Barbecues

lavasteen – ontwikkeld voor professioneel horecagebruik

gewicht netto product: 3,000 kg verkoopeenheid: 1 bevat: 1 verpakkingseenheid: 1

Gebruik en toepassing in de praktijk

Dit horecaproduct ondersteunt dagelijks professioneel horecagebruik en past binnen een vaste dagelijkse werkwijze.

Uitvoering en bediening

De uitvoering is afgestemd op een voorspelbare werkwijze binnen restaurants, cafés, hotels, catering en grootkeukens.

Belangrijkste kenmerken

• gewicht netto product: 3,000 kg
• verkoopeenheid: 1
• bevat: 1
• verpakkingseenheid: 1

Met dit horecaproduct van EMGA kies je voor een praktische oplossing die aansluit op dagelijks professioneel horecagebruik.

Driepoot Paella 2K300/3K500-T – ontwikkeld voor professioneel horecagebruik

Gekoelde presentatie ontstaat met de Bartscher Driepoot Paella 2K300/3K500-T binnen een passende keukenopstelling en sluit aan op de opgegeven uitvoering van dit product. De uitvoering bestaat uit staal, gelakt. De buitenmaten bedragen 25 x 25 x 145 mm in breedte, diepte en hoogte.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Stem de plaatsing af op de beschikbare ruimte en de beschreven toepassing. Gebruik het product uitsluitend binnen de daarvoor bedoelde opstelling. Inspecteer aansluitpunten en contactvlakken voordat het product wordt geplaatst. Houd bij montage rekening met de opgegeven uitvoering en productfunctie. Controleer vóór gebruik of maatvoering, belasting, aansluiting en plaatsing bij het bedoelde product en de beschikbare werkruimte passen.

Uitvoering en bediening

De uitvoering is afgestemd op een voorspelbare werkwijze binnen restaurants, cafés, hotels, catering en grootkeukens.

Belangrijkste kenmerken

• Gekoelde presentatie ontstaat met de Bartscher Driepoot Paella 2K300/3K500-T binnen een passende keukenopstelling en sluit aan op de opgegeven uitvoering van dit product
• De uitvoering bestaat uit staal, gelakt
• De buitenmaten bedragen 25 x 25 x 145 mm in breedte, diepte en hoogte
• Controleer vóór gebruik of maatvoering, belasting, aansluiting en plaatsing bij het bedoelde product en de beschikbare werkruimte passen
• Stem de plaatsing af op de beschikbare ruimte en de beschreven toepassing
• Gebruik het product uitsluitend binnen de daarvoor bedoelde opstelling
• Inspecteer aansluitpunten en contactvlakken voordat het product wordt geplaatst

Met deze horecaproduct van Bartscher kies je voor een praktische oplossing die aansluit op dagelijks professioneel horecagebruik.

De kamado bbq 16 inch is een compacte keramische barbecue die is ontwikkeld voor professioneel en intensief gebruik in kleinere opstellingen. Dit model is geschikt voor gecontroleerd grillen, bakken en roken en wordt veel toegepast in horecakeukens, cateringopstellingen en compacte buitenkeukens. Dankzij het keramische ontwerp is deze kamado geschikt voor zowel direct als indirect grillen.

Deze uitvoering van Maxima combineert een compact formaat met nauwkeurige temperatuurregeling. Hierdoor is de barbecue geschikt voor het bereiden van vlees, vis en groenten, maar ook voor toepassingen zoals slowcooken en het bakken van pizza’s op gecontroleerde indirecte hitte.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De kamado bbq 16 inch wordt gebruikt voor verschillende kooktechnieken binnen één toestel. Door de regelbare luchttoevoer kan de temperatuur nauwkeurig worden ingesteld voor grillen, bakken of roken. De keramische behuizing zorgt voor een stabiele hitte, wat consistentie geeft bij het bereiden van gerechten. Dit maakt het toestel geschikt voor professioneel gebruik waar reproduceerbare resultaten belangrijk zijn.

Constructie en materiaal

De barbecue is opgebouwd uit een keramische behuizing die warmte vasthoudt en gelijkmatig verdeelt. Het grillrooster is vervaardigd uit roestvrij staal en biedt een stabiel grilloppervlak. De bamboe handgrepen blijven koel tijdens gebruik en dragen bij aan veilige bediening. Het stalen onderstel zorgt voor stabiliteit tijdens het werken.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Door het compacte formaat is deze kamado eenvoudig te plaatsen op terrassen, in buitenkeukens of bij mobiele opstellingen. De isolerende eigenschappen van keramiek zorgen voor efficiënt brandstofgebruik en constante temperatuurcontrole. Dit ondersteunt een hygiënische, gecontroleerde werkwijze met minimale temperatuurschommelingen.

Productspecificaties

• Producttype: kamado bbq 16 inch
• Toepassing: grillen, bakken en roken
• Materiaal behuizing: keramiek
• Materiaal rooster: roestvrij staal
• Diameter rooster: 32,5 cm
• Geschikt voor professioneel gebruik

Deze draagbare gas-spiesgrill heeft één brander van 7 kW en een grillvlak van 550 x 136 mm.

Het artikel is van het merk Diamond. Volgens de leverancier zijn de kenmerken: afmetingen 70 x 20 x 28,5/31 cm (b x d x h), gewicht 37 kg en gasvermogen 6.019 kcal/h.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De grill is geschikt voor yakitori of andere spiesjes in grillrestaurants, snackbars, Aziatische restaurants en bij evenementen. Het draagbare model kan gemakkelijk worden verplaatst.

Constructie en uitvoering

De grill is van roestvrij staal AISI 430 en verwarmt indirect met lavastenen. Er is één kookzone met eigen regeling, een verwijderbaar rooster, een druipbak van 5 liter, piëzo-ontsteking en verstelbare voeten.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Eenvoudig schoon te maken door het verwijderbare rooster. Indirecte verwarming met lavastenen. Druipbak van 5 liter inbegrepen.

Productspecificaties

• Producttype: Gas-spiesgrill
• Grilloppervlak: 550 x 136 mm
• Brander: 7 kW
• Inbegrepen: Druipbak 5 liter
• Afmetingen (b x d x h): 70 x 20 x 28,5/31 cm
• Gewicht: 37 kg
• Gasvermogen: 6.019 kcal/h
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: GBG1-7

Lavasteengrill 1/1 module uit de modulaire serie OPTIMA 900 EVO van Diamond is bedoeld voor het grillen van vlees en vis op een gietijzeren rooster.

Het gietijzeren kookrooster meet 36,8 x 63,8 cm. Het apparaat meet 80 x 90 x 85/92 cm (b x d x h), weegt 113 kg en heeft een gasvermogen van 20 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De grill is bedoeld voor restaurants, steakhouses en cateringbedrijven die vlees en vis grillen met het typische grillpatroon van een gietijzeren rooster. Het rooster is omkeerbaar (voor vlees en vis) en in hoogte verstelbaar met een optionele liftset.

Constructie en uitvoering

De verbrandingskamer en het rooster met lavasteen-draagconstructie zijn geheel van roestvrij staal. Het gietijzeren rooster is omkeerbaar (vlees/vis) en heeft een spatrand van roestvrij staal (3 mm) aan 3 zijden. Aan de voorzijde zit een druipbak van roestvrij staal AISI 304. Verwarming gebeurt met roestvrijstalen branders met gestabiliseerde vlam, geregeld met een gaskraan; ontsteking met waakvlam en thermokoppelbeveiliging, onderhoud via de voorzijde. Het apparaat is van roestvrij staal AISI 304 met open onderkast voor GN-bakken.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De druipbak vangt vet en braadvocht op en het gietijzeren rooster geeft een gelijkmatig bakresultaat. Als onderdeel van de modulaire serie OPTIMA 900 EVO kan het apparaat worden gecombineerd met andere units van dezelfde diepte.

Productspecificaties

• Producttype: Lavasteengrill 1/1 module
• Serie: OPTIMA 900 EVO
• Afmetingen: 80 x 90 x 85/92 cm (b x d x h)
• Gewicht: 113 kg
• Gasvermogen: 20 kW (17.200 kcal/u)
• Kookrooster: gietijzer, 36,8 x 63,8 cm
• Opties: rooster-liftset A9/SK41-N en A9/SK82-N (apart verkrijgbaar)
• Uitvoering: vrijstaand model op onderkast
• Materiaal: roestvrij staal AISI 304, gietijzeren rooster
• EAN-code: 05407012752241
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: G9/GPLA8-ZN

Lavasteengrill 1/2 module uit de modulaire serie OPTIMA 900 EVO van Diamond is bedoeld voor het grillen van vlees en vis op een gietijzeren rooster.

Het gietijzeren kookrooster meet 36,8 x 63,8 cm. Het apparaat meet 40 x 90 x 85/92 cm (b x d x h), weegt 72 kg en heeft een gasvermogen van 10 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De grill is bedoeld voor restaurants, steakhouses en cateringbedrijven die vlees en vis grillen met het typische grillpatroon van een gietijzeren rooster. Het rooster is omkeerbaar (voor vlees en vis) en in hoogte verstelbaar met een optionele liftset.

Constructie en uitvoering

De verbrandingskamer en het rooster met lavasteen-draagconstructie zijn geheel van roestvrij staal. Het gietijzeren rooster is omkeerbaar (vlees/vis) en heeft een spatrand van roestvrij staal (3 mm) aan 3 zijden. Aan de voorzijde zit een druipbak van roestvrij staal AISI 304. Verwarming gebeurt met roestvrijstalen branders met gestabiliseerde vlam, geregeld met een gaskraan; ontsteking met waakvlam en thermokoppelbeveiliging, onderhoud via de voorzijde. Het apparaat is van roestvrij staal AISI 304 met open onderkast voor GN-bakken.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De druipbak vangt vet en braadvocht op en het gietijzeren rooster geeft een gelijkmatig bakresultaat. Als onderdeel van de modulaire serie OPTIMA 900 EVO kan het apparaat worden gecombineerd met andere units van dezelfde diepte.

Productspecificaties

• Producttype: Lavasteengrill 1/2 module
• Serie: OPTIMA 900 EVO
• Afmetingen: 40 x 90 x 85/92 cm (b x d x h)
• Gewicht: 72 kg
• Gasvermogen: 10 kW (8.600 kcal/u)
• Kookrooster: gietijzer, 36,8 x 63,8 cm
• Opties: rooster-liftset A9/SK41-N en A9/SK82-N (apart verkrijgbaar)
• Uitvoering: vrijstaand model op onderkast
• Materiaal: roestvrij staal AISI 304, gietijzeren rooster
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: G9/GPLA4-ZN

Deze lavasteengrill op gas uit de OPTIMA 700 EVO-serie heeft een bakoppervlak van 70,4 x 47,5 cm (33,44 dm²) met 2 omkeerbare gietijzeren roosters voor vlees en vis en 2 onafhankelijke bakzones.

Het toestel is bedoeld voor restaurants en grillrestaurants die vlees en vis grillen. Kerngegevens: afmetingen (b x d x h) 80 x 70 x 25/32 cm, gewicht 74 kg, gasvermogen 15 kW (12.900 kcal/h).

Gebruik en toepassing in de praktijk

Het toestel wordt gebruikt voor het grillen van vlees en vis op een gietijzeren bakrooster.

Constructie en uitvoering

Het toestel is vervaardigd uit roestvrij staal AISI 304 met verstelbare poten, een blad van 15/10 mm (IPX5) en een schoorsteen aan de achterzijde. Het omkeerbare gietijzeren bakrooster (vlees/vis) heeft aan 3 zijden een roestvrijstalen spatrand van 3 mm. Een hefkit voor het rooster is los verkrijgbaar. Onder de branders zit een uitneembare roestvrijstalen lekbak.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Het bakrooster is omkeerbaar en heeft een spatrand aan 3 zijden. De uitneembare lade aan de voorzijde maakt reiniging eenvoudiger. Het toestel is een modulair onderdeel van de OPTIMA-lijn.

Productspecificaties

• Producttype: Lavasteengrill op gas met dubbelzijdige gietijzeren roosters, module 1/1, 80 cm
• Productlijn: OPTIMA 700 EVO
• Afmetingen (b x d x h): 80 x 70 x 25/32 cm
• Gewicht: 74 kg
• Gasvermogen: 15 kW (12.900 kcal/h)
• Bakoppervlak: 70,4 x 47,5 cm (33,44 dm²), 2 zones
• Roosters: 2 stuks, gietijzer, omkeerbaar
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: G7/GPL8T-ZN

Deze lavasteengrill op gas uit de OPTIMA 700 EVO-serie heeft een bakoppervlak van 35,2 x 47,5 cm (16,72 dm²) met een omkeerbaar gietijzeren rooster voor vlees en vis.

Het toestel is bedoeld voor restaurants en grillrestaurants die vlees en vis grillen. Kerngegevens: afmetingen (b x d x h) 40 x 70 x 25/32 cm, gewicht 36 kg, gasvermogen 7,5 kW (6.450 kcal/h).

Gebruik en toepassing in de praktijk

Het toestel wordt gebruikt voor het grillen van vlees en vis op een gietijzeren bakrooster.

Constructie en uitvoering

Het toestel is vervaardigd uit roestvrij staal AISI 304 met verstelbare poten, een blad van 15/10 mm (IPX5) en een schoorsteen aan de achterzijde. Het omkeerbare gietijzeren bakrooster (vlees/vis) heeft aan 3 zijden een roestvrijstalen spatrand van 3 mm. Een hefkit voor het rooster is los verkrijgbaar. Onder de branders zit een uitneembare roestvrijstalen lekbak.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Het bakrooster is omkeerbaar en heeft een spatrand aan 3 zijden. De uitneembare lade aan de voorzijde maakt reiniging eenvoudiger. Het toestel is een modulair onderdeel van de OPTIMA-lijn.

Productspecificaties

• Producttype: Lavasteengrill op gas met dubbelzijdig gietijzeren rooster, module 1/2, 40 cm
• Productlijn: OPTIMA 700 EVO
• Afmetingen (b x d x h): 40 x 70 x 25/32 cm
• Gewicht: 36 kg
• Gasvermogen: 7,5 kW (6.450 kcal/h)
• Bakoppervlak: 35,2 x 47,5 cm (16,72 dm²)
• Rooster: Gietijzer, omkeerbaar
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: G7/GPL4T-ZN

Gas lavasteengrill uit de modulaire serie ALPHA 650 EVO van Diamond is bedoeld voor het grillen van vlees en vis op een gietijzeren rooster.

Het gietijzeren kookrooster meet 2x 33 x 50 cm. Het apparaat meet 70 x 65 x 28/38 cm (b x d x h), weegt 59 kg en heeft een gasvermogen van 11 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De grill is bedoeld voor restaurants, steakhouses en cateringbedrijven die vlees en vis grillen met het typische grillpatroon van een gietijzeren rooster. Het kookrooster is in hoogte verstelbaar.

Constructie en uitvoering

Het rooster is van gietijzer en in hoogte verstelbaar. Aan de voorzijde zit een druipbak van roestvrij staal AISI 304. Verwarming gebeurt met roestvrijstalen branders met gestabiliseerde vlam, geregeld met een gaskraan. Het apparaat is van roestvrij staal AISI 304.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De druipbak vangt vet en braadvocht op en het gietijzeren rooster geeft een gelijkmatig bakresultaat. Als onderdeel van de modulaire serie ALPHA 650 EVO kan het apparaat worden gecombineerd met andere units van dezelfde diepte.

Productspecificaties

• Producttype: Gas lavasteengrill
• Serie: ALPHA 650 EVO
• Afmetingen: 70 x 65 x 28/38 cm (b x d x h)
• Gewicht: 59 kg
• Gasvermogen: 11 kW (9.460 kcal/u)
• Kookrooster: gietijzer, 2x 33 x 50 cm
• Uitvoering: top-model (tafelmodel)
• Materiaal: roestvrij staal AISI 304, gietijzeren rooster
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: G65/GPL7T-N

Gas lavasteengrill uit de modulaire serie ALPHA 650 EVO van Diamond is bedoeld voor het grillen van vlees en vis op een gietijzeren rooster.

Het gietijzeren kookrooster meet 33 x 50 cm. Het apparaat meet 40 x 65 x 28/38 cm (b x d x h), weegt 45 kg en heeft een gasvermogen van 5,5 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De grill is bedoeld voor restaurants, steakhouses en cateringbedrijven die vlees en vis grillen met het typische grillpatroon van een gietijzeren rooster. Het kookrooster is in hoogte verstelbaar.

Constructie en uitvoering

Het rooster is van gietijzer en in hoogte verstelbaar. Aan de voorzijde zit een druipbak van roestvrij staal AISI 304. Verwarming gebeurt met roestvrijstalen branders met gestabiliseerde vlam, geregeld met een gaskraan. Het apparaat is van roestvrij staal AISI 304.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De druipbak vangt vet en braadvocht op en het gietijzeren rooster geeft een gelijkmatig bakresultaat. Als onderdeel van de modulaire serie ALPHA 650 EVO kan het apparaat worden gecombineerd met andere units van dezelfde diepte.

Productspecificaties

• Producttype: Gas lavasteengrill
• Serie: ALPHA 650 EVO
• Afmetingen: 40 x 65 x 28/38 cm (b x d x h)
• Gewicht: 45 kg
• Gasvermogen: 5,5 kW (4.750 kcal/u)
• Kookrooster: gietijzer, 33 x 50 cm
• Uitvoering: top-model (tafelmodel)
• Materiaal: roestvrij staal AISI 304, gietijzeren rooster
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: G65/GPL4T-N

Gas stoomgrill uit de modulaire serie ALPHA 650 EVO van Diamond is bedoeld voor het grillen van vlees en vis op een gietijzeren rooster.

Het gietijzeren kookrooster meet 69,5 x 52 cm. Het apparaat meet 70 x 65 x 28/38 cm (b x d x h), weegt 59 kg en heeft een gasvermogen van 15 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De stoomgrill is bedoeld voor restaurants en cateringbedrijven die vlees en vis grillen op een gietijzeren rooster, met stoom voor een sappig resultaat.

Constructie en uitvoering

De roestvrijstalen branders liggen onder speciale roestvrijstalen kappen die de warmte door straling overdragen, zodat de vlam nooit in contact komt met het voedsel. Onder het rooster zit een roestvrijstalen druipbak met een dubbele functie: het opvangen van braadvocht (minder rook) en het afgeven van stoom tijdens het grillen. De vlam wordt geregeld met een gaskraan. Het apparaat is van roestvrij staal AISI 304.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Doordat de vlam het voedsel niet raakt en vet in de druipbak wordt opgevangen, wordt rookvorming beperkt. Als onderdeel van de modulaire serie ALPHA 650 EVO kan het apparaat worden gecombineerd met andere units van dezelfde diepte.

Productspecificaties

• Producttype: Gas stoomgrill
• Serie: ALPHA 650 EVO
• Afmetingen: 70 x 65 x 28/38 cm (b x d x h)
• Gewicht: 59 kg
• Gasvermogen: 15 kW (12.900 kcal/u)
• Kookrooster: gietijzer, 69,5 x 52 cm
• Uitvoering: top-model (tafelmodel)
• Materiaal: roestvrij staal AISI 304, gietijzeren rooster
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: G65/GGF7T-N

Gas stoomgrill uit de modulaire serie ALPHA 650 EVO van Diamond is bedoeld voor het grillen van vlees en vis op een gietijzeren rooster.

Het gietijzeren kookrooster meet 39,5 x 52 cm. Het apparaat meet 40 x 65 x 28/38 cm (b x d x h), weegt 34 kg en heeft een gasvermogen van 7,5 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De stoomgrill is bedoeld voor restaurants en cateringbedrijven die vlees en vis grillen op een gietijzeren rooster, met stoom voor een sappig resultaat.

Constructie en uitvoering

De roestvrijstalen branders liggen onder speciale roestvrijstalen kappen die de warmte door straling overdragen, zodat de vlam nooit in contact komt met het voedsel. Onder het rooster zit een roestvrijstalen druipbak met een dubbele functie: het opvangen van braadvocht (minder rook) en het afgeven van stoom tijdens het grillen. De vlam wordt geregeld met een gaskraan. Het apparaat is van roestvrij staal AISI 304.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Doordat de vlam het voedsel niet raakt en vet in de druipbak wordt opgevangen, wordt rookvorming beperkt. Als onderdeel van de modulaire serie ALPHA 650 EVO kan het apparaat worden gecombineerd met andere units van dezelfde diepte.

Productspecificaties

• Producttype: Gas stoomgrill
• Serie: ALPHA 650 EVO
• Afmetingen: 40 x 65 x 28/38 cm (b x d x h)
• Gewicht: 34 kg
• Gasvermogen: 7,5 kW (6.450 kcal/u)
• Kookrooster: gietijzer, 39,5 x 52 cm
• Uitvoering: top-model (tafelmodel)
• Materiaal: roestvrij staal AISI 304, gietijzeren rooster
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: G65/GGF4T-N

Gas lavasteengrill uit de modulaire serie PRO 600 EVO van Diamond is bedoeld voor het grillen van vlees en vis op een gietijzeren rooster.

Het gietijzeren kookrooster meet 27 x 44 cm. Het apparaat meet 30 x 60 x 28/40 cm (b x d x h), weegt 30 kg en heeft een gasvermogen van 4,5 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De grill is bedoeld voor restaurants, steakhouses en cateringbedrijven die vlees en vis grillen met het typische grillpatroon van een gietijzeren rooster. Het kookrooster is in hoogte verstelbaar.

Constructie en uitvoering

Het rooster is van gietijzer en in hoogte verstelbaar. Aan de voorzijde zit een druipbak van roestvrij staal AISI 304. Verwarming gebeurt met roestvrijstalen branders met gestabiliseerde vlam, geregeld met een gaskraan. Het apparaat is van roestvrij staal AISI 304.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De druipbak vangt vet en braadvocht op en het gietijzeren rooster geeft een gelijkmatig bakresultaat. Als onderdeel van de modulaire serie PRO 600 EVO kan het apparaat worden gecombineerd met andere units van dezelfde diepte.

Productspecificaties

• Producttype: Gas lavasteengrill
• Serie: PRO 600 EVO
• Afmetingen: 30 x 60 x 28/40 cm (b x d x h)
• Gewicht: 30 kg
• Gasvermogen: 4,5 kW (3.850 kcal/u)
• Kookrooster: gietijzer, 27 x 44 cm
• Uitvoering: top-model (tafelmodel)
• Materiaal: roestvrij staal AISI 304, gietijzeren rooster
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: G60/GPL3T-N

Gas lavasteengrill uit de modulaire serie PRO 600 EVO van Diamond is bedoeld voor het grillen van vlees en vis op een gietijzeren rooster.

Het gietijzeren kookrooster meet 2x 27 x 44 cm. Het apparaat meet 60 x 60 x 28/40 cm (b x d x h), weegt 52 kg en heeft een gasvermogen van 9 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De grill is bedoeld voor restaurants, steakhouses en cateringbedrijven die vlees en vis grillen met het typische grillpatroon van een gietijzeren rooster. Het kookrooster is in hoogte verstelbaar.

Constructie en uitvoering

Het rooster is van gietijzer en in hoogte verstelbaar. Aan de voorzijde zit een druipbak van roestvrij staal AISI 304. Verwarming gebeurt met roestvrijstalen branders met gestabiliseerde vlam, geregeld met een gaskraan. Het apparaat is van roestvrij staal AISI 304.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De druipbak vangt vet en braadvocht op en het gietijzeren rooster geeft een gelijkmatig bakresultaat. Als onderdeel van de modulaire serie PRO 600 EVO kan het apparaat worden gecombineerd met andere units van dezelfde diepte.

Productspecificaties

• Producttype: Gas lavasteengrill
• Serie: PRO 600 EVO
• Afmetingen: 60 x 60 x 28/40 cm (b x d x h)
• Gewicht: 52 kg
• Gasvermogen: 9 kW (7.700 kcal/u)
• Kookrooster: gietijzer, 2x 27 x 44 cm
• Uitvoering: top-model (tafelmodel)
• Materiaal: roestvrij staal AISI 304, gietijzeren rooster
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: G60/GPL6T-N

Elektrische stoomgrill 1/1 module uit de modulaire serie OPTIMA 900 EVO van Diamond is bedoeld voor het grillen van vlees en vis op een gietijzeren rooster.

Het gietijzeren kookrooster meet 2 roosters van 74 x 64 cm (47,36 dm²). Het apparaat meet 80 x 90 x 85/92 cm (b x d x h), weegt 110 kg en heeft een elektrisch vermogen van 14 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De grill is bedoeld voor restaurants en cateringbedrijven die vlees en vis grillen met een gietijzeren rooster en extra stoom uit de waterlade. Met twee onafhankelijke kookzones kunnen twee verschillende producten of bereidingen tegelijk worden gemaakt.

Constructie en uitvoering

Het omkeerbare gietijzeren rooster (vlees/vis) heeft een spatrand van roestvrij staal (3 mm) aan 3 zijden. Aan de voorzijde zit een uitneembare waterlade van roestvrij staal AISI 304. De verwarming bestaat uit roestvrijstalen verwarmingselementen onder het rooster, bediend met schakelaars aan de voorzijde. Het apparaat is van roestvrij staal AISI 304 en is waterdicht tot IPX5.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De uitneembare waterlade is eenvoudig te vullen en te reinigen. Als onderdeel van de modulaire serie OPTIMA 900 EVO kan het apparaat worden gecombineerd met andere units van dezelfde diepte.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrische stoomgrill 1/1 module
• Serie: OPTIMA 900 EVO
• Afmetingen: 80 x 90 x 85/92 cm (b x d x h)
• Gewicht: 110 kg
• Elektrisch vermogen: 14 kW
• Kookrooster: gietijzer, 2 roosters van 74 x 64 cm
• Uitvoering: vrijstaand model op onderkast
• Materiaal: roestvrij staal AISI 304, gietijzeren rooster
• EAN-code: 5407011595290
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: E9/GVQA8-N

Elektrische stoomgrill 1/2 module uit de modulaire serie OPTIMA 900 EVO van Diamond is bedoeld voor het grillen van vlees en vis op een gietijzeren rooster.

Het gietijzeren kookrooster meet 37 x 64 cm (23,68 dm²). Het apparaat meet 40 x 90 x 85/92 cm (b x d x h), weegt 70 kg en heeft een elektrisch vermogen van 7 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De grill is bedoeld voor restaurants en cateringbedrijven die vlees en vis grillen met een gietijzeren rooster en extra stoom uit de waterlade.

Constructie en uitvoering

Het omkeerbare gietijzeren rooster (vlees/vis) heeft een spatrand van roestvrij staal (3 mm) aan 3 zijden. Aan de voorzijde zit een uitneembare waterlade van roestvrij staal AISI 304. De verwarming bestaat uit roestvrijstalen verwarmingselementen onder het rooster, bediend met schakelaars aan de voorzijde. Het apparaat is van roestvrij staal AISI 304 en is waterdicht tot IPX5.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De uitneembare waterlade is eenvoudig te vullen en te reinigen. Als onderdeel van de modulaire serie OPTIMA 900 EVO kan het apparaat worden gecombineerd met andere units van dezelfde diepte.

Productspecificaties

• Producttype: Elektrische stoomgrill 1/2 module
• Serie: OPTIMA 900 EVO
• Afmetingen: 40 x 90 x 85/92 cm (b x d x h)
• Gewicht: 70 kg
• Elektrisch vermogen: 7 kW
• Kookrooster: gietijzer, 37 x 64 cm
• Uitvoering: vrijstaand model op onderkast
• Materiaal: roestvrij staal AISI 304, gietijzeren rooster
• EAN-code: 5407011595283
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: E9/GVQA4-N

Deze houtskool oven-barbecue is geschikt voor GN 2/1 + GN 1/1 en haalt een productie van 120 kg per uur, aanbevolen voor circa 155 personen. De oven werkt op houtskool (laadcapaciteit 5 kg) en heeft een regeling met 6 standen.

Het toestel heeft een roestvaststalen buitenkant en meet 130 x 82,9 (118 met geopende deur) x 87 (108 met opgetilde deur) cm (b x d x h). Het gewicht is 410 kg. Het vermogen is 8 kW. Standaard worden een vleestang, een schraper en een O-vormig rooster van 106 x 62,5 cm meegeleverd.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De oven is bedoeld voor het grillen en garen van vlees en andere gerechten op houtskool in restaurants, grillrestaurants en cateringbedrijven die op grotere schaal willen werken. Door de ramen in de deur ziet u wat er in de oven gebeurt, zodat u de deur minder vaak hoeft te openen. De oven is geschikt voor GN 2/1 + GN 1/1.

Constructie en uitvoering

De oven is volledig geïsoleerd. Het gepatenteerde isolatiesysteem verlaagt volgens de leverancier de temperatuur aan de buitenkant tot circa 60 °C en beperkt het houtskoolverbruik met 25 procent. De uitvoering heeft een roestvaststalen buitenkant, met een binnenkant van roestvast staal en gietijzer. De oven heeft een liftbare roestvaststalen deur met grote ramen (tot 750 °C) en een roestvaststalen werkblad aan de voorzijde (diepte 29 cm), een geïntegreerde vetopvang met lekbak, een uitneembare asla, een analoge thermometer, een geïntegreerde vuurkering en een externe luchtstroomregelaar in de schoorsteen. Hij wordt geleverd met vier verstelbare poten.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De 6-standenregeling maakt het mogelijk de hitte aan het gerecht aan te passen. De geïsoleerde behuizing houdt de buitenkant koeler en bespaart houtskool. De lekbak en de uitneembare asla maken het reinigen eenvoudiger, en de vuurkering helpt vonken in de schoorsteen te houden.

Productspecificaties

• Producttype: Houtskool oven-barbecue
• Afmetingen (b x d x h): 130 x 82,9 (118 met geopende deur) x 87 (108 met opgetilde deur) cm
• Gewicht: 410 kg
• Productie: 120 kg per uur (voor circa 155 personen)
• Vermogen: 8 kW
• Houtskoolcapaciteit: 5 kg
• Geschikt voor: GN 2/1 + GN 1/1
• Regeling: 6 standen
• Buitenkant: Roestvast staal
• Binnenkant: Roestvast staal en gietijzer
• Deur: Liftbare roestvaststalen deur met grote ramen
• Werkblad aan voorzijde: Roestvast staal, diepte 29 cm
• Isolatie: Gepatenteerd isolatiesysteem
• Standaard meegeleverd: Vleestang, schraper en O-vormig rooster van 106 x 62,5 cm
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: CBQ-120/RX

Deze houtskool oven-barbecue is geschikt voor GN 2/1 + GN 1/1 en haalt een productie van 120 kg per uur, aanbevolen voor circa 155 personen. De oven werkt op houtskool (laadcapaciteit 5 kg) en heeft een regeling met 6 standen.

Het toestel heeft een roestvaststalen buitenkant en meet 120 x 78,4 (117,6 met geopende deur) x 87 cm (b x d x h). Het gewicht is 387 kg. Het vermogen is 8 kW. Standaard worden een vleestang, een schraper en een O-vormig rooster van 106 x 62,5 cm meegeleverd.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De oven is bedoeld voor het grillen en garen van vlees en andere gerechten op houtskool in restaurants, grillrestaurants en cateringbedrijven die op grotere schaal willen werken. Door de ramen in de deur ziet u wat er in de oven gebeurt, zodat u de deur minder vaak hoeft te openen. De oven is geschikt voor GN 2/1 + GN 1/1.

Constructie en uitvoering

De oven is volledig geïsoleerd. Het gepatenteerde isolatiesysteem verlaagt volgens de leverancier de temperatuur aan de buitenkant tot circa 60 °C en beperkt het houtskoolverbruik met 25 procent. De uitvoering heeft een roestvaststalen buitenkant, met een binnenkant van roestvast staal en gietijzer. De oven heeft een roestvaststalen scharnierende, kantelbare deur met grote ramen (tot 750 °C) en een roestvaststalen werkblad aan de voorzijde (diepte 29 cm), een geïntegreerde vetopvang met lekbak, een uitneembare asla, een analoge thermometer, een geïntegreerde vuurkering en een externe luchtstroomregelaar in de schoorsteen. Hij wordt geleverd met vier verstelbare poten.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De 6-standenregeling maakt het mogelijk de hitte aan het gerecht aan te passen. De geïsoleerde behuizing houdt de buitenkant koeler en bespaart houtskool. De lekbak en de uitneembare asla maken het reinigen eenvoudiger, en de vuurkering helpt vonken in de schoorsteen te houden.

Productspecificaties

• Producttype: Houtskool oven-barbecue
• Afmetingen (b x d x h): 120 x 78,4 (117,6 met geopende deur) x 87 cm
• Gewicht: 387 kg
• Productie: 120 kg per uur (voor circa 155 personen)
• Vermogen: 8 kW
• Houtskoolcapaciteit: 5 kg
• Geschikt voor: GN 2/1 + GN 1/1
• Regeling: 6 standen
• Buitenkant: Roestvast staal
• Binnenkant: Roestvast staal en gietijzer
• Deur: Roestvaststalen scharnierende, kantelbare deur met grote ramen
• Werkblad aan voorzijde: Roestvast staal, diepte 29 cm
• Isolatie: Gepatenteerd isolatiesysteem
• Standaard meegeleverd: Vleestang, schraper en O-vormig rooster van 106 x 62,5 cm
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: CBQ-120/SS

Deze houtskool oven-barbecue is geschikt voor GN 1/1 + GN 2/4 en haalt een productie van 75 kg per uur, aanbevolen voor circa 115 personen. De oven werkt op houtskool (laadcapaciteit 4,5 kg) en heeft een regeling met 6 standen.

Het toestel heeft een roestvaststalen buitenkant en meet 80 x 67,5 (99 met geopende deur) x 69 cm (b x d x h). Het gewicht is 203 kg. Het vermogen is 4,5 kW. Standaard worden een vleestang, een schraper en een O-vormig rooster van 68,5 x 53,5 cm meegeleverd.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De oven is bedoeld voor het grillen en garen van vlees en andere gerechten op houtskool in restaurants, grillrestaurants en cateringbedrijven die op grotere schaal willen werken. Door de ramen in de deur ziet u wat er in de oven gebeurt, zodat u de deur minder vaak hoeft te openen. De oven is geschikt voor GN 1/1 + GN 2/4.

Constructie en uitvoering

De oven is volledig geïsoleerd. Het gepatenteerde isolatiesysteem verlaagt volgens de leverancier de temperatuur aan de buitenkant tot circa 60 °C en beperkt het houtskoolverbruik met 25 procent. De uitvoering heeft een roestvaststalen buitenkant, met een binnenkant van roestvast staal en gietijzer. De oven heeft een roestvaststalen scharnierende, kantelbare deur met grote ramen (tot 750 °C) en een roestvaststalen werkblad aan de voorzijde (diepte 29 cm), een geïntegreerde vetopvang met lekbak, een uitneembare asla, een analoge thermometer, een geïntegreerde vuurkering en een externe luchtstroomregelaar in de schoorsteen. Hij wordt geleverd met vier verstelbare poten.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De 6-standenregeling maakt het mogelijk de hitte aan het gerecht aan te passen. De geïsoleerde behuizing houdt de buitenkant koeler en bespaart houtskool. De lekbak en de uitneembare asla maken het reinigen eenvoudiger, en de vuurkering helpt vonken in de schoorsteen te houden.

Productspecificaties

• Producttype: Houtskool oven-barbecue
• Afmetingen (b x d x h): 80 x 67,5 (99 met geopende deur) x 69 cm
• Gewicht: 203 kg
• Productie: 75 kg per uur (voor circa 115 personen)
• Vermogen: 4,5 kW
• Houtskoolcapaciteit: 4,5 kg
• Geschikt voor: GN 1/1 + GN 2/4
• Regeling: 6 standen
• Buitenkant: Roestvast staal
• Binnenkant: Roestvast staal en gietijzer
• Deur: Roestvaststalen scharnierende, kantelbare deur met grote ramen
• Werkblad aan voorzijde: Roestvast staal, diepte 29 cm
• Isolatie: Gepatenteerd isolatiesysteem
• Standaard meegeleverd: Vleestang, schraper en O-vormig rooster van 68,5 x 53,5 cm
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: CBQ-075/SS

Deze houtskool oven-barbecue is geschikt voor GN 1/1 + GN 2/4 en haalt een productie van 75 kg per uur, aanbevolen voor circa 115 personen. De oven werkt op houtskool (laadcapaciteit 4,5 kg) en heeft een regeling met 6 standen.

Het toestel heeft een gelakte stalen buitenkant en meet 80 x 67,5 (99 met geopende deur) x 69 cm (b x d x h). Het gewicht is 203 kg. Het vermogen is 4,5 kW. Standaard worden een vleestang, een schraper en een O-vormig rooster van 68,5 x 53,5 cm meegeleverd.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De oven is bedoeld voor het grillen en garen van vlees en andere gerechten op houtskool in restaurants, grillrestaurants en cateringbedrijven die op grotere schaal willen werken. Door de ramen in de deur ziet u wat er in de oven gebeurt, zodat u de deur minder vaak hoeft te openen. De oven is geschikt voor GN 1/1 + GN 2/4.

Constructie en uitvoering

De oven is volledig geïsoleerd. Het gepatenteerde isolatiesysteem verlaagt volgens de leverancier de temperatuur aan de buitenkant tot circa 60 °C en beperkt het houtskoolverbruik met 25 procent. De uitvoering heeft een gelakte stalen buitenkant, met een binnenkant van roestvast staal en gietijzer. De oven heeft een scharnierende, kantelbare deur met grote ramen (tot 750 °C) en een roestvaststalen werkblad aan de voorzijde (diepte 29 cm), een geïntegreerde vetopvang met lekbak, een uitneembare asla, een analoge thermometer, een geïntegreerde vuurkering en een externe luchtstroomregelaar in de schoorsteen. Hij wordt geleverd met vier verstelbare poten.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De 6-standenregeling maakt het mogelijk de hitte aan het gerecht aan te passen. De geïsoleerde behuizing houdt de buitenkant koeler en bespaart houtskool. De lekbak en de uitneembare asla maken het reinigen eenvoudiger, en de vuurkering helpt vonken in de schoorsteen te houden.

Productspecificaties

• Producttype: Houtskool oven-barbecue
• Afmetingen (b x d x h): 80 x 67,5 (99 met geopende deur) x 69 cm
• Gewicht: 203 kg
• Productie: 75 kg per uur (voor circa 115 personen)
• Vermogen: 4,5 kW
• Houtskoolcapaciteit: 4,5 kg
• Geschikt voor: GN 1/1 + GN 2/4
• Regeling: 6 standen
• Buitenkant: Gelakt staal
• Binnenkant: Roestvast staal en gietijzer
• Deur: Scharnierende, kantelbare deur met grote ramen
• Werkblad aan voorzijde: Roestvast staal, diepte 29 cm
• Isolatie: Gepatenteerd isolatiesysteem
• Standaard meegeleverd: Vleestang, schraper en O-vormig rooster van 68,5 x 53,5 cm
• EAN-code: 5407011594637
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: CBQ-075/BK

Deze houtskool oven-barbecue is geschikt voor GN 1/1 + GN 2/4 en haalt een productie van 75 kg per uur, aanbevolen voor circa 115 personen. De oven werkt op houtskool (laadcapaciteit 4,5 kg) en heeft een regeling met 6 standen.

Het toestel heeft een roestvaststalen buitenkant en meet 90 x 72,2 (95,3 met geopende deur) x 69 (84 met opgetilde deur) cm (b x d x h). Het gewicht is 248 kg. Het vermogen is 4,5 kW. Standaard worden een vleestang, een schraper en een O-vormig rooster van 68,5 x 53,5 cm meegeleverd.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De oven is bedoeld voor het grillen en garen van vlees en andere gerechten op houtskool in restaurants, grillrestaurants en cateringbedrijven die op grotere schaal willen werken. Door de ramen in de deur ziet u wat er in de oven gebeurt, zodat u de deur minder vaak hoeft te openen. De oven is geschikt voor GN 1/1 + GN 2/4.

Constructie en uitvoering

De oven is volledig geïsoleerd. Het gepatenteerde isolatiesysteem verlaagt volgens de leverancier de temperatuur aan de buitenkant tot circa 60 °C en beperkt het houtskoolverbruik met 25 procent. De uitvoering heeft een roestvaststalen buitenkant, met een binnenkant van roestvast staal en gietijzer. De oven heeft een liftbare roestvaststalen deur met grote ramen (tot 750 °C) en een roestvaststalen werkblad aan de voorzijde (diepte 29 cm), een geïntegreerde vetopvang met lekbak, een uitneembare asla, een analoge thermometer, een geïntegreerde vuurkering en een externe luchtstroomregelaar in de schoorsteen. Hij wordt geleverd met vier verstelbare poten.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De 6-standenregeling maakt het mogelijk de hitte aan het gerecht aan te passen. De geïsoleerde behuizing houdt de buitenkant koeler en bespaart houtskool. De lekbak en de uitneembare asla maken het reinigen eenvoudiger, en de vuurkering helpt vonken in de schoorsteen te houden.

Productspecificaties

• Producttype: Houtskool oven-barbecue
• Afmetingen (b x d x h): 90 x 72,2 (95,3 met geopende deur) x 69 (84 met opgetilde deur) cm
• Gewicht: 248 kg
• Productie: 75 kg per uur (voor circa 115 personen)
• Vermogen: 4,5 kW
• Houtskoolcapaciteit: 4,5 kg
• Geschikt voor: GN 1/1 + GN 2/4
• Regeling: 6 standen
• Buitenkant: Roestvast staal
• Binnenkant: Roestvast staal en gietijzer
• Deur: Liftbare roestvaststalen deur met grote ramen
• Werkblad aan voorzijde: Roestvast staal, diepte 29 cm
• Isolatie: Gepatenteerd isolatiesysteem
• Standaard meegeleverd: Vleestang, schraper en O-vormig rooster van 68,5 x 53,5 cm
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: CBQ-075/RX

Deze houtskool oven-barbecue is geschikt voor GN 1/1 en haalt een productie van 60 kg per uur, aanbevolen voor circa 90 personen. De oven werkt op houtskool (laadcapaciteit 3 kg) en heeft een regeling met 6 standen.

Het toestel heeft een roestvaststalen buitenkant en meet 80 x 64,5 (88,5 met geopende deur) x 69 (84 met opgetilde deur) cm (b x d x h). Het gewicht is 220 kg. Het vermogen is 3 kW. Standaard worden een vleestang, een schraper en een O-vormig rooster van 58,5 x 46,5 cm meegeleverd.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De oven is bedoeld voor het grillen en garen van vlees en andere gerechten op houtskool in restaurants, grillrestaurants en cateringbedrijven die op grotere schaal willen werken. Door de ramen in de deur ziet u wat er in de oven gebeurt, zodat u de deur minder vaak hoeft te openen. De oven is geschikt voor GN 1/1.

Constructie en uitvoering

De oven is volledig geïsoleerd. Het gepatenteerde isolatiesysteem verlaagt volgens de leverancier de temperatuur aan de buitenkant tot circa 60 °C en beperkt het houtskoolverbruik met 25 procent. De uitvoering heeft een roestvaststalen buitenkant, met een binnenkant van roestvast staal en gietijzer. De oven heeft een liftbare roestvaststalen deur met grote ramen (tot 750 °C), een geïntegreerde vetopvang met lekbak, een uitneembare asla, een analoge thermometer, een geïntegreerde vuurkering en een externe luchtstroomregelaar in de schoorsteen. Hij wordt geleverd met vier verstelbare poten.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De 6-standenregeling maakt het mogelijk de hitte aan het gerecht aan te passen. De geïsoleerde behuizing houdt de buitenkant koeler en bespaart houtskool. De lekbak en de uitneembare asla maken het reinigen eenvoudiger, en de vuurkering helpt vonken in de schoorsteen te houden.

Productspecificaties

• Producttype: Houtskool oven-barbecue
• Afmetingen (b x d x h): 80 x 64,5 (88,5 met geopende deur) x 69 (84 met opgetilde deur) cm
• Gewicht: 220 kg
• Productie: 60 kg per uur (voor circa 90 personen)
• Vermogen: 3 kW
• Houtskoolcapaciteit: 3 kg
• Geschikt voor: GN 1/1
• Regeling: 6 standen
• Buitenkant: Roestvast staal
• Binnenkant: Roestvast staal en gietijzer
• Deur: Liftbare roestvaststalen deur met grote ramen
• Isolatie: Gepatenteerd isolatiesysteem
• Standaard meegeleverd: Vleestang, schraper en O-vormig rooster van 58,5 x 46,5 cm
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: CBQ-060/RX

Deze houtskool oven-barbecue is geschikt voor GN 2/1 + GN 1/1 en haalt een productie van 120 kg per uur, aanbevolen voor circa 155 personen. De oven werkt op houtskool (laadcapaciteit 5 kg) en heeft een regeling met 6 standen.

Het toestel heeft een gelakte stalen buitenkant en meet 120 x 78,4 (117,6 met geopende deur) x 87 cm (b x d x h). Het gewicht is 387 kg. Het vermogen is 8 kW. Standaard worden een vleestang, een schraper en een O-vormig rooster van 106 x 62,5 cm meegeleverd.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De oven is bedoeld voor het grillen en garen van vlees en andere gerechten op houtskool in restaurants, grillrestaurants en cateringbedrijven die op grotere schaal willen werken. Door de ramen in de deur ziet u wat er in de oven gebeurt, zodat u de deur minder vaak hoeft te openen. De oven is geschikt voor GN 2/1 + GN 1/1.

Constructie en uitvoering

De oven is volledig geïsoleerd. Het gepatenteerde isolatiesysteem verlaagt volgens de leverancier de temperatuur aan de buitenkant tot circa 60 °C en beperkt het houtskoolverbruik met 25 procent. De uitvoering heeft een gelakte stalen buitenkant, met een binnenkant van roestvast staal en gietijzer. De oven heeft een scharnierende, kantelbare deur met grote ramen (tot 750 °C) en een roestvaststalen werkblad aan de voorzijde (diepte 29 cm), een geïntegreerde vetopvang met lekbak, een uitneembare asla, een analoge thermometer, een geïntegreerde vuurkering en een externe luchtstroomregelaar in de schoorsteen. Hij wordt geleverd met vier verstelbare poten.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De 6-standenregeling maakt het mogelijk de hitte aan het gerecht aan te passen. De geïsoleerde behuizing houdt de buitenkant koeler en bespaart houtskool. De lekbak en de uitneembare asla maken het reinigen eenvoudiger, en de vuurkering helpt vonken in de schoorsteen te houden.

Productspecificaties

• Producttype: Houtskool oven-barbecue
• Afmetingen (b x d x h): 120 x 78,4 (117,6 met geopende deur) x 87 cm
• Gewicht: 387 kg
• Productie: 120 kg per uur (voor circa 155 personen)
• Vermogen: 8 kW
• Houtskoolcapaciteit: 5 kg
• Geschikt voor: GN 2/1 + GN 1/1
• Regeling: 6 standen
• Buitenkant: Gelakt staal
• Binnenkant: Roestvast staal en gietijzer
• Deur: Scharnierende, kantelbare deur met grote ramen
• Werkblad aan voorzijde: Roestvast staal, diepte 29 cm
• Isolatie: Gepatenteerd isolatiesysteem
• Standaard meegeleverd: Vleestang, schraper en O-vormig rooster van 106 x 62,5 cm
• EAN-code: 5407011594644
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: CBQ-120/BK

Deze houtskool oven-barbecue is geschikt voor GN 1/1 en haalt een productie van 60 kg per uur, aanbevolen voor circa 90 personen. De oven werkt op houtskool (laadcapaciteit 3 kg) en heeft een regeling met 6 standen.

Het toestel heeft een roestvaststalen buitenkant en meet 70,6 x 61,3 (92,5 met geopende deur) x 69 cm (b x d x h). Het gewicht is 155 kg. Het vermogen is 3 kW. Standaard worden een vleestang, een schraper en een O-vormig rooster van 58,5 x 46,5 cm meegeleverd.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De oven is bedoeld voor het grillen en garen van vlees en andere gerechten op houtskool in restaurants, grillrestaurants en cateringbedrijven die op grotere schaal willen werken. Door de ramen in de deur ziet u wat er in de oven gebeurt, zodat u de deur minder vaak hoeft te openen. De oven is geschikt voor GN 1/1.

Constructie en uitvoering

De oven is volledig geïsoleerd. Het gepatenteerde isolatiesysteem verlaagt volgens de leverancier de temperatuur aan de buitenkant tot circa 60 °C en beperkt het houtskoolverbruik met 25 procent. De uitvoering heeft een roestvaststalen buitenkant, met een binnenkant van roestvast staal en gietijzer. De oven heeft een roestvaststalen scharnierende, kantelbare deur met grote ramen (tot 750 °C), een geïntegreerde vetopvang met lekbak, een uitneembare asla, een analoge thermometer, een geïntegreerde vuurkering en een externe luchtstroomregelaar in de schoorsteen. Hij wordt geleverd met vier verstelbare poten.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De 6-standenregeling maakt het mogelijk de hitte aan het gerecht aan te passen. De geïsoleerde behuizing houdt de buitenkant koeler en bespaart houtskool. De lekbak en de uitneembare asla maken het reinigen eenvoudiger, en de vuurkering helpt vonken in de schoorsteen te houden.

Productspecificaties

• Producttype: Houtskool oven-barbecue
• Afmetingen (b x d x h): 70,6 x 61,3 (92,5 met geopende deur) x 69 cm
• Gewicht: 155 kg
• Productie: 60 kg per uur (voor circa 90 personen)
• Vermogen: 3 kW
• Houtskoolcapaciteit: 3 kg
• Geschikt voor: GN 1/1
• Regeling: 6 standen
• Buitenkant: Roestvast staal
• Binnenkant: Roestvast staal en gietijzer
• Deur: Roestvaststalen scharnierende, kantelbare deur met grote ramen
• Isolatie: Gepatenteerd isolatiesysteem
• Standaard meegeleverd: Vleestang, schraper en O-vormig rooster van 58,5 x 46,5 cm
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: CBQ-060/SS

Deze houtskool oven-barbecue is geschikt voor GN 1/1 en haalt een productie van 60 kg per uur, aanbevolen voor circa 90 personen. De oven werkt op houtskool (laadcapaciteit 3 kg) en heeft een regeling met 6 standen.

Het toestel heeft een gelakte stalen buitenkant en meet 70,6 x 61,3 (92,5 met geopende deur) x 69 cm (b x d x h). Het gewicht is 155 kg. Het vermogen is 3 kW. Standaard worden een vleestang, een schraper en een O-vormig rooster van 58,5 x 46,5 cm meegeleverd.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De oven is bedoeld voor het grillen en garen van vlees en andere gerechten op houtskool in restaurants, grillrestaurants en cateringbedrijven die op grotere schaal willen werken. Door de ramen in de deur ziet u wat er in de oven gebeurt, zodat u de deur minder vaak hoeft te openen. De oven is geschikt voor GN 1/1.

Constructie en uitvoering

De oven is volledig geïsoleerd. Het gepatenteerde isolatiesysteem verlaagt volgens de leverancier de temperatuur aan de buitenkant tot circa 60 °C en beperkt het houtskoolverbruik met 25 procent. De uitvoering heeft een gelakte stalen buitenkant, met een binnenkant van roestvast staal en gietijzer. De oven heeft een scharnierende, kantelbare deur met grote ramen (tot 750 °C), een geïntegreerde vetopvang met lekbak, een uitneembare asla, een analoge thermometer, een geïntegreerde vuurkering en een externe luchtstroomregelaar in de schoorsteen. Hij wordt geleverd met vier verstelbare poten.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De 6-standenregeling maakt het mogelijk de hitte aan het gerecht aan te passen. De geïsoleerde behuizing houdt de buitenkant koeler en bespaart houtskool. De lekbak en de uitneembare asla maken het reinigen eenvoudiger, en de vuurkering helpt vonken in de schoorsteen te houden.

Productspecificaties

• Producttype: Houtskool oven-barbecue
• Afmetingen (b x d x h): 70,6 x 61,3 (92,5 met geopende deur) x 69 cm
• Gewicht: 155 kg
• Productie: 60 kg per uur (voor circa 90 personen)
• Vermogen: 3 kW
• Houtskoolcapaciteit: 3 kg
• Geschikt voor: GN 1/1
• Regeling: 6 standen
• Buitenkant: Gelakt staal
• Binnenkant: Roestvast staal en gietijzer
• Deur: Scharnierende, kantelbare deur met grote ramen
• Isolatie: Gepatenteerd isolatiesysteem
• Standaard meegeleverd: Vleestang, schraper en O-vormig rooster van 58,5 x 46,5 cm
• EAN-code: 5407011594620
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: CBQ-060/BK

De Fiesta XL is een complete, verrijdbare kookopstelling voor outdoor catering, evenementen en andere situaties waarin grote hoeveelheden tegelijk bereid moeten worden. Deze uitvoering van HENDI wordt geleverd met een koolstofstalen paellapan van Ø 800 mm, waarmee paella en andere pangerechten op grote schaal te bereiden zijn. Het toestel werkt op propaangas en is daardoor onafhankelijk van een vaste aansluiting inzetbaar.

Een robuuste constructie zorgt voor stabiliteit bij intensief gebruik, terwijl een thermokoppel, elektronische ontsteking en drukregelaar bijdragen aan een veilige werking. De diepe gasfleshouder biedt plaats aan de propaanfles onder de barbecue, wat een compacte en stabiele opstelling oplevert.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Op festivals, bedrijfsfeesten en buitenevenementen is de Fiesta XL geschikt om een groot aantal porties tegelijk te bereiden in het zicht van de gasten. Dankzij de wielen kan de opstelling eenvoudig naar de gewenste plek worden gereden en daar met de rem op het zwenkwiel worden vastgezet. Let op: de koolstofstalen paellapan moet vóór het eerste gebruik meerdere keren worden ingebrand. Het gasverbruik bedraagt 489 g/u.

Constructie en uitvoering

Het frame is gemaakt van gepoedercoat staal met een onderstel van roestvast staal. Het toestel is uitgerust met 2 vaste wielen, 1 zwenkwiel met rem en 1 zwenkwiel zonder rem. Gasslang, elektronische ontsteking en drukregelaar worden meegeleverd, zodat de barbecue direct op een propaanfles kan worden aangesloten. De afmetingen bedragen 114,5 x 81,5 x 97 cm.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De ronde branderunit is uitneembaar, waardoor de barbecue na gebruik eenvoudig te reinigen is. Doordat gasfles, brander en pan in één verrijdbaar geheel zijn ondergebracht, blijft de werkplek overzichtelijk en kan de opstelling snel worden verplaatst of opgeruimd.

Productspecificaties

• Producttype: Verrijdbare gasbarbecue met paellapan
• Toepassing: Outdoor catering, evenementen en grootschalig koken
• Breedte: 114.5 cm
• Diepte: 81.5 cm
• Hoogte: 97 cm
• Productgewicht: 60.9 kg
• Elektrisch vermogen: 7 kW
• Materiaal: Koolstofstaal
• Merk: HENDI
• Artikelnummer: 146842

Met de Hibachi grill 40 x 22 cm maak je van iedere maaltijd een bijzondere buitenervaring. Dit compacte tafelmodel is geïnspireerd op traditionele Japanse houtskoolgrills en nodigt gasten uit om samen te koken en te genieten van vers gegrilde gerechten. Het stijlvolle keramische ontwerp ziet er niet alleen mooi uit, maar zorgt ook voor een constante temperatuur tijdens het grillen.

Perfect voor vlees, vis en groenten

Deze keramische hibachi-grill is geschikt voor het bereiden van uiteenlopende gerechten, van malse steaks en verse vis tot kleurrijke groenten. Het grillrooster biedt voldoende ruimte voor kleine gezelschappen. Dankzij de verstelbare ventilatieopeningen regel je eenvoudig de luchttoevoer en temperatuur. Door het compacte formaat past de grill gemakkelijk op buitentafels en terrassen.

Efficiënte warmteverdeling voor optimale resultaten

De keramische behuizing neemt warmte snel op en houdt deze langdurig vast. Hierdoor blijft de temperatuur stabiel en wordt de houtskool efficiënt gebruikt. In combinatie met de verstelbare ventilatieopeningen pas je de warmte eenvoudig aan op verschillende ingrediënten en bereidingswijzen. De houten onderzetter zorgt voor een stabiele ondergrond en helpt tafels en werkbladen te beschermen tegen warmte. De barbecue biedt plaats aan ongeveer 0,8 kg houtskool voor langdurige grillsessies.

Eenvoudig schoon te maken en duurzaam in gebruik

Laat na gebruik de houtskool en as volledig afkoelen voordat je de grill schoonmaakt. Het grillrooster reinig je eenvoudig met een geschikte grillborstel. De keramische behuizing kan indien nodig worden afgenomen met een vochtige doek. Bewaar de grill op een schone en droge plaats om de uitstraling en prestaties jarenlang te behouden. Na verloop van tijd kunnen kleine oppervlaktelijntjes in het keramiek ontstaan, ook wel craquelé genoemd. Dit heeft geen invloed op de werking of duurzaamheid van de grill.

Klaar om je buitenmaaltijden naar een hoger niveau te tillen? Bestel vandaag nog de Hibachi Grill 40 x 22 cm en geniet overal van de authentieke smaak van houtskoolgrillen.

Kenmerken

• Compacte hibachi-grill voor op tafel
• Duurzame keramische constructie
• Verstelbaar ventilatiesysteem voor temperatuurregeling
• Geschikt voor grillen op houtskool
• Stevige handgrepen en houten onderzetter voor hittebescherming

Product specificaties

• Kleur: zwart
• Netto gewicht: 10,5 kg
• Afmetingen apparaat: B50 x D23 x H18 cm
• Afmetingen binnenzijde apparaat: B34 x D16 x H10 cm

Inclusief

• Rvs grillrooster (B36 x D18 cm)
• Stalen houtskoolrooster (B31,5 x D14,5 cm) 
• Onderstel
• Houten onderzetter
• Grid lifter

Geniet van de rijke smaak van gerechten die op houtskool zijn gegrild met deze compacte keramische hibachi grill. Deze stijlvolle tafelbarbecue is ontworpen voor gebruik buitenshuis en combineert traditioneel grillen met modern gebruiksgemak. De duurzame keramische constructie houdt warmte uitstekend vast, terwijl het compacte formaat ideaal is voor terrassen, balkons en buitentafels.

Eenvoudige temperatuurregeling

Deze keramische hibachi grill is uitgerust met een regelbaar ventilatiesysteem waarmee je de luchtstroom door de houtskoolkamer eenvoudig aanpast. Door de ventilatie verder te openen, krijgt de houtskool meer zuurstof en stijgt de temperatuur. Door de luchttoevoer te beperken, behoud je een gelijkmatige en gecontroleerde warmte. Zo heb je meer controle over het grillproces en bereik je altijd een optimaal resultaat.

Efficiënte grillprestaties

De dikke keramische behuizing absorbeert en behoudt warmte zeer effectief, waardoor de warmte gelijkmatig over het grilloppervlak wordt verdeeld. Dit zorgt niet alleen voor consistente grillresultaten, maar helpt ook om de houtskool efficiënter te laten branden. De barbecue biedt ruimte aan ongeveer 0,8 kg houtskool, voldoende voor het bereiden van vlees, vis, groenten en andere barbecuegerechten. Het rvs grillrooster zorgt bij iedere bereiding voor authentieke grillstrepen en een heerlijke rooksmaak.

Ontworpen voor gemak en duurzaamheid

Dankzij de stevige zijhandgrepen plaats je de grill eenvoudig op de gewenste locatie voordat je hem gebruikt. De houten onderzetter biedt een stabiele ondergrond en helpt tafels en werkoppervlakken te beschermen tegen hitte. De keramische behuizing is duurzaam en geschikt voor langdurig gebruik buitenshuis. Laat na gebruik de houtskool en as volledig afkoelen voordat je het grillrooster en de binnenzijde schoonmaakt voor de volgende grillsessie.

Of je nu vrienden ontvangt of geniet van een ontspannen maaltijd in de buitenlucht, deze ronde keramische hibachi tafelgrill biedt authentieke houtskoolsmaak in een compact en stijlvol ontwerp.

Kenmerken

• Compacte 14 inch (35 cm) hibachi tafelgrill
• Duurzame keramische behuizing met uitstekende warmteopslag
• Regelbaar ventilatiesysteem voor temperatuurregeling
• Rvs grillrooster
• Inclusief houten onderplaat en stevige handgrepen

Product specificaties

• Kleur: zwart
• Netto gewicht: 10,5 kg
• Afmetingen grillrooster: Ø 29,5 cm
• Afmetingen apparaat: B46 x D35 x H18 cm
• Binnenafmetingen apparaat: Ø 29 x H10 cm

Inclusief

• Rvs grillrooster (Ø 30 cm)
• Stalen houtskoolrooster (Ø 26,4 cm)
• Onderstel
• Houten onderzetter
• Grid lifter

De Louis Tellier Marcel buitenoven is gemaakt om de geest van buiten broodovens opnieuw te ontdekken. Makkelijk te vervoeren en eenvoudig te gebruiken, de oven heeft achterste verbranding (houtblokken, pellets of kolen) en een gepatenteerd vlamsluitsysteem, waarmee u alle soorten koken onder de knie kunt krijgen. Of je nu pizza, steaks, brood, zeevruchten, groenten of zelfs gebak bereidt, de Marcel geeft je de flexibiliteit om geweldige resultaten te behalen. Je kunt zelfs voedsel koud roken, waardoor de Marcel ongelooflijk veelzijdig is.

Ontworpen voor snelle opwarming (ongeveer 20 minuten tot 500°C), is de oven klaar wanneer je hem nodig hebt, en dankzij de sterke roestvrijstalen structuur is hij ook zeer duurzaam. Keramische vezelisolatie zorgt ervoor dat de hitte binnen de oven blijft, waardoor brandstof langer meegaat en de operationele kosten worden verlaagd.