Kookketels

Automatische pasteurisator van Diamond voor hoge en lage pasteurisatie met een capaciteit van 60 liter per uur en een watergekoelde condensor.

Per cyclus wordt 30/60 liter verwerkt, bij een cyclusduur van 100/120 minuten. Het elektrisch vermogen bedraagt 7,6 kW. De machine meet 42 x 78 x 110 cm (b x d x h) en weegt 240 kg.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De pasteurisator is bedoeld voor ijssalons en patisserieën die ijsmengsels en crèmes pasteuriseren voordat ze verder worden verwerkt. De machine heeft een slim geheugen waarmee de pasteurisatiecyclus zo nodig kan worden herhaald.

Constructie en uitvoering

De machine heeft een transparant deksel en een kraan met geïntegreerd reinigingssysteem. Het geheugen maakt het mogelijk de pasteurisatiecyclus zo nodig te herhalen. De machine pasteuriseert zowel hoog als laag.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Het geïntegreerde reinigingssysteem in de kraan helpt bij hygiënisch werken, en met het transparante deksel is het mengsel te volgen zonder te openen.

Productspecificaties

• Producttype: Automatische pasteurisator
• Capaciteit: 60 liter per uur
• Hoeveelheid per cyclus: 30/60 liter
• Cyclusduur: 100/120 minuten
• Condensor: waterkoeling
• Pasteurisatie: hoog en laag, automatisch
• Afmetingen (b x d x h): 42 x 78 x 110 cm
• Gewicht: 240 kg
• Elektrisch vermogen: 7,6 kW
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: SPS/60W-230/3-

Automatische pasteurisator van Diamond voor hoge en lage pasteurisatie met een capaciteit van 30 liter per uur en een watergekoelde condensor.

Per cyclus wordt 15/30 liter verwerkt, bij een cyclusduur van 80/120 minuten. Het elektrisch vermogen bedraagt 4 kW. De machine meet 42 x 72 x 110 cm (b x d x h) en weegt 140 kg.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De pasteurisator is bedoeld voor ijssalons en patisserieën die ijsmengsels en crèmes pasteuriseren voordat ze verder worden verwerkt. De machine heeft een slim geheugen waarmee de pasteurisatiecyclus zo nodig kan worden herhaald.

Constructie en uitvoering

De machine heeft een transparant deksel en een kraan met geïntegreerd reinigingssysteem. Het geheugen maakt het mogelijk de pasteurisatiecyclus zo nodig te herhalen. De machine pasteuriseert zowel hoog als laag.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Het geïntegreerde reinigingssysteem in de kraan helpt bij hygiënisch werken, en met het transparante deksel is het mengsel te volgen zonder te openen.

Productspecificaties

• Producttype: Automatische pasteurisator
• Capaciteit: 30 liter per uur
• Hoeveelheid per cyclus: 15/30 liter
• Cyclusduur: 80/120 minuten
• Condensor: waterkoeling
• Pasteurisatie: hoog en laag, automatisch
• Afmetingen (b x d x h): 42 x 72 x 110 cm
• Gewicht: 140 kg
• Elektrisch vermogen: 4 kW
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: SPS/30W

Automatische pasteurisator van Diamond voor hoge en lage pasteurisatie met een capaciteit van 30 liter per uur en een watergekoelde condensor.

Per cyclus wordt 15/30 liter verwerkt, bij een cyclusduur van 80/120 minuten. Het elektrisch vermogen bedraagt 4 kW. De machine meet 42 x 72 x 110 cm (b x d x h) en weegt 140 kg.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De pasteurisator is bedoeld voor ijssalons en patisserieën die ijsmengsels en crèmes pasteuriseren voordat ze verder worden verwerkt. De machine heeft een slim geheugen waarmee de pasteurisatiecyclus zo nodig kan worden herhaald.

Constructie en uitvoering

De machine heeft een transparant deksel en een kraan met geïntegreerd reinigingssysteem. Het geheugen maakt het mogelijk de pasteurisatiecyclus zo nodig te herhalen. De machine pasteuriseert zowel hoog als laag.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Het geïntegreerde reinigingssysteem in de kraan helpt bij hygiënisch werken, en met het transparante deksel is het mengsel te volgen zonder te openen.

Productspecificaties

• Producttype: Automatische pasteurisator
• Capaciteit: 30 liter per uur
• Hoeveelheid per cyclus: 15/30 liter
• Cyclusduur: 80/120 minuten
• Condensor: waterkoeling
• Pasteurisatie: hoog en laag, automatisch
• Afmetingen (b x d x h): 42 x 72 x 110 cm
• Gewicht: 140 kg
• Elektrisch vermogen: 4 kW
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: SPS/30W-230/3-

Automatische pasteurisator van Diamond voor hoge en lage pasteurisatie met een capaciteit van 60 liter per uur en een watergekoelde condensor.

Per cyclus wordt 30/60 liter verwerkt, bij een cyclusduur van 100/120 minuten. Het elektrisch vermogen bedraagt 7,6 kW. De machine meet 42 x 78 x 110 cm (b x d x h) en weegt 240 kg.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De pasteurisator is bedoeld voor ijssalons en patisserieën die ijsmengsels en crèmes pasteuriseren voordat ze verder worden verwerkt. De machine heeft een slim geheugen waarmee de pasteurisatiecyclus zo nodig kan worden herhaald.

Constructie en uitvoering

De machine heeft een transparant deksel en een kraan met geïntegreerd reinigingssysteem. Het geheugen maakt het mogelijk de pasteurisatiecyclus zo nodig te herhalen. De machine pasteuriseert zowel hoog als laag.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Het geïntegreerde reinigingssysteem in de kraan helpt bij hygiënisch werken, en met het transparante deksel is het mengsel te volgen zonder te openen.

Productspecificaties

• Producttype: Automatische pasteurisator
• Capaciteit: 60 liter per uur
• Hoeveelheid per cyclus: 30/60 liter
• Cyclusduur: 100/120 minuten
• Condensor: waterkoeling
• Pasteurisatie: hoog en laag, automatisch
• Afmetingen (b x d x h): 42 x 78 x 110 cm
• Gewicht: 240 kg
• Elektrisch vermogen: 7,6 kW
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: SPS/60W

Automatische pasteurisator van Diamond voor hoge en lage pasteurisatie met een capaciteit van 30 liter per uur en een luchtgekoelde condensor.

Per cyclus wordt 15/30 liter verwerkt, bij een cyclusduur van 80/120 minuten. Het elektrisch vermogen bedraagt 4 kW. De machine meet 42 x 72 x 110 cm (b x d x h) en weegt 147 kg.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De pasteurisator is bedoeld voor ijssalons en patisserieën die ijsmengsels en crèmes pasteuriseren voordat ze verder worden verwerkt. De machine heeft een slim geheugen waarmee de pasteurisatiecyclus zo nodig kan worden herhaald.

Constructie en uitvoering

De machine heeft een transparant deksel en een kraan met geïntegreerd reinigingssysteem. Het geheugen maakt het mogelijk de pasteurisatiecyclus zo nodig te herhalen. De machine pasteuriseert zowel hoog als laag.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Het geïntegreerde reinigingssysteem in de kraan helpt bij hygiënisch werken, en met het transparante deksel is het mengsel te volgen zonder te openen.

Productspecificaties

• Producttype: Automatische pasteurisator
• Capaciteit: 30 liter per uur
• Hoeveelheid per cyclus: 15/30 liter
• Cyclusduur: 80/120 minuten
• Condensor: luchtkoeling
• Pasteurisatie: hoog en laag, automatisch
• Afmetingen (b x d x h): 42 x 72 x 110 cm
• Gewicht: 147 kg
• Elektrisch vermogen: 4 kW
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: SPS/30A-230/3-

Automatische pasteurisator van Diamond voor hoge en lage pasteurisatie met een capaciteit van 120 liter per uur en een watergekoelde condensor.

Per cyclus wordt 60/120 liter verwerkt, bij een cyclusduur van 100/120 minuten. Het elektrisch vermogen bedraagt 14 kW. De machine meet 72 x 78 x 110 cm (b x d x h) en weegt 279 kg.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De pasteurisator is bedoeld voor ijssalons en patisserieën die ijsmengsels en crèmes pasteuriseren voordat ze verder worden verwerkt. De machine heeft een slim geheugen waarmee de pasteurisatiecyclus zo nodig kan worden herhaald.

Constructie en uitvoering

De machine heeft een transparant deksel en een kraan met geïntegreerd reinigingssysteem. Het geheugen maakt het mogelijk de pasteurisatiecyclus zo nodig te herhalen. De machine pasteuriseert zowel hoog als laag.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Het geïntegreerde reinigingssysteem in de kraan helpt bij hygiënisch werken, en met het transparante deksel is het mengsel te volgen zonder te openen.

Productspecificaties

• Producttype: Automatische pasteurisator
• Capaciteit: 120 liter per uur
• Hoeveelheid per cyclus: 60/120 liter
• Cyclusduur: 100/120 minuten
• Condensor: waterkoeling
• Pasteurisatie: hoog en laag, automatisch
• Afmetingen (b x d x h): 72 x 78 x 110 cm
• Gewicht: 279 kg
• Elektrisch vermogen: 14 kW
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: SPS/120W-230/3-

Automatische pasteurisator van Diamond voor hoge en lage pasteurisatie met een capaciteit van 30 liter per uur en een luchtgekoelde condensor.

Per cyclus wordt 15/30 liter verwerkt, bij een cyclusduur van 80/120 minuten. Het elektrisch vermogen bedraagt 4 kW. De machine meet 42 x 72 x 110 cm (b x d x h) en weegt 147 kg.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De pasteurisator is bedoeld voor ijssalons en patisserieën die ijsmengsels en crèmes pasteuriseren voordat ze verder worden verwerkt. De machine heeft een slim geheugen waarmee de pasteurisatiecyclus zo nodig kan worden herhaald.

Constructie en uitvoering

De machine heeft een transparant deksel en een kraan met geïntegreerd reinigingssysteem. Het geheugen maakt het mogelijk de pasteurisatiecyclus zo nodig te herhalen. De machine pasteuriseert zowel hoog als laag.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Het geïntegreerde reinigingssysteem in de kraan helpt bij hygiënisch werken, en met het transparante deksel is het mengsel te volgen zonder te openen.

Productspecificaties

• Producttype: Automatische pasteurisator
• Capaciteit: 30 liter per uur
• Hoeveelheid per cyclus: 15/30 liter
• Cyclusduur: 80/120 minuten
• Condensor: luchtkoeling
• Pasteurisatie: hoog en laag, automatisch
• Afmetingen (b x d x h): 42 x 72 x 110 cm
• Gewicht: 147 kg
• Elektrisch vermogen: 4 kW
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: SPS/30A

Automatische pasteurisator van Diamond voor hoge en lage pasteurisatie met een capaciteit van 120 liter per uur en een watergekoelde condensor.

Per cyclus wordt 60/120 liter verwerkt, bij een cyclusduur van 100/120 minuten. Het elektrisch vermogen bedraagt 14 kW. De machine meet 72 x 78 x 110 cm (b x d x h) en weegt 279 kg.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De pasteurisator is bedoeld voor ijssalons en patisserieën die ijsmengsels en crèmes pasteuriseren voordat ze verder worden verwerkt. De machine heeft een slim geheugen waarmee de pasteurisatiecyclus zo nodig kan worden herhaald.

Constructie en uitvoering

De machine heeft een transparant deksel en een kraan met geïntegreerd reinigingssysteem. Het geheugen maakt het mogelijk de pasteurisatiecyclus zo nodig te herhalen. De machine pasteuriseert zowel hoog als laag.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Het geïntegreerde reinigingssysteem in de kraan helpt bij hygiënisch werken, en met het transparante deksel is het mengsel te volgen zonder te openen.

Productspecificaties

• Producttype: Automatische pasteurisator
• Capaciteit: 120 liter per uur
• Hoeveelheid per cyclus: 60/120 liter
• Cyclusduur: 100/120 minuten
• Condensor: waterkoeling
• Pasteurisatie: hoog en laag, automatisch
• Afmetingen (b x d x h): 72 x 78 x 110 cm
• Gewicht: 279 kg
• Elektrisch vermogen: 14 kW
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: SPS/120W

Multifunctionele pastoturbine van Diamond voor het mengen, verwarmen, pasteuriseren, koelen en opkloppen van alle crèmes, sauzen en mengsels. De productie bedraagt 20/60 liter per uur en de condensor is watergekoeld.

Per cyclus wordt 4/8 liter verwerkt, bij een cyclusduur van 8/40 minuten. Het elektrisch vermogen bedraagt 6,7 kW. De machine meet 51 x 70 x 115 cm (b x d x h) en weegt 310 kg.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De machine is bedoeld voor ijssalons, patisserieën en gastronomische keukens. Het touchscreen heeft 18 voorgeprogrammeerde cycli: 9 voor ijs, 7 voor patisserie en 2 voor gastronomie. Nieuwe recepten kunnen worden toegevoegd en de cyclus kan handmatig of volledig automatisch verlopen.

Constructie en uitvoering

Pasteuriseren en opkloppen gebeuren in één cilinder, zodat overbrengen niet nodig is. De machine heeft een eenvoudig te bedienen touchscreen, instelbare tijden en temperaturen, verticale verdampercilinders voor een groter uitwisselend oppervlak, een exclusief doseersysteem en een zelfdiagnosesysteem.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Eén machine combineert pasteuriseren en ijs draaien, wat ruimte en handelingen bespaart. De instelbare tijden en temperaturen en de mogelijkheid om eigen recepten toe te voegen maken de machine flexibel.

Productspecificaties

• Producttype: Pasteurisator met ijsturbine (pastoturbine)
• Productie: 20/60 liter per uur
• Hoeveelheid per cyclus: 4/8 liter
• Cyclusduur: 8/40 minuten
• Condensor: waterkoeling
• Bediening: touchscreen met 18 voorgeprogrammeerde cycli (9 ijs, 7 patisserie, 2 gastronomie)
• Afmetingen (b x d x h): 51 x 70 x 115 cm
• Gewicht: 310 kg
• Elektrisch vermogen: 6,7 kW
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: PCT/20-60WT

Multifunctionele pastoturbine van Diamond voor het mengen, verwarmen, pasteuriseren, koelen en opkloppen van alle crèmes, sauzen en mengsels. De productie bedraagt 20/60 liter per uur en de condensor is luchtgekoeld.

Per cyclus wordt 4/8 liter verwerkt, bij een cyclusduur van 8/40 minuten. Het elektrisch vermogen bedraagt 7 kW. De machine meet 51 x 90 x 115 cm (b x d x h) en weegt 310 kg.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De machine is bedoeld voor ijssalons, patisserieën en gastronomische keukens. Het touchscreen heeft 18 voorgeprogrammeerde cycli: 9 voor ijs, 7 voor patisserie en 2 voor gastronomie. Nieuwe recepten kunnen worden toegevoegd en de cyclus kan handmatig of volledig automatisch verlopen.

Constructie en uitvoering

Pasteuriseren en opkloppen gebeuren in één cilinder, zodat overbrengen niet nodig is. De machine heeft een eenvoudig te bedienen touchscreen, instelbare tijden en temperaturen, verticale verdampercilinders voor een groter uitwisselend oppervlak, een exclusief doseersysteem en een zelfdiagnosesysteem.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Eén machine combineert pasteuriseren en ijs draaien, wat ruimte en handelingen bespaart. De instelbare tijden en temperaturen en de mogelijkheid om eigen recepten toe te voegen maken de machine flexibel.

Productspecificaties

• Producttype: Pasteurisator met ijsturbine (pastoturbine)
• Productie: 20/60 liter per uur
• Hoeveelheid per cyclus: 4/8 liter
• Cyclusduur: 8/40 minuten
• Condensor: luchtkoeling
• Bediening: touchscreen met 18 voorgeprogrammeerde cycli (9 ijs, 7 patisserie, 2 gastronomie)
• Afmetingen (b x d x h): 51 x 90 x 115 cm
• Gewicht: 310 kg
• Elektrisch vermogen: 7 kW
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: PCT/20-60AT

Multifunctionele pastoturbine van Diamond voor het mengen, verwarmen, pasteuriseren, koelen en opkloppen van alle crèmes, sauzen en mengsels. De productie bedraagt 20/60 liter per uur en de condensor is luchtgekoeld.

Per cyclus wordt 4/8 liter verwerkt, bij een cyclusduur van 8/40 minuten. Het elektrisch vermogen bedraagt 7 kW. De machine meet 51 x 90 x 115 cm (b x d x h) en weegt 310 kg.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De machine is bedoeld voor ijssalons, patisserieën en gastronomische keukens. Het touchscreen heeft 18 voorgeprogrammeerde cycli: 9 voor ijs, 7 voor patisserie en 2 voor gastronomie. Nieuwe recepten kunnen worden toegevoegd en de cyclus kan handmatig of volledig automatisch verlopen.

Constructie en uitvoering

Pasteuriseren en opkloppen gebeuren in één cilinder, zodat overbrengen niet nodig is. De machine heeft een eenvoudig te bedienen touchscreen, instelbare tijden en temperaturen, verticale verdampercilinders voor een groter uitwisselend oppervlak, een exclusief doseersysteem en een zelfdiagnosesysteem.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Eén machine combineert pasteuriseren en ijs draaien, wat ruimte en handelingen bespaart. De instelbare tijden en temperaturen en de mogelijkheid om eigen recepten toe te voegen maken de machine flexibel.

Productspecificaties

• Producttype: Pasteurisator met ijsturbine (pastoturbine)
• Productie: 20/60 liter per uur
• Hoeveelheid per cyclus: 4/8 liter
• Cyclusduur: 8/40 minuten
• Condensor: luchtkoeling
• Bediening: touchscreen met 18 voorgeprogrammeerde cycli (9 ijs, 7 patisserie, 2 gastronomie)
• Afmetingen (b x d x h): 51 x 90 x 115 cm
• Gewicht: 310 kg
• Elektrisch vermogen: 7 kW
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: PCT/20-60AT-230/3-

Multifunctionele pastoturbine van Diamond voor het mengen, verwarmen, pasteuriseren, koelen en opkloppen van alle crèmes, sauzen en mengsels. De productie bedraagt 10/35 liter per uur en de condensor is watergekoeld.

Per cyclus wordt 3/6 liter verwerkt, bij een cyclusduur van 8/40 minuten. Het elektrisch vermogen bedraagt 5 kW. De machine meet 49 x 60 x 110 cm (b x d x h) en weegt 195 kg.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De machine is bedoeld voor ijssalons, patisserieën en gastronomische keukens. Het touchscreen heeft 18 voorgeprogrammeerde cycli: 9 voor ijs, 7 voor patisserie en 2 voor gastronomie. Nieuwe recepten kunnen worden toegevoegd en de cyclus kan handmatig of volledig automatisch verlopen.

Constructie en uitvoering

Pasteuriseren en opkloppen gebeuren in één cilinder, zodat overbrengen niet nodig is. De machine heeft een eenvoudig te bedienen touchscreen, instelbare tijden en temperaturen, verticale verdampercilinders voor een groter uitwisselend oppervlak, een exclusief doseersysteem en een zelfdiagnosesysteem.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Eén machine combineert pasteuriseren en ijs draaien, wat ruimte en handelingen bespaart. De instelbare tijden en temperaturen en de mogelijkheid om eigen recepten toe te voegen maken de machine flexibel.

Productspecificaties

• Producttype: Pasteurisator met ijsturbine (pastoturbine)
• Productie: 10/35 liter per uur
• Hoeveelheid per cyclus: 3/6 liter
• Cyclusduur: 8/40 minuten
• Condensor: waterkoeling
• Bediening: touchscreen met 18 voorgeprogrammeerde cycli (9 ijs, 7 patisserie, 2 gastronomie)
• Afmetingen (b x d x h): 49 x 60 x 110 cm
• Gewicht: 195 kg
• Elektrisch vermogen: 5 kW
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: PCT/10-35WT-230/3-

Multifunctionele pastoturbine van Diamond voor het mengen, verwarmen, pasteuriseren, koelen en opkloppen van alle crèmes, sauzen en mengsels. De productie bedraagt 20/60 liter per uur en de condensor is watergekoeld.

Per cyclus wordt 4/8 liter verwerkt, bij een cyclusduur van 8/40 minuten. Het elektrisch vermogen bedraagt 6,7 kW. De machine meet 51 x 70 x 115 cm (b x d x h) en weegt 310 kg.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De machine is bedoeld voor ijssalons, patisserieën en gastronomische keukens. Het touchscreen heeft 18 voorgeprogrammeerde cycli: 9 voor ijs, 7 voor patisserie en 2 voor gastronomie. Nieuwe recepten kunnen worden toegevoegd en de cyclus kan handmatig of volledig automatisch verlopen.

Constructie en uitvoering

Pasteuriseren en opkloppen gebeuren in één cilinder, zodat overbrengen niet nodig is. De machine heeft een eenvoudig te bedienen touchscreen, instelbare tijden en temperaturen, verticale verdampercilinders voor een groter uitwisselend oppervlak, een exclusief doseersysteem en een zelfdiagnosesysteem.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Eén machine combineert pasteuriseren en ijs draaien, wat ruimte en handelingen bespaart. De instelbare tijden en temperaturen en de mogelijkheid om eigen recepten toe te voegen maken de machine flexibel.

Productspecificaties

• Producttype: Pasteurisator met ijsturbine (pastoturbine)
• Productie: 20/60 liter per uur
• Hoeveelheid per cyclus: 4/8 liter
• Cyclusduur: 8/40 minuten
• Condensor: waterkoeling
• Bediening: touchscreen met 18 voorgeprogrammeerde cycli (9 ijs, 7 patisserie, 2 gastronomie)
• Afmetingen (b x d x h): 51 x 70 x 115 cm
• Gewicht: 310 kg
• Elektrisch vermogen: 6,7 kW
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: PCT/20-60WT-230/3-

Multifunctionele pastoturbine van Diamond voor het mengen, verwarmen, pasteuriseren, koelen en opkloppen van alle crèmes, sauzen en mengsels. De productie bedraagt 10/35 liter per uur en de condensor is watergekoeld.

Per cyclus wordt 3/6 liter verwerkt, bij een cyclusduur van 8/40 minuten. Het elektrisch vermogen bedraagt 5 kW. De machine meet 49 x 60 x 110 cm (b x d x h) en weegt 195 kg.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De machine is bedoeld voor ijssalons, patisserieën en gastronomische keukens. Het touchscreen heeft 18 voorgeprogrammeerde cycli: 9 voor ijs, 7 voor patisserie en 2 voor gastronomie. Nieuwe recepten kunnen worden toegevoegd en de cyclus kan handmatig of volledig automatisch verlopen.

Constructie en uitvoering

Pasteuriseren en opkloppen gebeuren in één cilinder, zodat overbrengen niet nodig is. De machine heeft een eenvoudig te bedienen touchscreen, instelbare tijden en temperaturen, verticale verdampercilinders voor een groter uitwisselend oppervlak, een exclusief doseersysteem en een zelfdiagnosesysteem.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Eén machine combineert pasteuriseren en ijs draaien, wat ruimte en handelingen bespaart. De instelbare tijden en temperaturen en de mogelijkheid om eigen recepten toe te voegen maken de machine flexibel.

Productspecificaties

• Producttype: Pasteurisator met ijsturbine (pastoturbine)
• Productie: 10/35 liter per uur
• Hoeveelheid per cyclus: 3/6 liter
• Cyclusduur: 8/40 minuten
• Condensor: waterkoeling
• Bediening: touchscreen met 18 voorgeprogrammeerde cycli (9 ijs, 7 patisserie, 2 gastronomie)
• Afmetingen (b x d x h): 49 x 60 x 110 cm
• Gewicht: 195 kg
• Elektrisch vermogen: 5 kW
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: PCT/10-35WT

Multifunctionele pastoturbine van Diamond voor het mengen, verwarmen, pasteuriseren, koelen en opkloppen van alle crèmes, sauzen en mengsels. De productie bedraagt 10/35 liter per uur en de condensor is luchtgekoeld.

Per cyclus wordt 3/6 liter verwerkt, bij een cyclusduur van 8/40 minuten. Het elektrisch vermogen bedraagt 5 kW. De machine meet 49 x 60 x 110 cm (b x d x h) en weegt 195 kg.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De machine is bedoeld voor ijssalons, patisserieën en gastronomische keukens. Het touchscreen heeft 18 voorgeprogrammeerde cycli: 9 voor ijs, 7 voor patisserie en 2 voor gastronomie. Nieuwe recepten kunnen worden toegevoegd en de cyclus kan handmatig of volledig automatisch verlopen.

Constructie en uitvoering

Pasteuriseren en opkloppen gebeuren in één cilinder, zodat overbrengen niet nodig is. De machine heeft een eenvoudig te bedienen touchscreen, instelbare tijden en temperaturen, verticale verdampercilinders voor een groter uitwisselend oppervlak, een exclusief doseersysteem en een zelfdiagnosesysteem.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Eén machine combineert pasteuriseren en ijs draaien, wat ruimte en handelingen bespaart. De instelbare tijden en temperaturen en de mogelijkheid om eigen recepten toe te voegen maken de machine flexibel.

Productspecificaties

• Producttype: Pasteurisator met ijsturbine (pastoturbine)
• Productie: 10/35 liter per uur
• Hoeveelheid per cyclus: 3/6 liter
• Cyclusduur: 8/40 minuten
• Condensor: luchtkoeling
• Bediening: touchscreen met 18 voorgeprogrammeerde cycli (9 ijs, 7 patisserie, 2 gastronomie)
• Afmetingen (b x d x h): 49 x 60 x 110 cm
• Gewicht: 195 kg
• Elektrisch vermogen: 5 kW
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: PCT/10-35AT-230/3-

Multifunctionele pastoturbine van Diamond voor het mengen, verwarmen, pasteuriseren, koelen en opkloppen van alle crèmes, sauzen en mengsels. De productie bedraagt 10/35 liter per uur en de condensor is luchtgekoeld.

Per cyclus wordt 3/6 liter verwerkt, bij een cyclusduur van 8/40 minuten. Het elektrisch vermogen bedraagt 5 kW. De machine meet 49 x 60 x 110 cm (b x d x h) en weegt 195 kg.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De machine is bedoeld voor ijssalons, patisserieën en gastronomische keukens. Het touchscreen heeft 18 voorgeprogrammeerde cycli: 9 voor ijs, 7 voor patisserie en 2 voor gastronomie. Nieuwe recepten kunnen worden toegevoegd en de cyclus kan handmatig of volledig automatisch verlopen.

Constructie en uitvoering

Pasteuriseren en opkloppen gebeuren in één cilinder, zodat overbrengen niet nodig is. De machine heeft een eenvoudig te bedienen touchscreen, instelbare tijden en temperaturen, verticale verdampercilinders voor een groter uitwisselend oppervlak, een exclusief doseersysteem en een zelfdiagnosesysteem.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Eén machine combineert pasteuriseren en ijs draaien, wat ruimte en handelingen bespaart. De instelbare tijden en temperaturen en de mogelijkheid om eigen recepten toe te voegen maken de machine flexibel.

Productspecificaties

• Producttype: Pasteurisator met ijsturbine (pastoturbine)
• Productie: 10/35 liter per uur
• Hoeveelheid per cyclus: 3/6 liter
• Cyclusduur: 8/40 minuten
• Condensor: luchtkoeling
• Bediening: touchscreen met 18 voorgeprogrammeerde cycli (9 ijs, 7 patisserie, 2 gastronomie)
• Afmetingen (b x d x h): 49 x 60 x 110 cm
• Gewicht: 195 kg
• Elektrisch vermogen: 5 kW
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: PCT/10-35AT

Deze gasgestookte kookketel heeft een inhoud van 500 liter en verwarmt indirect via een dubbele mantel. De verwarming gebeurt met roestvaststalen buisbranders met gestabiliseerde vlam; de ketel is geschikt voor het bereiden van grote hoeveelheden soep, saus en stoofgerecht in grootkeukens en cateringbedrijven.

Het toestel behoort tot de serie RONDO en meet 130 x 130 x 100 cm (b x d x h). De kuip heeft een diameter van 106 cm en een diepte van 60 cm; het gasvermogen bedraagt 55 kW (47.300 kcal/u).

Gebruik en toepassing in de praktijk

De ketel heeft een tapkraan om de kuip te vullen en een aftapkraan van 2 inch om te legen. Het werktemperatuurbereik loopt tot 100 °C. Dat past bij het koken, warmhouden en bereiden van soepen, sauzen, pasta- en rijstgerechten in grote volumes.

Constructie en uitvoering

De diepgetrokken kuip heeft een wand van roestvast staal AISI 304 en een gepolijste bodem van AISI 316, bestand tegen zoutcorrosie en slijtage. Ook de dubbele mantel is van AISI 304. De ketel staat op verstelbare roestvaststalen poten en het deksel is diepgetrokken AISI 304 met zelfcompenserende scharnieren voor geleidelijk openen en sluiten. De aftapkraan is beschermd door een verwijderbare zeef. De regeling gebeurt met een thermostatische kraan. De dubbele mantel heeft een drukregeling met een ventiel van 0,45 bar, manometer en vacuümventiel. Een veiligheidsthermostaat beveiligt de dubbele mantel.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Door de indirecte verwarming met dubbele mantel wordt de warmte gelijkmatig aan de kuip afgegeven. De roestvaststalen uitvoering is eenvoudig schoon te houden. De inhoud van 500 liter maakt het mogelijk om in één keer voor veel gasten te bereiden.

Productspecificaties

• Producttype: Gasgestookte kookketel
• Serie: RONDO
• Inhoud: 500 liter
• Kuipafmetingen: diameter 106 cm, diepte 60 cm
• Afmetingen (b x d x h): 130 x 130 x 100 cm
• Gewicht: 380 kg
• Verwarming: Indirect, dubbele mantel
• Maximale werktemperatuur: 100 °C
• Gasvermogen: 55 kW (47.300 kcal/u)
• Materiaal: Kuipwand en mantel AISI 304, bodem AISI 316
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: GMM/500I

Deze gasgestookte kookketel heeft een inhoud van 200 liter en verwarmt indirect via een dubbele mantel. De verwarming gebeurt met roestvaststalen buisbranders met gestabiliseerde vlam; de ketel is geschikt voor het bereiden van grote hoeveelheden soep, saus en stoofgerecht in grootkeukens en cateringbedrijven.

Het toestel behoort tot de serie RONDO en meet 100 x 100 x 90 cm (b x d x h). De kuip heeft een diameter van 76 cm en een diepte van 50 cm; het gasvermogen bedraagt 36 kW (30.960 kcal/u).

Gebruik en toepassing in de praktijk

De ketel heeft een tapkraan om de kuip te vullen en een aftapkraan van 2 inch om te legen. Het werktemperatuurbereik loopt tot 100 °C. Dat past bij het koken, warmhouden en bereiden van soepen, sauzen, pasta- en rijstgerechten in grote volumes.

Constructie en uitvoering

De diepgetrokken kuip heeft een wand van roestvast staal AISI 304 en een gepolijste bodem van AISI 316, bestand tegen zoutcorrosie en slijtage. Ook de dubbele mantel is van AISI 304. De ketel staat op verstelbare roestvaststalen poten en het deksel is diepgetrokken AISI 304 met zelfcompenserende scharnieren voor geleidelijk openen en sluiten. De aftapkraan is beschermd door een verwijderbare zeef. De regeling gebeurt met een thermostatische kraan. De dubbele mantel heeft een drukregeling met een ventiel van 0,45 bar, manometer en vacuümventiel. Een veiligheidsthermostaat beveiligt de dubbele mantel.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Door de indirecte verwarming met dubbele mantel wordt de warmte gelijkmatig aan de kuip afgegeven. De roestvaststalen uitvoering is eenvoudig schoon te houden. De inhoud van 200 liter maakt het mogelijk om in één keer voor veel gasten te bereiden.

Productspecificaties

• Producttype: Gasgestookte kookketel
• Serie: RONDO
• Inhoud: 200 liter
• Kuipafmetingen: diameter 76 cm, diepte 50 cm
• Afmetingen (b x d x h): 100 x 100 x 90 cm
• Gewicht: 225 kg
• Verwarming: Indirect, dubbele mantel
• Maximale werktemperatuur: 100 °C
• Gasvermogen: 36 kW (30.960 kcal/u)
• Materiaal: Kuipwand en mantel AISI 304, bodem AISI 316
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: GMM/200I

Deze gasgestookte kookketel heeft een inhoud van 300 liter en verwarmt indirect via een dubbele mantel. De verwarming gebeurt met roestvaststalen buisbranders met gestabiliseerde vlam; de ketel is geschikt voor het bereiden van grote hoeveelheden soep, saus en stoofgerecht in grootkeukens en cateringbedrijven.

Het toestel behoort tot de serie RONDO en meet 120 x 120 x 90 cm (b x d x h). De kuip heeft een diameter van 96 cm en een diepte van 50 cm; het gasvermogen bedraagt 48 kW (41.280 kcal/u).

Gebruik en toepassing in de praktijk

De ketel heeft een tapkraan om de kuip te vullen en een aftapkraan van 2 inch om te legen. Het werktemperatuurbereik loopt tot 100 °C. Dat past bij het koken, warmhouden en bereiden van soepen, sauzen, pasta- en rijstgerechten in grote volumes.

Constructie en uitvoering

De diepgetrokken kuip heeft een wand van roestvast staal AISI 304 en een gepolijste bodem van AISI 316, bestand tegen zoutcorrosie en slijtage. Ook de dubbele mantel is van AISI 304. De ketel staat op verstelbare roestvaststalen poten en het deksel is diepgetrokken AISI 304 met zelfcompenserende scharnieren voor geleidelijk openen en sluiten. De aftapkraan is beschermd door een verwijderbare zeef. De regeling gebeurt met een thermostatische kraan. De dubbele mantel heeft een drukregeling met een ventiel van 0,45 bar, manometer en vacuümventiel. Een veiligheidsthermostaat beveiligt de dubbele mantel.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Door de indirecte verwarming met dubbele mantel wordt de warmte gelijkmatig aan de kuip afgegeven. De roestvaststalen uitvoering is eenvoudig schoon te houden. De inhoud van 300 liter maakt het mogelijk om in één keer voor veel gasten te bereiden.

Productspecificaties

• Producttype: Gasgestookte kookketel
• Serie: RONDO
• Inhoud: 300 liter
• Kuipafmetingen: diameter 96 cm, diepte 50 cm
• Afmetingen (b x d x h): 120 x 120 x 90 cm
• Gewicht: 320 kg
• Verwarming: Indirect, dubbele mantel
• Maximale werktemperatuur: 100 °C
• Gasvermogen: 48 kW (41.280 kcal/u)
• Materiaal: Kuipwand en mantel AISI 304, bodem AISI 316
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: GMM/300I

Deze gasgestookte kookketel heeft een inhoud van 100 liter en verwarmt indirect via een dubbele mantel. De verwarming gebeurt met roestvaststalen buisbranders met gestabiliseerde vlam; de ketel is geschikt voor het bereiden van grote hoeveelheden soep, saus en stoofgerecht in grootkeukens en cateringbedrijven.

Het toestel behoort tot de serie RONDO en meet 85 x 85 x 90 cm (b x d x h). De kuip heeft een diameter van 60 cm en een diepte van 42 cm; het gasvermogen bedraagt 24 kW (20.640 kcal/u).

Gebruik en toepassing in de praktijk

De ketel heeft een tapkraan om de kuip te vullen en een aftapkraan van 2 inch om te legen. Het werktemperatuurbereik loopt tot 100 °C. Dat past bij het koken, warmhouden en bereiden van soepen, sauzen, pasta- en rijstgerechten in grote volumes.

Constructie en uitvoering

De diepgetrokken kuip heeft een wand van roestvast staal AISI 304 en een gepolijste bodem van AISI 316, bestand tegen zoutcorrosie en slijtage. Ook de dubbele mantel is van AISI 304. De ketel staat op verstelbare roestvaststalen poten en het deksel is diepgetrokken AISI 304 met zelfcompenserende scharnieren voor geleidelijk openen en sluiten. De aftapkraan is beschermd door een verwijderbare zeef. De regeling gebeurt met een thermostatische kraan. De dubbele mantel heeft een drukregeling met een ventiel van 0,45 bar, manometer en vacuümventiel. Een veiligheidsthermostaat beveiligt de dubbele mantel.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Door de indirecte verwarming met dubbele mantel wordt de warmte gelijkmatig aan de kuip afgegeven. De roestvaststalen uitvoering is eenvoudig schoon te houden. De inhoud van 100 liter maakt het mogelijk om in één keer voor veel gasten te bereiden.

Productspecificaties

• Producttype: Gasgestookte kookketel
• Serie: RONDO
• Inhoud: 100 liter
• Kuipafmetingen: diameter 60 cm, diepte 42 cm
• Afmetingen (b x d x h): 85 x 85 x 90 cm
• Gewicht: 155 kg
• Verwarming: Indirect, dubbele mantel
• Maximale werktemperatuur: 100 °C
• Gasvermogen: 24 kW (20.640 kcal/u)
• Materiaal: Kuipwand en mantel AISI 304, bodem AISI 316
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: GMM/100I

Deze gasgestookte kookketel heeft een inhoud van 150 liter en verwarmt indirect via een dubbele mantel. De verwarming gebeurt met roestvaststalen buisbranders met gestabiliseerde vlam; de ketel is geschikt voor het bereiden van grote hoeveelheden soep, saus en stoofgerecht in grootkeukens en cateringbedrijven.

Het toestel behoort tot de serie RONDO en meet 85 x 85 x 90 cm (b x d x h). De kuip heeft een diameter van 60 cm en een diepte van 54 cm; het gasvermogen bedraagt 24 kW (20.640 kcal/u).

Gebruik en toepassing in de praktijk

De ketel heeft een tapkraan om de kuip te vullen en een aftapkraan van 2 inch om te legen. Het werktemperatuurbereik loopt tot 100 °C. Dat past bij het koken, warmhouden en bereiden van soepen, sauzen, pasta- en rijstgerechten in grote volumes.

Constructie en uitvoering

De diepgetrokken kuip heeft een wand van roestvast staal AISI 304 en een gepolijste bodem van AISI 316, bestand tegen zoutcorrosie en slijtage. Ook de dubbele mantel is van AISI 304. De ketel staat op verstelbare roestvaststalen poten en het deksel is diepgetrokken AISI 304 met zelfcompenserende scharnieren voor geleidelijk openen en sluiten. De aftapkraan is beschermd door een verwijderbare zeef. De regeling gebeurt met een thermostatische kraan. De dubbele mantel heeft een drukregeling met een ventiel van 0,45 bar, manometer en vacuümventiel. Een veiligheidsthermostaat beveiligt de dubbele mantel.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Door de indirecte verwarming met dubbele mantel wordt de warmte gelijkmatig aan de kuip afgegeven. De roestvaststalen uitvoering is eenvoudig schoon te houden. De inhoud van 150 liter maakt het mogelijk om in één keer voor veel gasten te bereiden.

Productspecificaties

• Producttype: Gasgestookte kookketel
• Serie: RONDO
• Inhoud: 150 liter
• Kuipafmetingen: diameter 60 cm, diepte 54 cm
• Afmetingen (b x d x h): 85 x 85 x 90 cm
• Gewicht: 175 kg
• Verwarming: Indirect, dubbele mantel
• Maximale werktemperatuur: 100 °C
• Gasvermogen: 24 kW (20.640 kcal/u)
• Materiaal: Kuipwand en mantel AISI 304, bodem AISI 316
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: GMM/150I

Deze gasgestookte kantelbare kookketel heeft een inhoud van 300 liter en verwarmt indirect via een dubbele mantel. De verwarming gebeurt met roestvaststalen buisbranders met gestabiliseerde vlam; de ketel is geschikt voor het bereiden van grote hoeveelheden soep, saus en stoofgerecht in grootkeukens en cateringbedrijven.

Het toestel behoort tot de serie RONDO en meet 195 x 120 x 115 cm (b x d x h). De kuip heeft een diameter van 96 cm en een diepte van 50 cm; het gasvermogen bedraagt 48 kW (41.280 kcal/u) en het elektrisch vermogen 0,5 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De kantelbare uitvoering leegt u met een motorische kantelinrichting, die aan de voorzijde wordt bediend. Het werktemperatuurbereik loopt tot 100 °C. Dat past bij het koken, warmhouden en bereiden van soepen, sauzen, pasta- en rijstgerechten in grote volumes.

Constructie en uitvoering

De diepgetrokken kuip heeft een wand van roestvast staal AISI 304 en een gepolijste bodem van AISI 316, bestand tegen zoutcorrosie en slijtage. Ook de dubbele mantel is van AISI 304. De uitvoering staat op roestvaststalen kolommen (inclusief bevestigingsset voor de vloer) en het deksel is diepgetrokken AISI 304 met zelfcompenserende scharnieren voor geleidelijk openen en sluiten. De regeling gebeurt met een thermostatische kraan. De dubbele mantel heeft een drukregeling met een ventiel van 0,45 bar, manometer en vacuümventiel. Een veiligheidsthermostaat en een drukschakelaar beveiligen de dubbele mantel.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Door de indirecte verwarming met dubbele mantel wordt de warmte gelijkmatig aan de kuip afgegeven. De roestvaststalen uitvoering is eenvoudig schoon te houden. Met de motorische kanteling hoeft u de grote ketel niet te tillen en legt u de inhoud gecontroleerd in een bak of op een wagen.

Productspecificaties

• Producttype: Gasgestookte kantelbare kookketel
• Serie: RONDO
• Inhoud: 300 liter
• Kuipafmetingen: diameter 96 cm, diepte 50 cm
• Afmetingen (b x d x h): 195 x 120 x 115 cm
• Gewicht: 510 kg
• Verwarming: Indirect, dubbele mantel
• Maximale werktemperatuur: 100 °C
• Gasvermogen: 48 kW (41.280 kcal/u)
• Elektrisch vermogen: 0,5 kW
• Materiaal: Kuipwand en mantel AISI 304, bodem AISI 316
• Uitvoering: Motorisch kantelbaar
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: GMB/300I

Deze gasgestookte kantelbare kookketel heeft een inhoud van 200 liter en verwarmt indirect via een dubbele mantel. De verwarming gebeurt met roestvaststalen buisbranders met gestabiliseerde vlam; de ketel is geschikt voor het bereiden van grote hoeveelheden soep, saus en stoofgerecht in grootkeukens en cateringbedrijven.

Het toestel behoort tot de serie RONDO en meet 175 x 100 x 105 cm (b x d x h). De kuip heeft een diameter van 76 cm en een diepte van 50 cm; het gasvermogen bedraagt 39 kW (33.540 kcal/u) en het elektrisch vermogen 0,5 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De kantelbare uitvoering leegt u met een motorische kantelinrichting, die aan de voorzijde wordt bediend. Het werktemperatuurbereik loopt tot 100 °C. Dat past bij het koken, warmhouden en bereiden van soepen, sauzen, pasta- en rijstgerechten in grote volumes.

Constructie en uitvoering

De diepgetrokken kuip heeft een wand van roestvast staal AISI 304 en een gepolijste bodem van AISI 316, bestand tegen zoutcorrosie en slijtage. Ook de dubbele mantel is van AISI 304. De uitvoering staat op roestvaststalen kolommen (inclusief bevestigingsset voor de vloer) en het deksel is diepgetrokken AISI 304 met zelfcompenserende scharnieren voor geleidelijk openen en sluiten. De regeling gebeurt met een thermostatische kraan. De dubbele mantel heeft een drukregeling met een ventiel van 0,45 bar, manometer en vacuümventiel. Een veiligheidsthermostaat en een drukschakelaar beveiligen de dubbele mantel.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Door de indirecte verwarming met dubbele mantel wordt de warmte gelijkmatig aan de kuip afgegeven. De roestvaststalen uitvoering is eenvoudig schoon te houden. Met de motorische kanteling hoeft u de grote ketel niet te tillen en legt u de inhoud gecontroleerd in een bak of op een wagen.

Productspecificaties

• Producttype: Gasgestookte kantelbare kookketel
• Serie: RONDO
• Inhoud: 200 liter
• Kuipafmetingen: diameter 76 cm, diepte 50 cm
• Afmetingen (b x d x h): 175 x 100 x 105 cm
• Gewicht: 485 kg
• Verwarming: Indirect, dubbele mantel
• Maximale werktemperatuur: 100 °C
• Gasvermogen: 39 kW (33.540 kcal/u)
• Elektrisch vermogen: 0,5 kW
• Materiaal: Kuipwand en mantel AISI 304, bodem AISI 316
• Uitvoering: Motorisch kantelbaar
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: GMB/200I

Deze gasgestookte kantelbare kookketel heeft een inhoud van 50 liter en verwarmt indirect via een dubbele mantel. De verwarming gebeurt met roestvaststalen buisbranders met gestabiliseerde vlam; de ketel is geschikt voor het bereiden van grote hoeveelheden soep, saus en stoofgerecht in grootkeukens en cateringbedrijven.

Het toestel behoort tot de serie RONDO en meet 80 x 90 x 90 cm (b x d x h). De kuip heeft een diameter van 40 cm en een diepte van 46 cm; het gasvermogen bedraagt 10 kW (8.600 kcal/u) en het elektrisch vermogen 0,2 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De kantelbare uitvoering leegt u met een motorische kantelinrichting, die aan de voorzijde wordt bediend. Het werktemperatuurbereik loopt tot 100 °C. Dat past bij het koken, warmhouden en bereiden van soepen, sauzen, pasta- en rijstgerechten in grote volumes.

Constructie en uitvoering

De diepgetrokken kuip heeft een wand van roestvast staal AISI 304 en een gepolijste bodem van AISI 316, bestand tegen zoutcorrosie en slijtage. Ook de dubbele mantel is van AISI 304. De uitvoering staat op een roestvaststalen voet en het deksel is diepgetrokken AISI 304 met zelfcompenserende scharnieren voor geleidelijk openen en sluiten. De regeling gebeurt met een thermostatische kraan. De dubbele mantel heeft een drukregeling met een ventiel van 0,45 bar, manometer en vacuümventiel. Een veiligheidsthermostaat en een drukschakelaar beveiligen de dubbele mantel.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Door de indirecte verwarming met dubbele mantel wordt de warmte gelijkmatig aan de kuip afgegeven. De roestvaststalen uitvoering is eenvoudig schoon te houden. Met de motorische kanteling hoeft u de grote ketel niet te tillen en legt u de inhoud gecontroleerd in een bak of op een wagen.

Productspecificaties

• Producttype: Gasgestookte kantelbare kookketel
• Serie: RONDO
• Inhoud: 50 liter
• Kuipafmetingen: diameter 40 cm, diepte 46 cm
• Afmetingen (b x d x h): 80 x 90 x 90 cm
• Gewicht: 205 kg
• Verwarming: Indirect, dubbele mantel
• Maximale werktemperatuur: 100 °C
• Gasvermogen: 10 kW (8.600 kcal/u)
• Elektrisch vermogen: 0,2 kW
• Materiaal: Kuipwand en mantel AISI 304, bodem AISI 316
• Uitvoering: Motorisch kantelbaar
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: GMB/50I

Deze gasgestookte kantelbare kookketel heeft een inhoud van 150 liter en verwarmt indirect via een dubbele mantel. De verwarming gebeurt met roestvaststalen buisbranders met gestabiliseerde vlam; de ketel is geschikt voor het bereiden van grote hoeveelheden soep, saus en stoofgerecht in grootkeukens en cateringbedrijven.

Het toestel behoort tot de serie RONDO en meet 160 x 85 x 105 cm (b x d x h). De kuip heeft een diameter van 60 cm en een diepte van 54 cm; het gasvermogen bedraagt 24 kW (20.640 kcal/u) en het elektrisch vermogen 0,2 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De kantelbare uitvoering leegt u met een motorische kantelinrichting, die aan de voorzijde wordt bediend. Het werktemperatuurbereik loopt tot 100 °C. Dat past bij het koken, warmhouden en bereiden van soepen, sauzen, pasta- en rijstgerechten in grote volumes.

Constructie en uitvoering

De diepgetrokken kuip heeft een wand van roestvast staal AISI 304 en een gepolijste bodem van AISI 316, bestand tegen zoutcorrosie en slijtage. Ook de dubbele mantel is van AISI 304. De uitvoering staat op roestvaststalen kolommen (inclusief bevestigingsset voor de vloer) en het deksel is diepgetrokken AISI 304 met zelfcompenserende scharnieren voor geleidelijk openen en sluiten. De regeling gebeurt met een thermostatische kraan. De dubbele mantel heeft een drukregeling met een ventiel van 0,45 bar, manometer en vacuümventiel. Een veiligheidsthermostaat en een drukschakelaar beveiligen de dubbele mantel.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Door de indirecte verwarming met dubbele mantel wordt de warmte gelijkmatig aan de kuip afgegeven. De roestvaststalen uitvoering is eenvoudig schoon te houden. Met de motorische kanteling hoeft u de grote ketel niet te tillen en legt u de inhoud gecontroleerd in een bak of op een wagen.

Productspecificaties

• Producttype: Gasgestookte kantelbare kookketel
• Serie: RONDO
• Inhoud: 150 liter
• Kuipafmetingen: diameter 60 cm, diepte 54 cm
• Afmetingen (b x d x h): 160 x 85 x 105 cm
• Gewicht: 445 kg
• Verwarming: Indirect, dubbele mantel
• Maximale werktemperatuur: 100 °C
• Gasvermogen: 24 kW (20.640 kcal/u)
• Elektrisch vermogen: 0,2 kW
• Materiaal: Kuipwand en mantel AISI 304, bodem AISI 316
• Uitvoering: Motorisch kantelbaar
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: GMB/150I

Deze gasgestookte kantelbare kookketel heeft een inhoud van 500 liter en verwarmt indirect via een dubbele mantel. De verwarming gebeurt met roestvaststalen buisbranders met gestabiliseerde vlam; de ketel is geschikt voor het bereiden van grote hoeveelheden soep, saus en stoofgerecht in grootkeukens en cateringbedrijven.

Het toestel behoort tot de serie RONDO en meet 205 x 130 x 120 cm (b x d x h). De kuip heeft een diameter van 106 cm en een diepte van 60 cm; het gasvermogen bedraagt 55 kW (47.300 kcal/u) en het elektrisch vermogen 0,5 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De kantelbare uitvoering leegt u met een motorische kantelinrichting, die aan de voorzijde wordt bediend. Het werktemperatuurbereik loopt tot 100 °C. Dat past bij het koken, warmhouden en bereiden van soepen, sauzen, pasta- en rijstgerechten in grote volumes.

Constructie en uitvoering

De diepgetrokken kuip heeft een wand van roestvast staal AISI 304 en een gepolijste bodem van AISI 316, bestand tegen zoutcorrosie en slijtage. Ook de dubbele mantel is van AISI 304. De uitvoering staat op roestvaststalen kolommen (inclusief bevestigingsset voor de vloer) en het deksel is diepgetrokken AISI 304 met zelfcompenserende scharnieren voor geleidelijk openen en sluiten. De regeling gebeurt met een thermostatische kraan. De dubbele mantel heeft een drukregeling met een ventiel van 0,45 bar, manometer en vacuümventiel. Een veiligheidsthermostaat en een drukschakelaar beveiligen de dubbele mantel.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Door de indirecte verwarming met dubbele mantel wordt de warmte gelijkmatig aan de kuip afgegeven. De roestvaststalen uitvoering is eenvoudig schoon te houden. Met de motorische kanteling hoeft u de grote ketel niet te tillen en legt u de inhoud gecontroleerd in een bak of op een wagen.

Productspecificaties

• Producttype: Gasgestookte kantelbare kookketel
• Serie: RONDO
• Inhoud: 500 liter
• Kuipafmetingen: diameter 106 cm, diepte 60 cm
• Afmetingen (b x d x h): 205 x 130 x 120 cm
• Gewicht: 615 kg
• Verwarming: Indirect, dubbele mantel
• Maximale werktemperatuur: 100 °C
• Gasvermogen: 55 kW (47.300 kcal/u)
• Elektrisch vermogen: 0,5 kW
• Materiaal: Kuipwand en mantel AISI 304, bodem AISI 316
• Uitvoering: Motorisch kantelbaar
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: GMB/500I

Deze gasgestookte kantelbare kookketel heeft een inhoud van 100 liter en verwarmt indirect via een dubbele mantel. De verwarming gebeurt met roestvaststalen buisbranders met gestabiliseerde vlam; de ketel is geschikt voor het bereiden van grote hoeveelheden soep, saus en stoofgerecht in grootkeukens en cateringbedrijven.

Het toestel behoort tot de serie RONDO en meet 160 x 85 x 105 cm (b x d x h). De kuip heeft een diameter van 60 cm en een diepte van 42 cm; het gasvermogen bedraagt 24 kW (20.640 kcal/u) en het elektrisch vermogen 0,2 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De kantelbare uitvoering leegt u met een motorische kantelinrichting, die aan de voorzijde wordt bediend. Het werktemperatuurbereik loopt tot 100 °C. Dat past bij het koken, warmhouden en bereiden van soepen, sauzen, pasta- en rijstgerechten in grote volumes.

Constructie en uitvoering

De diepgetrokken kuip heeft een wand van roestvast staal AISI 304 en een gepolijste bodem van AISI 316, bestand tegen zoutcorrosie en slijtage. Ook de dubbele mantel is van AISI 304. De uitvoering staat op roestvaststalen kolommen (inclusief bevestigingsset voor de vloer) en het deksel is diepgetrokken AISI 304 met zelfcompenserende scharnieren voor geleidelijk openen en sluiten. De regeling gebeurt met een thermostatische kraan. De dubbele mantel heeft een drukregeling met een ventiel van 0,45 bar, manometer en vacuümventiel. Een veiligheidsthermostaat en een drukschakelaar beveiligen de dubbele mantel.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Door de indirecte verwarming met dubbele mantel wordt de warmte gelijkmatig aan de kuip afgegeven. De roestvaststalen uitvoering is eenvoudig schoon te houden. Met de motorische kanteling hoeft u de grote ketel niet te tillen en legt u de inhoud gecontroleerd in een bak of op een wagen.

Productspecificaties

• Producttype: Gasgestookte kantelbare kookketel
• Serie: RONDO
• Inhoud: 100 liter
• Kuipafmetingen: diameter 60 cm, diepte 42 cm
• Afmetingen (b x d x h): 160 x 85 x 105 cm
• Gewicht: 360 kg
• Verwarming: Indirect, dubbele mantel
• Maximale werktemperatuur: 100 °C
• Gasvermogen: 24 kW (20.640 kcal/u)
• Elektrisch vermogen: 0,2 kW
• Materiaal: Kuipwand en mantel AISI 304, bodem AISI 316
• Uitvoering: Motorisch kantelbaar
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: GMB/100I

Gaskookketel 150 liter uit de modulaire serie OPTIMA 900 EVO van Diamond is bedoeld voor het bereiden van soepen, sauzen, stoofgerechten en pasta in grote hoeveelheden.

De ketel heeft een inhoud van 150 liter, een diameter van 60 cm en een diepte van 54 cm. Het apparaat meet 80 x 90 x 85/92 cm (b x d x h), weegt 123 kg en heeft een gasvermogen van 21 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De kookketel is bedoeld voor grootkeukens, hotels, restaurants en cateringbedrijven die grote porties soep, saus of stoofvlees bereiden. Bij directe verwarming wordt de bodem van de ketel rechtstreeks verwarmd door gasbranders. Met de vultap kan de ketel rechtstreeks worden gevuld.

Constructie en uitvoering

De ketel is diepgetrokken uit roestvrij staal AISI 304 met een bodem van AISI 316 (bodem 3 mm, wanden 2 mm dik), bestand tegen zoutcorrosie en slijtage, met afgeronde hoeken en een uitneembare zeef die de aftapkraan beschermt. De aftapkraan is 2 inch. De vultap wordt bediend vanaf het voorpaneel. Het deksel is diepgetrokken en heeft scharnieren met torsieveer voor geleidelijk openen en sluiten, met een ergonomische handgreep van roestvrij staal. De verwarming gebeurt met roestvrijstalen branders met gestabiliseerde vlam, geregeld met een gaskraan met waakvlam, thermokoppelbeveiliging en piëzo-ontsteking; onderhoud via de voorzijde. De behuizing is van roestvrij staal AISI 304 met verstelbare roestvrijstalen poten en een diepgetrokken, waterdicht blad (2 mm).

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De afgeronde hoeken en de uitneembare zeef maken reinigen eenvoudig. De kookketel staat op een onderkast met ruimte voor opslag. Als onderdeel van de modulaire serie OPTIMA 900 EVO kan het apparaat worden gecombineerd met andere units van dezelfde diepte.

Productspecificaties

• Producttype: Gaskookketel 150 liter
• Serie: OPTIMA 900 EVO
• Afmetingen: 80 x 90 x 85/92 cm (b x d x h)
• Gewicht: 123 kg
• Gasvermogen: 21 kW (18.060 kcal/u)
• Inhoud: 150 liter
• Ketel: diameter 60 cm, diepte 54 cm
• Verwarming: direct
• Aftapkraan: 2 inch
• Materiaal: roestvrij staal AISI 304; bodem AISI 316
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: G9/M15D8-N

Gaskookketel 100 liter uit de modulaire serie OPTIMA 900 EVO van Diamond is bedoeld voor het bereiden van soepen, sauzen, stoofgerechten en pasta in grote hoeveelheden.

De ketel heeft een inhoud van 100 liter, een diameter van 60 cm en een diepte van 42 cm. Het apparaat meet 80 x 90 x 85/92 cm (b x d x h), weegt 118 kg en heeft een gasvermogen van 21 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De kookketel is bedoeld voor grootkeukens, hotels, restaurants en cateringbedrijven die grote porties soep, saus of stoofvlees bereiden. Bij directe verwarming wordt de bodem van de ketel rechtstreeks verwarmd door gasbranders. Met de vultap kan de ketel rechtstreeks worden gevuld.

Constructie en uitvoering

De ketel is diepgetrokken uit roestvrij staal AISI 304 met een bodem van AISI 316 (bodem 3 mm, wanden 2 mm dik), bestand tegen zoutcorrosie en slijtage, met afgeronde hoeken en een uitneembare zeef die de aftapkraan beschermt. De aftapkraan is 2 inch. De vultap wordt bediend vanaf het voorpaneel. Het deksel is diepgetrokken en heeft scharnieren met torsieveer voor geleidelijk openen en sluiten, met een ergonomische handgreep van roestvrij staal. De verwarming gebeurt met roestvrijstalen branders met gestabiliseerde vlam, geregeld met een gaskraan met waakvlam, thermokoppelbeveiliging en piëzo-ontsteking; onderhoud via de voorzijde. De behuizing is van roestvrij staal AISI 304 met verstelbare roestvrijstalen poten en een diepgetrokken, waterdicht blad (2 mm).

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De afgeronde hoeken en de uitneembare zeef maken reinigen eenvoudig. De kookketel staat op een onderkast met ruimte voor opslag. Als onderdeel van de modulaire serie OPTIMA 900 EVO kan het apparaat worden gecombineerd met andere units van dezelfde diepte.

Productspecificaties

• Producttype: Gaskookketel 100 liter
• Serie: OPTIMA 900 EVO
• Afmetingen: 80 x 90 x 85/92 cm (b x d x h)
• Gewicht: 118 kg
• Gasvermogen: 21 kW (18.060 kcal/u)
• Inhoud: 100 liter
• Ketel: diameter 60 cm, diepte 42 cm
• Verwarming: direct
• Aftapkraan: 2 inch
• Materiaal: roestvrij staal AISI 304; bodem AISI 316
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: G9/M10D8-N

Gaskookketel 150 liter uit de modulaire serie OPTIMA 900 EVO van Diamond is bedoeld voor het bereiden van soepen, sauzen, stoofgerechten en pasta in grote hoeveelheden.

De ketel heeft een inhoud van 150 liter, een diameter van 60 cm en een diepte van 54 cm. Het apparaat meet 80 x 90 x 85/92 cm (b x d x h), weegt 148 kg en heeft een gasvermogen van 21 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De kookketel is bedoeld voor grootkeukens, hotels, restaurants en cateringbedrijven die grote porties soep, saus of stoofvlees bereiden. Bij indirecte verwarming wordt de ketel verwarmd via een dubbele wand gevuld met water, wat een gelijkmatige warmteverdeling geeft en aanbranden van delicate gerechten helpt voorkomen. Met de vultap kan de ketel rechtstreeks worden gevuld.

Constructie en uitvoering

De ketel is diepgetrokken uit roestvrij staal AISI 304 met een bodem van AISI 316 (bodem 3 mm, wanden 2 mm dik), bestand tegen zoutcorrosie en slijtage, met afgeronde hoeken en een uitneembare zeef die de aftapkraan beschermt. De aftapkraan is 2 inch. De vultap wordt bediend vanaf het voorpaneel. Het deksel is diepgetrokken en heeft scharnieren met torsieveer voor geleidelijk openen en sluiten, met een ergonomische handgreep van roestvrij staal. Bij de indirecte verwarming is de wand dubbel: de vulling gaat via een vuldop aan de voorzijde, een tweede kraan werkt als overloop om de vulling te controleren en er zijn een waarschuwingslampje en een aftapkraan. De druk in de dubbele wand wordt op 0,5 bar geregeld met een drukschakelaar, met veiligheidsvoorziening met manometer en vacuümklep boven het blad. De verwarming gebeurt met roestvrijstalen branders met gestabiliseerde vlam, geregeld met een gaskraan met waakvlam, thermokoppelbeveiliging en piëzo-ontsteking; onderhoud via de voorzijde. De behuizing is van roestvrij staal AISI 304 met verstelbare roestvrijstalen poten en een diepgetrokken, waterdicht blad (2 mm).

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De afgeronde hoeken en de uitneembare zeef maken reinigen eenvoudig. De kookketel staat op een onderkast met ruimte voor opslag. Als onderdeel van de modulaire serie OPTIMA 900 EVO kan het apparaat worden gecombineerd met andere units van dezelfde diepte.

Productspecificaties

• Producttype: Gaskookketel 150 liter
• Serie: OPTIMA 900 EVO
• Afmetingen: 80 x 90 x 85/92 cm (b x d x h)
• Gewicht: 148 kg
• Gasvermogen: 21 kW (18.060 kcal/u)
• Inhoud: 150 liter
• Ketel: diameter 60 cm, diepte 54 cm
• Verwarming: indirect (dubbelwandig)
• Aftapkraan: 2 inch
• Materiaal: roestvrij staal AISI 304; bodem AISI 316
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: G9/M15I8-N