Ramekins

Ramekins zijn kleine ovenschaaltjes die veel worden gebruikt in professionele horecakeukens voor het bereiden en serveren van individuele porties. Ze zijn geschikt voor toepassingen zoals soufflé, crème brûlée, desserts, bijgerechten en sauzen. Dankzij het compacte formaat en het hittebestendige materiaal zijn ramekins ideaal voor restaurants, hotels, bakkerijen en andere horecazaken waar presentatie en controle over portiegrootte belangrijk zijn.

✔️ Geschikt voor oven, magnetron en vaatwasmachine
✔️ Duurzame kwaliteit voor intensief professioneel gebruik
✔️ Verkrijgbaar in diverse materialen en inhoudsmaten

Ontdek het assortiment en kies eenvoudig de ramekins die passen bij uw keuken en gerechten.

-
0 geselecteerd
0 geselecteerd
0 geselecteerd
0 geselecteerd
Toepassen (0)
Olympia Whiteware ramekins 8cm (12 stuks)
Afbeeldingsbeschrijving
Afbeeldingsbeschrijving
Afbeeldingsbeschrijving
Olympia
€25,40
-16%
€21,27 incl. BTW
€17,58 excl. BTW
Op voorraad
Ramekin - 12 st.
Afbeeldingsbeschrijving
Afbeeldingsbeschrijving
Afbeeldingsbeschrijving
HENDI
€8,29
-14%
€7,13 incl. BTW
€5,89 excl. BTW
Op voorraad
APS Float vierkante melamine kom zwart 9x9cm
Afbeeldingsbeschrijving
Afbeeldingsbeschrijving
APS

€5,19 incl. BTW

€4,29 excl. BTW

Niet op voorraad
APS Pure ronde melamine kom zwart 13cm
Afbeeldingsbeschrijving
APS
€9,43
-8%
€8,66 incl. BTW
€7,16 excl. BTW
Op voorraad
APS Pure ronde melamine kom wit 13cm
Afbeeldingsbeschrijving
Afbeeldingsbeschrijving
APS
€9,43
-8%
€8,66 incl. BTW
€7,16 excl. BTW
Niet op voorraad
APS Pure ronde melamine kom zwart 9cm
Afbeeldingsbeschrijving
APS
€4,22
-8%
€3,88 incl. BTW
€3,21 excl. BTW
Op voorraad
APS Pure ronde melamine kom wit 9cm
Afbeeldingsbeschrijving
Afbeeldingsbeschrijving
APS
€4,22
-8%
€3,88 incl. BTW
€3,21 excl. BTW
Op voorraad
APS Pure vierkante melamine kom zwart 12,5x12,5cm
Afbeeldingsbeschrijving
Afbeeldingsbeschrijving
APS
€8,22
-8%
€7,55 incl. BTW
€6,24 excl. BTW
Op voorraad
APS Pure vierkante melamine kom wit 12,5x12,5cm
Afbeeldingsbeschrijving
Afbeeldingsbeschrijving
APS
€8,22
-8%
€7,55 incl. BTW
€6,24 excl. BTW
Op voorraad
APS Pure vierkante melamine kom zwart 9x9cm
Afbeeldingsbeschrijving
Afbeeldingsbeschrijving
Afbeeldingsbeschrijving
APS
€5,07
-8%
€4,66 incl. BTW
€3,85 excl. BTW
Niet op voorraad
APS Pure vierkante melamine kom wit 9x9cm
Afbeeldingsbeschrijving
Afbeeldingsbeschrijving
Afbeeldingsbeschrijving
APS

€5,90 incl. BTW

€4,88 excl. BTW

Niet op voorraad
APS Float vierkante melamine kom zwart 5,5x5,5cm
Afbeeldingsbeschrijving
Afbeeldingsbeschrijving
APS
€2,29
-8%
€2,11 incl. BTW
€1,74 excl. BTW
Niet op voorraad
APS Float vierkante melamine kom wit 5,5x5,5cm
Afbeeldingsbeschrijving
Afbeeldingsbeschrijving
APS
€2,29
-8%
€2,11 incl. BTW
€1,74 excl. BTW
Op voorraad
APS Float ronde melamine kom wit 5,5cm
Afbeeldingsbeschrijving
APS

€4,21 incl. BTW

€3,48 excl. BTW

Bijna uitverkocht
Churchill Super Vitrified Nourish Andorra Green Dip Schaaltje 70mm (Pak Van 12)
Afbeeldingsbeschrijving
Afbeeldingsbeschrijving
Churchill
€73,80
-8%
€67,81 incl. BTW
€56,04 excl. BTW
Niet op voorraad
Churchill Super Vitrified Nourish Andorra Green Dip Schaaltje 85mm (Pak Van 12)
Afbeeldingsbeschrijving
Churchill
€93,16
-8%
€85,60 incl. BTW
€70,74 excl. BTW
Niet op voorraad
Churchill Super Vitrified Nourish Seattle Grey Dip Schaaltje 70mm (Pak Van 12)
Afbeeldingsbeschrijving
Churchill
€73,80
-8%
€67,81 incl. BTW
€56,04 excl. BTW
Niet op voorraad
Churchill Super Vitrified Nourish Seattle Grey Dip Schaaltje 85mm (Pak Van 12)
Afbeeldingsbeschrijving
Churchill
€93,16
-8%
€85,60 incl. BTW
€70,74 excl. BTW
Niet op voorraad
Churchill Seattle Grey Contour Ondiepe Kom 170ml (pak van 12)
Churchill
€102,84
-8%
€94,49 incl. BTW
€78,09 excl. BTW
Niet op voorraad
Churchill Seattle Grey Contour Ondiepe Kom 255ml (pak van 12)
Afbeeldingsbeschrijving
Churchill
€117,36
-8%
€107,82 incl. BTW
€89,11 excl. BTW
Niet op voorraad
Churchill Seattle Grey Contour Snack Kom 411ml (pak van 12)
Afbeeldingsbeschrijving
Churchill
€136,72
-8%
€125,61 incl. BTW
€103,81 excl. BTW
Niet op voorraad
Churchill Super Vitrified Nourish Petra Sand Dip Schaaltje 60ml (Pak Van 12)
Afbeeldingsbeschrijving
Churchill
€73,80
-8%
€67,81 incl. BTW
€56,04 excl. BTW
Niet op voorraad
Churchill Super Vitrified Nourish Petra Sand Dip Schaaltje 110ml (Pak Van 12)
Afbeeldingsbeschrijving
Churchill
€93,16
-8%
€85,60 incl. BTW
€70,74 excl. BTW
Niet op voorraad
Churchill Super Vitrified Nourish Oslo Blue Contour Dip Schaaltje 110ml (Pak Van 12)
Afbeeldingsbeschrijving
Afbeeldingsbeschrijving
Afbeeldingsbeschrijving
Churchill
€93,16
-8%
€85,60 incl. BTW
€70,74 excl. BTW
Niet op voorraad
Churchill Super Vitrified Nourish Oslo Blue Contour Dip Schaaltje 60ml (Pak Van 12)
Afbeeldingsbeschrijving
Afbeeldingsbeschrijving
Afbeeldingsbeschrijving
Churchill
€73,80
-8%
€67,81 incl. BTW
€56,04 excl. BTW
Niet op voorraad
Churchill Stonecast Barley White Dip Pot 113ml (pak van 12)
Afbeeldingsbeschrijving
Afbeeldingsbeschrijving
Afbeeldingsbeschrijving
Churchill
€116,15
-8%
€106,71 incl. BTW
€88,19 excl. BTW
Niet op voorraad
Churchill Stonecast Barley White Dip Pot 57ml (pak van 12)
Afbeeldingsbeschrijving
Afbeeldingsbeschrijving
Afbeeldingsbeschrijving
Churchill
€93,16
-8%
€85,60 incl. BTW
€70,74 excl. BTW
Bijna uitverkocht
Churchill Stonecast Grey Dip Pot 113ml (pak van 12)
Afbeeldingsbeschrijving
Afbeeldingsbeschrijving
Afbeeldingsbeschrijving
Churchill
€116,15
-8%
€106,71 incl. BTW
€88,19 excl. BTW
Niet op voorraad
Churchill Stonecast Grey Dip Pot 57ml (pak van 12)
Afbeeldingsbeschrijving
Churchill
€93,16
-8%
€85,60 incl. BTW
€70,74 excl. BTW
Niet op voorraad
Churchill Stonecast Barley White Saus Schaaltje 9 Cl (pak van 12)
Churchill
€113,73
-8%
€104,48 incl. BTW
€86,35 excl. BTW
Niet op voorraad

30/89 weergegeven

Veelgestelde vragen over Ramekins

Waarvoor worden ramekins gebruikt in de horeca?

Ramekins worden in de horeca gebruikt voor het bereiden en serveren van individuele porties. Ze zijn geschikt voor gerechten zoals soufflé, crème brûlée, pudding en desserts. Daarnaast worden ze vaak ingezet voor bijgerechten en sauzen. Door het compacte formaat zijn porties goed te controleren.

Zijn ramekins geschikt voor de oven en magnetron?

De meeste ramekins voor professioneel gebruik zijn geschikt voor zowel oven als magnetron. Dit maakt ze flexibel inzetbaar in de keuken. Controleer altijd de productspecificaties om zeker te zijn van de maximale temperatuur. Zo voorkomt u schade tijdens gebruik.

Welke materialen worden gebruikt voor ramekins?

Ramekins worden meestal gemaakt van porselein, aardewerk of steengoed. Porselein is populair vanwege de hygiënische eigenschappen en neutrale uitstraling. Steengoed en ceramics zijn extra stevig en geschikt voor intensief gebruik. De keuze hangt af van toepassing en voorkeur.

Welke inhoudsmaten zijn gangbaar bij ramekins?

Ramekins zijn verkrijgbaar in verschillende inhoudsmaten, van kleine schaaltjes voor sauzen tot grotere formaten voor desserts. In de horeca worden vaak meerdere maten gecombineerd gebruikt. Zo kan per gerecht de juiste portie worden geserveerd. Dit draagt bij aan efficiënt werken.

Zijn ramekins geschikt voor de vaatwasmachine?

Veel professionele ramekins zijn vaatwasmachinebestendig. Dit is belangrijk voor een snelle en hygiënische reiniging in de horeca. Een sterke glazuurlaag helpt om slijtage te beperken. Controleer altijd of het model geschikt is voor intensief afwassen.

Wat zijn ramekins binnen de horeca

Ramekins zijn kleine schaaltjes die in de horeca worden gebruikt voor het bereiden, bakken en serveren van individuele gerechten. Ze zijn vooral bekend van klassiekers zoals soufflé en crème brûlée, maar worden ook ingezet voor pudding, voorgerechten, bijgerechten en sauzen. Door hun hittebestendigheid kunnen ramekins direct van oven naar tafel worden gebruikt, wat efficiëntie en presentatie combineert.

Materialen en eigenschappen

In professionele keukens worden ramekins vooral gemaakt van porselein, aardewerk of steengoed. Wit porselein is populair vanwege de neutrale uitstraling en eenvoudige reiniging. Steengoed en ceramics bieden extra robuustheid en zijn geschikt voor intensief gebruik. Veel modellen zijn oven-, magnetron- en vaatwasmachinebestendig en bestand tegen temperatuurschommelingen.

Inhoud en vorm

Ramekins zijn verkrijgbaar in verschillende inhoudsmaten, van kleine schaaltjes voor sauzen tot grotere varianten voor ovengerechten en desserts. De rechte of licht taps toelopende vorm zorgt voor gelijkmatige garing en een nette presentatie. Dit maakt ze geschikt voor zowel klassieke als moderne gerechten.

Toepassingen in de professionele keuken

In restaurants en hotels worden ramekins gebruikt voor een breed scala aan toepassingen. Denk aan het bereiden van soufflés, het karamelliseren van crème brûlée of het serveren van aioli en andere sauzen. Ook voor bijgerechten, kleine salades en voorgerechten zijn ze praktisch. Door het individuele formaat blijft de workflow overzichtelijk en is portionering eenvoudig te beheersen.

Selectiecriteria voor horeca

Bij het kiezen van ramekins is het belangrijk te letten op materiaal, inhoud en bestendigheid. Voor intensief gebruik is een sterke glazuurlaag essentieel om slijtage en verkleuring te beperken. Daarnaast speelt stapelbaarheid een rol in opslag en efficiënt werken in de keuken. Kies altijd een uitvoering die past bij de oven en apparatuur die in uw horecakeuken wordt gebruikt.

Waarom kiezen voor 123HorecaDiscounter

Bij 123HorecaDiscounter vindt u een ruim assortiment ramekins voor professioneel gebruik. Het aanbod is afgestemd op de behoeften van horecaprofessionals die zoeken naar betrouwbare kwaliteit en praktische oplossingen. Met deskundig advies en een brede keuze in materialen en maten is het eenvoudig om de juiste ramekins voor uw keuken te selecteren.