrij staal
• Bediening: 24 V laagspanning, IP 67
• Uitvoering: Met adapter voor hamburgerapparaat
• Afmetingen (b x d x h): 56 x 97 x 112,6 cm
• Gewicht: 116 kg
• Elektrisch vermogen: 3,68 kW
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: TTGD-42/DC-PDH

Deze professionele vleesmolen met maalgroep nr. 32 is bedoeld voor het malen van vlees in slagerijen, restaurants en productiekeukens.

Afmetingen 56 x 90 x 112,6 cm (b x d x h), gewicht 112 kg en elektrisch vermogen 2,94 kW. De capaciteit bedraagt 700 kg per uur met gatenschijf van 4,5 mm. Deze uitvoering is geleverd met een adapter voor een hamburgerapparaat; het hamburgerapparaat zelf is een aparte uitrusting.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De vleesmolen wordt gebruikt om vers vlees te malen voor gehakt, worst, hamburgers en vleesbereidingen. Dankzij het onderstel met wielen kan de machine door de werkruimte verplaatst worden en bij een opvangbak of kuip worden gezet. Met het hamburgerapparaat (adapter) kunnen direct gevormde hamburgers worden gemaakt.

Constructie en uitvoering

Het chassis is van AISI 304 roestvrij staal (afspuitbaar met een waterstraal) en staat standaard op een roestvrijstalen onderstel met wielen met rem. De geventileerde motor (IP 55) is bedoeld voor intensief gebruik en wordt aangedreven via een hermetisch afgesloten tandwielmotor in een oliebad met dubbele vloeistofbescherming tussen maalkop en motor. De maalkop van AISI 304 heeft een snelle bajonetsluiting zonder gereedschap en is volledig demonteerbaar. De grote uitneembare invoertrechter (563 x 900 x h 120 mm) van AISI 304 heeft een microschakelaar als beveiliging en een vierkante inlaat voor een snelle tweede doorgang. De roestvrijstalen 24 V-bediening heeft beschermingsklasse IP 67 en een omgekeerde draairichting bij verstopping.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Het uitneembare maalgedeelte maakt een hygiënische reiniging mogelijk en de omkeerfunctie helpt bij verstoppingen. De roestvrijstalen uitvoering is robuust en geschikt voor dagelijks gebruik in de professionele keuken.

Productspecificaties

• Producttype: Vleesmolen op onderstel met wielen
• Maat maalgroep: Nr. 32
• Standaard gatenschijf: 4,5 mm
• Capaciteit: 700 kg/u
• Materiaal: AISI 304 roestvrij staal
• Bediening: 24 V laagspanning, IP 67
• Uitvoering: Met adapter voor hamburgerapparaat
• Afmetingen (b x d x h): 56 x 90 x 112,6 cm
• Gewicht: 112 kg
• Elektrisch vermogen: 2,94 kW
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: TTGD-32/CB-PCH

Deze professionele vleesmolen met maalgroep nr. 42 is bedoeld voor het malen van vlees in slagerijen, restaurants en productiekeukens.

Afmetingen 56,4 x 97,3 x 124,1 cm (b x d x h), gewicht 137 kg en elektrisch vermogen 3,68 kW. De capaciteit bedraagt 800/1000 kg per uur met gatenschijf van 4,5 mm.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De vleesmolen wordt gebruikt om vers vlees te malen voor gehakt, worst, hamburgers en vleesbereidingen. Dankzij het onderstel met wielen kan de machine door de werkruimte verplaatst worden en bij een opvangbak of kuip worden gezet. De beschermring op de maalkop maakt het mogelijk te werken met gatenschijven groter dan 8 mm (10 tot 12 mm).

Constructie en uitvoering

Het chassis is van AISI 304 roestvrij staal (afspuitbaar met een waterstraal) en staat standaard op een roestvrijstalen onderstel met wielen met rem. De geventileerde motor (IP 55) is bedoeld voor intensief gebruik en wordt aangedreven via een hermetisch afgesloten tandwielmotor in een oliebad met dubbele vloeistofbescherming tussen maalkop en motor. De maalkop van AISI 304 heeft een snelle bajonetsluiting zonder gereedschap en is volledig demonteerbaar. De grote uitneembare invoertrechter (563 x 900 x h 120 mm) van AISI 304 heeft een microschakelaar als beveiliging en een vierkante inlaat voor een snelle tweede doorgang. De roestvrijstalen 24 V-bediening heeft beschermingsklasse IP 67 en een omgekeerde draairichting bij verstopping.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Het uitneembare maalgedeelte maakt een hygiënische reiniging mogelijk en de omkeerfunctie helpt bij verstoppingen. De roestvrijstalen uitvoering is robuust en geschikt voor dagelijks gebruik in de professionele keuken.

Productspecificaties

• Producttype: Vleesmolen op onderstel met wielen
• Maat maalgroep: Nr. 42
• Standaard gatenschijf: 4,5 mm
• Capaciteit: 800/1000 kg/u
• Materiaal: AISI 304 roestvrij staal
• Bediening: 24 V laagspanning, IP 67
• Afmetingen (b x d x h): 56,4 x 97,3 x 124,1 cm
• Gewicht: 137 kg
• Elektrisch vermogen: 3,68 kW
• EAN-code: 5407011598130
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: TTGD-42/DC-N

Deze professionele vleesmolen met maalgroep nr. 32 is bedoeld voor het malen van vlees in slagerijen, restaurants en productiekeukens.

Afmetingen 63,7 x 45,5 x 55,1 cm (b x d x h), gewicht 65 kg en elektrisch vermogen 2,2 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De vleesmolen wordt gebruikt om vers vlees te malen voor gehakt, worst, hamburgers en vleesbereidingen. De beschermring op de maalkop maakt het mogelijk te werken met gatenschijven groter dan 8 mm (10 tot 12 mm). Het Unger-systeem snijdt het vlees voor het door de gatenschijf gaat.

Constructie en uitvoering

De leverancier vermeldt voor dit model geen verdere constructiegegevens; het gaat om een tafelmodel met roestvrijstalen maalgroep, uitgevoerd met een gedeeltelijk Unger-systeem.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Het uitneembare maalgedeelte maakt een hygiënische reiniging mogelijk en de omkeerfunctie helpt bij verstoppingen. De roestvrijstalen uitvoering is robuust en geschikt voor dagelijks gebruik in de professionele keuken.

Productspecificaties

• Producttype: Vleesmolen (tafelmodel)
• Maat maalgroep: Nr. 32
• Capaciteit: 440 kg/u
• Materiaal: AISI 304 roestvrij staal
• Bediening: 24 V laagspanning, IP 67
• Systeem: Gedeeltelijk Unger-systeem
• Afmetingen (b x d x h): 63,7 x 45,5 x 55,1 cm
• Gewicht: 65 kg
• Elektrisch vermogen: 2,2 kW
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: TSU32/BT-N

Deze professionele vleesmolen met maalgroep nr. 22 is bedoeld voor het malen van vlees in slagerijen, restaurants en productiekeukens.

Afmetingen 51,2 x 39 x 53,1 cm (b x d x h), gewicht 40 kg en elektrisch vermogen 1,1 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De vleesmolen wordt gebruikt om vers vlees te malen voor gehakt, worst, hamburgers en vleesbereidingen. De beschermring op de maalkop maakt het mogelijk te werken met gatenschijven groter dan 8 mm (10 tot 12 mm). Het Unger-systeem snijdt het vlees voor het door de gatenschijf gaat.

Constructie en uitvoering

De leverancier vermeldt voor dit model geen verdere constructiegegevens; het gaat om een tafelmodel met roestvrijstalen maalgroep, uitgevoerd met een gedeeltelijk Unger-systeem.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Het uitneembare maalgedeelte maakt een hygiënische reiniging mogelijk en de omkeerfunctie helpt bij verstoppingen. De roestvrijstalen uitvoering is robuust en geschikt voor dagelijks gebruik in de professionele keuken.

Productspecificaties

• Producttype: Vleesmolen (tafelmodel)
• Maat maalgroep: Nr. 22
• Capaciteit: 300 kg/u
• Materiaal: AISI 304 roestvrij staal
• Bediening: 24 V laagspanning, IP 67
• Systeem: Gedeeltelijk Unger-systeem
• Afmetingen (b x d x h): 51,2 x 39 x 53,1 cm
• Gewicht: 40 kg
• Elektrisch vermogen: 1,1 kW
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: TSU22/AT-N

Deze professionele vleesmolen met maalgroep nr. 32 is bedoeld voor het malen van vlees in slagerijen, restaurants en productiekeukens.

Afmetingen 56,4 x 91,1 x 123,7 cm (b x d x h), gewicht 115 kg en elektrisch vermogen 2,94 kW. De capaciteit bedraagt 700 kg per uur met gatenschijf van 4,5 mm.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De vleesmolen wordt gebruikt om vers vlees te malen voor gehakt, worst, hamburgers en vleesbereidingen. Dankzij het onderstel met wielen kan de machine door de werkruimte verplaatst worden en bij een opvangbak of kuip worden gezet. De beschermring op de maalkop maakt het mogelijk te werken met gatenschijven groter dan 8 mm (10 tot 12 mm).

Constructie en uitvoering

Het chassis is van AISI 304 roestvrij staal (afspuitbaar met een waterstraal) en staat standaard op een roestvrijstalen onderstel met wielen met rem. De geventileerde motor (IP 55) is bedoeld voor intensief gebruik en wordt aangedreven via een hermetisch afgesloten tandwielmotor in een oliebad met dubbele vloeistofbescherming tussen maalkop en motor. De maalkop van AISI 304 heeft een snelle bajonetsluiting zonder gereedschap en is volledig demonteerbaar. De grote uitneembare invoertrechter (563 x 900 x h 120 mm) van AISI 304 heeft een microschakelaar als beveiliging en een vierkante inlaat voor een snelle tweede doorgang. De roestvrijstalen 24 V-bediening heeft beschermingsklasse IP 67 en een omgekeerde draairichting bij verstopping.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Het uitneembare maalgedeelte maakt een hygiënische reiniging mogelijk en de omkeerfunctie helpt bij verstoppingen. De roestvrijstalen uitvoering is robuust en geschikt voor dagelijks gebruik in de professionele keuken.

Productspecificaties

• Producttype: Vleesmolen op onderstel met wielen
• Maat maalgroep: Nr. 32
• Standaard gatenschijf: 4,5 mm
• Capaciteit: 700 kg/u
• Materiaal: AISI 304 roestvrij staal
• Bediening: 24 V laagspanning, IP 67
• Afmetingen (b x d x h): 56,4 x 91,1 x 123,7 cm
• Gewicht: 115 kg
• Elektrisch vermogen: 2,94 kW
• EAN-code: 5407011598123
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: TTGD-32/CB-N

Deze professionele vleesmolen met maalgroep nr. 22 is bedoeld voor het malen van vlees in slagerijen, restaurants en productiekeukens.

Afmetingen 45 x 22 x 40 cm (b x d x h), gewicht 22 kg en elektrisch vermogen 1,1 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De vleesmolen wordt gebruikt om vers vlees te malen voor gehakt, worst, hamburgers en vleesbereidingen.

Constructie en uitvoering

De buitenste behuizing is van een aluminiumlegering; het maallichaam en de interne snijschroef zijn van voedselgeschikt aluminium en roestvrij staal. Alle interne delen zijn eenvoudig te demonteren. De bovenbak is van AISI 304. De machine wordt standaard geleverd met een gatenschijf van 6 mm; gatenschijf en mes van roestvrij staal slijpen zichzelf. De aandrijving loopt via tandwielen in een oliebad en de bediening werkt op 24 V laagspanning. Een opvangbak voor het gemalen vlees van AISI 304 wordt meegeleverd.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Het uitneembare maalgedeelte maakt een hygiënische reiniging mogelijk en de omkeerfunctie helpt bij verstoppingen. De roestvrijstalen uitvoering is robuust en geschikt voor dagelijks gebruik in de professionele keuken.

Productspecificaties

• Producttype: Vleesmolen (tafelmodel)
• Maat maalgroep: Nr. 22
• Standaard gatenschijf: 6 mm
• Materiaal: AISI 304 roestvrij staal
• Afmetingen (b x d x h): 45 x 22 x 40 cm
• Gewicht: 22 kg
• Elektrisch vermogen: 1,1 kW
• EAN-code: 5407011598109
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: TS22/X

Deze professionele vleesmolen met maalgroep nr. 12 is bedoeld voor het malen van vlees in slagerijen, restaurants en productiekeukens.

Afmetingen 38 x 22 x 43 cm (b x d x h), gewicht 21 kg en elektrisch vermogen 0,8 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De vleesmolen wordt gebruikt om vers vlees te malen voor gehakt, worst, hamburgers en vleesbereidingen.

Constructie en uitvoering

De buitenste behuizing is van een aluminiumlegering; het maallichaam en de interne snijschroef zijn van voedselgeschikt aluminium en roestvrij staal. Alle interne delen zijn eenvoudig te demonteren. De bovenbak is van AISI 304. De machine wordt standaard geleverd met een gatenschijf van 6 mm; gatenschijf en mes van roestvrij staal slijpen zichzelf. De aandrijving loopt via tandwielen in een oliebad en de bediening werkt op 24 V laagspanning. Een opvangbak voor het gemalen vlees van AISI 304 wordt meegeleverd.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Het uitneembare maalgedeelte maakt een hygiënische reiniging mogelijk en de omkeerfunctie helpt bij verstoppingen. De roestvrijstalen uitvoering is robuust en geschikt voor dagelijks gebruik in de professionele keuken.

Productspecificaties

• Producttype: Vleesmolen (tafelmodel)
• Maat maalgroep: Nr. 12
• Standaard gatenschijf: 6 mm
• Materiaal: AISI 304 roestvrij staal
• Afmetingen (b x d x h): 38 x 22 x 43 cm
• Gewicht: 21 kg
• Elektrisch vermogen: 0,8 kW
• EAN-code: 5407011598093
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: TS12/X

Deze professionele vleesmolen met maalgroep nr. 32 is bedoeld voor het malen van vlees in slagerijen, restaurants en productiekeukens.

Afmetingen 53,5 x 50,5 x 102,6 cm (b x d x h), gewicht 80 kg en elektrisch vermogen 2,2 kW. De capaciteit bedraagt 600 kg per uur met gatenschijf van 6 mm.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De vleesmolen wordt gebruikt om vers vlees te malen voor gehakt, worst, hamburgers en vleesbereidingen. Dankzij het onderstel met wielen kan de machine door de werkruimte verplaatst worden en bij een opvangbak of kuip worden gezet.

Constructie en uitvoering

De machine is van AISI 304 roestvrij staal en staat standaard op roestvrijstalen poten met wielen. De door een ventilator gekoelde motor (IP 55) is geschikt voor continu gebruik. De reductor loopt in een oliebad met geharde tandwielen en een dubbele afdichting tussen kop en motor. De maalkop is zonder gereedschap te verwijderen. De uitneembare invoerbak heeft een vierkante invoerhals voor snellere verwerkingscycli. De roestvrijstalen 24 V-bediening (IP 67) heeft een omgekeerde draairichting bij verstopping. De machine is conform de CE-normen geproduceerd.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Het uitneembare maalgedeelte maakt een hygiënische reiniging mogelijk en de omkeerfunctie helpt bij verstoppingen. De roestvrijstalen uitvoering is robuust en geschikt voor dagelijks gebruik in de professionele keuken.

Productspecificaties

• Producttype: Vleesmolen op onderstel met wielen
• Maat maalgroep: Nr. 32
• Standaard gatenschijf: 6 mm
• Capaciteit: 600 kg/u
• Materiaal: AISI 304 roestvrij staal
• Afmetingen (b x d x h): 53,5 x 50,5 x 102,6 cm
• Gewicht: 80 kg
• Elektrisch vermogen: 2,2 kW
• EAN-code: 5407011598116
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: TMGD-32/CA

Deze professionele vleesmolen met maalgroep nr. 32 is bedoeld voor het malen van vlees in slagerijen, restaurants en productiekeukens.

Afmetingen 50 x 22,5 x 51 cm (b x d x h), gewicht 35 kg en elektrisch vermogen 1,5 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De vleesmolen wordt gebruikt om vers vlees te malen voor gehakt, worst, hamburgers en vleesbereidingen.

Constructie en uitvoering

Het frame, de bovenbak en de lekbak zijn van AISI 304 roestvrij staal. De maalgroep is uitneembaar (diameter 98 mm) voor eenvoudig onderhoud. De machine wordt standaard geleverd met een zelfslijpend mes en een gatenschijf van 6 mm. De geventileerde motor (3 pk) is bedoeld voor intensief gebruik, de aandrijving loopt via tandwielen in een oliebad. De bediening werkt op 24 V laagspanning met thermische beveiliging en omgekeerde draairichting bij verstopping.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Het uitneembare maalgedeelte maakt een hygiënische reiniging mogelijk en de omkeerfunctie helpt bij verstoppingen. De roestvrijstalen uitvoering is robuust en geschikt voor dagelijks gebruik in de professionele keuken.

Productspecificaties

• Producttype: Vleesmolen (tafelmodel)
• Maat maalgroep: Nr. 32
• Standaard gatenschijf: 6 mm
• Materiaal: AISI 304 roestvrij staal
• Afmetingen (b x d x h): 50 x 22,5 x 51 cm
• Gewicht: 35 kg
• Elektrisch vermogen: 1,5 kW
• EAN-code: 5407011598086
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: TI32/SX

Deze professionele vleesmolen met maalgroep nr. 32 is bedoeld voor het malen van vlees in slagerijen, restaurants en productiekeukens.

Afmetingen 63,7 x 45,5 x 55,1 cm (b x d x h), gewicht 65 kg en elektrisch vermogen 2,2 kW. De capaciteit bedraagt 500 kg per uur met gatenschijf van 6 mm. Deze uitvoering is geleverd met een adapter voor een hamburgerapparaat; het hamburgerapparaat zelf is een aparte uitrusting.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De vleesmolen wordt gebruikt om vers vlees te malen voor gehakt, worst, hamburgers en vleesbereidingen. Met het hamburgerapparaat (adapter) kunnen direct gevormde hamburgers worden gemaakt.

Constructie en uitvoering

Het frame is van AISI 304 roestvrij staal. De geventileerde motor (IP 55) is bedoeld voor intensief gebruik, de aandrijving loopt via tandwielen in een oliebad met dubbele vloeistofbescherming tussen maalkop en motor. De maalkop van AISI 304 wordt zonder gereedschap met een hendel bevestigd en is volledig demonteerbaar. De uitneembare invoertrechter van AISI 304 heeft een vierkante inlaat voor een snelle tweede doorgang. De 24 V-bediening (IP 67) heeft een omgekeerde draairichting bij verstopping.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Het uitneembare maalgedeelte maakt een hygiënische reiniging mogelijk en de omkeerfunctie helpt bij verstoppingen. De roestvrijstalen uitvoering is robuust en geschikt voor dagelijks gebruik in de professionele keuken.

Productspecificaties

• Producttype: Vleesmolen (tafelmodel)
• Maat maalgroep: Nr. 32
• Standaard gatenschijf: 6 mm
• Capaciteit: 500 kg/u
• Materiaal: AISI 304 roestvrij staal
• Bediening: 24 V laagspanning, IP 67
• Uitvoering: Met adapter voor hamburgerapparaat
• Afmetingen (b x d x h): 63,7 x 45,5 x 55,1 cm
• Gewicht: 65 kg
• Elektrisch vermogen: 2,2 kW
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: TGD32/BT-PBH

Deze professionele vleesmolen met maalgroep nr. 32 is bedoeld voor het malen van vlees in slagerijen, restaurants en productiekeukens.

Afmetingen 63,7 x 45,5 x 55,1 cm (b x d x h), gewicht 65 kg en elektrisch vermogen 2,2 kW. De capaciteit bedraagt 500 kg per uur met gatenschijf van 6 mm.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De vleesmolen wordt gebruikt om vers vlees te malen voor gehakt, worst, hamburgers en vleesbereidingen. De beschermring op de maalkop maakt het mogelijk te werken met gatenschijven groter dan 8 mm (10 tot 12 mm).

Constructie en uitvoering

Het frame is van AISI 304 roestvrij staal. De geventileerde motor (IP 55) is bedoeld voor intensief gebruik, de aandrijving loopt via tandwielen in een oliebad met dubbele vloeistofbescherming tussen maalkop en motor. De maalkop van AISI 304 wordt zonder gereedschap met een hendel bevestigd en is volledig demonteerbaar. De uitneembare invoertrechter van AISI 304 heeft een vierkante inlaat voor een snelle tweede doorgang. De 24 V-bediening (IP 67) heeft een omgekeerde draairichting bij verstopping.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Het uitneembare maalgedeelte maakt een hygiënische reiniging mogelijk en de omkeerfunctie helpt bij verstoppingen. De roestvrijstalen uitvoering is robuust en geschikt voor dagelijks gebruik in de professionele keuken.

Productspecificaties

• Producttype: Vleesmolen (tafelmodel)
• Maat maalgroep: Nr. 32
• Standaard gatenschijf: 6 mm
• Capaciteit: 500 kg/u
• Materiaal: AISI 304 roestvrij staal
• Bediening: 24 V laagspanning, IP 67
• Afmetingen (b x d x h): 63,7 x 45,5 x 55,1 cm
• Gewicht: 65 kg
• Elektrisch vermogen: 2,2 kW
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: TGD32/BT-N

Deze professionele vleesmolen met maalgroep nr. 22 is bedoeld voor het malen van vlees in slagerijen, restaurants en productiekeukens.

Afmetingen 51,2 x 39 x 53,1 cm (b x d x h), gewicht 40 kg en elektrisch vermogen 1,1 kW. De capaciteit bedraagt 350 kg per uur met gatenschijf van 4,5 mm. Deze uitvoering is geleverd met een adapter voor een hamburgerapparaat; het hamburgerapparaat zelf is een aparte uitrusting.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De vleesmolen wordt gebruikt om vers vlees te malen voor gehakt, worst, hamburgers en vleesbereidingen. Met het hamburgerapparaat (adapter) kunnen direct gevormde hamburgers worden gemaakt.

Constructie en uitvoering

Het frame is van AISI 304 roestvrij staal. De geventileerde motor (IP 55) is bedoeld voor intensief gebruik, de aandrijving loopt via tandwielen in een oliebad met dubbele vloeistofbescherming tussen maalkop en motor. De maalkop van AISI 304 wordt zonder gereedschap met een hendel bevestigd en is volledig demonteerbaar. De uitneembare invoertrechter van AISI 304 heeft een vierkante inlaat voor een snelle tweede doorgang. De 24 V-bediening (IP 67) heeft een omgekeerde draairichting bij verstopping.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Het uitneembare maalgedeelte maakt een hygiënische reiniging mogelijk en de omkeerfunctie helpt bij verstoppingen. De roestvrijstalen uitvoering is robuust en geschikt voor dagelijks gebruik in de professionele keuken.

Productspecificaties

• Producttype: Vleesmolen (tafelmodel)
• Maat maalgroep: Nr. 22
• Standaard gatenschijf: 4,5 mm
• Capaciteit: 350 kg/u
• Materiaal: AISI 304 roestvrij staal
• Bediening: 24 V laagspanning, IP 67
• Uitvoering: Met adapter voor hamburgerapparaat
• Afmetingen (b x d x h): 51,2 x 39 x 53,1 cm
• Gewicht: 40 kg
• Elektrisch vermogen: 1,1 kW
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: TGD22/AT-PAH

Deze professionele vleesmolen met maalgroep nr. 22 is bedoeld voor het malen van vlees in slagerijen, restaurants en productiekeukens.

Afmetingen 51,2 x 39 x 53,1 cm (b x d x h), gewicht 40 kg en elektrisch vermogen 1,1 kW. De capaciteit bedraagt 350 kg per uur met gatenschijf van 4,5 mm.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De vleesmolen wordt gebruikt om vers vlees te malen voor gehakt, worst, hamburgers en vleesbereidingen. De beschermring op de maalkop maakt het mogelijk te werken met gatenschijven groter dan 8 mm (10 tot 12 mm).

Constructie en uitvoering

Het frame is van AISI 304 roestvrij staal. De geventileerde motor (IP 55) is bedoeld voor intensief gebruik, de aandrijving loopt via tandwielen in een oliebad met dubbele vloeistofbescherming tussen maalkop en motor. De maalkop van AISI 304 wordt zonder gereedschap met een hendel bevestigd en is volledig demonteerbaar. De uitneembare invoertrechter van AISI 304 heeft een vierkante inlaat voor een snelle tweede doorgang. De 24 V-bediening (IP 67) heeft een omgekeerde draairichting bij verstopping.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Het uitneembare maalgedeelte maakt een hygiënische reiniging mogelijk en de omkeerfunctie helpt bij verstoppingen. De roestvrijstalen uitvoering is robuust en geschikt voor dagelijks gebruik in de professionele keuken.

Productspecificaties

• Producttype: Vleesmolen (tafelmodel)
• Maat maalgroep: Nr. 22
• Standaard gatenschijf: 4,5 mm
• Capaciteit: 350 kg/u
• Materiaal: AISI 304 roestvrij staal
• Bediening: 24 V laagspanning, IP 67
• Afmetingen (b x d x h): 51,2 x 39 x 53,1 cm
• Gewicht: 40 kg
• Elektrisch vermogen: 1,1 kW
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: TGD22/AT-N

Deze professionele vleesmolen met maalgroep nr. 22 is bedoeld voor het malen van vlees in slagerijen, restaurants en productiekeukens.

Afmetingen 50 x 41,5 x 43,2/56,8 cm (b x d x h), gewicht 35 kg en elektrisch vermogen 1,47 kW. De capaciteit bedraagt 200 kg per uur met gatenschijf van 4,5 mm.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De vleesmolen wordt gebruikt om vers vlees te malen voor gehakt, worst, hamburgers en vleesbereidingen.

Constructie en uitvoering

De machine is geheel van AISI 304 roestvrij staal. De door een ventilator gekoelde motor (IP 55) is geschikt voor continu gebruik. De reductor loopt in een oliebad met geharde tandwielen en een dubbele afdichting tussen kop en motor. De invoerbak van AISI 304 is uitneembaar en de maalkop is zonder gereedschap te verwijderen. De 24 V-bediening (IP 54) heeft een omgekeerde draairichting bij verstopping. De machine is conform de CE-normen geproduceerd.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Het uitneembare maalgedeelte maakt een hygiënische reiniging mogelijk en de omkeerfunctie helpt bij verstoppingen. De roestvrijstalen uitvoering is robuust en geschikt voor dagelijks gebruik in de professionele keuken.

Productspecificaties

• Producttype: Vleesmolen (tafelmodel)
• Maat maalgroep: Nr. 22
• Standaard gatenschijf: 4,5 mm
• Capaciteit: 200 kg/u
• Materiaal: AISI 304 roestvrij staal
• Afmetingen (b x d x h): 50 x 41,5 x 43,2/56,8 cm
• Gewicht: 35 kg
• Elektrisch vermogen: 1,47 kW
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: TCX22/NC

Deze professionele vleesmolen met maalgroep nr. 32 is bedoeld voor het malen van vlees in slagerijen, restaurants en productiekeukens.

Afmetingen 47,5 x 30 x 56 cm (b x d x h), gewicht 50 kg en elektrisch vermogen 2,2 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De vleesmolen wordt gebruikt om vers vlees te malen voor gehakt, worst, hamburgers en vleesbereidingen.

Constructie en uitvoering

Het frame, de bovenbak en de lekbak zijn van AISI 304 roestvrij staal. De maalgroep is uitneembaar (diameter 76 mm) voor eenvoudig onderhoud. De machine wordt standaard geleverd met een zelfslijpend mes en een gatenschijf van 6 mm. De geventileerde motor (3 pk) is bedoeld voor intensief gebruik, de aandrijving loopt via tandwielen in een oliebad. De bediening werkt op 24 V laagspanning met thermische beveiliging en omgekeerde draairichting bij verstopping.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Het uitneembare maalgedeelte maakt een hygiënische reiniging mogelijk en de omkeerfunctie helpt bij verstoppingen. De roestvrijstalen uitvoering is robuust en geschikt voor dagelijks gebruik in de professionele keuken.

Productspecificaties

• Producttype: Vleesmolen (tafelmodel)
• Maat maalgroep: Nr. 32
• Standaard gatenschijf: 6 mm
• Materiaal: AISI 304 roestvrij staal
• Afmetingen (b x d x h): 47,5 x 30 x 56 cm
• Gewicht: 50 kg
• Elektrisch vermogen: 2,2 kW
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: TCM-32

Deze compacte gekoelde vleesmolen nr. 22 heeft een productie van 350 kg per uur. De molen koelt de maalkop met een Peltier-systeem: een thermo-elektrische module van 70 W, zonder compressor en zonder koelgas.

Afmetingen 31 x 35 x 61,5 cm (b x d x h), gewicht 36 kg en elektrisch vermogen 1,1 kW. Standaard geleverd met een gatenschijf van 4,5 mm en een mes van roestvrij staal.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De koeling van trommel en maalkanaal houdt het vlees tijdens het malen koel, wat nuttig is bij het bereiden van hygiënisch gevoelig vlees voor gehakt en worst in slagerijen en productiekeukens. De maximale omgevingstemperatuur is 24 °C.

Constructie en uitvoering

De machine is gebouwd van AISI 304 roestvrij staal. De trommel en de wormschroef zijn van AISI 304, met een stevige bevestiging van de trommel. De temperatuur wordt automatisch geregeld en afgelezen op een digitale thermometer. De door een ventilator gekoelde motor heeft een thermisch relais. De tandwielkast is hermetisch afgesloten in een oliebad met dubbele isolatie. De 24 V-bediening (IP 54) heeft een omkeerfunctie en nulspanningsbeveiliging. De brede invoertrechter is uitneembaar en heeft eronder een vak voor gatenschijven en messen. De machine voldoet aan de CE-normen.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Omdat er geen compressor of koelgas nodig is, is er geen koeltechnische service vereist en blijft het energieverbruik laag. De uitneembare invoertrechter maakt reiniging eenvoudig en de opbergruimte houdt gatenschijven en messen bij de hand.

Productspecificaties

• Producttype: Gekoelde vleesmolen
• Maat maalgroep: Nr. 22
• Productie: 350 kg/u
• Koelsysteem: Peltier, thermo-elektrische module van 70 W
• Standaard: Gatenschijf 4,5 mm en mes van roestvrij staal
• Bediening: 24 V, IP 54, met omkeerfunctie
• Materiaal: AISI 304 roestvrij staal
• Afmetingen (b x d x h): 31 x 35 x 61,5 cm
• Gewicht: 36 kg
• Elektrisch vermogen: 1,1 kW
• EAN-code: 5407011598154
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: TC22/ICE

Deze professionele vleesmolen met maalgroep nr. 32 is bedoeld voor het malen van vlees in slagerijen, restaurants en productiekeukens.

Afmetingen 61 x 47,9 x 46,2/56,8 cm (b x d x h), gewicht 45 kg en elektrisch vermogen 2,2 kW. De capaciteit bedraagt 300 kg per uur met gatenschijf van 6 mm.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De vleesmolen wordt gebruikt om vers vlees te malen voor gehakt, worst, hamburgers en vleesbereidingen.

Constructie en uitvoering

De machine is geheel van AISI 304 roestvrij staal. De door een ventilator gekoelde motor (IP 55) is geschikt voor continu gebruik. De reductor loopt in een oliebad met geharde tandwielen en een dubbele afdichting tussen kop en motor. De invoerbak van AISI 304 is uitneembaar en de maalkop is zonder gereedschap te verwijderen. De 24 V-bediening (IP 54) heeft een omgekeerde draairichting bij verstopping. De machine is conform de CE-normen geproduceerd.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Het uitneembare maalgedeelte maakt een hygiënische reiniging mogelijk en de omkeerfunctie helpt bij verstoppingen. De roestvrijstalen uitvoering is robuust en geschikt voor dagelijks gebruik in de professionele keuken.

Productspecificaties

• Producttype: Vleesmolen (tafelmodel)
• Maat maalgroep: Nr. 32
• Standaard gatenschijf: 6 mm
• Capaciteit: 300 kg/u
• Materiaal: AISI 304 roestvrij staal
• Afmetingen (b x d x h): 61 x 47,9 x 46,2/56,8 cm
• Gewicht: 45 kg
• Elektrisch vermogen: 2,2 kW
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: TCX32/ND

Deze compacte gekoelde vleesmolen nr. 32 heeft een productie van 650 kg per uur. De molen koelt de maalkop met een Peltier-systeem: een thermo-elektrische module van 70 W, zonder compressor en zonder koelgas.

Afmetingen 35,5 x 50 x 69 cm (b x d x h), gewicht 60 kg en elektrisch vermogen 1,84 kW. Standaard geleverd met een gatenschijf van 4,5 mm en een mes van roestvrij staal.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De koeling van trommel en maalkanaal houdt het vlees tijdens het malen koel, wat nuttig is bij het bereiden van hygiënisch gevoelig vlees voor gehakt en worst in slagerijen en productiekeukens. De maximale omgevingstemperatuur is 24 °C.

Constructie en uitvoering

De machine is gebouwd van AISI 304 roestvrij staal. De trommel en de wormschroef zijn van AISI 304, met een stevige bevestiging van de trommel. De temperatuur wordt automatisch geregeld en afgelezen op een digitale thermometer. De door een ventilator gekoelde motor heeft een thermisch relais. De tandwielkast is hermetisch afgesloten in een oliebad met dubbele isolatie. De 24 V-bediening (IP 54) heeft een omkeerfunctie en nulspanningsbeveiliging. De brede invoertrechter is uitneembaar en heeft eronder een vak voor gatenschijven en messen. De machine voldoet aan de CE-normen.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Omdat er geen compressor of koelgas nodig is, is er geen koeltechnische service vereist en blijft het energieverbruik laag. De uitneembare invoertrechter maakt reiniging eenvoudig en de opbergruimte houdt gatenschijven en messen bij de hand.

Productspecificaties

• Producttype: Gekoelde vleesmolen
• Maat maalgroep: Nr. 32
• Productie: 650 kg/u
• Koelsysteem: Peltier, thermo-elektrische module van 70 W
• Standaard: Gatenschijf 4,5 mm en mes van roestvrij staal
• Bediening: 24 V, IP 54, met omkeerfunctie
• Materiaal: AISI 304 roestvrij staal
• Afmetingen (b x d x h): 35,5 x 50 x 69 cm
• Gewicht: 60 kg
• Elektrisch vermogen: 1,84 kW
• EAN-code: 5407011598147
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: TB32/ICE