Koekenpannen

Koekenpannen zijn onmisbaar in iedere horecakeuken, van restaurant en hotel tot bistro en cateringbedrijf. Ze worden dagelijks gebruikt voor het snel en gelijkmatig bakken van uiteenlopende gerechten, zoals vlees, vis, groenten en eierbereidingen. Een professionele koekenpan ondersteunt een efficiënte workflow en biedt betrouwbaarheid bij intensief gebruik, ook op inductie of andere warmtebronnen.

✔️ Geschikt voor intensief dagelijks gebruik
✔️ Betrouwbare warmteverdeling voor consistente resultaten
✔️ Materialen die zijn afgestemd op professionele keukens

Ontdek welke uitvoering het beste aansluit bij uw keuken en bereidingsprocessen.

Vogue Teflon Platinum Plus anti-aanbak inductie sauteuse 24cm

Vogue

Vogue Teflon Platinum Plus anti-aanbak inductie sauteuse 24cm

€53,68 incl. BTW

€44,36 excl. BTW

Op voorraad

Vogue Teflon Platinum Plus anti-aanbak inductie sauteuse 20cm

Vogue

Vogue Teflon Platinum Plus anti-aanbak inductie sauteuse 20cm

€49,14 incl. BTW

€40,61 excl. BTW

Op voorraad

Sitram

lyonnaiserpan Ã˜24cm

€19,90

-21%

€15,73 incl. BTW

€13,00 excl. BTW

Op voorraad

Pujadas

lyonnaiserpan Ã˜28cm

€19,18

-21%

€15,15 incl. BTW

€12,52 excl. BTW

Op voorraad

Pujadas

lyonnaiserpan Ã˜24cm

€14,82

-21%

€11,71 incl. BTW

€9,68 excl. BTW

Op voorraad

Pujadas

lyonnaiserpan Ã˜30cm

€15,67

-21%

€12,38 incl. BTW

€10,23 excl. BTW

Op voorraad

Vogue gietijzeren inductie koekenpan 25,5cm

Vogue

Vogue gietijzeren inductie koekenpan 25,5cm

€24,79 incl. BTW

€20,49 excl. BTW

Op voorraad

Saro

Eurolux Premium Squeezed Koekenpan Ø 32 cm, ongeveer 4,5 cm hoog

€141,57

-38%

€87,77 incl. BTW

€72,54 excl. BTW

Op voorraad

Saro

Eurolux Premium Squeezed Koekenpan Ø 24 cm, ongeveer 4,5 cm hoog

€112,53

-38%

€69,77 incl. BTW

€57,66 excl. BTW

Op voorraad

HENDI

Koekenpan

€29,16

-14%

€25,08 incl. BTW

€20,73 excl. BTW

Op voorraad

HENDI

Koekenpan

€23,53

-14%

€20,24 incl. BTW

€16,73 excl. BTW

Op voorraad

Vogue Platinum Plus RVS anti-aanbak inductie sauteuse 24cm

Vogue

Vogue Platinum Plus RVS anti-aanbak inductie sauteuse 24cm

€56,70 incl. BTW

€46,86 excl. BTW

Op voorraad

Vogue anti-aanbak aluminium conische sauteuse 32cm

Vogue

Vogue anti-aanbak aluminium conische sauteuse 32cm

€62,00 incl. BTW

€51,24 excl. BTW

Niet op voorraad

Vogue anti-aanbak aluminium conische sauteuse 24cm

Vogue

Vogue anti-aanbak aluminium conische sauteuse 24cm

€43,85 incl. BTW

€36,24 excl. BTW

Niet op voorraad

Vogue anti-aanbak aluminium conische sauteuse 28cm

Vogue

Vogue anti-aanbak aluminium conische sauteuse 28cm

€57,46 incl. BTW

€47,49 excl. BTW

Niet op voorraad

Vogue Cook Like A Pro 5-Delige Roestvrijstalen Inductiepannenset

Vogue

Vogue Cook Like A Pro 5-Delige Roestvrijstalen Inductiepannenset

€278,28 incl. BTW

€229,98 excl. BTW

Niet op voorraad

Vogue cook like a pro 3-delige driewandige koperen pannenset

Vogue

Vogue cook like a pro 3-delige driewandige koperen pannenset

€290,38 incl. BTW

€239,98 excl. BTW

Niet op voorraad

Vogue

Vogue 3-delige RVS steelpannen set

€201,15 incl. BTW

€166,24 excl. BTW

Niet op voorraad

Vogue Aluminium Anti-aanbak Teflon Platinum Plus Sauteerpan 32cm

Vogue

Vogue Aluminium Anti-aanbak Teflon Platinum Plus Sauteerpan 32cm

€63,51 incl. BTW

€52,49 excl. BTW

Op voorraad

Vogue Aluminium Antiaanbak Teflon Platinum Plus Sauteerpan 24cm

Vogue

Vogue Aluminium Antiaanbak Teflon Platinum Plus Sauteerpan 24cm

€44,75 incl. BTW

€36,98 excl. BTW

Niet op voorraad

Vogue Aluminium Antiaanbak Gekromde Sauté Pan 28cm

Vogue

Vogue Aluminium Antiaanbak Gekromde Sauté Pan 28cm

€58,22 incl. BTW

€48,12 excl. BTW

Bijna uitverkocht

Vogue

Vogue Aluminium Antiaanbak Teflon Platinum Plus Sauteerpan 20cm

€39,31 incl. BTW

€32,49 excl. BTW

Niet op voorraad

Vogue

Vogue koolstofstalen blini-pan 13cm

€14,51

-16%

€12,15 incl. BTW

€10,04 excl. BTW

Niet op voorraad

Vogue Tri-Wall koperen inductie steelpan 200x100mm

Vogue

Vogue Tri-Wall koperen inductie steelpan 200x100mm

€95,27 incl. BTW

€78,74 excl. BTW

Op voorraad

Vogue Platinum Plus RVS anti-aanbak inductie sauteuse 20cm

Vogue

Vogue Platinum Plus RVS anti-aanbak inductie sauteuse 20cm

€33,87

-16%

€28,36 incl. BTW

€23,44 excl. BTW

Niet op voorraad

Vogue Platinum Plus teflon anti-aanbak inductie sauteuse 26cm

Vogue

Vogue Platinum Plus teflon anti-aanbak inductie sauteuse 26cm

€28,42 incl. BTW

€23,49 excl. BTW

Op voorraad

Vogue Platinum Plus teflon anti-aanbak inductie sauteuse 32cm

Vogue

Vogue Platinum Plus teflon anti-aanbak inductie sauteuse 32cm

€71,07 incl. BTW

€58,74 excl. BTW

Bijna uitverkocht

Vogue Platinum Plus teflon anti-aanbak inductie sauteuse 28cm

Vogue

Vogue Platinum Plus teflon anti-aanbak inductie sauteuse 28cm

€55,19 incl. BTW

€45,61 excl. BTW

Niet op voorraad

Nisbets Essentials inductie kookpan 32cm 12L

Nisbets Essentials

Nisbets Essentials inductie kookpan 32cm 12L

€68,05 incl. BTW

€56,24 excl. BTW

Op voorraad

Vogue Tri Wall Koperen Inductie Steelpan 16cm

Vogue

Vogue Tri Wall Koperen Inductie Steelpan 16cm

€68,05 incl. BTW

€56,24 excl. BTW

Op voorraad

30/300 weergegeven

Terug naar hoofdcategorie

Veelgestelde vragen over Koekenpannen

Waar moet ik op letten bij het kiezen van koekenpannen?

Let bij de keuze op materiaal, warmtebron en de gewenste baktechniek.
Denk aan factoren zoals gewicht, onderhoudsgemak en de aard van de bereidingen.
In professionele keukens spelen duurzaamheid en warmtebeheersing een belangrijke rol.
Kies een formaat dat past bij de capaciteit van uw keuken.
Let ook op de kwaliteit van de bodem voor optimale prestaties.

Zijn koekenpannen met antiaanbaklaag geschikt voor horeca?

Antiaanbaklagen kunnen zeer geschikt zijn voor horeca wanneer ze worden gebruikt voor delicate bereidingen.
Ze bieden gemak bij het schoonmaken en beperken aanbakken van kwetsbare producten.
Kies een kwalitatieve coating voor intensief gebruik.
Keramische varianten zijn populair vanwege hittebestendigheid.
Controleer altijd of de pan past bij uw warmtebron.

Wanneer kies ik voor een gietijzeren koekenpan?

Gietijzeren pannen zijn ideaal voor hoge temperaturen.
Ze bieden uitstekende warmtebehoud en duurzaamheid.
In horeca worden ze vaak gebruikt voor vleesgerechten en langdurige bereidingen.
Het gewicht kan een factor zijn in drukke keukens.
Een goed onderhoud zorgt voor langdurige prestaties.

Zijn aluminium koekenpannen geschikt voor inductie?

Aluminium pannen kunnen geschikt zijn voor inductie wanneer ze een aangepaste magnetische bodem hebben.
Let op dat de bodem stevig en vervormingsbestendig is.
Professionele pannen hebben vaak een versterkte constructie.
Controleer altijd de specificaties van de pan.
Een goede bodem zorgt voor optimale warmteoverdracht.

Hoe onderhoud ik koekenpannen voor dagelijks horecagebruik?

Reinig pannen na gebruik met passende middelen.
Vermijd oververhitting om de levensduur te verlengen.
Bij antiaanbaklagen is voorzichtig gebruik belangrijk.
Gietijzer vraagt om drogen en oliën na gebruik.
Regelmatig onderhoud ondersteunt consistent bakgedrag.

Koekenpannen voor professionele horecakeukens

Koekenpannen vormen de basis van veel bereidingen binnen de horeca. Van het snel aanzetten van groenten tot het bereiden van vlees of delicate eiwitrijke gerechten, een kwalitatieve pan ondersteunt een efficiënte workflow. Horecaprofessionals kiezen hun materialen zorgvuldig, omdat duurzaamheid, gelijkmatige warmteverdeling en efficiënt schoonmaken van grote invloed zijn op het dagelijkse gebruik.

In professionele keukens spelen factoren als intensiteit van gebruik, verschillende warmtebronnen en specifieke kooktechnieken een belangrijke rol. Daarom is het belangrijk dat een koekenpan betrouwbaar presteert, ook bij hoge temperaturen.

Materialen en constructies

Koekenpannen zijn verkrijgbaar in uiteenlopende materialen, elk met eigen voordelen. Aluminium pannen zijn licht en warmen snel op, wat ze geschikt maakt voor snelle bereidingen. Roestvrijstalen pannen bieden controle en precisie, vooral bij gerechten die een stevige korst moeten ontwikkelen. Gietijzeren pannen zijn geliefd vanwege hun stabiliteit en warmtebehoud, waardoor zij ideaal zijn voor hoge temperaturen en langere bereidingen.

Daarnaast bestaan er varianten met antiaanbaklagen zoals keramische of PFAS vrije coatings. Deze bieden gemak bij het bakken van kwetsbare producten en dragen bij aan efficiënt schoonmaken. De keuze tussen standaard antiaanbaklaag, keramische antiaanbaklaag of gietijzeren afwerking hangt af van het gerecht en de gewenste bakmethode.

Verschillende typen en toepassingen

Naast standaard koekenpannen zijn er binnen de horeca varianten zoals hapjespannen, wokpannen en pannen met hogere randen. Deze worden vaak samen gebruikt in een keuken die veel verschillende bereidingen uitvoert. Voor inductie zijn pannen met een sterke bodemconstructie belangrijk om vervorming te voorkomen en betrouwbare prestaties te behouden.

Ook koekenpannensets komen veel voor, omdat ze uniformiteit in gebruik en warmtegedrag bieden. In grootkeukens waarin zowel snelle bereidingen als hoge temperatuurprocessen plaatsvinden, is variatie in formaten en materialen essentieel.

Selectiecriteria voor horecaprofessionals

Bij het kiezen van een pan letten chefs op factoren zoals materiaal, antiaanbaklaag, formaat, gewicht, handgreepcomfort en onderhoudsgemak. Ook is het belangrijk dat een pan bestand is tegen hoge temperaturen en geschikt is voor de aanwezige warmtebron. De juiste keuze draagt direct bij aan snelheid, hygiëne en consistentie in het bakproces.

Gebruik op inductie of gas
Gewenste baktechniek
Type coating en onderhoudsbehoefte
Capaciteit en keukenworkflow

Efficiëntie en hygiëne in de keuken

Koekenpannen spelen een centrale rol in de dagelijkse workflow. Snelle opwarmtijd, gelijkmatige warmteverdeling en eenvoudig reinigen zijn factoren die bijdragen aan een efficiënte werkomgeving. Een pan die goed aansluit op de werkwijze van het team kan de productiviteit verhogen en verspilling minimaliseren.

Waarom kiezen voor 123HorecaDiscounter

123HorecaDiscounter biedt een groot assortiment professionele koekenpannen voor uiteenlopende horecatoepassingen. U vindt er varianten in aluminium, keramiek, roestvrij staal en gietijzer, inclusief modellen met hoogwaardige antiaanbaklagen. Dankzij deskundig advies en een aanbod gericht op professionele kwaliteit vindt u eenvoudig de uitvoering die het beste aansluit op uw keuken.

Hoofdmenu

MAXIMIZEBF

Koekenpannen

Terug naar hoofdcategorie

Veelgestelde vragen over Koekenpannen

Koekenpannen voor professionele horecakeukens

Materialen en constructies

Verschillende typen en toepassingen

Selectiecriteria voor horecaprofessionals

Efficiëntie en hygiëne in de keuken

Waarom kiezen voor 123HorecaDiscounter