Mixers en deegmachines

De planeetmenger mengkom 7 liter model 1 is een losse roestvrijstalen mengkom die speciaal is ontworpen voor professionele planeetmengers met een capaciteit van 7 liter. Deze mengkom wordt toegepast in uiteenlopende horecakeukens waar consistent mengen, kneden en kloppen van deeg en beslag vereist is. Denk hierbij aan restaurants, bakkerijen en patisserieën waar dagelijks wordt gewerkt met verschillende bereidingen. Deze uitvoering is geschikt voor Maxima planeetmengers met vergrendelsysteem model 1.

De mengkom ondersteunt werkzaamheden zoals het bereiden van brood- en pizzadeeg, cake- en taartdeeg, slagroom en het opkloppen van eiwitten. In combinatie met accessoires zoals deeghaken, gardes en vlinderhaken biedt de kom een stabiele basis voor gecontroleerd mengen bij verschillende snelheden. De capaciteit van 7 liter maakt deze mengkom geschikt voor middelgrote bereidingen binnen professioneel gebruik.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de professionele keuken wordt deze mengkom gebruikt als vaste of aanvullende kom voor planeetmengers. Dit maakt het mogelijk om efficiënt te werken door meerdere bereidingen achter elkaar uit te voeren zonder tussentijds reinigen. De kom is eenvoudig te plaatsen en te vergrendelen in machines die zijn uitgevoerd met vergrendelsysteem model 1, wat zorgt voor een stabiele positie tijdens het mengen.

Constructie, materiaal en uitvoering

De mengkom is vervaardigd uit hoogwaardig roestvrij staal en is bestand tegen intensief dagelijks gebruik. Het gladde oppervlak ondersteunt hygiënisch werken en vereenvoudigt het reinigen na gebruik. De vorm en randafwerking zijn afgestemd op planeetmengers van Maxima, zodat hulpstukken optimaal langs de komwand bewegen.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Dankzij het duurzame RVS is de mengkom geschikt voor contact met uiteenlopende ingrediënten. Het robuuste ontwerp draagt bij aan een lange levensduur en betrouwbaar gebruik in drukke keukens. De mogelijkheid om met meerdere mengkommen te werken ondersteunt een efficiënte workflow en vermindert stilstand van apparatuur.

Productspecificaties

• Producttype: mengkom voor planeetmenger
• Capaciteit: 7 liter
• Uitvoering: model 1 vergrendelsysteem
• Materiaal: roestvrij staal
• Toepassing: deeg en beslag
• Geschikt voor professioneel gebruik

Het kneden van grote hoeveelheden deeg met de hand kan een lastige klus zijn. Met behulp van deze 8 L spiraalkneder maak je van 4,5 kg ingrediënten gemakkelijk een soepel deeg. De maximale hoeveelheid bloem is 3 kg en de maximale hoeveelheid deeg is 4,5 kg. Je kunt ook kleinere hoeveelheden deeg kneden, zolang ze niet kleiner zijn dan 1,5kg. Zowel de deeghaak als de mengkom draaien rond om ervoor te zorgen dat alle ingrediënten goed gemengd worden en klaar zijn om te bakken. De deegmixer is een aanwinst voor elke professionele keuken in restaurants, bakkerijen en cafés. Hij is ook verkrijgbaar in verschillende kleuren. Dankzij de handige timer kun je de mixer zelfstandig laten werken.

Veilig werken

Dankzij de veiligheidsschakelaar kun je er ook op vertrouwen dat er voor je veiligheid wordt gezorgd als je deze deegkneder gebruikt en weet je dat de motor niet oververhit raakt. De mixer heeft een veiligheidskooi die de mengkom afsluit. Als de kooi niet volledig gesloten is, start de machine niet. Dit geldt ook als de mengkom te vol is met ingrediënten. De mixer schakelt automatisch uit.

Gemakkelijk schoon te maken

Deze professionele deegmixer is gemaakt van metaal met een duurzame coating. De kom en de kneedhaak zijn van roestvrij staal, wat niet alleen esthetisch is, maar ook heel gemakkelijk schoon te houden. Een vochtige doek en een mild schoonmaakmiddel volstaan. De mengkom is niet uitneembaar, maar groot genoeg om makkelijk schoon te maken. Droog alles na het schoonmaken af met een zachte doek.

Kenmerken

• Aangedreven door ketting en v-snaren
• Heeft ook een handmatige stand
• Inclusief een timer tot 60 minuten
• As en spiraal van roestvrij staal
• Beschermende metalen beschermkap en veiligheidsschakelaar

Product specificaties

• Netto gewicht: 36 kg
• Netto capaciteit mengkom: 7,85 L
• Afmetingen apparaat: B30,2 x D49,5 x H38,5 cm
• Afmetingen mengkom: ø 26 x  H15 cm
• Snelheid spiraal: 159 RPM
• Snelheid mengkom: 21 RPM
• 230V / 50Hz / 1 Fase 450 Watt
• Kleur: Pastel Roze

Productiecapaciteit

• Max. 3 kg meel
• Max. 4,5 kg deeg
• Min. 1,5 kg deeg

Let op: Mengkom zit vast en is niet te verwijderen.

Met deze deegmachine horeca combineer je prestaties, veiligheid en uitstraling in één compacte unit.

Efficiënt kneden in stijlvol ontwerp

De Maxima spiraalkneder 8L is ontworpen voor wie klein begint maar professioneel wil werken. De rvs-kom en spiraal zorgen voor een gelijkmatige en luchtige deegstructuur - perfect voor brood-, pizza- of pastadeeg. De krachtige motor draait soepel en stil, zodat je ook in kleinere keukens ongestoord kunt werken.

Stevige constructie met karakter

Deze professionele deegmachine is uitgevoerd in een opvallende raspberry rode kleur en past zowel in moderne als klassieke keukens. De behuizing is gemaakt van gecoat metaal dat eenvoudig schoon te maken is. Voor extra veiligheid is de kneder uitgerust met een metalen beschermkap die de machine automatisch uitschakelt bij openen. De stevige antislipvoeten zorgen voor maximale stabiliteit.

Compact en onderhoudsvriendelijk

De bediening is eenvoudig met één duidelijke aan/uit-schakelaar. Dankzij het compacte formaat past deze deegmachine op ieder werkblad. Het gladde oppervlak en de vaste onderdelen zorgen voor snelle en eenvoudige reiniging - ideaal voor dagelijks gebruik.

Bestel vandaag nog de Maxima spiraalkneder 8L in raspberry rood en ervaar het gemak van krachtig en professioneel deeg kneden in een opvallend jasje.

Kenmerken

• Aangedreven door ketting en v-snaren
• Heeft ook een handmatige stand
• Inclusief een timer tot 60 minuten
• As en spiraal van roestvrij staal
• Beschermende metalen beschermkap en veiligheidsschakelaar

Product specificaties

• Netto gewicht: 36 kg
• Netto capaciteit mengkom: 7,85 L
• Afmetingen apparaat: B30,2 x D49,5 x H38,5 cm
• Afmetingen mengkom: ø 26 x  H15 cm
• Snelheid spiraal: 159 RPM
• Snelheid mengkom: 21 RPM
• 230V / 50Hz / 1 Fase 450 Watt
• Kleur: Raspberry Rood

Productiecapaciteit

• Max. 3 kg meel
• Max. 4,5 kg deeg
• Min. 1,5 kg deeg

Let op: Mengkom zit vast en is niet te verwijderen.

Inclusief

• Een rvs mengkom
• Een rvs deeghaak

Met deze deegmachine horeca kneed je snel, krachtig en hygiënisch in een compact formaat.

Efficiënt kneden voor kleinere hoeveelheden

De Maxima spiraalkneder is ontworpen voor gebruikers die kwaliteit zoeken op beperkte schaal. De 10 liter rvs-kom en stevige spiraal mengen tot 6 kg deeg per cyclus - ideaal voor pizzadeeg, brood of banket. De vaste kom werkt samen met de spiraal voor een gelijkmatige kneedbeweging, wat zorgt voor een luchtig en soepel resultaat. Dankzij de stille motor werk je comfortabel, zelfs in kleine ruimtes.

Robuust en veilig gebouwd

Deze professionele deegmachine is uitgerust met een duurzame metalen behuizing en stevige rubberen voeten voor extra stabiliteit. De roestvrijstalen kom en spiraal zijn slijtvast en eenvoudig schoon te maken. De metalen beschermkap is voorzien van een veiligheidsschakelaar: de machine stopt automatisch zodra deze wordt geopend.

Eenvoudig in gebruik en onderhoud

De bediening is intuïtief dankzij een simpele aan/uit-schakelaar. De vaste onderdelen en gladde oppervlakken maken de reiniging snel en makkelijk. Met zijn compacte formaat past deze spiraalkneder op vrijwel elk werkblad zonder in te leveren op prestaties.

Bestel vandaag nog de Maxima spiraalkneder 10L en ontdek het gemak van een krachtige en professionele deegmachine voor jouw horecakeuken.

Kenmerken

• Aandrijving met ketting en snaren
• As en kneedarm van rvs
• Eenvoudig bedieningspaneel
• Metalen beschermtralie met veiligheidsschakelaar
• Staat op 4 rubber voeten

Productspecificaties

• Netto gewicht: 58 kg
• Netto capaciteit mengkom: 10,6 L
• Afmetingen: B30 x D61 x H63 cm
• Afmetingen mengkom 27 ø x 21 (h) cm
• Snelheid spiraal: 160 RPM
• Snelheid mengkom: 15 RPM
• 230V / 50Hz / 1 Fase 650 Watt

Productie capaciteit

• Max. hoeveelheid meel: 4 kg
• Max. hoeveelheid deeg: 6 kg
• Min. hoeveelheid deeg: 2 kg

Let op: Kuip zit vast en is niet te verwijderen.

Inclusief

• Een rvs mengkom
• Een rvs deeghaak

De planeetmenger 30 liter is een robuuste deegmenger voor professioneel gebruik in horecakeukens zoals restaurants, bakkerijen en andere horecagelegenheden. Dit type planetaire mixer is geschikt voor het kneden, mengen en kloppen van verschillende deegsoorten en beslagen. Door de combinatie van een ruime mengkom en vaste snelheidsinstellingen is het apparaat inzetbaar voor zowel brooddeeg als pizzadeeg. Deze uitvoering van Maxima is ontworpen voor dagelijks intensief gebruik.

De planeetmenger werkt met een planetaire beweging waarbij de mengarm en het opzetstuk gelijktijdig roteren. Hierdoor worden ingrediënten gelijkmatig gemengd en ontstaat een consistente structuur. Met drie vaste snelheden kan eenvoudig worden geschakeld tussen kneden, mengen en kloppen, afhankelijk van het product en de gewenste verwerking.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de praktijk wordt deze planeetmenger 30 liter gebruikt voor het bereiden van deegmassa’s zoals brooddeeg en pizzadeeg, maar ook voor lichtere mengsels en eiwitbereidingen. De machine ondersteunt vaste hoeveelheden deeg en is geschikt voor producties waarbij controle en herhaalbaarheid belangrijk zijn. Door de hefboom voor de mengkom is het plaatsen en verwijderen van ingrediënten praktisch tijdens het werkproces.

Constructie, materiaal en uitvoering

De behuizing is uitgevoerd in stevig gietijzer met een beschermende coating, wat bijdraagt aan stabiliteit tijdens het mengen. De roestvrijstalen mengkom en de metalen tandwielen zijn geschikt voor intensief gebruik. De planeetmenger van Maxima is voorzien van een RVS beschermtralie en veiligheidsschakelaars die de werking onderbreken bij openen.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Deze planeetmenger ondersteunt een efficiënte workflow door vaste snelheidsniveaus en een duidelijke bediening. De constructie is gericht op hygiëne en onderhoudsgemak, met gladde oppervlakken en uitneembare onderdelen. De capaciteit maakt het apparaat geschikt voor middelgrote producties binnen professionele keukens.

Productspecificaties

• Producttype: planeetmenger
• Inhoud mengkom: 30 liter
• Maximale deegcapaciteit: tot 15 kg pizzadeeg
• Snelheden: 3 vaste snelheden
• Materiaal mengkom: roestvrij staal
• Behuizing: gietijzer met coating
• Voeding: 230V / 50Hz
• Geschikt voor professioneel gebruik

Het kneden van grote hoeveelheden deeg met de hand kan een lastige klus zijn. Met behulp van deze 8L deegmixer maak je van 4,5 kg ingrediënten gemakkelijk een soepel deeg. De maximale hoeveelheid bloem is 3 kg en de maximale hoeveelheid deeg is 4,5 kg. Je kunt ook kleinere hoeveelheden deeg kneden, zolang ze niet kleiner zijn dan 1,5 kg. Zowel de kneedhaak als de mengkom draaien rond om ervoor te zorgen dat alle ingrediënten goed gemengd worden en klaar zijn om te bakken. De mixer is een aanwinst voor elke professionele keuken in restaurants, bakkerijen en cafés. Hij is ook verkrijgbaar in verschillende kleuren. Dankzij de handige timer kun je de mixer zelfstandig laten werken.

Veilig werken

Dankzij de veiligheidsschakelaar kun je er ook op vertrouwen dat er voor je veiligheid wordt gezorgd als je deze deegmixer gebruikt en weet je dat de motor niet oververhit raakt. De mixer heeft een veiligheidskooi die de mengkom afsluit. Als de kooi niet volledig gesloten is, start de machine niet. Dit geldt ook als de mengkom te vol is met ingrediënten. De mixer schakelt automatisch uit.

Gemakkelijk schoon te maken

Deze professionele deegmixer is gemaakt van metaal met een duurzame coating. De kom en de kneedhaak zijn van roestvrij staal, wat niet alleen esthetisch is, maar ook heel gemakkelijk schoon te houden. Een vochtige doek en een mild schoonmaakmiddel volstaan. De mengkom is niet uitneembaar, maar groot genoeg om makkelijk schoon te maken. Droog alles na het schoonmaken af met een zachte doek.

Kenmerken

• Aangedreven door ketting en v-snaren
• Heeft ook een handmatige stand
• Inclusief een timer tot 60 minuten
• As en spiraal van roestvrij staal
• Beschermende metalen beschermkap en veiligheidsschakelaar

Product specificaties

• Netto gewicht: 36 kg
• Netto capaciteit mengkom: 7,85 L
• Afmetingen apparaat: B302 x D495 x H385 mm
• Afmetingen mengkom 26 ø x H15 cm
• Snelheid spiraal: 159 RPM
• Snelheid mengkom: 21 RPM
• 230V / 50Hz / 1Phase 450 Watt
• Kleur: Zilvergrijs

Productiecapaciteit

• Max. 3 kg meel
• Max. 4,5 kg deeg
• Min. 1,5 kg deeg

Let op: Mengkom zit vast en is niet te verwijderen.

De planeetmenger beslagvleugel 7 liter is een roestvrijstalen accessoire voor professioneel mengen in compacte horecakeukens en bakomgevingen. Deze beslagvleugel is geschikt voor 7 liter planeetmengers en ondersteunt het gelijkmatig verwerken van beslag, puree en andere mengsels. Binnen keukens waar consistentie en controle belangrijk zijn, vormt dit onderdeel een functionele aanvulling op de mengketel. Het accessoire is ontwikkeld voor dagelijks gebruik en sluit aan op de maatvoering van Maxima planeetmengers met een inhoud van 7 liter.

De beslagvleugel wordt toegepast bij het mengen van cakebeslag, koekdeeg, aardappelpuree en vergelijkbare samenstellingen. Door de planeetbeweging bereikt het menggereedschap de volledige mengkom, waardoor ingrediënten gelijkmatig worden opgenomen. Dit ondersteunt een stabiel mengproces zonder handmatige correcties en draagt bij aan reproduceerbare resultaten in de keuken.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In professionele keukens wordt de beslagvleugel ingezet voor bereidingen waarbij een homogeen mengsel vereist is zonder intensieve kneding. Denk aan beslag, sauzen en zachte vullingen. De vorm van de vleugel zorgt voor gecontroleerde menging bij verschillende snelheden, passend bij het type bereiding en de gewenste textuur.

Constructie, materiaal en uitvoering

De beslagvleugel is vervaardigd uit roestvrij staal en uitgevoerd als massief menggereedschap. Het materiaal is bestand tegen intensief gebruik en eenvoudig te reinigen. De constructie is afgestemd op de aandrijving van de Maxima planeetmenger, waardoor de belasting van tandwielen en motor binnen de ontwerpspecificaties blijft.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Het gebruik van een RVS beslagvleugel ondersteunt hygiënisch werken en efficiënt onderhoud. Het gladde oppervlak beperkt productophoping en maakt reiniging eenvoudig, eventueel in de vaatwasser. Door de vaste passing blijft het accessoire stabiel tijdens gebruik, wat bijdraagt aan een gecontroleerde workflow en consistente mengresultaten.

Productspecificaties

• Producttype: beslagvleugel voor planeetmenger
• Inhoud machine: 7 liter
• Materiaal: roestvrij staal
• Toepassing: beslag, puree en zachte mengsels
• Geschikt voor: Maxima planeetmengers
• Reiniging: vaatwasserbestendig
• Gebruik: professioneel

De zeer stille planeetmenger beschikt over een RVS mengkom van 6,5 liter met praktisch handvat. Dankzij de maar liefst 11 verschillende snelheden van 100 tot 938 omwentelingen per minuut kies je altijd de juiste snelheid. Met de RVS beslagvleugel meng en roer je het perfecte beslag voor heerlijke cakes en taarten. Ook ontvang je bij de planeetmenger een RVS eiwitgarde voor het kloppen van eiwitten en room. Natuurlijk ontbreekt ook de RVS deeghaak niet voor het professioneel kneden van pizza- en brooddeeg.

Fluisterstil en zeer veelzijdig

De keukenmachine is met haar 17 kg een stabiele en degelijke factor in de keuken. Dankzij de krachtige motor en metalen tandwielen levert de planeetmenger topprestaties. Daarnaast maakt dit apparaat geen lawaai en is het fluisterstil. Maximaal kneedt de planeetmenger 2 kg pizzadeeg of 1,5 kg brooddeeg. De minimale hoeveelheid brooddeeg die verwerkt kan worden is 0,2 kg. De sterke aluminium behuizing is voorzien van een krasvaste coating om krassen op het mooie ontwerp te voorkomen.

Handzaam en eenvoudig in gebruik

De professionele planeetmenger is heel makkelijk te gebruiken. Met de hendel open je de planeetmenger om de mengkom te verwijderen of accessoires te verwisselen. De kop van het apparaat is voorzien van een veiligheidsschakelaar zodat de planeetmenger automatisch stopt wanneer de kop naar boven gaat. Aan- en uitzetten doe je met de aparte start- en stopknop. Om te voorkomen dat de bewegende delen aangeraakt kunnen worden wanneer de keukenhulp aanstaat, is de planeetmenger voorzien van een kunststof beschermkap. Door middel van de vulopening boven de kom kun je ingrediënten toevoegen tijdens het kneden of mengen. Alle losse RVS onderdelen zijn makkelijk schoon te maken in de vaatwasser.

Kenmerken

• Overbrenging met metalen tandwielen
• Kantelbare kop met fixatieknop
• Voorzien van veiligheidsschakelaar
• Kunststof beschermkap met vulopening boven de kom
• Sterke aluminium behuizing met krasvaste coating

Product specificaties

• Netto gewicht: 17 Kg
• Afmetingen mengketel: Ø 22 x H21 cm
• Afmetingen apparaat: B24 x D42,5 x H42,5 cm
• Vermogen: 230V / 50Hz / 1Phase 350 Watt
• Kleur: 'Zwart’

Productie

• Pizzadeeg max. 2.00 kg deeg
• Brooddeeg max. 1.50 kg deeg
• Brooddeeg min. 0.20 kg deeg

Inclusief

• RVS mengketel 6,5L
• RVS deeghaak
• RVS beslagvleugel
• RVS eiwitgarde

De zeer stille planeetmenger beschikt over een RVS mengkom van 6,5 liter met praktisch handvat. Dankzij de maar liefst 11 verschillende snelheden van 100 tot 938 omwentelingen per minuut kies je altijd de juiste snelheid. Met de RVS beslagvleugel meng en roer je het perfecte beslag voor heerlijke cakes en taarten. Ook ontvang je bij de planeetmenger een RVS eiwitgarde voor het kloppen van eiwitten en room. Natuurlijk ontbreekt ook de RVS deeghaak niet voor het professioneel kneden van pizza- en brooddeeg.

Fluisterstil en zeer veelzijdig

De keukenmachine is met haar 17 kg een stabiele en degelijke factor in de keuken. Dankzij de krachtige motor en metalen tandwielen levert de planeetmenger topprestaties. Daarnaast maakt dit apparaat geen lawaai en is het fluisterstil. Zonder moeite kneedt de planeetmenger 2 kg pizzadeeg of 1,5 kg brooddeeg. De minimale hoeveelheid brooddeeg die verwerkt kan worden is 0,2 kg. De sterke aluminium behuizing is voorzien van een krasvaste coating om krassen op het mooie ontwerp te voorkomen.

Handzaam en eenvoudig in gebruik

De professionele planeetmenger is heel makkelijk te gebruiken. Met de hendel open je de planeetmenger om de mengkom te verwijderen of accessoires te verwisselen. De kop van het apparaat is voorzien van een veiligheidsschakelaar zodat de planeetmenger automatisch stopt wanneer de kop naar boven gaat. Aan- en uitzetten doe je met de aparte start- en stopknop. Om te voorkomen dat de bewegende delen aangeraakt kunnen worden wanneer de keukenhulp aanstaat, is de planeetmenger voorzien van een kunststof beschermkap. Door middel van de vulopening boven de kom kun je ingrediënten toevoegen tijdens het kneden of mengen. Alle losse RVS onderdelen zijn makkelijk schoon te maken in de vaatwasser.

Kenmerken

• Overbrenging met metalen tandwielen
• Kantelbare kop met fixatieknop
• Voorzien van veiligheidsschakelaar
• Kunststof beschermkap met vulopening boven de kom
• Sterke aluminium behuizing met krasvaste coating

Product specificaties

• Netto gewicht: 17 Kg
• Afmetingen mengketel: Ø 22 x H21 cm
• Afmetingen apparaat: B24 x D42,5 x H42,5 cm
• Vermogen: 230V / 50Hz / 1Phase 350 Watt
• Kleur: Zwart Mat

Productiecapaciteit

• Pizzadeeg max. 2.00 kg deeg
• Brooddeeg max. 1.50 kg deeg
• Brooddeeg min. 0.20 kg deeg

Inclusief

• RVS mengketel 6,5L
• RVS deeghaak
• RVS beslagvleugel
• RVS eiwitgarde

Deze planeetmenger 20 liter is ontworpen voor het intensief mengen, kneden en kloppen in professionele keukens. Met een robuuste roestvaststalen mengbak en drie instelbare snelheden ondersteunt het apparaat consistente resultaten bij deeg, beslag en emulsies. De uitvoering is geschikt voor gebruik in bakkerijen, pizzeria’s, restaurants en andere horecakeukens waar capaciteit en betrouwbaarheid centraal staan. Het merk Maxima staat bekend om solide bouw en functionele bediening binnen de professionele keukenapparatuur.

De planeetmenger is geschikt voor uiteenlopende toepassingen zoals pizzadeeg, brooddeeg, glazuur, mayonaise en puree. Dankzij de planeetmenger werking wordt het menggereedschap langs de volledige komwand geleid, wat zorgt voor een gelijkmatige verwerking van ingrediënten. De baklift met hendel maakt het positioneren van de mengkom gecontroleerd en ergonomisch.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de dagelijkse keukenpraktijk ondersteunt deze planeetmenger het voorbereiden van deeg en beslag in vaste hoeveelheden. De drie snelheden maken het mogelijk om per productfase het juiste toerental te kiezen, van rustig mengen tot krachtig kneden. Dit bevordert controle en reproduceerbaarheid bij seriematig werken.

Constructie, materiaal en uitvoering

De constructie bestaat uit een gietijzeren behuizing met roestwerende metallic laklaag. De tandwiel overbrenging en krachtige motor zorgen voor een stabiele werking bij belasting. De roestvaststalen mengkom is duurzaam en eenvoudig te reinigen. De Maxima planeetmenger is voorzien van veiligheidsschakelaars en een beschermtralie boven de kom.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Deze planeetmenger draagt bij aan een efficiënte workflow door vaste capaciteit, eenvoudige bediening en betrouwbare prestaties. Hygiënisch werken wordt ondersteund door gladde oppervlakken en afneembare hulpstukken. De machine is geschikt voor langdurig professioneel gebruik.

Productspecificaties

• Producttype: planeetmenger 20 liter
• Toepassing: deeg, beslag en emulsies
• Inhoud kom: 20 liter RVS mengbak
• Snelheden: 3 standen
• Maximale deegcapaciteit: tot 10 kg
• Spanning: 230 Volt
• Constructie: gietijzer met roestwerende coating
• Geschikt voor professioneel gebruik

Deze planeetmenger 10 liter is ontwikkeld voor het professioneel mengen, kneden en kloppen van uiteenlopende ingrediënten binnen de horeca. Het apparaat wordt toegepast in restaurants, bakkerijen, bedrijfsrestaurants, kantines en grootkeukens waar consistente resultaten en gecontroleerde verwerking belangrijk zijn. Dankzij de vaste mengkom en planeetwielenaandrijving worden deeg en beslag gelijkmatig verwerkt, ook bij zwaardere toepassingen.

Deze uitvoering van Maxima is geschikt voor het verwerken van brooddeeg, pizzadeeg, cakebeslag, sauzen en andere mengtoepassingen. De mengkom met een inhoud van 10 liter biedt ruimte voor kleinere tot middelgrote producties, waarbij nauwkeurige controle over het mengproces centraal staat.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De planeetmenger ondersteunt meerdere bereidingsprocessen zoals kneden, mengen en kloppen. Door de planeetvormige draaibeweging bereikt de mengarm alle delen van de RVS mengkom, wat zorgt voor een homogeen eindresultaat. De drie instelbare snelheden maken het mogelijk om de mengintensiteit af te stemmen op verschillende producten, van stevig brooddeeg tot luchtig beslag.

Constructie, materiaal en uitvoering

De machine is opgebouwd uit een gietijzeren behuizing met krasvaste coating en metalen tandwielen voor een stabiele overbrenging. De RVS mengkom is uitneembaar en geschikt voor intensief dagelijks gebruik. De planeetmenger wordt geleverd met een deeghaak, garde en beslagvleugel, zodat meerdere toepassingen met één machine mogelijk zijn.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Voor professioneel gebruik biedt deze planeetmenger een betrouwbare workflow, duidelijke bediening en een hoge mate van veiligheid. De veiligheidsrooster met magnetische veiligheidsschakelaar voorkomt inschakelen bij open stand. Dit ondersteunt veilig werken in drukke keukens en draagt bij aan gecontroleerde productie.

Productspecificaties

• Producttype: planeetmenger
• Inhoud mengkom: 10 liter
• Maximale deegcapaciteit: 5 kg
• Snelheden: 3 standen
• Spanning: 230V
• Vermogen: 550 Watt
• Materiaal mengkom: RVS
• Behuizing: gietijzer met coating
• Veiligheid: veiligheidsrooster met schakelaar
• Geschikt voor professioneel gebruik

Met deze deegmachine horeca werk je stijlvol, efficiënt en krachtig op een klein oppervlak.

Compact formaat, professionele prestaties

De Maxima spiraalkneder combineert een compacte afmeting met krachtige functionaliteit. Dankzij de inhoud van 8 liter verwerk je moeiteloos tot 4,5 kg deeg - perfect voor pizzadeeg, brood, pasta of ander ambachtelijk deeg. De vaste kom en het spiraal werken samen voor een gelijkmatige menging. De stille motor garandeert een stabiel en krachtig kneedproces, zelfs bij intensief gebruik.

Stijlvol design en robuust gebouwd

Deze professionele deegmachine is uitgevoerd in een opvallende goudgele kleur en past perfect in moderne keukens. De rvs-mengkom en spiraal zijn duurzaam en eenvoudig schoon te maken. De behuizing is gemaakt van gecoat metaal dat niet alleen stevig is, maar ook makkelijk schoon te houden. De metalen beschermkap zorgt voor veilig gebruik en stopt de machine automatisch bij openen. De stevige rubberen voeten houden de machine stabiel op het werkblad.

Eenvoudig te bedienen en te reinigen

Met de handige schakelaar bedien je deze spiraalkneder moeiteloos. Het apparaat is eenvoudig te onderhouden dankzij de gladde oppervlakken en vaste onderdelen. De compacte vorm maakt hem ideaal voor keukens met beperkte ruimte, zonder in te leveren op prestaties.

Bestel vandaag nog de Maxima spiraalkneder 8L goudgeel en voeg een stijlvolle en krachtige deegmachine toe aan jouw professionele keuken.

Kenmerken

• Aangedreven door ketting en v-snaren
• Heeft ook een handmatige stand
• Inclusief een timer tot 60 minuten
• As en spiraal van roestvrij staal
• Beschermende metalen beschermkap en veiligheidsschakelaar

Product specificaties

• Netto gewicht: 36 kg
• Netto capaciteit mengkom: 7,85 L
• Afmetingen apparaat: B30,2 x D49,5 x H38,5 cm
• Afmetingen mengkom: ø 26 x  H15 cm
• Snelheid spiraal: 159 RPM
• Snelheid mengkom: 21 RPM
• 230V / 50Hz / 1 Fase 450 Watt
• Kleur: Goudgeel

Productiecapaciteit

• Max. 3 kg meel
• Max. 4,5 kg deeg
• Min. 1,5 kg deeg

Let op: Mengkom zit vast en is niet te verwijderen.

Inclusief

• Een rvs mengkom
• Een rvs deeghaak

De spiraalkneder 8 liter blauw is een compacte deegmachine voor het kneden van kleine tot middelgrote hoeveelheden deeg in professionele keukens. Dit model is geschikt voor toepassingen zoals pizzadeeg en brooddeeg in restaurants, pizzeria’s, bakkerijen en andere horecagelegenheden waar controle en consistentie belangrijk zijn. Door de vaste mengkom en roterende spiraal wordt het deeg gelijkmatig gekneed zonder overmatige opwarming.

Deze uitvoering is afkomstig van Maxima en combineert een compact formaat met een stabiele constructie. De machine is ontworpen voor plaatsing op het werkblad en is geschikt voor dagelijks gebruik in omgevingen waar ruimte beperkt is maar professionele prestaties vereist zijn.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De spiraalkneder wordt gebruikt voor het kneden van deegsoorten met een hogere dichtheid, zoals brood- en pizzadeeg. Tijdens het kneden draait zowel de spiraal als de mengkom, wat zorgt voor een constante kneedactie en een gelijkmatige ontwikkeling van het deeg. Dit ondersteunt een stabiele deegstructuur en herhaalbare resultaten per kneedcyclus.

Dankzij de geïntegreerde timer kan de kneedtijd vooraf worden ingesteld. Hierdoor werkt u gecontroleerd en voorkomt u overkneden, wat vooral belangrijk is bij vaste recepten en productie in kleine batches.

Constructie, materiaal en uitvoering

De machine is uitgevoerd met een vaste mengkom van roestvrij staal en een roestvrijstalen deeghaak. De aandrijving via ketting en V-snaren draagt bij aan een gelijkmatige overbrenging van vermogen. De metalen behuizing is afgewerkt in pastelblauw en biedt stabiliteit tijdens gebruik.

Voor veilig werken is de spiraalkneder voorzien van een beschermtralie met veiligheidsschakelaar. Zodra de afscherming wordt geopend, stopt het apparaat automatisch. Dit maakt het werken met de machine geschikt voor professioneel gebruik.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Het compacte formaat maakt deze spiraalkneder geschikt voor keukens met beperkte werkruimte. De vaste constructie en gladde oppervlakken ondersteunen een efficiënte reiniging na gebruik. Door de vaste mengkom blijft de machine stabiel tijdens het kneden, ook bij zwaardere deegsoorten.

Deze uitvoering is bedoeld voor gebruikers die een overzichtelijke deegmachine zoeken voor consistente resultaten, zonder complexe bediening of extra instellingen.

Productspecificaties

• Producttype: spiraalkneder
• Inhoud mengkom: circa 8 liter
• Maximale deegcapaciteit: tot 4,5 kg
• Minimale deegcapaciteit: circa 1,5 kg
• Materiaal mengkom en deeghaak: roestvrij staal
• Aandrijving: ketting en V-snaren
• Uitvoering: vaste mengkom
• Kleur: pastel blauw
• Geschikt voor professioneel gebruik

Dit draaispit is een functioneel accessoire voor professionele barbecues en buitenkeukens waarbij gelijkmatige garing centraal staat. Het spit is geschikt voor barbecues met een diameter van 26 inch of 66 cm en wordt gebruikt voor het langzaam roteren van vlees boven de hitbron. Door de constante draaibeweging blijven vleessappen behouden en ontstaat een egale bruining. Dit type draaispit wordt veel toegepast bij het bereiden van gevogelte, grotere stukken vlees en spitgerechten in horeca-omgevingen.

In de praktijk ondersteunt een draaispit gecontroleerd grillen zonder dat het product handmatig hoeft te worden gekeerd. Het vlees wordt vastgezet met vorken zodat het stabiel meedraait tijdens het grillen. In combinatie met indirecte hitte zorgt dit voor een gelijkmatig resultaat en een consistente gaarheid. Dit maakt het draaispit geschikt voor professioneel gebruik bij evenementen, catering of vaste buitenkeukens.

Het draaispit is uitgevoerd in roestvrij staal en ontworpen voor intensief gebruik. De constructie is robuust en bestand tegen hoge temperaturen die voorkomen bij houtskoolbarbecues en keramische barbecues. De bijbehorende motor zorgt voor een gelijkmatige rotatie, wat essentieel is voor een voorspelbaar grillproces. De uitvoering sluit aan bij accessoires van Maxima en is afgestemd op betrouwbaarheid en duurzaamheid.

Voor professionele keukens biedt dit draaispit praktische voordelen op het gebied van workflow en efficiëntie. Het product vraagt weinig handmatige handelingen tijdens gebruik en is eenvoudig te reinigen na afloop. Door de stabiele montage en vaste positionering blijft het spit goed in balans, ook bij zwaardere stukken vlees. Dit draagt bij aan een veilige en hygiënische werkomgeving.

• Producttype: draaispit
• Toepassing: grillen van vlees en gevogelte
• Geschikt voor barbecue: Ø 26 inch / 66 cm
• Materiaal: roestvrij staal
• Netto gewicht: 9 kg
• Afmetingen: B985 x D660 x H70 mm
• Geschikt voor professioneel gebruik

Deze spiraalkneder 20 liter uitneembare kom is ontworpen voor het efficiënt kneden van deeg in professionele horecakeukens. Het apparaat is geschikt voor het verwerken van verschillende deegsoorten en wordt veel toegepast in bakkerijen, supermarkten en andere omgevingen waar dagelijks vers deeg wordt bereid. Dankzij de combinatie van een roterende mengkom en een vaste spiraalhaak ontstaat een gelijkmatige deegstructuur met constante kwaliteit.

De uitneembare mengkom met een inhoud van circa 20 liter maakt het werken met deeg overzichtelijk en praktisch. De spiraalkneder ondersteunt het kneden van zowel kleinere als grotere hoeveelheden brood- en pizzadeeg, waarbij controle over het proces behouden blijft. Het ontwerp is gericht op intensief gebruik binnen een professionele setting.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de dagelijkse praktijk wordt deze spiraalkneder ingezet voor het mengen en kneden van deeg op consistente snelheid. De twee beschikbare snelheden maken het mogelijk om het kneedproces af te stemmen op het type deeg en de gewenste structuur. De geïntegreerde timer ondersteunt reproduceerbare resultaten en vermindert handmatige handelingen tijdens het kneden.

Constructie, materiaal en uitvoering

De constructie bestaat uit een solide metalen behuizing met duurzame afwerking. De mengkom en kneedhaak zijn uitgevoerd in roestvrij staal, wat bijdraagt aan hygiënisch werken en eenvoudige reiniging. De kettingaandrijving en krachtige motor zorgen voor stabiele prestaties bij continu gebruik. De spiraalkneder is uitgevoerd door Maxima en ontwikkeld voor betrouwbaar professioneel gebruik.

Praktische voordelen voor professionele keukens

De uitneembare kom vereenvoudigt het legen en schoonmaken, terwijl de vaste opstelling van de machine zorgt voor stabiliteit tijdens het kneden. Veiligheidsvoorzieningen zoals een veiligheidsrooster en veiligheidsschakelaar dragen bij aan gecontroleerd en veilig gebruik. Hierdoor is het apparaat geschikt voor intensieve inzet in omgevingen waar efficiëntie en hygiëne centraal staan.

Productspecificaties

• Producttype: spiraalkneder met uitneembare kom
• Capaciteit mengkom: ca. 20 liter
• Maximale deegcapaciteit: 12 kg
• Minimale deegcapaciteit: 2 kg
• Materiaal mengkom en haak: roestvrij staal
• Aantal snelheden: 2
• Aansluiting: 230V / 50Hz / 1 fase
• Geschikt voor professioneel gebruik

Neem je personeel veel werk uit handen met deze professionele spiraalkneder voor het kneden van 13 kg brooddeeg. Dankzij de krachtige motor kan deze spiraalmixer grote hoeveelheden ingrediënten aan. Er kan maar liefst 20 liter aan ingrediënten geplaatst worden in de grote mengkom. Zo maak je een soepel deeg voor het bakken van brood of pizzabodems. Je kunt maximaal 8 kg meel verwerken met deze deegkneder of 13 kg brooddeeg. Kleinere hoeveelheden zijn ook mogelijk: een minimale hoeveelheid van 6 kg kan in dit apparaat verwerkt worden tot een soepel deeg.

Beschikt over twee snelheden

Deze krachtige deegkneder is zeer makkelijk te bedienen dankzij de gebruiksvriendelijke knoppen. Je kunt twee snelheden instellen op de spiraalkneder: langzaam en snel. Daarnaast is dit apparaat zeer veilig in gebruik. Dankzij de veiligheidsschakelaar wordt voorkomen dat de motor oververhit raakt. Zodra dit gebeurt, schakelt de deegkneder automatisch uit. De mengkom wordt beschermd door een speciaal beschermtralie zodat er geen voorwerpen, handen of haren tussen de draaiende deeghaak kunnen komen. Niet alleen de deeghaak draait om zijn as, ook de mengkom draait rond zodat alle ingrediënten goed worden gemengd. Verder is de deegkneder voorzien van een bescherming tegen overbelasting zodat de mengkom nooit te vol geladen kan worden.

Makkelijk en snel schoon te maken

Wil je deze professionele spiraalkneder schoonmaken, dan is dat een makkelijke klus. De behuizing is gemaakt van metaal met een duurzame coating en de deeghaak en mengkom van RVS. Beide materialen lenen zich uitstekend om snel schoon gemaakt te worden met een licht vochtige doek, water en een mild schoonmaakmiddel. Deze materiaalkeuze heeft als extra voordeel dat de mixer lang mooi blijft zonder krassen. Dankzij de vier rubberen pootjes staat de spiraalmixer stabiel op zijn plek.

• Professionele spiraalkneder
• Deegmenger met zeer sterke motor
• Aandrijving met ketting en snaren
• Metalen behuizing met duurzame coating
• As en kneedarm van RVS
• Metalen beschermtralie
• Met veiligheidsschakelaar
• Staat op 4 rubber voeten
• Gemakkelijk te reinigen

Product specificaties

• Netto gewicht: 90 kg
• Netto capaciteit mengkom: 20,5 L
• Afmetingen: B427 x D675 x H853 mm
• Afmetingen mengkom 36 ø x 20 (h) cm
• Snelheden spiraal: 115 & 187 omwentelingen per minuut
• Snelheden mengkom: 11 & 18 omwentelingen per minuut
• 230V/50Hz/1Phase 1100 Watt

Productie capaciteit

• Max. hoeveelheid meel: 8 kg
• Max. hoeveelheid deeg: 13 kg (brooddeeg)
• Min. hoeveelheid deeg: 6 kg

Let op: Kuip zit vast en is niet te verwijderen.

De planeetmenger mengkom 7 liter model 2 is een losse RVS mengkom die geschikt is voor specifieke 7 liter planeetmengers met vergrendelsysteem model 2. Deze mengkom wordt toegepast binnen professionele keukens waar consistent mengen en hygiënisch werken centraal staan, zoals bakkerijen, patisserie en horecakeukens. De mengkom is ontwikkeld als vervangend of extra onderdeel voor 7 liter planeetmengers van Maxima.

Door de inhoud van 7 liter is deze mengkom geschikt voor het verwerken van uiteenlopende bereidingen zoals deeg, beslag, sauzen en room. De vorm en maatvoering sluiten nauw aan op de planeetmenger, waardoor accessoires zoals garde, deeghaak en beslagvleugel correct kunnen functioneren. Het specifieke vergrendelsysteem van model 2 wijkt af van model 1 en vereist een nauwkeurige passing.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de professionele keuken wordt deze mengkom gebruikt voor dagelijkse mengtaken waarbij meerdere snelheden en accessoires worden ingezet. De kom blijft stabiel vergrendeld tijdens het mengen en kneden, wat zorgt voor gecontroleerd werken en een gelijkmatig resultaat. Dit maakt de mengkom geschikt voor zowel lichte bereidingen als zwaarder deeg binnen de capaciteit van de machine.

Constructie, materiaal en uitvoering

De mengkom is vervaardigd uit roestvrij staal en ontworpen voor intensief gebruik. Het materiaal is bestand tegen vocht en voedingsmiddelen en laat zich eenvoudig reinigen. De uitvoering is afgestemd op planeetmengers van Maxima met model 2 vergrendeling, waardoor correcte montage en veilige werking worden gewaarborgd.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Een losse mengkom maakt efficiënter werken mogelijk doordat bereidingen sneller kunnen worden gewisseld. De gladde RVS afwerking draagt bij aan hygiënisch gebruik en beperkt productresten. Door de vaste inhoud van 7 liter is de mengkom goed inzetbaar voor gestandaardiseerde recepturen in professionele omgevingen.

Productspecificaties

• Producttype: Mengkom voor planeetmenger
• Inhoud: 7 liter
• Geschikt voor: Planeetmenger model 2
• Materiaal: Roestvrij staal
• Toepassing: Mengen, kneden en kloppen
• Gebruik: Professionele keuken

De zeer stille planeetmenger beschikt over een RVS mengkom van 6,5 liter met praktisch handvat. Dankzij de maar liefst 11 verschillende snelheden van 100 tot 938 omwentelingen per minuut kies je altijd de juiste snelheid. Met de RVS beslagvleugel meng en roer je het perfecte beslag voor heerlijke cakes en taarten. Ook ontvang je bij de planeetmenger een RVS eiwitgarde voor het kloppen van eiwitten en room. Natuurlijk ontbreekt ook de RVS deeghaak niet voor het professioneel kneden van pizza- en brooddeeg.

Fluisterstil en zeer veelzijdig

De keukenmachine is met haar 17 kg een stabiele en degelijke factor in de keuken. Dankzij de krachtige motor en metalen tandwielen levert de planeetmenger topprestaties. Daarnaast maakt dit apparaat geen lawaai en is het fluisterstil. Zonder moeite kneedt de planeetmenger 2 kg pizzadeeg of 1,5 kg brooddeeg. De minimale hoeveelheid brooddeeg die verwerkt kan worden is 0,2 kg. De sterke aluminium behuizing is voorzien van een krasvaste coating om krassen op het mooie ontwerp te voorkomen.

Handzaam en eenvoudig in gebruik

De professionele planeetmenger is heel makkelijk te gebruiken. Met de hendel open je de planeetmenger om de mengkom te verwijderen of accessoires te verwisselen. De kop van het apparaat is voorzien van een veiligheidsschakelaar zodat de planeetmenger automatisch stopt wanneer de kop naar boven gaat. Aan- en uitzetten doe je met de aparte start- en stopknop. Om te voorkomen dat de bewegende delen aangeraakt kunnen worden wanneer de keukenhulp aanstaat, is de planeetmenger voorzien van een kunststof beschermkap. Door middel van de vulopening boven de kom kun je ingrediënten toevoegen tijdens het kneden of mengen. Alle losse RVS onderdelen zijn makkelijk schoon te maken in de vaatwasser.

Kenmerken

• Overbrenging met metalen tandwielen
• Kantelbare kop met fixatieknop
• Voorzien van veiligheidsschakelaar
• Kunststof beschermkap met vulopening boven de kom
• Sterke aluminium behuizing met krasvaste coating

Product specificaties

• Netto gewicht: 17 Kg
• Afmetingen mengketel: Ø 22 x H21 cm
• Afmetingen apparaat: B24 x D42,5 x H42,5 cm
• Vermogen: 230V / 50Hz / 1Phase 350 Watt
• Kleur: Ivoor

Productie

• Pizzadeeg max. 2.00 kg deeg
• Brooddeeg max. 1.50 kg deeg
• Brooddeeg min. 0.20 kg deeg

Inclusief

• RVS mengketel 6,5L
• RVS deeghaak
• RVS beslagvleugel
• RVS eiwitgarde

Deze planeetmenger 7 liter blauw is ontworpen voor het kneden, mengen en kloppen van uiteenlopende bereidingen in professionele keukens. Het apparaat wordt toegepast bij het verwerken van deeg en beslag in bakkerijen, patisserie, horeca-keukens en productiekeukens waar consistente mengresultaten vereist zijn. De planeetmenger is uitgevoerd in staalblauw mat en wordt geleverd met meerdere RVS accessoires voor verschillende toepassingen. Het merk Maxima staat bekend om robuuste keukenapparatuur voor dagelijks professioneel gebruik.

De planeetmenger ondersteunt het verwerken van pizzadeeg, brooddeeg en cakebeslag dankzij een planetaire mengbeweging waarbij de accessoires zowel roteren als langs de kom bewegen. Hierdoor worden ingrediënten gelijkmatig gemengd en ontstaat een stabiele deegstructuur. De mengsnelheid is instelbaar via meerdere snelheidsstanden, zodat zowel voorzichtig mengen als intensief kneden gecontroleerd kan worden uitgevoerd.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de praktijk wordt deze planeetmenger ingezet voor het kneden van deeg tot circa 2 kg pizzadeeg of 1,5 kg brooddeeg. Met de RVS deeghaak wordt stevig deeg gelijkmatig gekneed, terwijl de RVS beslagvleugel geschikt is voor luchtig mengen van beslag. De RVS eiwitgarde wordt gebruikt voor het kloppen van eiwitten en room. Ingrediënten kunnen tijdens het proces worden toegevoegd via de vulopening in de kunststof beschermkap.

Constructie, materiaal en uitvoering

De menger is opgebouwd uit een sterke aluminium behuizing met een krasvaste coating. De overbrenging met metalen tandwielen zorgt voor een stabiele krachtoverbrenging bij intensief gebruik. De kantelbare kop is voorzien van een vergrendelknop en veiligheidsschakelaar, waardoor het apparaat automatisch stopt bij openen. De RVS mengketel is uitneembaar en geschikt voor reiniging in de vaatwasser.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Deze planeetmenger draagt bij aan een efficiënte workflow door vaste mengresultaten, eenvoudige bediening en veilige constructie. De combinatie van meerdere snelheden, robuuste motor en duurzame materialen maakt het apparaat geschikt voor dagelijks gebruik. Onderhoud blijft beperkt doordat de RVS onderdelen eenvoudig te reinigen zijn en de gesloten constructie bescherming biedt tegen vervuiling.

Productspecificaties

• Producttype: planeetmenger
• Capaciteit mengkom: 6,5 liter RVS
• Kleur: staalblauw mat
• Toepassing: kneden, mengen en kloppen
• Maximale deegcapaciteit: 2,0 kg pizzadeeg, 1,5 kg brooddeeg
• Minimale deegverwerking: 0,2 kg
• Overbrenging: metalen tandwielen
• Veiligheid: veiligheidsschakelaar en kunststof beschermkap
• Geschikt voor professioneel gebruik

De zeer stille planeetmenger beschikt over een RVS mengkom van 6,5 liter met praktisch handvat. Dankzij de maar liefst 11 verschillende snelheden van 100 tot 938 omwentelingen per minuut kies je altijd de juiste snelheid. Met de RVS beslagvleugel meng en roer je het perfecte beslag voor heerlijke cakes en taarten. Ook ontvang je bij de planeetmenger een RVS eiwitgarde voor het kloppen van eiwitten en room. Natuurlijk ontbreekt ook de RVS deeghaak niet voor het professioneel kneden van pizza- en brooddeeg.

Fluisterstil en zeer veelzijdig

De keukenmachine is met haar 17 kg een stabiele en degelijke factor in de keuken. Dankzij de krachtige motor en metalen tandwielen levert de planeetmenger topprestaties. Daarnaast maakt dit apparaat geen lawaai en is het fluisterstil. Zonder moeite kneedt de planeetmenger 2 kg pizzadeeg of 1,5 kg brooddeeg. De minimale hoeveelheid brooddeeg die verwerkt kan worden is 0,2 kg. De sterke aluminium behuizing is voorzien van een krasvaste coating om krassen op het mooie ontwerp te voorkomen.

Handzaam en eenvoudig in gebruik

De professionele planeetmenger is heel makkelijk te gebruiken. Met de hendel open je de planeetmenger om de mengkom te verwijderen of accessoires te verwisselen. De kop van het apparaat is voorzien van een veiligheidsschakelaar zodat de planeetmenger automatisch stopt wanneer de kop naar boven gaat. Aan- en uitzetten doe je met de aparte start- en stopknop. Om te voorkomen dat de bewegende delen aangeraakt kunnen worden wanneer de keukenhulp aanstaat, is de planeetmenger voorzien van een kunststof beschermkap. Door middel van de vulopening boven de kom kun je ingrediënten toevoegen tijdens het kneden of mengen. Alle losse RVS onderdelen zijn makkelijk schoon te maken in de vaatwasser.

Kenmerken

• Overbrenging met metalen tandwielen
• Kantelbare kop met fixatieknop
• Voorzien van veiligheidsschakelaar
• Kunststof beschermkap met vulopening boven de kom
• Sterke aluminium behuizing met krasvaste coating

Product specificaties

• Netto gewicht: 17 Kg
• Afmetingen mengketel: Ø 22 x H21 cm
• Afmetingen apparaat: B24 x D42,5 x H42,5 cm
• Vermogen: 230V / 50Hz / 1Phase 350 Watt
• Kleur: Lila

Productiecapaciteit

• Pizzadeeg max. 2.00 kg deeg
• Brooddeeg max. 1.50 kg deeg
• Brooddeeg min. 0.20 kg deeg

Inclusief

• RVS mengketel 6,5L
• RVS deeghaak
• RVS beslagvleugel
• RVS eiwitgarde

Deze planeetmenger deeghaak 7 liter is een roestvrijstalen kneedhaak voor professioneel gebruik in combinatie met 7 liter planeetmengers. De deeghaak is ontworpen voor het kneden van deegsoorten zoals brooddeeg en pizzadeeg en ondersteunt een gelijkmatige verwerking in keukens waar consistent resultaat vereist is. Het accessoire is geschikt voor toepassingen binnen restaurants, pizzeria’s, bakkerijen en andere horeca-omgevingen waar met compacte keukenmachines wordt gewerkt.

De deeghaak is afgestemd op 7 liter planeetmengers van Maxima en sluit aan op het planeetwielenaandrijvingssysteem van deze mengers. Hierdoor beweegt de haak gelijktijdig rondom de as en langs de rand van de mengkom, wat zorgt voor een gecontroleerde en gelijkmatige kneedbeweging.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de praktijk wordt deze deeghaak gebruikt voor het kneden van middelzware tot stevige deegmassa’s. Denk hierbij aan gistdeeg voor brood, pizzadeeg en andere deegtoepassingen waarbij structuur en elasticiteit belangrijk zijn. De haak ondersteunt een constante deegverwerking zonder handmatige correcties, wat het werkproces in de professionele keuken overzichtelijk houdt.

Constructie en uitvoering

De deeghaak is vervaardigd uit roestvrij staal en geschikt voor dagelijks gebruik. Het gladde oppervlak draagt bij aan eenvoudige reiniging en beperkt aanhechting van deegresten. De vorm van de kneedhaak is afgestemd op de afmetingen van de RVS mengkom van 7 liter planeetmengers, waardoor de volledige inhoud effectief wordt meegenomen tijdens het kneden.

Praktische voordelen voor de horeca

Deze deeghaak biedt een praktische oplossing voor keukens die flexibel willen werken met verschillende deegsoorten. Door de robuuste uitvoering is de haak geschikt voor herhaald gebruik en eenvoudig te wisselen met andere roeropzetstukken zoals een garde of beslagvleugel. Dit ondersteunt een efficiënte workflow en een hygiënische werkomgeving.

Productspecificaties

• Producttype: planeetmenger deeghaak
• Geschikt voor: 7 liter planeetmengers
• Toepassing: brooddeeg en pizzadeeg
• Materiaal: roestvrij staal
• Uitvoering: kneedhaak voor professioneel gebruik

De planeetmenger eiwitgarde 7 liter is een roestvrijstalen garde die is ontwikkeld voor het kloppen van eiwitten, room en lichte mengsels in professionele keukens. Deze accessoire is geschikt voor planeetmixers met een inhoud van 7 liter en wordt veel gebruikt in bakkerijen, patisserieën en horecakeukens waar consistent resultaat belangrijk is. De eiwitgarde is ontworpen voor intensief gebruik en sluit aan op de eisen die in een professionele werkomgeving worden gesteld.

Deze uitvoering is afkomstig van Maxima en is afgestemd op nauwkeurige verwerking van luchtige bereidingen. Door de specifieke vorm van de draden wordt lucht efficiënt opgenomen, wat zorgt voor een stabiel en gelijkmatig klopresultaat. Dit maakt de eiwitgarde geschikt voor toepassingen waarbij structuur en volume bepalend zijn voor de eindkwaliteit.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de praktijk wordt de planeetmenger eiwitgarde 7 liter gebruikt voor het opkloppen van eiwitten, slagroom en lichte beslagsoorten. De garde draait mee in een planeetbeweging, waardoor het mengsel continu wordt meegenomen en gelijkmatig wordt verwerkt. Dit ondersteunt gecontroleerd werken en herhaalbare resultaten binnen dagelijkse productieprocessen.

Constructie, materiaal en uitvoering

De eiwitgarde is volledig uitgevoerd in roestvrij staal en bestand tegen vocht, vetten en reinigingsmiddelen. De solide bevestiging zorgt voor een stabiele aansluiting op de planeetmenger. De afwerking is afgestemd op hygiënisch werken en eenvoudig onderhoud binnen professionele keukens.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Dankzij de robuuste constructie is deze garde geschikt voor frequent gebruik. Het gladde oppervlak draagt bij aan snelle reiniging en beperkt productophoping. De uitvoering ondersteunt een efficiënte workflow en betrouwbare verwerking van luchtige ingrediënten.

Productspecificaties

• Producttype: eiwitgarde
• Geschikt voor: planeetmenger 7 liter
• Toepassing: eiwitten, room en lichte mengsels
• Materiaal: roestvrij staal
• Reiniging: eenvoudig te reinigen
• Gebruik: professioneel

De zeer stille planeetmenger beschikt over een RVS mengkom van 6,5 liter met praktisch handvat. Dankzij de maar liefst 11 verschillende snelheden van 100 tot 938 omwentelingen per minuut kies je altijd de juiste snelheid. Met de RVS beslagvleugel meng en roer je het perfecte beslag voor heerlijke cakes en taarten. Ook ontvang je bij de planeetmenger een RVS eiwitgarde voor het kloppen van eiwitten en room. Natuurlijk ontbreekt ook de RVS deeghaak niet voor het professioneel kneden van pizza- en brooddeeg.

Fluisterstil en zeer veelzijdig

De keukenmachine is met haar 17 kg een stabiele en degelijke factor in de keuken. Dankzij de krachtige motor en metalen tandwielen levert de planeetmenger topprestaties. Daarnaast maakt dit apparaat geen lawaai en is het fluisterstil. Maximaal kneedt de planeetmenger 2 kg pizzadeeg of 1,5 kg brooddeeg. De minimale hoeveelheid brooddeeg die verwerkt kan worden is 0,2 kg. De sterke aluminium behuizing is voorzien van een krasvaste coating om krassen op het mooie ontwerp te voorkomen.

Handzaam en eenvoudig in gebruik

De professionele planeetmenger is heel makkelijk te gebruiken. Met de hendel open je de planeetmenger om de mengkom te verwijderen of accessoires te verwisselen. De kop van het apparaat is voorzien van een veiligheidsschakelaar zodat de planeetmenger automatisch stopt wanneer de kop naar boven gaat. Aan- en uitzetten doe je met de aparte start- en stopknop. Om te voorkomen dat de bewegende delen aangeraakt kunnen worden wanneer de keukenhulp aanstaat, is de planeetmenger voorzien van een kunststof beschermkap. Door middel van de vulopening boven de kom kun je ingrediënten toevoegen tijdens het kneden of mengen. Alle losse RVS onderdelen zijn makkelijk schoon te maken in de vaatwasser.

Kenmerken

• Overbrenging met metalen tandwielen
• Kantelbare kop met fixatieknop
• Voorzien van veiligheidsschakelaar
• Kunststof beschermkap met vulopening boven de kom
• Sterke aluminium behuizing met krasvaste coating

Product specificaties

• Netto gewicht: 17 Kg
• Afmetingen mengketel: Ø 22 x H21 cm
• Afmetingen apparaat: B24 x D42,5 x H42,5 cm
• Vermogen: 230V / 50Hz / 1Phase 350 Watt
• Kleur: 'Zilver’

Productie

• Pizzadeeg max. 2.00 kg deeg
• Brooddeeg max. 1.50 kg deeg
• Brooddeeg min. 0.20 kg deeg

Inclusief

• RVS mengketel 6,5L
• RVS deeghaak
• RVS beslagvleugel
• RVS eiwitgarde

De gouden planeetmanger is met slechts twee knoppen eenvoudig te bedienen. Naast de aan-/uitknop heeft deze keukenmachine een snelheidsknop met maar liefst 11 verschillende snelheden. Met omwentelingen van 100 tot 938 omwentelingen per minuut, kies je altijd de juiste snelheid. Doordat de planeetmenger niet groot is, past hij in elke keuken, zowel professioneel als voor thuisgebruik.

Robuust en stil

Dankzij de krachtige motor en metalen tandwielen levert de planetaire keukenmachine topprestaties. Met zijn 17 kg staat deze keukenmachinestevig op het aanrechtblad of op een werktafel. Dit voorkomt dat de machine gaat trillen, dit apparaat is daarom ook fluisterstil. De sterke aluminium behuizing is voorzien van een krasvaste coating om krassen op het mooie ontwerp te voorkomen.

Veilig in gebruik

De professionele planeetmenger is heel makkelijk te gebruiken. Met de hendel aan de zijkant kun je de kop van de machine kantelen. Zo kun je gemakkelijk de mengkom verwijderen of accessoires verwisselen. De kop van het apparaat is voorzien van een veiligheidsschakelaar, zodat de planeetmenger automatisch stopt wanneer de kop naar boven kantelt. Aan de veiligheid is ook gedacht! Om te voorkomen dat de bewegende delen aangeraakt kunnen worden wanneer de keukenmachine aanstaat, is de planeetmenger voorzien van een kunststof beschermkap. Deze kunststof beschermkap heeft een vulopening boven de kom kun je ingrediënten toevoegen tijdens het kneden of mengen. Zo blijven je handen goed beschermd en voorkomt het dat bloem of meel gaat stuiven. 

Accessoires voor elke toepassing

De planeetmenger is uitgerust met een RVS mengkom van 6,5 liter met praktisch handvat. Deze mengkom kun je met een kliksysteem makkelijk los- en vastmaken van de planeetmenger. De planeetmenger wordt standaard geleverd met 3 opzetstukken, zodat je de planeetmixer kunt gebruiken voor het kloppen, kneden, roeren en mengen van diverse ingrediënten. Met de RVS beslagvleugel meng en roer je het perfecte beslag voor heerlijke cakes en taarten. Ook ontvang je bij de planeetmenger een RVS eiwitgarde voor het kloppen van eiwitten en room. Natuurlijk ontbreekt ook de RVS deeghaak niet voor het professioneel kneden van pizza- en brooddeeg. Maximaal kneedt de planeetmenger 2 kg pizzadeeg of 1,5 kg brooddeeg. De minimale hoeveelheid brooddeeg die verwerkt kan worden is 0,2 kg. 

Planetaire keukenmachine

De planeetmenger, ook wel planetaire keukenmachine genoemd, maakt bij het kneden en mengen van de ingrediënten gebruik van "planetaire bewegingen". Net als bij planeten, draait de kop om zijn as. Dit zorgt ervoor dat ingrediënten aan de buitenkant van de kom worden meegenomen in het mengproces. Dit maakt deze keukenmachine zeer efficiënt. Naast de eenvoudige bediening, de vele snelheden en het feit dat hij krachtig maar stil is, zijn ook alle RVS onderdelen makkelijk schoon te maken in de vaatwasser. Een alleskunner in jouw keuken dus. Twijfel je of deze planeetmenger voldoende capaciteit heeft? Neem dan contact op met onze klantenservice, zij kunnen jou hier uitgebreid over adviseren. Of kijk bij onze andere, grotere planeetmengers!

Kenmerken:

• Sterke transmissie met metalen tandwielen
• Kantelbare kop met fixatieknop
• Voorzien van veiligheidsschakelaar
• Kunststof beschermkap met vulopening boven de kom
• Sterke aluminium behuizing met krasvaste coating

Product specificaties:

• Netto gewicht: 17 Kg
• Afmetingen planeetmenger: B24 x D42,5 x H42,5 cm
• Afmetingen mengketel: Ø 22 x H21 cm
• 230V / 50Hz / 1 Fase 350 Watt
• Kleur: 'Goud’

Productiecapaciteit:

• Pizzadeeg max. 2.00 kg deeg
• Brooddeeg max. 1.50 kg deeg
• Brooddeeg min. 0.20 kg deeg

Inclusief:

• RVS mengketel 6,5L
• RVS deeghaak
• RVS beslagvleugel
• RVS eiwitgarde

De planeetmenger 7 liter rood is een compacte maar krachtige keukenmachine voor professioneel gebruik in horeca-omgevingen zoals bakkerijen, patisserie en restaurantkeukens. Deze planeetmenger is geschikt voor het mengen, kloppen en kneden van diverse bereidingen zoals cakebeslag, brooddeeg en pizzadeeg. Dankzij de stabiele constructie en gecontroleerde planeetbeweging worden ingrediënten gelijkmatig verwerkt, ook bij kleinere hoeveelheden.

Deze uitvoering van Maxima is ontworpen voor dagelijks gebruik waar betrouwbaarheid en constante resultaten belangrijk zijn. De rode behuizing met krasvaste coating geeft de machine een herkenbare uitstraling, terwijl de capaciteit van 7 liter geschikt is voor deeghoeveelheden tot circa 2 kg.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De planeetmenger ondersteunt verschillende bereidingen binnen één werkproces. Met de RVS deeghaak is het mogelijk om stevig brooddeeg en pizzadeeg gecontroleerd te kneden. De RVS beslagvleugel is geschikt voor het mengen van beslag en deegsoorten met een lichtere structuur. Voor het kloppen van eiwitten, room en luchtige massa’s wordt de RVS eiwitgarde gebruikt. Dankzij de vulopening kunnen ingrediënten tijdens het mengen worden toegevoegd zonder het proces te onderbreken.

Constructie, materiaal en uitvoering

De machine is voorzien van een stevige aluminium behuizing met een krasvaste coating. De overbrenging met metalen tandwielen draagt bij aan een gelijkmatige krachtoverbrenging en een stabiele werking. De kantelbare kop maakt het wisselen van accessoires en het verwijderen van de RVS mengkom eenvoudig. De veiligheidsschakelaar zorgt ervoor dat de machine stopt wanneer de kop omhoog wordt gebracht.

Praktische voordelen voor professionele keukens

De planeetmenger draagt bij aan een efficiënte workflow door vaste snelheidsinstellingen en een stabiele werking. De kunststof beschermkap voorkomt contact met bewegende delen en ondersteunt veilig werken. De losse RVS onderdelen zijn geschikt voor reiniging in de vaatwasser, wat het dagelijkse onderhoud vereenvoudigt.

Productspecificaties

• Producttype: planeetmenger
• Inhoud mengkom: 7 liter
• Maximale deegcapaciteit: ca. 2 kg
• Materiaal mengkom en accessoires: roestvrij staal
• Aantal snelheden: 11
• Uitvoering: kantelbare kop met veiligheidsschakelaar
• Geschikt voor professioneel gebruik

Deze planeetmenger 7 liter blauw is ontworpen voor het kneden, mengen en kloppen van deeg en beslag in professionele en semiprofessionele keukens. Het apparaat wordt veel toegepast in bakkerijen, patisserie, horecakeukens en productiekeukens waar consistente resultaten en gecontroleerde verwerking belangrijk zijn. De planeetmenger is geschikt voor het verwerken van onder meer pizzadeeg, brooddeeg en cakebeslag.

Dit model van Maxima combineert een compacte bouw met een stabiele constructie. De roestvrijstalen mengkom heeft een inhoud van 6,5 liter en is voorzien van een praktisch handvat. Dankzij de verschillende snelheden kan de mengbeweging nauwkeurig worden afgestemd op het type bereiding en grondstof.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de dagelijkse praktijk wordt de planeetmenger ingezet voor het kneden van deeg, het mengen van beslag en het kloppen van eiwitten of room. Met de meegeleverde deeghaak is het mogelijk om stevig deeg gelijkmatig te kneden, terwijl de beslagvleugel geschikt is voor luchtig mengen. De eiwitgarde wordt gebruikt voor het kloppen van lichte massa’s.

Constructie, materiaal en uitvoering

De machine is uitgevoerd met een aluminium behuizing en een krasvaste coating in staalblauwe kleur. De aandrijving bestaat uit metalen tandwielen, wat bijdraagt aan een stabiele en gelijkmatige werking. De kantelbare kop is voorzien van een veiligheidsschakelaar die de machine automatisch stopt bij openen.

Praktische voordelen voor professionele keukens

De planeetmenger ondersteunt een efficiënte workflow door eenvoudige bediening en snelle wisseling van accessoires. De kunststof beschermkap met vulopening maakt het mogelijk om ingrediënten toe te voegen tijdens het mengen. De RVS onderdelen zijn eenvoudig te reinigen en geschikt voor de vaatwasser.

Productspecificaties

• Producttype: planeetmenger
• Toepassing: kneden, mengen en kloppen
• Inhoud mengkom: 6,5 liter
• Maximale deegcapaciteit pizzadeeg: 2,0 kg
• Maximale deegcapaciteit brooddeeg: 1,5 kg
• Minimale deeghoeveelheid: 0,2 kg
• Materiaal accessoires: RVS
• Uitvoering: kantelbare kop met veiligheidsschakelaar
• Kleur: staalblauw
• Geschikt voor professioneel gebruik

Deze planeetmenger 60 liter is ontwikkeld voor intensief kneed- en mengwerk in professionele keukens zoals bakkerijen, pizzeria’s en grootkeukens. Met een ruime RVS mengkom en vaste snelheidsniveaus is het apparaat geschikt voor het verwerken van grote hoeveelheden deeg en beslag. De uitvoering is ontworpen voor dagelijks gebruik waarbij constante prestaties en controle centraal staan. Het merk Maxima staat bekend om robuuste keukenmachines voor professioneel gebruik.

De planeetmenger ondersteunt uiteenlopende toepassingen, waaronder het kneden van brood- en pizzadeeg, het mengen van beslag en het opkloppen van eiwitten en room. Dankzij drie vaste snelheden kan de gebruiker het mengproces afstemmen op de samenstelling en viscositeit van de ingrediënten. Dit maakt de machine geschikt voor zowel zware deegmassa’s als lichtere mengtaken.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de dagelijkse praktijk wordt deze planeetmenger ingezet voor repeterende productiestappen waarbij gelijkmatige mengresultaten vereist zijn. De mengkom kan handmatig worden geheven en verlaagd, wat het vullen en legen vereenvoudigt. De meegeleverde deeghaak, beslagvleugel en eiwitgarde maken het mogelijk om snel te wisselen tussen verschillende bereidingen zonder aanvullende hulpmiddelen.

Constructie, materiaal en uitvoering

De constructie bestaat uit een zware gietijzeren behuizing met krasvaste coating en een afneembare RVS mengkom. De aandrijving is uitgevoerd met sterke riemen, wat bijdraagt aan een stabiele werking onder belasting. De Maxima planeetmenger is voorzien van een RVS beschermtralie en geïntegreerde veiligheidsschakelaars die het apparaat uitschakelen bij openen.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Deze planeetmenger 60 liter ondersteunt een efficiënte workflow door zijn hoge deegcapaciteit en eenvoudige bediening. Het ontwerp is gericht op hygiënisch werken en onderhoudsgemak, terwijl de vaste opstelling zorgt voor stabiliteit tijdens het mengen. Dit maakt het apparaat geschikt voor langdurig en intensief gebruik.

Productspecificaties

• Producttype: planeetmenger
• Inhoud mengkom: 60 liter
• Deegcapaciteit: tot 30 kg pizzadeeg
• Snelheden: 3 vaste snelheden
• Materiaal mengkom: RVS
• Behuizing: gietijzer met coating
• Aansluiting: krachtstroom 400 V
• Geschikt voor professioneel gebruik

De planeetmenger 7 liter groen is een compacte, professionele keukenmachine voor het mengen, kneden en kloppen van diverse ingrediënten in de horeca. Dit apparaat wordt veel gebruikt in restaurants, bakkerijen en patisserieomgevingen waar consistentie en controle belangrijk zijn. Dankzij het planetaire mengsysteem worden deeg en beslag gelijkmatig verwerkt, wat bijdraagt aan een reproduceerbaar eindresultaat.

Deze uitvoering van Maxima is geschikt voor het kneden van brooddeeg en pizzadeeg, maar ook voor het mixen van cakebeslag en het opkloppen van eiwitten of slagroom. De mengkom heeft een praktische inhoud voor kleine tot middelgrote producties en is geschikt voor dagelijks professioneel gebruik.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De planeetmenger ondersteunt verschillende bereidingen zoals het kneden van deeg, het mengen van beslag en het kloppen van luchtige massa’s. Door de variabele snelheden kan de gebruiker het mengproces afstemmen op het type ingrediënten en gewenste structuur. Ingrediënten kunnen tijdens het werken worden toegevoegd via de vulopening, zonder het proces te onderbreken.

Constructie, materiaal en uitvoering

Het apparaat is opgebouwd uit een stevige aluminium behuizing met krasvaste coating en een RVS mengkom. De overbrenging met metalen tandwielen zorgt voor een betrouwbare transmissie van het motorvermogen. De planeetmenger van Maxima is voorzien van een kantelbare kop met veiligheidsschakelaar, waardoor het wisselen van opzetstukken veilig en praktisch verloopt.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Deze planeetmenger draagt bij aan een efficiënte workflow door stabiele prestaties en eenvoudige bediening. De losse RVS onderdelen zijn geschikt voor reiniging in de vaatwasser, wat het onderhoud vereenvoudigt. Door de stille werking is het apparaat prettig inzetbaar in open keukens en productieruimtes.

Productspecificaties

• Producttype: planeetmenger
• Inhoud mengkom: 6,5 liter
• Toepassing: kneden, mengen en kloppen
• Materiaal behuizing: aluminium met krasvaste coating
• Materiaal mengkom en opzetstukken: RVS
• Maximale deegcapaciteit pizzadeeg: 2 kg
• Maximale deegcapaciteit brooddeeg: 1,5 kg
• Geschikt voor professioneel gebruik

De planeetmenger 7 liter blauw is een compacte planetaire mixer voor het mengen, kneden en kloppen van uiteenlopende bereidingen in professionele keukens. Dit model is geschikt voor deeg, pizzadeeg, cakebeslag en patisserie en wordt toegepast in horeca-omgevingen waar controle en consistente resultaten belangrijk zijn. De machine is uitgevoerd met een RVS mengketel en wordt geleverd met meerdere RVS accessoires voor verschillende toepassingen. Het merk Maxima staat bekend om functionele keukenapparatuur voor intensief gebruik.

De mengkom heeft een inhoud van 6,5 liter en is geschikt voor het verwerken van maximaal 2,0 kg pizzadeeg of 1,5 kg brooddeeg. Dankzij meerdere snelheden kan de planeetmenger nauwkeurig worden ingesteld op het type bereiding. De metalen tandwieloverbrenging draagt bij aan een stabiele werking tijdens het kneden en mengen.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Deze planeetmenger ondersteunt dagelijkse werkzaamheden zoals het kneden van brooddeeg, het mengen van beslag en het kloppen van eiwitten en room. De kantelbare kop maakt het wisselen van accessoires eenvoudig en biedt directe toegang tot de mengkom. Ingrediënten kunnen tijdens het draaien worden toegevoegd via de vulopening in de kunststof beschermkap.

Constructie, materiaal en uitvoering

De machine is voorzien van een aluminium behuizing met krasvaste coating en interne metalen tandwielen. De RVS deeghaak, RVS beslagvleugel en RVS eiwitgarde zijn ontworpen voor verschillende mengtaken. De veiligheidsschakelaar zorgt ervoor dat de motor stopt wanneer de kop wordt geopend. Maxima past deze constructie toe om betrouwbaar gebruik te ondersteunen.

Praktische voordelen voor professionele keukens

De stabiele bouw en het netto gewicht van 17 kg beperken trillingen tijdens gebruik. RVS onderdelen zijn eenvoudig te reinigen en geschikt voor de vaatwasser. De planeetmenger neemt weinig ruimte in en past binnen werkprocessen waar efficiëntie en hygiëne centraal staan.

Productspecificaties

• Producttype: planeetmenger
• Inhoud mengkom: 6,5 liter
• Maximale deegcapaciteit: 2,0 kg pizzadeeg, 1,5 kg brooddeeg
• Minimale deegcapaciteit: 0,2 kg brooddeeg
• Materiaal accessoires: RVS
• Overbrenging: metalen tandwielen
• Vermogen: 350 Watt
• Afmetingen: B24 x D42,5 x H42,5 cm
• Geschikt voor professioneel gebruik

De planeetmenger 7 liter roze is een professionele keukenmachine voor het mengen, kneden en kloppen van deeg en beslag in horeca-omgevingen. Dit apparaat wordt ingezet in bakkerijen, patisserieën, horecakeukens en andere professionele keukens waar consistent resultaat en gecontroleerde verwerking belangrijk zijn. De mengkom met een inhoud van 7 liter biedt voldoende capaciteit voor dagelijkse bereidingen zoals brooddeeg, pizzadeeg en cakebeslag. Het product is ontwikkeld door Maxima en afgestemd op intensief professioneel gebruik.

Dankzij het planetaire mengsysteem worden ingrediënten gelijkmatig gemengd doordat het hulpstuk zowel om zijn as draait als langs de rand van de kom beweegt. Hierdoor ontstaat een homogeen beslag of deeg zonder handmatig ingrijpen. De variabele snelheden maken het mogelijk om de werksnelheid af te stemmen op het type bereiding, van rustig kneden tot gecontroleerd kloppen.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Deze professionele planeetmenger ondersteunt dagelijkse keukenprocessen zoals het kneden van brooddeeg en pizzadeeg, het mengen van beslag voor taarten en cakes en het kloppen van room en eiwitten. De kantelbare kop maakt het wisselen van accessoires en het plaatsen of verwijderen van de mengkom eenvoudig. Via de vulopening in de beschermkap kunnen ingrediënten worden toegevoegd tijdens het draaien, zonder het proces te onderbreken.

Constructie, materiaal en uitvoering

De behuizing is vervaardigd uit sterk aluminium met een krasvaste coating in pastel roze. De overbrenging met metalen tandwielen zorgt voor een stabiele en duurzame werking. De RVS mengkom en RVS accessoires zijn geschikt voor intensief gebruik en eenvoudig te reinigen. De Maxima planeetmenger is voorzien van een veiligheidsschakelaar die het apparaat automatisch stopt wanneer de kop wordt opgeklapt.

Praktische voordelen voor professionele keukens

De stille werking draagt bij aan een aangename werkomgeving in de keuken. De vaste plaatsing en het gewicht zorgen voor stabiliteit tijdens het mengen en kneden. Dankzij de duidelijke bediening met start- en stopknop werkt de planeetmenger overzichtelijk en veilig. Onderhoud en reiniging zijn eenvoudig doordat de RVS onderdelen vaatwasserbestendig zijn.

Productspecificaties

• Producttype: professionele planeetmenger
• Inhoud mengkom: 7 liter
• Maximale deegcapaciteit: 2 kg pizzadeeg, 1,5 kg brooddeeg
• Minimale deegcapaciteit: 0,2 kg
• Materiaal behuizing: aluminium met krasvaste coating
• Materiaal mengkom en accessoires: RVS
• Variabele snelheden
• Voorzien van veiligheidsschakelaar
• Geschikt voor professioneel gebruik