Koekenpannen

Koekenpan – praktisch keukengerei voor dagelijks gebruik

Lange, koelblijvende handgreep van roestvast staal. Bodem met ingekapselde sandwichstructuur. Combineert de warmteverdeling van aluminium met de duurzaamheid en magnetische eigenschappen van staal, waardoor koken op inductie mogelijk is. Alle buitenoppervlakken hebben een satijnafwerking. De stalen handgrepen, bevestigd met meerpuntslasnaden, blijven koel genoeg om vast te pakken.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Professionele kwaliteit dankzij het gebruik van duurzame materialen. Eenvoudig te reinigen en onderhouden. Een betrouwbare keuze voor professionele keukens.

Uitvoering en bediening

De uitvoering is afgestemd op een voorspelbare werkwijze binnen restaurants, catering en professionele keukens.

Belangrijkste kenmerken

• Merk: HENDI
• Productgroep: Pannenserie Kitchen Line
• Product Line: Kitchen Line
• EAN: 8711369838501
• Stapelbaar: Nee
• Materialen: Roestvast staal, 18/0 Roestvast staal
• Afmetingen: ⌀240x(H)50

Met deze keukenartikel van HENDI kies je voor een praktische oplossing die aansluit op voorbereiding en bereiding van gerechten.

Vogue Teflon Platinum Plus anti-aanbak inductie sauteuse 24cm – overzichtelijk voorbereiden en bewaren

Aluminium pannen met Teflon Platinum Plus anti-aanbaklaag. Geschikt voor inductie.

Overzichtelijk voorbereiden en bewaren

In een professionele keuken en mise-en-place draait het om een voorspelbare werkwijze en producten die snel inzetbaar zijn. Dit Vogue-model ondersteunt dat door vorm, materiaal en toepassing op het dagelijkse horecaproces af te stemmen.

Materiaal en professionele inzet

De uitvoering in aluminium en de kleur zilver sluit aan bij herhaald professioneel gebruik en een verzorgde presentatie.

Belangrijkste kenmerken

• Materiaal: Aluminium
• Kleur: Zilver
• Inhoud: 1.1 liter
• Geschikt voor professioneel gebruik in professionele keuken en mise-en-place
• Ontworpen voor een praktische dagelijkse werkwijze
• Eenvoudig te combineren met bestaande horeca-uitrusting

Voor ondernemers die een functionele en representatieve oplossing zoeken, biedt deze opslagartikel een bruikbare aanvulling op de dagelijkse horeca-uitrusting.

Vogue Teflon Platinum Plus anti-aanbak inductie sauteuse 20cm – overzichtelijk voorbereiden en bewaren

Aluminium pannen met Teflon Platinum Plus anti-aanbaklaag. Geschikt voor inductie.

Overzichtelijk voorbereiden en bewaren

In een professionele keuken en mise-en-place draait het om een voorspelbare werkwijze en producten die snel inzetbaar zijn. Dit Vogue-model ondersteunt dat door vorm, materiaal en toepassing op het dagelijkse horecaproces af te stemmen.

Materiaal en professionele inzet

De uitvoering in aluminium sluit aan bij herhaald professioneel gebruik en een verzorgde presentatie.

Belangrijkste kenmerken

• Materiaal: Aluminium
• Geschikt voor professioneel gebruik in professionele keuken en mise-en-place
• Ontworpen voor een praktische dagelijkse werkwijze
• Eenvoudig te combineren met bestaande horeca-uitrusting

Voor ondernemers die een functionele en representatieve oplossing zoeken, biedt deze opslagartikel een bruikbare aanvulling op de dagelijkse horeca-uitrusting.

lyonnaiserpan Ø24cm – praktisch keukengerei voor dagelijks gebruik

gewicht netto product: 0,651 kg materiaal: gegoten aluminium hoogte product: 5,1 cm diameter product: 24,0 cm inhoud: 1,700 l verkoopeenheid: 1 bevat: 1 verpakkingseenheid: 6 hittebron: halogeen/inductie/keramisch/elektrisch/gas bestendig voor: niet vaatwasmachinebestendig bekleding: anti-aanbak platte bodem: 1 sandwich bodem: 1 PFOA vrij: 1

Gebruik en toepassing in de praktijk

Dit keukenartikel ondersteunt voorbereiding en bereiding van gerechten en past binnen een vaste dagelijkse werkwijze.

Uitvoering en bediening

De uitvoering is afgestemd op een voorspelbare werkwijze binnen restaurants, catering en professionele keukens.

Belangrijkste kenmerken

• gewicht netto product: 0,651 kg
• materiaal: gegoten aluminium
• hoogte product: 5,1 cm
• diameter product: 24,0 cm
• inhoud: 1,700 l
• verkoopeenheid: 1
• bevat: 1

Met dit keukenartikel van Sitram kies je voor een praktische oplossing die aansluit op voorbereiding en bereiding van gerechten.

lyonnaiserpan Ø28cm – praktisch keukengerei voor dagelijks gebruik

gewicht netto product: 1,190 kg materiaal: plaatstaal hoogte product: 5,5 cm diameter product: 28,0 cm materiaal van het handvat: geklonken ijzeren handgreep verkoopeenheid: 1 bevat: 1 verpakkingseenheid: 6 hittebron: halogeen/inductie/keramisch/elektrisch/gas bestendig voor: niet vaatwasmachinebestendig/ovenbestendig platte bodem: 1 type handvat: met ophangoog PFOA vrij: 1 PFAS vrij: 1

Gebruik en toepassing in de praktijk

Dit keukenartikel ondersteunt voorbereiding en bereiding van gerechten en past binnen een vaste dagelijkse werkwijze.

Uitvoering en bediening

De uitvoering is afgestemd op een voorspelbare werkwijze binnen restaurants, catering en professionele keukens.

Belangrijkste kenmerken

• gewicht netto product: 1,190 kg
• materiaal: plaatstaal
• hoogte product: 5,5 cm
• diameter product: 28,0 cm
• materiaal van het handvat: geklonken ijzeren handgreep
• verkoopeenheid: 1
• bevat: 1

Met dit keukenartikel van Pujadas kies je voor een praktische oplossing die aansluit op voorbereiding en bereiding van gerechten.

lyonnaiserpan Ø24cm – praktisch keukengerei voor dagelijks gebruik

gewicht netto product: 0,930 kg materiaal: plaatstaal hoogte product: 5,0 cm diameter product: 24,0 cm materiaal van het handvat: geklonken ijzeren handgreep verkoopeenheid: 1 bevat: 1 verpakkingseenheid: 1 hittebron: halogeen/inductie/keramisch/elektrisch/gas bestendig voor: niet vaatwasmachinebestendig/ovenbestendig platte bodem: 1 type handvat: met ophangoog PFOA vrij: 1 PFAS vrij: 1

Gebruik en toepassing in de praktijk

Dit keukenartikel ondersteunt voorbereiding en bereiding van gerechten en past binnen een vaste dagelijkse werkwijze.

Uitvoering en bediening

De uitvoering is afgestemd op een voorspelbare werkwijze binnen restaurants, catering en professionele keukens.

Belangrijkste kenmerken

• gewicht netto product: 0,930 kg
• materiaal: plaatstaal
• hoogte product: 5,0 cm
• diameter product: 24,0 cm
• materiaal van het handvat: geklonken ijzeren handgreep
• verkoopeenheid: 1
• bevat: 1

Met dit keukenartikel van Pujadas kies je voor een praktische oplossing die aansluit op voorbereiding en bereiding van gerechten.

lyonnaiserpan Ø30cm – praktisch keukengerei voor dagelijks gebruik

gewicht netto product: 0,700 kg materiaal: aluminium (Al) hoogte product: 4,5 cm diameter product: 30,0 cm materiaal van het handvat: bakeliet verkoopeenheid: 1 bevat: 1 verpakkingseenheid: 12 hittebron: halogeen/keramisch/elektrisch/gas bestendig voor: niet vaatwasmachinebestendig bekleding: anti-aanbak platte bodem: 1 type handvat: met ophangoog PFOA vrij: 1

Gebruik en toepassing in de praktijk

Dit keukenartikel ondersteunt voorbereiding en bereiding van gerechten en past binnen een vaste dagelijkse werkwijze.

Uitvoering en bediening

De uitvoering is afgestemd op een voorspelbare werkwijze binnen restaurants, catering en professionele keukens.

Belangrijkste kenmerken

• gewicht netto product: 0,700 kg
• materiaal: aluminium (Al)
• hoogte product: 4,5 cm
• diameter product: 30,0 cm
• materiaal van het handvat: bakeliet
• verkoopeenheid: 1
• bevat: 1

Met dit keukenartikel van Pujadas kies je voor een praktische oplossing die aansluit op voorbereiding en bereiding van gerechten.

Vogue gietijzeren inductie koekenpan 25,5cm – praktisch koken tijdens drukke diensten

De Vogue gietijzeren inductie koekenpan 25,5cm is een kookgerei voor dagelijks gebruik in de horeca. De uitvoering in gietijzer is afgestemd op regelmatig professioneel gebruik. Dit product past binnen een professionele keuken en catering.

Praktisch koken tijdens drukke diensten

In een professionele keuken en catering draait het om een voorspelbare werkwijze en producten die snel inzetbaar zijn. Dit Vogue-model ondersteunt dat door vorm, materiaal en toepassing op het dagelijkse horecaproces af te stemmen.

Materiaal en professionele inzet

De uitvoering in gietijzer en de kleur zwart sluit aan bij herhaald professioneel gebruik en een verzorgde presentatie.

Belangrijkste kenmerken

• Materiaal: Gietijzer
• Kleur: Zwart
• Inhoud: 1.67 liter
• Geschikt voor professioneel gebruik in professionele keuken en catering
• Ontworpen voor een praktische dagelijkse werkwijze
• Eenvoudig te combineren met bestaande horeca-uitrusting

Voor ondernemers die een functionele en representatieve oplossing zoeken, biedt deze kookgerei een bruikbare aanvulling op de dagelijkse horeca-uitrusting.

Koekenpan – praktisch keukengerei voor dagelijks gebruik

Lange, koelblijvende handgreep van roestvast staal. Bodem met ingekapselde sandwichstructuur. Combineert de warmteverdeling van aluminium met de duurzaamheid en magnetische eigenschappen van staal, waardoor koken op inductie mogelijk is. Alle buitenoppervlakken hebben een satijnafwerking. De stalen handgrepen, bevestigd met meerpuntslasnaden, blijven koel genoeg om vast te pakken.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Professionele kwaliteit dankzij het gebruik van duurzame materialen. Eenvoudig te reinigen en onderhouden. Een betrouwbare keuze voor professionele keukens.

Uitvoering en bediening

De uitvoering is afgestemd op een voorspelbare werkwijze binnen restaurants, catering en professionele keukens.

Belangrijkste kenmerken

• Merk: HENDI
• Productgroep: Pannenserie Kitchen Line
• Product Line: Kitchen Line
• EAN: 8711369838600
• Stapelbaar: Nee
• Materialen: Roestvast staal, 18/0 Roestvast staal
• Afmetingen: ⌀280x(H)50

Met deze keukenartikel van HENDI kies je voor een praktische oplossing die aansluit op voorbereiding en bereiding van gerechten.

Inductie Koekenpan – gerichte bereiding in de professionele keuken

Gemaakt van gietaluminium, geschikt voor alle warmtebronnen en ovenbestendig tot 250°C. Gietaluminium beschikt over uitstekende warmtegeleiding, hierdoor is deze pan snel klaar voor gebruik. De handgreep is gemaakt van 18/10 roestvast staal en blijft koel tijdens gebruik. De ‘Teflon™ Platinum Plus’ anti-aanbakcoating heeft een hoge temperatuurbestendigheid (tot 250°C). De coating wordt in drie lagen aangebracht voor verbeterde slijtbestendigheid, dit maakt de pan ideaal voor intensief gebruik. Zeer eenvoudig te reinigen na gebruik.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Uitstekende hittegeleiding dankzij het gebruik van aluminium in combinatie met de inductiebodem. De hoogwaardige anti-aanbaklaag zorgt voor een lange levensduur.

Uitvoering en bediening

De uitvoering is afgestemd op een voorspelbare werkwijze binnen restaurants, snackbars, catering en grootkeukens.

Belangrijkste kenmerken

• Merk: HENDI
• EAN: 8711369629253
• Stapelbaar: Nee
• Anit-aanbaklaag: Teflon Platinum Plus
• Afmetingen: ⌀290x(H)55
• Lengte (mm): 550
• Breedte (mm): 290

Met deze keukenapparaat van HENDI kies je voor een praktische oplossing die aansluit op professionele bereiding tijdens dagelijkse diensten.

Inductie Koekenpan – gerichte bereiding in de professionele keuken

Gemaakt van gietaluminium, geschikt voor alle warmtebronnen en ovenbestendig tot 250°C. Gietaluminium beschikt over uitstekende warmtegeleiding, hierdoor is deze pan snel klaar voor gebruik. De handgreep is gemaakt van 18/10 roestvast staal en blijft koel tijdens gebruik. De ‘Teflon™ Platinum Plus’ anti-aanbakcoating heeft een hoge temperatuurbestendigheid (tot 250°C). De coating wordt in drie lagen aangebracht voor verbeterde slijtbestendigheid, dit maakt de pan ideaal voor intensief gebruik. Zeer eenvoudig te reinigen na gebruik.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Uitstekende hittegeleiding dankzij het gebruik van aluminium in combinatie met de inductiebodem. De hoogwaardige anti-aanbaklaag zorgt voor een lange levensduur.

Uitvoering en bediening

De uitvoering is afgestemd op een voorspelbare werkwijze binnen restaurants, snackbars, catering en grootkeukens.

Belangrijkste kenmerken

• Merk: HENDI
• EAN: 8711369629154
• Stapelbaar: Nee
• Anit-aanbaklaag: Teflon Platinum Plus
• Afmetingen: ⌀250x(H)50
• Lengte (mm): 480
• Breedte (mm): 250

Met deze keukenapparaat van HENDI kies je voor een praktische oplossing die aansluit op professionele bereiding tijdens dagelijkse diensten.

Deze koekenpan uit de Kitchen Line van HENDI heeft een diameter van 200 mm en is gemaakt voor dagelijks gebruik in professionele keukens. De pan is geschikt voor het bakken en sauteren van kleinere porties. Hij is een betrouwbare keuze voor restaurants, brasserieën, lunchrooms en cateringbedrijven.

De pan is vervaardigd uit duurzame materialen en heeft een naadloze inductiebodem die geschikt is voor alle warmtebronnen. De lange handgreep van roestvast staal blijft koel tijdens gebruik. De pan is eenvoudig te reinigen en te onderhouden.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Aan de warme kant wordt de pan gebruikt voor het bakken van eieren, het aanbraden van kleine stukken vlees of vis en het sauteren van groenten. Het formaat van 200 mm is praktisch voor bereidingen per portie tijdens de service. Op gas, inductie, elektrische en keramische kookplaten werkt de pan even goed. De lange greep geeft controle bij het omschudden en opscheppen.

Constructie en uitvoering

De bodem heeft een ingekapselde sandwichstructuur die de warmteverdeling van aluminium combineert met de duurzaamheid en magnetische eigenschappen van staal. Alle buitenoppervlakken hebben een satijnafwerking. De pan meet 200 mm in diameter en 45 mm in hoogte en weegt 0,507 kg.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De pan is geschikt voor voedselcontact en voor de professionele vaatwasser, wat de reiniging na de dienst vereenvoudigt. De satijnafwerking is duurzaam en eenvoudig schoon te houden. Dankzij de koelblijvende greep kan veilig worden gewerkt aan het fornuis.

Productspecificaties

• Producttype: Koekenpan, Kitchen Line
• Toepassing: Bakken en sauteren op alle warmtebronnen, inclusief inductie
• Breedte: 21.5 cm
• Diepte: 39.2 cm
• Hoogte: 6.2 cm
• Productgewicht: 0.507 kg
• Materiaal: Aluminium,Roestvast staal,18/0 Roestvast staal
• Merk: HENDI
• Artikelnummer: 837153

Deze koekenpan met anti-aanbaklaag uit de Profi Line van HENDI heeft een diameter van 200 mm en is geschikt voor dagelijks gebruik in de professionele keuken. De pan is bedoeld voor het sauteren van groenten, het bakken van eieren, het dichtschroeien van vlees en het bereiden van roerbakgerechten. Restaurants, ontbijtkeukens, hotels en cateraars hebben hiermee een veelzijdige pan voor kleine porties.

De anti-aanbaklaag zorgt ervoor dat bereidingen minder snel aan de bodem blijven plakken en maakt de reiniging eenvoudig. De stevige bodem verdeelt de warmte gelijkmatig op alle warmtebronnen, inclusief inductie. De lange, koelblijvende handgreep van roestvast staal is met klinknagels bevestigd.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Tijdens het ontbijt is de pan handig voor eieren en omeletten, terwijl hij in de à la carte-keuken wordt ingezet voor vis, groenten en kleine porties vlees. Dankzij de anti-aanbaklaag laten bereidingen gemakkelijker los van de bodem. De pan werkt op gas, inductie, elektrische en keramische kookplaten. De lange greep geeft grip bij het omschudden en uitserveren.

Constructie en uitvoering

De dikke sandwichbodem van roestvast staal, aluminium en roestvast staal combineert de warmtegeleiding van aluminium met de duurzaamheid en magnetische eigenschappen van roestvast staal. De lagen zijn met schokbestendige hechting naadloos over het volledige oppervlak aan elkaar gelast. De pan meet 200 mm in diameter en 45 mm in hoogte en weegt 0,556 kg.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De anti-aanbaklaag maakt de pan na gebruik snel schoon, en de pan is geschikt voor de professionele vaatwasser. De pan is geschikt voor voedselcontact. De koelblijvende, geklonken greep ondersteunt veilig en stevig werken aan het fornuis.

Productspecificaties

• Producttype: Koekenpan met anti-aanbaklaag, Profi Line
• Toepassing: Bakken, sauteren en roerbakken op alle warmtebronnen, inclusief inductie
• Breedte: 21.5 cm
• Diepte: 39.2 cm
• Hoogte: 6.8 cm
• Productgewicht: 0.556 kg
• Materiaal: Aluminium,Roestvast staal,18/0 Roestvast staal,18/8 Roestvast staal
• Merk: HENDI
• Artikelnummer: 835456

Deze koekenpan uit de Profi Line-serie van HENDI heeft een diameter van 200 mm en wordt geleverd zonder deksel. De pan is gemaakt voor veeleisende professionele keukens waar dagelijks wordt gebakken en gesauteerd. Hij is geschikt voor restaurants, brasserieën, hotelkeukens en cateringbedrijven.

Dankzij de hoogwaardige materialen is de pan eenvoudig te reinigen en prettig in gebruik. De naadloze inductiebodem maakt de pan geschikt voor alle warmtebronnen. De lange handgreep van roestvast staal blijft koel tijdens het koken.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Aan de warme kant wordt de pan gebruikt voor het bakken van eieren, het aanbraden van vlees en vis en het sauteren van groenten in kleinere porties. Het formaat van 200 mm is handig voor à-la-minute bereidingen per bord of per kleine bestelling. Omdat de pan op gas, inductie, elektrische en keramische kookplaten werkt, kan hij op elke post worden ingezet. De lange greep geeft controle bij het omschudden en uitserveren.

Constructie en uitvoering

De dikke sandwichbodem van roestvast staal, aluminium en roestvast staal combineert de warmtegeleiding van aluminium met de duurzaamheid en magnetische eigenschappen van roestvast staal. De bodem is met schokbestendige hechting gevormd, waardoor de lagen naadloos over het volledige oppervlak aan elkaar zijn gelast. De pan meet 200 mm in diameter en 45 mm in hoogte; het productgewicht is 0,545 kg.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De pan is geschikt voor voedselcontact en voor de professionele vaatwasser, wat de reiniging na de service eenvoudig maakt. Het roestvaststalen oppervlak is duurzaam en hygiënisch. De koelblijvende greep draagt bij aan veilig werken aan het fornuis.

Productspecificaties

• Producttype: Koekenpan zonder deksel, Profi Line
• Toepassing: Bakken en sauteren op alle warmtebronnen, inclusief inductie
• Breedte: 21.5 cm
• Diepte: 39.2 cm
• Hoogte: 6.8 cm
• Productgewicht: 0.545 kg
• Materiaal: Aluminium,Roestvast staal,18/0 Roestvast staal,18/8 Roestvast staal
• Merk: HENDI
• Artikelnummer: 835449

De kleinste pannenkoekenpan van HENDI heeft een diameter van 120 mm en is gemaakt van koolstofstaal. Het formaat is handig voor kleine gerechten, zoals een gebakken ei of een pannenkoek in Amerikaanse stijl. Geschikt voor ontbijtservice, hotels, lunchrooms en brunchconcepten.

Koolstofstaal zorgt voor uitstekende warmtegeleiding en consistente resultaten. De scherpe bodemhoek is ontworpen om pannenkoeken moeiteloos om te draaien.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Tijdens het ontbijt kunnen in dit pannetje snel individuele porties worden gebakken, zoals eieren of kleine pancakes. De pan is geschikt voor alle warmtebronnen, inclusief inductie, en is ovenbestendig. Het kleine formaat maakt het ook geschikt om meerdere pannetjes naast elkaar te gebruiken.

Constructie en uitvoering

De pan heeft een stevige koolstofstalen constructie en een duurzame, ergonomische handgreep met ophangoog. Afmetingen inclusief greep: 12,5 x 25 x 5,4 cm, gewicht circa 405 gram.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De robuuste uitvoering heeft een lange levensduur en is eenvoudig op te hangen. Reinigen gebeurt met de hand, want de pan is niet geschikt voor de vaatwasser.

Productspecificaties

• Producttype: Pannenkoekenpan van koolstofstaal
• Toepassing: Bakken van kleine pannenkoeken en eieren
• Breedte: 12.5 cm
• Diepte: 25 cm
• Hoogte: 5.4 cm
• Productgewicht: 0.405 kg
• Materiaal: Koolstofstaal
• Merk: HENDI
• Artikelnummer: 629512

Met een diameter van 180 mm is deze pannenkoekenpan van HENDI de grootste uit deze reeks. De koolstofstalen pan is geschikt voor pannenkoeken, omeletten en andere kleine bakgerechten. Hij past bij ontbijtkeukens, pannenkoekenrestaurants en lunchrooms.

Het koolstofstaal geleidt warmte uitstekend en zorgt voor consistente resultaten. De scherpe bodemhoek maakt omdraaien van pannenkoeken eenvoudig.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Deze maat is praktisch voor een iets grotere pancake of een omelet per portie. De pan werkt op alle warmtebronnen, inclusief inductie, en kan ook in de oven worden gebruikt. Zo kan tijdens het ontbijt of de lunch snel op bestelling worden gebakken.

Constructie en uitvoering

De pan heeft een stevige koolstofstalen constructie met duurzame handgreep en ophangoog. Afmetingen: 18,4 x 34,6 x 6,4 cm inclusief greep, gewicht circa 645 gram.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De pan is robuust en geschikt voor jarenlang gebruik. Ophangen houdt de werkplek vrij; reinigen gebeurt met de hand omdat de pan niet in de vaatwasser mag.

Productspecificaties

• Producttype: Pannenkoekenpan van koolstofstaal
• Toepassing: Bakken van pannenkoeken en omeletten
• Breedte: 18.4 cm
• Diepte: 34.6 cm
• Hoogte: 6.4 cm
• Productgewicht: 0.645 kg
• Materiaal: Koolstofstaal
• Merk: HENDI
• Artikelnummer: 629536

De grootste Lyonnaise pan in deze HENDI-reeks heeft een diameter van 360 mm en is uitgerust met 2 handgrepen. De koolstofstalen pan is bedoeld voor braden, bakken en sauteren van grote hoeveelheden. Daarmee is hij geschikt voor grootkeukens, catering en hotelkeukens met veel couverts.

Het koolstofstaal warmt snel op en is daardoor uitstekend voor bakken en karamelliseren. Door inbranden ontwikkelt de pan in de loop van de tijd een natuurlijke antiaanbaklaag.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Een pan van deze omvang wordt gebruikt voor batchbereiding, zoals grote porties gebakken aardappelen, groenten of vlees. De extra handgreep maakt het verplaatsen van een volle pan veiliger. De pan is geschikt voor alle warmtebronnen, inclusief inductie, en kan maximaal 10 minuten bij 200°C in de oven.

Constructie en uitvoering

De pan is gemaakt van koolstofstaal en heeft een handvat in Franse stijl met ophangoog, aangevuld met een tweede handgreep. Afmetingen inclusief grepen: 36,5 x 68 x 12,8 cm, gewicht circa 2,09 kg.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Het ophangoog maakt opslag eenvoudig, ook bij dit formaat. De pan is niet geschikt voor de vaatwasser en wordt met de hand gereinigd en gedroogd.

Productspecificaties

• Producttype: Lyonnaise koekenpan van koolstofstaal met 2 handgrepen
• Toepassing: Braden, bakken en sauteren van grote hoeveelheden
• Breedte: 36.5 cm
• Diepte: 68 cm
• Hoogte: 12.8 cm
• Productgewicht: 2.092 kg
• Materiaal: Koolstofstaal
• Merk: HENDI
• Artikelnummer: 629482

Met een diameter van 260 mm is deze Lyonnaise pan van HENDI geschikt voor iets grotere porties. De koolstofstalen pan wordt gebruikt voor braden, bakken en sauteren. Een praktische pan voor restaurants, cateringkeukens en grillrestaurants.

De pan wordt snel heet, wat zorgt voor een goede korst bij vlees en vis. Door het inbranden ontwikkelt zich gaandeweg een natuurlijke antiaanbaklaag.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de dagelijkse praktijk wordt deze maat ingezet voor meerdere porties tegelijk of voor het sauteren van groenten en aardappelen. De pan werkt op alle warmtebronnen, ook inductie. In de oven kan de pan maximaal 10 minuten bij 200°C worden gebruikt.

Constructie en uitvoering

De pan is van koolstofstaal en heeft een Frans handvat met ophangoog. Inclusief handvat meet de pan 26,5 x 53,5 x 12 cm, het gewicht is circa 1,19 kg.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Het relatief lage gewicht maakt de pan goed hanteerbaar, ook bij het omschudden van gerechten. De pan is niet vaatwasmachinebestendig en wordt met de hand schoongemaakt.

Productspecificaties

• Producttype: Lyonnaise koekenpan van koolstofstaal
• Toepassing: Braden en sauteren van meerdere porties
• Breedte: 26.5 cm
• Diepte: 53.5 cm
• Hoogte: 12 cm
• Productgewicht: 1.185 kg
• Materiaal: Koolstofstaal
• Merk: HENDI
• Artikelnummer: 629451

Deze HENDI pannenkoekenpan met een diameter van 140 mm is gemaakt van koolstofstaal en geschikt voor kleine gerechten. Denk aan pancakes, kleine pannenkoeken of een gebakken ei. Een handige pan voor hotelontbijt, brunchrestaurants en lunchrooms.

De goede warmtegeleiding van koolstofstaal zorgt voor een egaal bakresultaat. Dankzij de scherpe bodemhoek zijn pannenkoeken eenvoudig om te draaien.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De pan wordt veel gebruikt bij ontbijt- en brunchservice, waar porties op bestelling worden gebakken. Hij is geschikt voor alle warmtebronnen, inclusief inductie, en is ovenbestendig. Door het compacte formaat passen meerdere pannen op één kookplaat.

Constructie en uitvoering

Stevige constructie van koolstofstaal met ergonomische handgreep en ophangoog. De pan meet 14,5 x 27 x 5,4 cm inclusief greep en weegt circa 420 gram.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De pan is gemaakt voor een lange levensduur en eenvoudig op te hangen aan het oog. Niet geschikt voor de vaatwasser.

Productspecificaties

• Producttype: Pannenkoekenpan van koolstofstaal
• Toepassing: Bakken van pancakes en kleine porties
• Breedte: 14.5 cm
• Diepte: 27 cm
• Hoogte: 5.4 cm
• Productgewicht: 0.42 kg
• Materiaal: Koolstofstaal
• Merk: HENDI
• Artikelnummer: 629529

De Lyonnaise pan van HENDI met een diameter van 320 mm is een ruime koolstofstalen pan voor grotere porties. Hij is geschikt voor bakken, braden en sauteren in drukke keukens. Denk aan cateraars, bedrijfsrestaurants en hotelkeukens.

Het koolstofstaal warmt snel op en geeft directe controle over de baktemperatuur. Met inbranden ontstaat een natuurlijke antiaanbaklaag die met gebruik verbetert.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Met deze grote pan kunnen meerdere porties tegelijk worden gebakken, bijvoorbeeld bij het ontbijtbuffet of tijdens de mise-en-place. De pan is geschikt voor alle warmtebronnen, inclusief inductie. In de oven kan de pan maximaal 10 minuten bij 200°C worden gebruikt.

Constructie en uitvoering

De pan heeft een handvat in Franse stijl en een ophangoog. Inclusief handvat meet de pan 32,4 x 58 x 15 cm en het gewicht is circa 1,66 kg.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De pan is relatief licht voor zijn formaat, wat de hantering vergemakkelijkt. Hij wordt met de hand gereinigd, omdat hij niet geschikt is voor de vaatwasser.

Productspecificaties

• Producttype: Lyonnaise koekenpan van koolstofstaal
• Toepassing: Bakken en braden van grote porties
• Breedte: 32.4 cm
• Diepte: 58 cm
• Hoogte: 15 cm
• Productgewicht: 1.663 kg
• Materiaal: Koolstofstaal
• Merk: HENDI
• Artikelnummer: 629475

Deze Lyonnaise pan van HENDI met een diameter van 280 mm is gemaakt van koolstofstaal en geschikt voor diverse kooktechnieken. Het formaat biedt veel bakoppervlak voor grotere hoeveelheden. De pan wordt gebruikt in restaurants, hotels en grootkeukens.

Snelle opwarming maakt de pan geschikt voor bakken op hoge temperatuur en karamelliseren. De pan ontwikkelt na verloop van tijd een natuurlijke antiaanbaklaag door inbranden.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Op het fornuis is deze pan inzetbaar voor het aanbraden van vlees, het bakken van aardappelen of het sauteren van grote porties groenten. Hij werkt op gas, inductie, elektrisch en keramisch. Kort afgaren in de oven kan tot 10 minuten bij maximaal 200°C.

Constructie en uitvoering

Koolstofstalen pan met handvat in Franse stijl en ophangoog. Afmetingen: 28,2 x 55,2 x 12,5 cm inclusief handvat, gewicht circa 1,34 kg.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Ondanks de grotere maat blijft de pan relatief licht en goed te hanteren. Ophangen bespaart ruimte op de werkplek. Niet geschikt voor de vaatwasser.

Productspecificaties

• Producttype: Lyonnaise koekenpan van koolstofstaal
• Toepassing: Bakken en braden van grotere hoeveelheden
• Breedte: 28.2 cm
• Diepte: 55.2 cm
• Hoogte: 12.5 cm
• Productgewicht: 1.335 kg
• Materiaal: Koolstofstaal
• Merk: HENDI
• Artikelnummer: 629468

De Lyonnaise pan van HENDI met een diameter van 210 mm is een lichte koolstofstalen koekenpan voor braden, bakken en sauteren. Deze kleine maat is geschikt voor individuele porties en bereiding op bestelling. Een vaste waarde in restaurantkeukens, bistro's en ontbijtkeukens.

De pan warmt snel op en geeft daardoor goede controle bij bakken en karamelliseren. Door inbranden ontwikkelt het koolstofstaal na verloop van tijd een natuurlijke antiaanbaklaag.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Een kleine pan als deze wordt vaak gebruikt voor eieren, omeletten, een stukje vis of het karamelliseren van fruit. De pan is geschikt voor alle warmtebronnen, inclusief inductie. Ook kort afgaren in de oven is mogelijk, tot maximaal 10 minuten bij 200°C.

Constructie en uitvoering

De pan is gemaakt van koolstofstaal en heeft een handvat in Franse stijl met ophangoog. De afmetingen inclusief steel zijn 21 x 43 x 9,4 cm en de pan weegt circa 0,78 kg.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Het lage gewicht maakt de pan prettig hanteerbaar tijdens lange diensten, en het ophangoog zorgt voor eenvoudige opslag. De pan is niet geschikt voor de vaatwasser.

Productspecificaties

• Producttype: Lyonnaise koekenpan van koolstofstaal
• Toepassing: Braden, bakken en sauteren
• Breedte: 21 cm
• Diepte: 43 cm
• Hoogte: 9.4 cm
• Productgewicht: 0.78 kg
• Materiaal: Koolstofstaal
• Merk: HENDI
• Artikelnummer: 629420

Deze Lyonnaise pan van HENDI heeft een diameter van 220 mm en is gemaakt van koolstofstaal. De pan is veelzijdig inzetbaar voor bakken, braden en sauteren in een professionele keuken. Geschikt voor restaurants, hotelkeukens en lunchrooms.

Koolstofstaal reageert snel op temperatuurwisselingen, wat precies bakken mogelijk maakt. Met regelmatig inbranden bouwt de pan een natuurlijke antiaanbaklaag op.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Tijdens de service wordt deze maat gebruikt voor kleine porties vlees, vis, groenten of eiergerechten. De pan werkt op alle warmtebronnen, inclusief inductie. Een gerecht kan kort in de oven worden afgemaakt, maximaal 10 minuten bij 200°C.

Constructie en uitvoering

De pan heeft een handvat in Franse stijl voor een stevige greep en een ophangoog. De afmetingen zijn 22,5 x 44,2 x 11,2 cm inclusief handvat, bij een gewicht van circa 0,9 kg.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Licht in gewicht en daardoor goed te hanteren bij veelvuldig gebruik. De pan wordt met de hand gereinigd, want hij is niet geschikt voor de vaatwasser. Ophangen aan het oog houdt de werkplek overzichtelijk.

Productspecificaties

• Producttype: Lyonnaise koekenpan van koolstofstaal
• Toepassing: Bakken, braden en sauteren van kleine porties
• Breedte: 22.5 cm
• Diepte: 44.2 cm
• Hoogte: 11.2 cm
• Productgewicht: 0.9 kg
• Materiaal: Koolstofstaal
• Merk: HENDI
• Artikelnummer: 629437

De Lyonnaise pan van HENDI in 240 mm is een veelgebruikte middenmaat voor de professionele keuken. De pan van koolstofstaal is geschikt voor braden, bakken en sauteren. Hij past in elke à-la-cartekeuken, brasserie of hotelkeuken.

Doordat de pan snel opwarmt, is hij uitstekend voor dichtschroeien en karamelliseren. Na verloop van tijd ontstaat door inbranden een natuurlijke antiaanbaklaag.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Deze maat biedt ruimte voor een of twee porties vlees of vis, of een portie gebakken groenten. De pan is bruikbaar op gas, inductie, elektrisch en keramisch. Voor het afgaren kan de pan de oven in, met een maximum van 10 minuten bij 200°C.

Constructie en uitvoering

Uitgevoerd in koolstofstaal met een handvat in Franse stijl en een ophangoog. Afmetingen inclusief handvat: 24,5 x 46,2 x 12 cm, gewicht circa 1,02 kg.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De lichte pan is comfortabel in gebruik en eenvoudig op te hangen. Reiniging gebeurt met de hand, omdat de pan niet geschikt is voor de vaatwasser.

Productspecificaties

• Producttype: Lyonnaise koekenpan van koolstofstaal
• Toepassing: Braden, bakken en karamelliseren
• Breedte: 24.5 cm
• Diepte: 46.2 cm
• Hoogte: 12 cm
• Productgewicht: 1.02 kg
• Materiaal: Koolstofstaal
• Merk: HENDI
• Artikelnummer: 629444

Vogue Platinum Plus RVS anti-aanbak inductie sauteuse 24cm – overzichtelijk voorbereiden en bewaren

Professionele RVS pannen met Platinum Plus teflon anti-aanbaklaag. Geschikt voor inductie.

Overzichtelijk voorbereiden en bewaren

In een professionele keuken en mise-en-place draait het om een voorspelbare werkwijze en producten die snel inzetbaar zijn. Dit Vogue-model ondersteunt dat door vorm, materiaal en toepassing op het dagelijkse horecaproces af te stemmen.

Materiaal en professionele inzet

De uitvoering in rvs en de kleur zilver sluit aan bij herhaald professioneel gebruik en een verzorgde presentatie.

Belangrijkste kenmerken

• Materiaal: RVS
• Kleur: Zilver
• Inhoud: 3.5 liter
• Geschikt voor professioneel gebruik in professionele keuken en mise-en-place
• Ontworpen voor een praktische dagelijkse werkwijze
• Eenvoudig te combineren met bestaande horeca-uitrusting

Voor ondernemers die een functionele en representatieve oplossing zoeken, biedt deze opslagartikel een bruikbare aanvulling op de dagelijkse horeca-uitrusting.

Vogue Cook Like A Pro 5-Delige Roestvrijstalen Inductiepannenset – praktisch koken tijdens drukke diensten

Zoekt u betrouwbare, commerciële kwaliteit apparatuur om uw collectie kookgerei thuis compleet te maken? De vijfdelige roestvrijstalen inductiepannenset van Vogue is de praktische keuze! Deze bundel omvat een roestvrijstalen koekenpan met antiaanbaklaag van 240 mm diameter, een roestvrijstalen kookpan van 7 liter met bijpassend deksel, en drie roestvrijstalen steelpannen (900 ml, 1,5 liter en 3 liter), elk met bijbehorende deksels. Met deze set beschikt u over alle benodigde apparatuur om te bakken, koken, stoven en sudderen, net als een professional. Elke pan is vervaardigd uit roestvrij staal en heeft een aluminium kern voor uitstekende thermische eigenschappen en snelle, gelijkmatige verwarming, zonder hotspots. Deze kenmerken zorgen ervoor dat u keer op keer snelle kookresultaten van restaurantkwaliteit bereikt. De roestvrijstalen constructie maakt dit kookgerei inductie-compatibel, waardoor elke pot en pan op elk type kookplaat kan worden gebruikt voor maximale flexibiliteit. De meegeleverde Teflon Platinum Plus-coating op de koekenpan is speciaal ontworpen voor professioneel gebruik en zorgt voor koken zonder aanbakken en eenvoudig schoonmaken zonder het gebruik van oliën of vetten. Dankzij deze coating is de koekenpan bovendien krasbestendiger, wat resulteert in een langere levensduur in perfecte staat.

Praktisch koken tijdens drukke diensten

In een professionele keuken en catering draait het om een voorspelbare werkwijze en producten die snel inzetbaar zijn. Dit Vogue-model ondersteunt dat door vorm, materiaal en toepassing op het dagelijkse horecaproces af te stemmen.

Materiaal en professionele inzet

De uitvoering in aluminium en de kleur zilver sluit aan bij herhaald professioneel gebruik en een verzorgde presentatie.

Belangrijkste kenmerken

• Materiaal: Aluminium
• Kleur: Zilver
• Geschikt voor professioneel gebruik in professionele keuken en catering
• Ontworpen voor een praktische dagelijkse werkwijze
• Eenvoudig te combineren met bestaande horeca-uitrusting

Voor ondernemers die een functionele en representatieve oplossing zoeken, biedt deze kookgerei een bruikbare aanvulling op de dagelijkse horeca-uitrusting.

Vogue cook like a pro 3-delige driewandige koperen pannenset – presentatie die bij professioneel servies past

De Vogue cook like a pro 3-delige driewandige koperen pannenset is een servies voor dagelijks gebruik in de horeca. De uitvoering in rvs is afgestemd op regelmatig professioneel gebruik. Dit product past binnen een restaurant, hotel, buffet of catering.

Presentatie die bij professioneel servies past

In een restaurant, hotel, buffet of catering draait het om een voorspelbare werkwijze en producten die snel inzetbaar zijn. Dit Vogue-model ondersteunt dat door vorm, materiaal en toepassing op het dagelijkse horecaproces af te stemmen.

Materiaal en professionele inzet

De uitvoering in rvs en de kleur koper sluit aan bij herhaald professioneel gebruik en een verzorgde presentatie.

Belangrijkste kenmerken

• Materiaal: RVS
• Kleur: Koper
• Geschikt voor professioneel gebruik in restaurant, hotel, buffet of catering
• Ontworpen voor een praktische dagelijkse werkwijze
• Eenvoudig te combineren met bestaande horeca-uitrusting

Voor ondernemers die een functionele en representatieve oplossing zoeken, biedt deze servies een bruikbare aanvulling op de dagelijkse horeca-uitrusting.

Vogue 3-delige RVS steelpannen set – praktisch koken tijdens drukke diensten

De Vogue 3-delige RVS steelpannen set is een kookgerei voor dagelijks gebruik in de horeca. Het ontwerp is afgestemd op regelmatig professioneel gebruik. Dit product past binnen een professionele keuken en catering.

Praktisch koken tijdens drukke diensten

In een professionele keuken en catering draait het om een voorspelbare werkwijze en producten die snel inzetbaar zijn. Dit Vogue-model ondersteunt dat door vorm, materiaal en toepassing op het dagelijkse horecaproces af te stemmen.

Materiaal en professionele inzet

Het ontwerp kan praktisch worden opgenomen in een bestaande professionele werk-, opslag- of tafelopstelling.

Belangrijkste kenmerken

• Geschikt voor professioneel gebruik in professionele keuken en catering
• Ontworpen voor een praktische dagelijkse werkwijze
• Eenvoudig te combineren met bestaande horeca-uitrusting

Voor ondernemers die een functionele en representatieve oplossing zoeken, biedt deze kookgerei een bruikbare aanvulling op de dagelijkse horeca-uitrusting.

Vogue Aluminium Anti-aanbak Teflon Platinum Plus Sauteerpan 32cm – overzichtelijk voorbereiden en bewaren

Een ideale pan om voedsel te bakken of te sauteren.

Overzichtelijk voorbereiden en bewaren

In een professionele keuken en mise-en-place draait het om een voorspelbare werkwijze en producten die snel inzetbaar zijn. Dit Vogue-model ondersteunt dat door vorm, materiaal en toepassing op het dagelijkse horecaproces af te stemmen.

Materiaal en professionele inzet

De uitvoering in aluminium en de kleur zilver sluit aan bij herhaald professioneel gebruik en een verzorgde presentatie.

Belangrijkste kenmerken

• Materiaal: Aluminium
• Kleur: Zilver
• Inhoud: 3.6 liter
• Geschikt voor professioneel gebruik in professionele keuken en mise-en-place
• Ontworpen voor een praktische dagelijkse werkwijze
• Eenvoudig te combineren met bestaande horeca-uitrusting

Voor ondernemers die een functionele en representatieve oplossing zoeken, biedt deze opslagartikel een bruikbare aanvulling op de dagelijkse horeca-uitrusting.