Fornuizen en kookplaten

Deze inductiekookplaat 26 cm is ontworpen om snel extra kookcapaciteit toe te voegen in professionele horeca-omgevingen zoals restaurants, cateringkeukens en productiekeukens. Door het compacte formaat en het hoge vermogen is deze elektrische inductiekookplaat geschikt voor flexibel inzetbaar kookwerk, zowel als vaste opstelling als mobiele oplossing. Het model van Maxima combineert gecontroleerd vermogen met een stabiel kookoppervlak voor dagelijks gebruik.

Inductiekoken maakt gebruik van magnetische verhitting, waardoor alleen pannen met een geschikte magnetische bodem worden verwarmd. Dit zorgt voor een korte opwarmtijd en nauwkeurige temperatuurregeling, wat bijdraagt aan consistente kookresultaten en efficiënt energiegebruik in de keuken.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Deze inductiekookplaat wordt gebruikt voor het bereiden, opwarmen en warmhouden van uiteenlopende gerechten. De kookzone is geschikt voor pannen met een platte bodem en een diameter tot 26 cm, waaronder gietijzeren pannen en pannen met een magnetische basis. De temperatuur is instelbaar tussen 60 en 240 graden Celsius in stappen van 5 graden, waardoor nauwkeurige controle mogelijk is bij verschillende bereidingen.

De geïntegreerde timer tot 180 minuten ondersteunt gestructureerd werken en voorkomt oververhitting bij langere kookprocessen. Wanneer er geen pan op de plaat staat, blijft het kookoppervlak koel, wat de veiligheid tijdens gebruik verhoogt.

Constructie, materiaal en uitvoering

De kookplaat is uitgevoerd met een glazen plaat van keramisch glas die bestand is tegen intensief gebruik. De behuizing is vervaardigd uit roestvast staal, wat zorgt voor stabiliteit en een lange levensduur. Het bedieningspaneel met LED-display is overzichtelijk en praktisch ingericht. De Safety Lock voorkomt ongewenste bediening tijdens gebruik of opslag.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Het gladde oppervlak maakt de inductiekookplaat eenvoudig te reinigen, wat bijdraagt aan een hygiënische werkomgeving. Dankzij het compacte formaat is het apparaat gemakkelijk te verplaatsen en geschikt voor tijdelijke werkstations. De combinatie van vermogen, veiligheid en onderhoudsgemak maakt deze inductiekookplaat geschikt voor intensief professioneel gebruik.

Productspecificaties

• Producttype: inductiekookplaat
• Toepassing: professioneel koken en opwarmen
• Kookoppervlak: geschikt voor pannen Ø 12 tot 26 cm
• Temperatuurbereik: 60 tot 240 graden Celsius
• Temperatuurinstelling: stappen van 5 graden
• Timer: 0 tot 180 minuten
• Materiaal kookplaat: keramisch glas
• Behuizing: roestvast staal
• Veiligheidsvoorziening: Safety Lock en oververhittingsbeveiliging
• Netto gewicht: 4 kg
• Maximale belasting: 30 kg
• Afmetingen: B320 x D368 x H93 mm
• Aansluiting: 230V, 50Hz, 1 fase
• Vermogen: 2700 Watt
• Geschikt voor professioneel gebruik

Warme gerechten verdienen het om ook écht warm geserveerd te worden. Met deze elektrische warmhoudplaat van Maxima blijven maaltijden, sauzen en bijgerechten perfect op temperatuur, zonder dat ze verder garen. Ideaal voor buffetten, catering, open keukens of gewoon bij je thuis.

Flexibel in gebruik met verschillende soorten kookgerei

Deze warmhoudplaat is speciaal ontworpen om gerechten warm te houden, niet om te koken of op te warmen. Je plaatst potten, pannen, serveerschalen en GN-bakken direct op het verwarmde oppervlak. Dat maakt het apparaat veelzijdig inzetbaar tijdens drukke servicemomenten of evenementen. De temperatuur is instelbaar van 60°C tot 105°C in stappen van 5°C. Bij het inschakelen staat de standaardtemperatuur op 85°C, die je eenvoudig aanpast met de touch keys.

Betrouwbare prestaties in een compact ontwerp

Met een vermogen van 230W zorgt deze warmhoudplaat voor een stabiele en gelijkmatige warmteverdeling. Het oppervlak van 32,5 x 40 cm biedt voldoende ruimte voor meerdere borden of GN-bakken tegelijk, terwijl het apparaat compact blijft en weinig werkruimte inneemt. De geïntegreerde kinderbeveiliging voorkomt dat de temperatuur per ongeluk wordt gewijzigd. Dat is extra veilig in open keukens of zelfbedieningsruimtes.

Eenvoudig schoon te maken en veilig in gebruik

Na gebruik schakel je het apparaat uit en laat je het volledig afkoelen. Reinig het oppervlak met een vochtige doek en vermijd agressieve schoonmaakmiddelen. Dompel de warmhoudplaat nooit onder in water en zorg dat elektrische onderdelen droog blijven. Met regelmatig onderhoud blijft het apparaat jarenlang betrouwbaar functioneren.

Kies voor de Maxima elektrische warmhoudplaat en serveer altijd gerechten op de perfecte temperatuur. Bestel vandaag nog en ervaar het gemak zelf.

Features

• Temperatuurbereik van 65°C tot 105°C
• Geschikt voor potten, pannen en GN-bakken
• Verwarmd oppervlak van 32,5 x 40 cm
• Touch keys met led-display
• Kinderbeveiliging

Product specifications

• Netto gewicht: 4.9 kg
• Afmetingen apparaat: W38 x D55 x H3.5cm
• 230V / 50Hz / 1 Fase 230W

Wil je de smaak van ingrediënten niet verloren laten gaan, kies dan voor wokken of roerbakken op deze professionele inductiekookplaat speciaal voor de wok. Ook handig voor gebruik op locatie, als extra kookcapaciteit in de professionele keuken of in de thuiskeuken.

Dankzij de korte opwarmtijd van deze horeca inductieplaat wok je snel groenten, vlees, vis en kip gaar met behoud van vitamines. De inductieplaat voor de wok beschikt over een glazen plaat van topkwaliteit. De RVS-behuizing is robuust en duurzaam en kan tegen een stootje.

Veilig wokken

Dit vrijstaande model is zeer geschikt om te plaatsen op een tafel of een werkbank. Verder beschikt de wokbrander over een eenvoudig te bedienen touch paneel met LED-display.

Je kunt de temperatuur in 10 stappen instellen tussen de 60 en 240 graden Celsius. Tijdens het koken kun je de timer instellen tussen de 0 en 180 graden Celsius. Ook de timer is af te lezen van het LED-display. Veilig werken met deze wokbrander kan dankzij de ingebouwde oververhittingsbescherming. Daarnaast zorg je er met de Safety Lock voor dat het apparaat veilig opgeborgen en gebruikt kan worden.

Eenvoudig te reinigen

Deze professionele inductieplaat is dankzij de gladde oppervlakken simpel te reinigen. Neem een (microvezel)doekje, wat warm water en een mild schoonmaakmiddel. Dit kan bijvoorbeeld afwasmiddel zijn. De vezels van een microvezeldoek zijn zeer zacht en laten geen krassen achter op de glasplaat.

Gebruik nooit schuursponsjes om inductieplaten mee schoon te maken. Neem ook de randen mee tijdens het afnemen van de inductieplaat en voorkom strepen door het apparaat met een zachte doek droog te vegen.

• Hoge kwaliteit inductie wok voor thuis- en professioneel gebruik
• Voorzien van zeer hoge kwaliteit glazen kookplaat
• Robuuste en duurzame RVS behuizing
• Eenvoudig te bedienen met touch paneel, LED display en timer
• Timer in te stellen van 0 - 180 minuten
• Temperatuurbereik van 60 - 240 °C
• Temperatuur in te stellen in 10 stappen
• Uitgerust met elektrisch oververhittingsbescherming
• Eenvoudig te reinigen en onderhouden glad oppervlak
• Wordt geleverd zonder wok
• Netto gewicht: 5,8 kg
• Maximale belasting: 30 kg
• Kookoppervlak: 26 cm
• Afmetingen: B425 x D340 x H135 mm
• 230V/50Hz/1Phase 3500 Watt

Je kunt je vaste fornuis niet meenemen naar een evenement op locatie, een buffet of een kookworkshop. Dan is deze professionele elektrische inductieplaat een zeer geschikt alternatief om toch te kunnen koken. Je kunt deze inductieplaat niet alleen gebruiken in een professionele omgeving, maar ook in de thuiskeuken.

Het apparaat heeft een korte opwarm- en afkoeltijd en is snel in te zetten in drukke momenten in de horecakeuken. De glazen plaat bovenop de inductieplaat is van zeer hoogwaardige kwaliteit. Samen met de robuuste RVS-behuizing gaat deze inductiekookplaat jarenlang mee.

Nauwkeurig in te stellen temperaturen

Aangezien inductie net iets anders werkt dan een normale kookplaat, heb je ook andere pannen nodig. Zodra je een inductiepan met een platte bodem op de kookplaat zet, wordt het magnetisch veld actief en warmt de kookplaat op. Koken op inductie is zeer veilig omdat de kookplaat niet warm is wanneer je de pan van het ‘vuur’ haalt.

Daarnaast kun je de temperatuur nauwkeurig instellen tussen de 60 en 240 graden Celsius. Zo worden je gerechten gelijkmatig verwarmd. De timer is in te stellen tussen de 0 en 180 minuten en af te lezen van het LED-display.

Voorzien van een overhittingsbescherming

Deze robuuste inductieplaat beschikt over een bescherming om oververhitting te voorkomen. En dankzij de Safety Lock kun je het apparaat veilig opbergen en gebruiken.

Schoonmaken gaat simpel met een (microvezel)doek, water en een mild reinigingsmiddel zoals afwasmiddel. Dankzij de microvezeldoek voorkom je dat er krassen op de glasplaat achterblijven. Neem bij het schoonmaken ook de randen mee en veeg de inductieplaat droog met een zachte doek om zo strepen op het glas te voorkomen.

Kenmerken van de inductiekookplaat:

• Hoge kwaliteit inductie plaat voor thuis- en professioneel gebruik
• Voorzien van zeer hoge kwaliteit glazen kookplaat
• Robuuste en duurzame RVS behuizing
• Eenvoudig te bedienen met touch paneel, LED display en timer
• Timer in te stellen van 0 - 180 minuten
• Temperatuurbereik van 60 - 240 °C
• Temperatuur in te stellen in 10 stappen
• Voorzien van Safety Lock voor veilig opbergen en gebruik
• Geschikt voor pannen met platte bodem
• Kookoppervlak tussen de Ø 12 - 24 cm
• Uitgerust met elektrisch oververhittingsbescherming
• Eenvoudig te reinigen en onderhouden glad oppervlak
• Netto gewicht: 5,2 kg
• Maximale belasting: 30 kg
• Afmetingen: B330 x D425 x H105 mm
• 230V/50Hz/1Phase 3500 Watt

Je kunt je vaste fornuis niet meenemen naar een evenement op locatie, een buffet of een kookworkshop. Dan is deze professionele elektrische inductieplaat een zeer geschikt alternatief om toch te kunnen koken.

Je kunt deze grote inductieplaat niet alleen gebruiken in een professionele omgeving, maar ook in de thuiskeuken. Het apparaat heeft een korte opwarm- en afkoeltijd en is snel in te zetten in drukke momenten in de horecakeuken. De glazen plaat bovenop de inductieplaat is van zeer hoogwaardige kwaliteit. Samen met de robuuste RVS-behuizing gaat deze inductiekookplaat jarenlang mee.

Nauwkeurig in te stellen temperaturen

Aangezien inductie net iets anders werkt dan een normale kookplaat, heb je ook andere pannen nodig. Zodra je een inductiepan met een platte bodem op de kookplaat zet, wordt het magnetisch veld actief en warmt de kookplaat op.

Koken op inductie is zeer veilig omdat de kookplaat niet warm is wanneer je de pan van het ‘vuur’ haalt. Daarnaast kun je de temperatuur nauwkeurig instellen tussen de 60 en 240 graden Celsius. Zo worden je gerechten gelijkmatig verwarmd. De timer is in te stellen tussen de 0 en 180 minuten en af te lezen van het LED-display.

Voorzien van een overhittingsbescherming

Deze robuuste inductieplaat beschikt over een bescherming om oververhitting te voorkomen. En dankzij de Safety Lock kun je het apparaat veilig opbergen en gebruiken.

Schoonmaken gaat simpel met een (microvezel)doek, water en een mild reinigingsmiddel zoals afwasmiddel. Dankzij de microvezeldoek voorkom je dat er krassen op de glasplaat achterblijven. Neem bij het schoonmaken ook de randen mee en veeg de inductieplaat droog met een zachte doek om zo strepen op het glas te voorkomen.

Kenmerken van de inductiekookplaat:

• Hoge kwaliteit inductie plaat voor thuis- en professioneel gebruik
• Voorzien van zeer hoge kwaliteit glazen kookplaat
• Robuuste en duurzame RVS behuizing
• Eenvoudig te bedienen met touch paneel, LED display en timer
• Timer in te stellen van 0 - 180 minuten
• Temperatuurbereik van 60 - 240 °C
• Temperatuur in te stellen in 10 stappen
• Voorzien van Safety Lock voor veilig opbergen en gebruik
• Geschikt voor pannen met platte bodem
• Uitgerust met elektrisch oververhittingsbescherming
• Eenvoudig te reinigen en onderhouden glad oppervlak

Product specificaties

• Netto gewicht: 8,9 kg
• Maximale belasting: 40 kg
• Afmetingen: B44 x D54 x H13 cm
• Kookoppervlak: Ø 16 - 28 cm
• 230V/50Hz/1Phase 3500 Watt

Gasfornuis 1K1050 – gerichte bereiding in de professionele keuken

Verlichte uitgifte biedt de Bartscher Gasfornuis 1K1050 binnen de genoemde productfunctie en brengt de opgegeven capaciteit, bediening en uitvoering in één model samen. Voor gasbrander vermeldt de productspecificatie Wrattenbrander. Voor ontstekingssoort vermeldt de productspecificatie Piëzo-ontsteking. Voor gassoort vermeldt de productspecificatie Propaan.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Ontstekingsbeveiliging is aanwezig. De bediening is gaskraan. Voor aantal kookpitten vermeldt de productspecificatie 1. Voor gasverbruik bij maximale instelling vermeldt de productspecificatie 764 g / uur. Controleer vóór plaatsing of maatvoering, technische aansluiting, bediening en beschikbare werkruimte passen bij de opgegeven uitvoering en het beoogde professionele gebruik, waarbij je vóór gebruik de maatvoering, aansluiting, bediening en beschikbare werkruimte vergelijkt met de opgegeven productspecificaties, zodat de genoemde capaciteit, uitvoering en bediening vooraf op de bestaande keukenopstelling kunnen worden afgestemd, met aandacht voor de beschreven productfunctie en de beschikbare aansluitingen.

Uitvoering en bediening

De uitvoering is afgestemd op een voorspelbare werkwijze binnen restaurants, snackbars, catering en grootkeukens.

Belangrijkste kenmerken

• Verlichte uitgifte biedt de Bartscher Gasfornuis 1K1050 binnen de genoemde productfunctie en brengt de opgegeven capaciteit, bediening en uitvoering in één model samen
• Voor aantal kookpitten vermeldt de productspecificatie 1
• Voor gasverbruik bij maximale instelling vermeldt de productspecificatie 764 g / uur
• Voor gasbrander vermeldt de productspecificatie Wrattenbrander
• Voor ontstekingssoort vermeldt de productspecificatie Piëzo-ontsteking
• Voor gassoort vermeldt de productspecificatie Propaan
• Ontstekingsbeveiliging is aanwezig

Met deze keukenapparaat van Bartscher kies je voor een praktische oplossing die aansluit op professionele bereiding tijdens dagelijkse diensten.

Bartscher 4 Velden Inductiekookplaat – gerichte bereiding in de professionele keuken

Glanzende afwerking biedt de Bartscher 4 Velden Inductiekookplaat binnen de genoemde productfunctie en brengt de opgegeven capaciteit, bediening en uitvoering in één model samen. Bij levering is inbegrepen: 4 voeten. Voor diepte onderbouw vermeldt de productspecificatie 570 mm. Voor soort onderbouw vermeldt de productspecificatie Vleugeldeur, Gelijkmatig verdeeld.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Voor in hoogte verstelbaar van vermeldt de productspecificatie 830 mm. De opgegeven frequentie is 50/60 Hz. Voor aantal kookpitten vermeldt de productspecificatie 4. Voor in hoogte verstelbaar tot vermeldt de productspecificatie 860 mm. Controleer vóór plaatsing of maatvoering, technische aansluiting, bediening en beschikbare werkruimte passen bij de opgegeven uitvoering en het beoogde professionele gebruik, waarbij je vóór gebruik de maatvoering, aansluiting, bediening en beschikbare werkruimte vergelijkt met de opgegeven productspecificaties, met aandacht voor de beschreven productfunctie en de beschikbare aansluitingen.

Uitvoering en bediening

De uitvoering is afgestemd op een voorspelbare werkwijze binnen restaurants, snackbars, catering en grootkeukens.

Belangrijkste kenmerken

• Glanzende afwerking biedt de Bartscher 4 Velden Inductiekookplaat binnen de genoemde productfunctie en brengt de opgegeven capaciteit, bediening en uitvoering in één model samen
• Bij levering is inbegrepen: 4 voeten
• Voor diepte onderbouw vermeldt de productspecificatie 570 mm
• Voor in hoogte verstelbaar van vermeldt de productspecificatie 830 mm
• De opgegeven frequentie is 50/60 Hz
• Voor aantal kookpitten vermeldt de productspecificatie 4
• Voor in hoogte verstelbaar tot vermeldt de productspecificatie 860 mm

Met deze keukenapparaat van Bartscher kies je voor een praktische oplossing die aansluit op professionele bereiding tijdens dagelijkse diensten.

Wanneer je geregeld buffetten, evenementen of kookworkshops organiseert, is een vrijstaande elektrische inductiekookplaat een prima oplossing. Daarnaast is dit model ook geschikt voor thuisgebruik.

Deze professionele inductieplaat is voorzien van een topkwaliteit glazen plaat. De behuizing is robuust en duurzaam dankzij het ABS-materiaal waarvan het gemaakt is. Je kunt deze elektrische kookplaat ook inzetten op piekmomenten in de horecakeuken om zo de drukte op te kunnen vangen.

Makkelijk de juiste temperatuur instellen

Deze inductieplaat moet gebruikt worden met inductiepannen. Zorg voor een inductiepan met een platte bodem en een diameter van maximaal 18 cm zodat deze goed op de kookplaat past. Verder is de inductieplaat voorzien van een elektrische bescherming om overhitting te voorkomen.

Daarnaast beschikt de inductieplaat over een thermostaat waarmee temperaturen tussen de 60 en 240 graden Celsius in te stellen zijn. Maak gebruik van de timer die in te stellen is tussen de 0 en 180 minuten. Handig als je niet constant bij de pan wilt blijven, maar ook andere voorbereidingen in de keuken wilt doen. Verder is de inductiekookplaat voorzien van een Safety Lock voor het veilig gebruiken en opbergen van het apparaat.

Snel schoon te maken

Het touch paneel op de inductieplaat is eenvoudig te bedienen en de temperatuur is af te lezen van het LCD-display. Ook schoonmaken is gemakkelijk dankzij het gladde oppervlak. Met een zachte (microvezel)doek, water en een mild reinigingsmiddel zoals afwasmiddel maak je de inductieplaat schoon. Door microvezeldoekjes te gebruiken, krijg je geen krassen op de glasplaat. Vergeet niet de randen schoon te vegen en droog de plaat af met een zachte doek. Zo voorkom je strepen op de kookplaat.

Kenmerken van de inductiekookplaat:

• Hoge kwaliteit inductie plaat voor thuis- en professioneel gebruik
• Voorzien van zeer hoge kwaliteit glazen kookplaat
• Robuuste en duurzame ABS-behuizing
• Eenvoudig te bedienen met touch paneel, LCD display en timer
• Timer in te stellen van 0 - 180 minuten
• Temperatuurbereik van 60 - 240 °C
• Temperatuur in te stellen in 10 stappen
• De kookplaat is voorzien van een kinderslot
• Geschikt voor pannen met platte bodem
• Kookoppervlak van Ø 18 cm
• Afmeting bodem pan max Ø 18 cm
• Uitgerust met elektrisch oververhittingsbescherming
• Eenvoudig te reinigen en onderhouden glad oppervlak
• Netto gewicht: 2,6 kg
• Maximale belasting: 20 kg
• Afmetingen: B290 x D355 x H62 mm
• 230V/50Hz/1Phase 2000 Watt

De Saro FINJA is een inductiekookplaat voor koken, opwarmen en warmhouden. Hij is bedoeld voor horeca, buffetten, catering, frontcooking en als extra kookzone in de keuken.

De kookplaat meet 32,7 x 42 x 9,8 cm (b x d x h) en heeft een vermogen van 3,5 kW bij 230 V. De temperatuur is instelbaar van +60 tot +240 °C.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Met vijftien standen is de FINJA nauwkeurig te regelen, van zacht warmhouden op een buffet tot snel aan de kook brengen in de keuken. Hij is geschikt voor pannen van 12 tot 26 cm.

Constructie en uitvoering

De behuizing is van roestvrij staal. De kookplaat heeft vijftien vermogensstanden, een timer van 0 tot 180 minuten (instellingen werken met of zonder timer) en een oververhittingsbeveiliging.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Bij inductie wordt de pan direct verwarmd, waardoor de warmte snel beschikbaar en goed regelbaar is. De kookplaat rond de pan blijft relatief koel, wat veiliger is aan het buffet en reinigen vereenvoudigt. De oververhittingsbeveiliging schakelt het toestel uit bij te hoge temperatuur.

Productspecificaties

• Producttype: Inductiekookplaat (tafelmodel)
• Model: FINJA
• Afmetingen buiten (b x d x h): 32,7 x 42 x 9,8 cm
• Temperatuurbereik: +60 tot +240 °C
• Aansluiting: 230 V, 1 fase, 50 Hz
• Elektrisch vermogen: 3,5 kW
• Kookzones: 1
• Pandiameter: 12 tot 26 cm
• Vermogensstanden: 15
• Timer: 0-180 minuten
• Beveiliging: oververhittingsbeveiliging
• Materiaal: behuizing roestvrij staal
• Kleur: roestvrij staal (zilver)
• Gewicht netto: 5,16 kg
• EAN-code: 4017337360048
• Merk: Saro
• Artikelnummer: 360-1030

Inductiekookplaat IK 35NG-1TCKS – gerichte bereiding in de professionele keuken

Handmatige toepassing biedt de Bartscher Inductiekookplaat IK 35NG-1TCKS binnen de genoemde productfunctie en brengt de opgegeven capaciteit, bediening en uitvoering in één model samen. Het temperatuurbereik loopt van 60 graden Celsius tot 240 graden Celsius. Voor aantal temperatuurniveaus vermeldt de productspecificatie 10. Voor aantal kookpitten vermeldt de productspecificatie 1.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Voor apparaataansluiting vermeldt de productspecificatie Gereed voor aansluiting. Voor vermogen kookpit(ten) max. vermeldt de productspecificatie 3500 W. Een digitaal display is aanwezig. De uitvoering heeft als eigenschappen: Half-bridge-technologie, Betrouwbaar garen op lage temperatuur mogelijk. Controleer vóór plaatsing of maatvoering, technische aansluiting, bediening en beschikbare werkruimte passen bij de opgegeven uitvoering en het beoogde professionele gebruik, waarbij je vóór gebruik de maatvoering, aansluiting, bediening en beschikbare werkruimte vergelijkt met de opgegeven productspecificaties voor de beschreven professionele toepassing.

Uitvoering en bediening

De uitvoering is afgestemd op een voorspelbare werkwijze binnen restaurants, snackbars, catering en grootkeukens.

Belangrijkste kenmerken

• Handmatige toepassing biedt de Bartscher Inductiekookplaat IK 35NG-1TCKS binnen de genoemde productfunctie en brengt de opgegeven capaciteit, bediening en uitvoering in één model samen
• Het temperatuurbereik loopt van 60 graden Celsius tot 240 graden Celsius
• Voor aantal temperatuurniveaus vermeldt de productspecificatie 10
• Voor aantal kookpitten vermeldt de productspecificatie 1
• Voor apparaataansluiting vermeldt de productspecificatie Gereed voor aansluiting
• Voor vermogen kookpit(ten) max. vermeldt de productspecificatie 3500 W
• De uitvoering heeft als eigenschappen: Half-bridge-technologie, Betrouwbaar garen op lage temperatuur mogelijk

Met deze keukenapparaat van Bartscher kies je voor een praktische oplossing die aansluit op professionele bereiding tijdens dagelijkse diensten.

Inductie-kookplaat IK 35TCKTF – gerichte bereiding in de professionele keuken

Gekoelde presentatie biedt de Bartscher Inductie-kookplaat IK 35TCKTF binnen de genoemde productfunctie en brengt de opgegeven capaciteit, bediening en uitvoering in één model samen. Het temperatuurbereik loopt van 60 graden Celsius tot 240 graden Celsius. Voor aantal temperatuurniveaus vermeldt de productspecificatie 10. Voor intervallen tijdinstelling vermeldt de productspecificatie 1 minuut.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Voor aantal kookpitten vermeldt de productspecificatie 1. Voor apparaataansluiting vermeldt de productspecificatie Gereed voor aansluiting. Voor vermogen kookpit(ten) max. vermeldt de productspecificatie 3500 W. Een digitaal display is aanwezig. Controleer vóór plaatsing of maatvoering, technische aansluiting, bediening en beschikbare werkruimte passen bij de opgegeven uitvoering en het beoogde professionele gebruik, waarbij je vóór gebruik de maatvoering, aansluiting, bediening en beschikbare werkruimte vergelijkt met de opgegeven productspecificaties, met aandacht voor de beschreven productfunctie en de beschikbare aansluitingen.

Uitvoering en bediening

De uitvoering is afgestemd op een voorspelbare werkwijze binnen restaurants, snackbars, catering en grootkeukens.

Belangrijkste kenmerken

• Gekoelde presentatie biedt de Bartscher Inductie-kookplaat IK 35TCKTF binnen de genoemde productfunctie en brengt de opgegeven capaciteit, bediening en uitvoering in één model samen
• Het temperatuurbereik loopt van 60 graden Celsius tot 240 graden Celsius
• Voor aantal temperatuurniveaus vermeldt de productspecificatie 10
• Voor intervallen tijdinstelling vermeldt de productspecificatie 1 minuut
• Voor aantal kookpitten vermeldt de productspecificatie 1
• Voor apparaataansluiting vermeldt de productspecificatie Gereed voor aansluiting
• Voor vermogen kookpit(ten) max. vermeldt de productspecificatie 3500 W

Met deze keukenapparaat van Bartscher kies je voor een praktische oplossing die aansluit op professionele bereiding tijdens dagelijkse diensten.

Dit inductie fornuis is ontworpen voor professioneel gebruik in horeca-omgevingen waar snelheid, controle en betrouwbaarheid centraal staan. Met twee krachtige inductiekookzones biedt dit fornuis een efficiënte oplossing voor dagelijks koken in restaurants, grootkeukens en cateringkeukens. De inductietechnologie zorgt voor directe warmteoverdracht aan de pan, waardoor temperaturen nauwkeurig regelbaar zijn en kookprocessen beter beheersbaar blijven. Dit model van Maxima is geschikt voor intensief gebruik en sluit goed aan bij keukens waar ruimte en workflow belangrijk zijn.

Dankzij het compacte formaat en de diepte van 70 cm laat het inductie fornuis zich eenvoudig integreren in bestaande keukenopstellingen. De kookplaat reageert direct op temperatuurwijzigingen, wat zorgt voor consistent kookresultaat bij uiteenlopende bereidingen. Inductiekoken draagt daarnaast bij aan een lagere warmteafgifte in de keuken, wat het werkcomfort tijdens piekmomenten verbetert.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Dit inductie fornuis wordt gebruikt voor het bereiden, opwarmen en afwerken van gerechten in professionele keukens. De twee kookzones maken gelijktijdig werken mogelijk, bijvoorbeeld voor sauzen en bijgerechten. De panherkenning activeert de kookzone alleen wanneer geschikt kookgerei wordt geplaatst, wat de veiligheid en efficiëntie verhoogt. Door de snelle opwarming en directe regeling is het fornuis geschikt voor à la carte bereidingen en doorlopende productie.

Constructie, materiaal en uitvoering

Het fornuis is uitgevoerd met een keramisch glazen kookplaat en een robuuste behuizing die bestand is tegen dagelijks intensief gebruik. De stevige constructie en verstelbare poten zorgen voor stabiliteit op verschillende vloeren. De geïntegreerde opbergruimte met enkeldeurskast biedt plaats voor keukengerei of pannen, wat bijdraagt aan een georganiseerde werkplek. De afwerking en bediening zijn afgestemd op praktisch gebruik binnen de professionele keuken.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Dit inductie fornuis ondersteunt een efficiënte workflow door snelle reactietijden en eenvoudige reiniging van het gladde oppervlak. De beperkte warmteontwikkeling rondom de kookzones verbetert de hygiëne en veiligheid. De extra opbergruimte vermindert loopbewegingen in de keuken en helpt materialen binnen handbereik te houden. Het fornuis is geschikt voor aansluiting op een 3-fasen stroomvoorziening, wat past bij professionele installaties.

Productspecificaties

• Producttype: inductie fornuis met opbergruimte
• Aantal kookzones: 2 inductie kookzones
• Materiaal kookplaat: keramisch glas
• Afmetingen: B40 x D70 x H87 cm
• Nettogewicht: 42 kg
• Vermogen per zone: 3,5 kW en 5,0 kW
• Totaal vermogen: 8,5 kW
• Aansluiting: 400V, 3-fasen
• Geschikt voor professioneel gebruik

BASE 600 KOOKTAFEL EL. 4 PL. – ontwikkeld voor professioneel horecagebruik

De BASE 600 KOOKTAFEL EL. 4 PL., een hoogwaardige combisteel kooktafel die perfect is voor professionele keukens en culinaire liefhebbers. Deze innovatieve kooktafel is ontworpen om de hoogste normen van duurzaamheid en efficiëntie te bieden, waardoor het een uitstekende keuze is voor iedereen die koken serieus neemt. Met vier krachtige branders biedt deze kooktafel de veelzijdigheid die je nodig hebt voor het bereiden van een breed scala aan gerechten.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Of je nu een restaurant runt of thuis een passie voor koken hebt, de BASE 600 KOOKTAFEL EL. 4 PL. biedt een ongeëvenaarde functionaliteit en betrouwbaarheid die je in staat stelt om je culinaire creativiteit volledig te benutten. Dit apparaat is niet alleen een kooktafel; het is een essentieel hulpmiddel voor elke chef-kok die streeft naar perfectie.

Uitvoering en bediening

Investeer in de kwaliteit en prestaties van de BASE 600 KOOKTAFEL EL. 4 PL. en ervaar het verschil in je keuken. Voeg deze krachtige kooktafel vandaag nog toe aan je uitrusting en til je kookervaring naar een hoger niveau!

Belangrijkste kenmerken

• Krachtige Branders: De vier branders zijn ideaal voor verschillende kooktechnieken, van snel koken tot langzaam sudderen
• Hoge Kwaliteit Materialen: Gemaakt van robuust roestvrij staal, garandeert deze kooktafel een lange levensduur en eenvoudig onderhoud
• Ruim Ontwerp: Met een afmeting van 600 mm biedt deze kooktafel voldoende ruimte voor al je kookbehoeften
• Efficiënte Warmteverspreiding: Zorgt voor een gelijkmatige temperatuur tijdens het koken, zodat je gerechten perfect bereid worden
• Breedte (mm): 600
• Diepte (mm): 600
• Hoogte (mm): 300

Met dit horecaproduct van Combisteel kies je voor een praktische oplossing die aansluit op dagelijks professioneel horecagebruik.

BASE 600 KOOKTAFEL EL. 2 PL. – ontwikkeld voor professioneel horecagebruik

De BASE 600 KOOKTAFEL EL. 2 PL., een hoogwaardige kookoplossing die perfect is voor zowel professionele keukens als ambachtelijke gastronomie. Deze Combisteel kooktafel biedt ongeëvenaarde functionaliteit en veelzijdigheid, waardoor het een onmisbaar hulpmiddel is voor elke chef-kok. Met zijn duurzame constructie en geavanceerde technologie is deze kooktafel ontworpen om aan de behoeften van veeleisende gebruikers te voldoen.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Wat deze kooktafel echt onderscheidt in de markt is de combinatie van efficiëntie en gebruiksgemak. De inductiekookplaten zorgen voor een snelle en gelijkmatige verhitting, waardoor je energie bespaart en kookt als een professional. Daarnaast is het ontwerp ergonomisch en praktisch, zodat je een prettige kookervaring hebt, zelfs tijdens drukke serviceperiodes.

Uitvoering en bediening

Of je nu een restaurant, cateringbedrijf of een ambachtelijke keuken runt, de BASE 600 KOOKTAFEL EL. 2 PL. is een praktische keuze voor iedereen die op zoek is naar kwaliteit en prestaties. Voeg deze krachtige kooktafel vandaag nog toe aan je keuken en ervaar het verschil zelf!

Wacht niet langer en verbeter je kookervaring met deze innovatieve kookoplossing!

Belangrijkste kenmerken

• Afmetingen: 600 mm breed, geschikt voor compact gebruik zonder in te boeten op prestaties
• Materiaal: Robuust roestvrij staal, wat niet alleen zorgt voor een elegante uitstraling, maar ook voor een eenvoudige reiniging en uitstekende hygiëne
• Vermogen: Krachtige elektrische verwarming met twee inductiekookplaten, ideaal voor het snel bereiden van meerdere gerechten tegelijk
• Veiligheid: Voorzien van een geïntegreerd veiligheidssysteem dat een betrouwbare werking garandeert
• Breedte (mm): 400
• Diepte (mm): 600
• Hoogte (mm): 300

Met dit horecaproduct van Combisteel kies je voor een praktische oplossing die aansluit op dagelijks professioneel horecagebruik.

Gasfornuis BGH 600-521 – gerichte bereiding in de professionele keuken

Handmatige toepassing biedt de Bartscher Gasfornuis BGH 600-521 binnen de genoemde productfunctie en brengt de opgegeven capaciteit, bediening en uitvoering in één model samen. Het temperatuurbereik loopt van 50 graden Celsius tot 250 graden Celsius. Waakvlam is niet aanwezig. Bij levering is inbegrepen: 1 bakblik, 2 roosters.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Voor energie-efficiëntieklasse vermeldt de productspecificatie A (EU Nr. 65 / 2014). Voor energieverbruik circulatielucht vermeldt de productspecificatie 0.96 kWh / cyclus. Voor aantal ovens vermeldt de productspecificatie 1. Voor materiaal gaarruimte vermeldt de productspecificatie Staal, Geëmailleerd. Controleer vóór plaatsing of maatvoering, technische aansluiting, bediening en beschikbare werkruimte passen bij de opgegeven uitvoering en het beoogde professionele gebruik, waarbij je vóór gebruik de maatvoering, aansluiting, bediening en beschikbare werkruimte vergelijkt met de opgegeven productspecificaties, met aandacht voor de beschreven productfunctie en de beschikbare aansluitingen.

Uitvoering en bediening

De uitvoering is afgestemd op een voorspelbare werkwijze binnen restaurants, snackbars, catering en grootkeukens.

Belangrijkste kenmerken

• Handmatige toepassing biedt de Bartscher Gasfornuis BGH 600-521 binnen de genoemde productfunctie en brengt de opgegeven capaciteit, bediening en uitvoering in één model samen
• Het temperatuurbereik loopt van 50 graden Celsius tot 250 graden Celsius
• Bij levering is inbegrepen: 1 bakblik, 2 roosters
• Voor energieverbruik circulatielucht vermeldt de productspecificatie 0.96 kWh / cyclus
• Voor aantal ovens vermeldt de productspecificatie 1
• Voor materiaal gaarruimte vermeldt de productspecificatie Staal, Geëmailleerd
• Waakvlam is niet aanwezig

Met deze keukenapparaat van Bartscher kies je voor een praktische oplossing die aansluit op professionele bereiding tijdens dagelijkse diensten.

Deze inductie-wok van 5 kW heeft een zwarte glaskeramische wokschaal van Ø 300 mm met een inductiespoel van 280 mm.

Het artikel is van het merk Diverso by Diamond. Volgens de leverancier zijn de kenmerken: afmetingen 39,8 x 51,5 x 18,3 cm (b x d x h), gewicht 11 kg en elektrisch vermogen 5 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De inductiekookplaat wordt gebruikt voor koken, bakken en warmhouden in restaurants, hotelkeukens, buffetten, live-cooking en catering. Inductie verwarmt het kookgerei direct, waardoor weinig warmte verloren gaat en de keuken minder opwarmt.

Constructie en uitvoering

De wokschaal is van 6 mm dik hittebestendig glaskeramiek met een rond roestvrijstalen randje. De vermogensregeling heeft 10 standen van 500 tot 5000 W in stappen van 500 W. De capacitieve toetsbediening met digitaal display heeft aan/uit, een vermogensknop en een vergrendelfunctie (“Lock”). Het toestel heeft twee koelventilatoren en een wasbaar filter is standaard meegeleverd. Geschikt voor de meeste kookpannen van geëmailleerd staal, gietijzer of roestvrij staal en voor pannen met het inductiesymbool. De behuizing is van roestvrij staal en het toestel is gebouwd volgens de geldende CE-normen.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Directe verwarming van de pan: snelle reactie en weinig warmteverlies. De zwarte, hittebestendige en volledig waterdichte glaskeramische plaat is eenvoudig schoon te maken. Geschikt voor veel soorten kookgerei, mits geschikt voor inductie.

Productspecificaties

• Producttype: Inductie-wokplaat
• Wokschaal: Ø 300 mm
• Inductiespoel: 280 mm
• Vermogensregeling: 10 standen, 500 tot 5000 W
• Afmetingen (b x d x h): 39,8 x 51,5 x 18,3 cm
• Gewicht: 11 kg
• Elektrisch vermogen: 5 kW
• Merk: Diverso by Diamond
• Artikelnummer: WR-WT50-50W

Deze tafelmodel inductiekookplaat van 3,5 kW heeft één kookzone van Ø 220 mm en een touchbediening.

Het maakt deel uit van de productlijn INDUCTION COOKING van Diverso by Diamond. Volgens de leverancier zijn de kenmerken: afmetingen 34 x 43,2 x 12,5 cm (b x d x h), gewicht 7 kg en elektrisch vermogen 3,5 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De inductiekookplaat wordt gebruikt voor koken, bakken en warmhouden in restaurants, hotelkeukens, buffetten, live-cooking en catering. Inductie verwarmt het kookgerei direct, waardoor weinig warmte verloren gaat en de keuken minder opwarmt.

Constructie en uitvoering

De 4 mm dikke glaskeramische plaat heeft een bruikbaar oppervlak van 280 x 280 mm. De vermogensregeling heeft 10 standen van 350 tot 3500 W in stappen van 350 W. De temperatuur is instelbaar van 60 tot 240 °C in stappen van 20 °C en de timer loopt van 0 tot 180 minuten. De capacitieve toetsbediening met digitaal display heeft aan/uit, een functieknop voor vermogen of temperatuur, een timer en een vergrendelfunctie (“Lock”). Het toestel start op 2100 W of 120 °C. Geschikt voor de meeste kookpannen van geëmailleerd staal, gietijzer of roestvrij staal en voor pannen met het inductiesymbool. De behuizing is van roestvrij staal en het toestel is gebouwd volgens de geldende CE-normen.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Directe verwarming van de pan: snelle reactie en weinig warmteverlies. De zwarte, hittebestendige en volledig waterdichte glaskeramische plaat is eenvoudig schoon te maken. Geschikt voor veel soorten kookgerei, mits geschikt voor inductie.

Productspecificaties

• Producttype: Inductiekookplaat
• Productlijn: INDUCTION COOKING
• Kookzones: 1 (Ø 220 mm)
• Vermogensregeling: 10 standen, 350 tot 3500 W
• Temperatuurbereik: 60 tot 240 °C
• Timer: 0 tot 180 minuten
• Afmetingen (b x d x h): 34 x 43,2 x 12,5 cm
• Gewicht: 7 kg
• Elektrisch vermogen: 3,5 kW
• Merk: Diverso by Diamond
• Artikelnummer: WR-PT35-35M

Deze tafelmodel inductiekookplaat van 5 kW heeft één kookzone van Ø 265 mm en een touchbediening.

Het maakt deel uit van de productlijn INDUCTION COOKING van Diverso by Diamond. Volgens de leverancier zijn de kenmerken: afmetingen 39,8 x 51,5 x 16,8 cm (b x d x h), gewicht 10 kg en elektrisch vermogen 5 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De inductiekookplaat wordt gebruikt voor koken, bakken en warmhouden in restaurants, hotelkeukens, buffetten, live-cooking en catering. Inductie verwarmt het kookgerei direct, waardoor weinig warmte verloren gaat en de keuken minder opwarmt.

Constructie en uitvoering

De 4 mm dikke glaskeramische plaat heeft een bruikbaar oppervlak van 325 x 325 mm. De vermogensregeling heeft 10 standen van 500 tot 5000 W in stappen van 500 W. De capacitieve toetsbediening met digitaal display heeft aan/uit, een vermogensknop en een vergrendelfunctie (“Lock”). Het toestel heeft twee koelventilatoren. Geschikt voor de meeste kookpannen van geëmailleerd staal, gietijzer of roestvrij staal en voor pannen met het inductiesymbool. De behuizing is van roestvrij staal en het toestel is gebouwd volgens de geldende CE-normen.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Directe verwarming van de pan: snelle reactie en weinig warmteverlies. De zwarte, hittebestendige en volledig waterdichte glaskeramische plaat is eenvoudig schoon te maken. Geschikt voor veel soorten kookgerei, mits geschikt voor inductie.

Productspecificaties

• Producttype: Inductiekookplaat
• Productlijn: INDUCTION COOKING
• Kookzones: 1 (Ø 265 mm)
• Vermogensregeling: 10 standen, 500 tot 5000 W
• Afmetingen (b x d x h): 39,8 x 51,5 x 16,8 cm
• Gewicht: 10 kg
• Elektrisch vermogen: 5 kW
• Merk: Diverso by Diamond
• Artikelnummer: WR-PT50-50T

Deze inductiekookplaat heeft vier kookzones van Ø 220 mm met elk 5 kW en is geplaatst op een onderkast.

Het artikel is van het merk Diverso by Diamond. Volgens de leverancier zijn de kenmerken: afmetingen 80 x 70 x 87 cm (b x d x h), gewicht 60 kg en elektrisch vermogen 20 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De inductiekookplaat wordt gebruikt voor koken, bakken en warmhouden in restaurants, hotelkeukens, buffetten, live-cooking en catering. Inductie verwarmt het kookgerei direct, waardoor weinig warmte verloren gaat en de keuken minder opwarmt.

Constructie en uitvoering

De 4 mm dikke glaskeramische plaat heeft een bruikbaar oppervlak van 2 x 320 x 560 mm. De vermogensregeling heeft 10 standen van 500 tot 5000 W in stappen van 500 W per zone en de temperatuur is instelbaar van 60 tot 240 °C in stappen van 20 °C. De capacitieve toetsbediening met digitaal display per zone heeft aan/uit, keuze tussen vermogen of temperatuur en regeling met een potentiometer. De beschermingsklasse is IPX4 en het toestel heeft twee koelventilatoren en verstelbare voeten. Geschikt voor de meeste kookpannen van geëmailleerd staal, gietijzer of roestvrij staal en voor pannen met het inductiesymbool. De behuizing is van roestvrij staal en het toestel is gebouwd volgens de geldende CE-normen.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Directe verwarming van de pan: snelle reactie en weinig warmteverlies. De zwarte, hittebestendige en volledig waterdichte glaskeramische plaat is eenvoudig schoon te maken. Geschikt voor veel soorten kookgerei, mits geschikt voor inductie.

Productspecificaties

• Producttype: Inductiekookplaat op onderkast
• Kookzones: 4 (Ø 220 mm, 4 x 5 kW)
• Vermogensregeling: 10 standen, 500 tot 5000 W per zone
• Temperatuurbereik: 60 tot 240 °C
• Beschermingsklasse: IPX4
• Afmetingen (b x d x h): 80 x 70 x 87 cm
• Gewicht: 60 kg
• Elektrisch vermogen: 20 kW
• Merk: Diverso by Diamond
• Artikelnummer: WR-4F50-445

Deze inductie-wokplaat van 3000 W is inclusief een roestvrijstalen wokpan van Ø 360 mm.

Het maakt deel uit van de productlijn INDUCTION EVO van Diamond. Volgens de leverancier zijn de kenmerken: afmetingen 39 x 43 x 16,5 cm (b x d x h), gewicht 13 kg en elektrisch vermogen 3 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De inductiekookplaat wordt gebruikt voor koken, bakken en warmhouden in restaurants, hotelkeukens, buffetten, live-cooking en catering. Inductie verwarmt het kookgerei direct, waardoor weinig warmte verloren gaat en de keuken minder opwarmt.

Constructie en uitvoering

De wokschaal is van 6 mm dik zwart hittebestendig glaskeramiek (Ø 300 mm) met een rond roestvrijstalen randje en een inductiespoel van 280 mm. De vermogensregeling heeft 20 standen van 50 tot 3000 W en de timer loopt van 0 tot 99 minuten met geluidssignaal. De capacitieve toetsbediening met digitaal display heeft aan/uit, vermogenskeuze en timer. Het toestel heeft een koelventilator en een wasbaar filter is standaard meegeleverd. Geschikt voor de meeste kookpannen van geëmailleerd staal, gietijzer of roestvrij staal en voor pannen met het inductiesymbool. De behuizing is van roestvrij staal en het toestel is gebouwd volgens de geldende CE-normen.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Directe verwarming van de pan: snelle reactie en weinig warmteverlies. De zwarte, hittebestendige en volledig waterdichte glaskeramische plaat is eenvoudig schoon te maken. Geschikt voor veel soorten kookgerei, mits geschikt voor inductie.

Productspecificaties

• Producttype: Inductie-wokplaat
• Productlijn: INDUCTION EVO
• Wokschaal: Ø 300 mm
• Inductiespoel: 280 mm
• Vermogensregeling: 20 standen, 50 tot 3000 W
• Inbegrepen: Roestvrijstalen wokpan Ø 360 mm
• Afmetingen (b x d x h): 39 x 43 x 16,5 cm
• Gewicht: 13 kg
• Elektrisch vermogen: 3 kW
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: WOKI-35/43W

Deze inductie-wokplaat van 3500 W heeft een zwarte glaskeramische wokschaal met een inductiespoel van Ø 280 mm.

Het maakt deel uit van de productlijn INDUCTION COOKING van Diamond. Volgens de leverancier zijn de kenmerken: afmetingen 39 x 43 x 16 cm (b x d x h), gewicht 11 kg en elektrisch vermogen 3,5 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De inductiekookplaat wordt gebruikt voor koken, bakken en warmhouden in restaurants, hotelkeukens, buffetten, live-cooking en catering. Inductie verwarmt het kookgerei direct, waardoor weinig warmte verloren gaat en de keuken minder opwarmt.

Constructie en uitvoering

De wokschaal is van 6 mm dik hittebestendig zwart glaskeramiek met een rond roestvrijstalen randje. De regeling kent 20 standen van 50 tot 3500 W en een timer van 0 tot 99 minuten. De aanraakgevoelige bediening met digitaal display heeft aan/uit, keuze tussen vermogen of temperatuur, timer en een MAX-functie. Het toestel heeft een koelventilator en een wasbaar filter is standaard meegeleverd. Geschikt voor de meeste kookpannen van geëmailleerd staal, gietijzer of roestvrij staal en voor pannen met het inductiesymbool. De behuizing is van roestvrij staal en het toestel is gebouwd volgens de geldende CE-normen.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Directe verwarming van de pan: snelle reactie en weinig warmteverlies. De zwarte, hittebestendige en volledig waterdichte glaskeramische plaat is eenvoudig schoon te maken. Geschikt voor veel soorten kookgerei, mits geschikt voor inductie.

Productspecificaties

• Producttype: Inductie-wokplaat
• Productlijn: INDUCTION COOKING
• Wokschaal: glaskeramiek, 6 mm
• Inductiespoel: Ø 280 mm
• Vermogensregeling: 20 standen, 50 tot 3500 W
• Afmetingen (b x d x h): 39 x 43 x 16 cm
• Gewicht: 11 kg
• Elektrisch vermogen: 3,5 kW
• EAN-code: 5407011595566
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: WOKI-35/DH

Dit inductie-wokfornuis op onderkast heeft 2 zones van Ø 300 mm met een vermogen van 5 kW per zone.

Het fornuis meet 140 x 75 x 75/105 cm (b x d x h), weegt 110 kg en heeft een totaal vermogen van 10 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Het fornuis wordt gebruikt om op inductie te woken in professionele keukens, bijvoorbeeld in Aziatische restaurants en hotels, zonder gasaansluiting en met minder warmteafgifte in de keuken. De koudwaterkraan op de achterwand maakt het eenvoudig om een wok te vullen of schoon te spoelen.

Constructie en uitvoering

De behuizing is van roestvrij staal AISI 430; het blad is versterkt, hellend en 3,2 mm dik van roestvrij staal AISI 304. Voor- en zijpanelen zijn van AISI 430. De achterwand van 300 mm is van AISI 304 met een draaibare koudwaterkraan. De wokglasplaat van Ø 300 mm is slagvast en wordt beschermd door een roestvrijstalen bescherming tegen beschadiging. De bediening gebeurt met een knop met 9 vermogensstanden en timerfunctie, met een LED-display. Achter de wok zit een afvoergoot met uitneembaar filter. De voeten zijn hoogteverstelbaar (±25 mm) en van roestvrij staal.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Het hellende blad en de afvoergoot met filter leiden vloeistof af, en de koudwaterkraan zit binnen handbereik. De bescherming van het glas verlaagt het risico op beschadiging in een drukke keuken.

Productspecificaties

• Producttype: Inductie-wokfornuis op onderkast
• Afmetingen (b x d x h): 140 x 75 x 75/105 cm
• Gewicht: 110 kg
• Elektrisch vermogen: 10 kW
• Inductiezones: 2x Ø 300 mm, 5 kW
• Vermogensstanden: 9, met timerfunctie
• Wokglas: Ø 300 mm, slagvast
• Materiaal: Roestvrij staal AISI 430 en AISI 304
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: WIN2-14

Dit inductie-wokfornuis is een tafelmodel met een inductiezone van Ø 290 mm en een vermogen van 3,5 kW. Een wokpan van Ø 400 mm is inbegrepen.

Het apparaat meet 40 x 45,5 x 23,8 cm (b x d x h) en weegt 18 kg.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Het fornuis wordt gebruikt om op inductie te woken, bijvoorbeeld in kleinere horecakeukens, bij showkoken of in ruimtes zonder gasaansluiting. Inductie verwarmt direct de pan, waardoor de keuken minder opwarmt.

Constructie en uitvoering

De behuizing is van roestvrij staal AISI 430 en het blad (1,5 mm) van roestvrij staal AISI 304. Het apparaat heeft 9 vermogensstanden en een timerfunctie, en een LED-display met het gekozen vermogen en de verwarmingsmodus. De inductiegenerator wordt gekoeld met een filtersysteem. Er is een oververhittingsbeveiliging en de waterbescherming is IPX4.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De negen standen en de timer maken nauwkeurig werken mogelijk, en het filtersysteem beschermt de generator. De meegeleverde wokpan maakt het apparaat direct inzetbaar.

Productspecificaties

• Producttype: Inductie-wokfornuis, tafelmodel
• Afmetingen (b x d x h): 40 x 45,5 x 23,8 cm
• Gewicht: 18 kg
• Elektrisch vermogen: 3,5 kW
• Inductiezone: Ø 290 mm
• Vermogensstanden: 9, met timerfunctie
• Waterbescherming: IPX4
• Inbegrepen: Wokpan Ø 400 mm
• Materiaal: Roestvrij staal AISI 430 (behuizing), AISI 304 (blad)
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: WIN1-4

Deze gas-wokbrander is een tafelmodel met twee gietijzeren branders van Ø 180 mm met roestvrijstalen kap, elk van 13 kW. Hij is bedoeld voor professioneel woken.

Het apparaat meet 80 x 60 x 27,5/32,5 cm (b x d x h) en weegt 45 kg. Het gasvermogen is 26 kW (22.356 kcal/h).

Gebruik en toepassing in de praktijk

Een tafel-wokbrander wordt op een werkblad geplaatst en is bedoeld voor het snel en heet bereiden van wokgerechten, bijvoorbeeld in Aziatische restaurants en kleine keukens. Door de compacte afmetingen is hij ook geschikt voor ruimtes zonder grote kookstraat.

Constructie en uitvoering

De branders zijn van gietijzer met roestvrijstalen kap en zijn zonder gereedschap te demonteren. De regeling gebeurt met gasventielen met waakvlam en thermokoppelbeveiliging. Elke brander heeft een plaat om kookresten op te vangen. Een uitneembare roestvrijstalen wokring is inbegrepen. Het apparaat is van roestvrij staal en heeft verstelbare voeten.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Het zonder gereedschap demonteren van de branders vergemakkelijkt het onderhoud en de thermokoppelbeveiliging verhoogt de veiligheid. De opvangplaat houdt het blad onder de brander schoon.

Productspecificaties

• Producttype: Gas-wokbrander, tafelmodel
• Afmetingen (b x d x h): 80 x 60 x 27,5/32,5 cm
• Gewicht: 45 kg
• Gasvermogen: 26 kW (22.356 kcal/h)
• Branders: 2x gietijzer Ø 180 mm, 13 kW
• Inbegrepen: Uitneembare roestvrijstalen wokring
• Materiaal: Roestvrij staal
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: WGX2-8/T

Dit inductie-wokfornuis op onderkast heeft 1 zone van Ø 300 mm met een vermogen van 5 kW per zone.

Het fornuis meet 70 x 75 x 75 cm (b x d x h), weegt 62 kg en heeft een totaal vermogen van 5 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Het fornuis wordt gebruikt om op inductie te woken in professionele keukens, bijvoorbeeld in Aziatische restaurants en hotels, zonder gasaansluiting en met minder warmteafgifte in de keuken. De koudwaterkraan op de achterwand maakt het eenvoudig om een wok te vullen of schoon te spoelen.

Constructie en uitvoering

De behuizing is van roestvrij staal AISI 430; het blad is versterkt, hellend en 3,2 mm dik van roestvrij staal AISI 304. Voor- en zijpanelen zijn van AISI 430. De achterwand van 300 mm is van AISI 304 met een draaibare koudwaterkraan. De wokglasplaat van Ø 300 mm is slagvast en wordt beschermd door een roestvrijstalen bescherming tegen beschadiging. De bediening gebeurt met een knop met 9 vermogensstanden en timerfunctie, met een LED-display. Achter de wok zit een afvoergoot met uitneembaar filter. De voeten zijn hoogteverstelbaar (±25 mm) en van roestvrij staal.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Het hellende blad en de afvoergoot met filter leiden vloeistof af, en de koudwaterkraan zit binnen handbereik. De bescherming van het glas verlaagt het risico op beschadiging in een drukke keuken.

Productspecificaties

• Producttype: Inductie-wokfornuis op onderkast
• Afmetingen (b x d x h): 70 x 75 x 75 cm
• Gewicht: 62 kg
• Elektrisch vermogen: 5 kW
• Inductiezones: 1x Ø 300 mm, 5 kW
• Vermogensstanden: 9, met timerfunctie
• Wokglas: Ø 300 mm, slagvast
• Materiaal: Roestvrij staal AISI 430 en AISI 304
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: WIN1-7

Dit gas-wokfornuis op onderkast heeft 1 gietijzeren brander van Ø 180 mm met roestvrijstalen kap, elk van 13 kW. Het blad is 5 mm dik en van roestvrij staal.

Het fornuis meet 70 x 70 x 80/110 cm (b x d x h) en weegt 50 kg. Het gasvermogen is 13 kW (11.178 kcal/h).

Gebruik en toepassing in de praktijk

Een wokfornuis levert de hoge vlamkracht die nodig is om wokgerechten snel en heet te bereiden, bijvoorbeeld in Aziatische restaurants. Het koel- en reinigingssysteem met watergordijn houdt het werkblad schoon tijdens intensief gebruik.

Constructie en uitvoering

De branders zijn van gietijzer met roestvrijstalen kap en zonder gereedschap te demonteren. De regeling gebeurt met gasventielen met waakvlam en thermokoppelbeveiliging. Elke brander heeft een plaat om kookresten op te vangen en een uitneembare roestvrijstalen wokring. Het koel- en reinigingssysteem bestaat uit een watergordijn, een druipbak en een overloopafvoer. Het apparaat is van roestvrij staal (2 mm), met een frame op ronde poten met een onderplank, alles van roestvrij staal, en verstelbare roestvrijstalen voeten. Op de achterwand zit een koudwaterkraan (centraal, één aan elke zijde). Het apparaat voldoet aan de geldende CE-normen.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Het watergordijn koelt en reinigt het blad, waardoor de werkplek schoon blijft. De onderplank biedt opbergruimte en de verstelbare voeten helpen bij waterpas plaatsen.

Productspecificaties

• Producttype: Gas-wokfornuis op onderkast
• Afmetingen (b x d x h): 70 x 70 x 80/110 cm
• Gewicht: 50 kg
• Gasvermogen: 13 kW (11.178 kcal/h)
• Branders: 1x gietijzer Ø 180 mm, 13 kW
• Blad: Roestvrij staal, 5 mm
• Koeling: Watergordijn met druipbak en overloopafvoer
• Inbegrepen: Wokring per brander, onderplank
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: WGL1-7

Deze gas-wokbrander is een tafelmodel met één gietijzeren brander van Ø 180 mm met roestvrijstalen kap, elk van 13 kW. Hij is bedoeld voor professioneel woken.

Het apparaat meet 40 x 60 x 28/32,5 cm (b x d x h) en weegt 23 kg. Het gasvermogen is 13 kW (11.178 kcal/h).

Gebruik en toepassing in de praktijk

Een tafel-wokbrander wordt op een werkblad geplaatst en is bedoeld voor het snel en heet bereiden van wokgerechten, bijvoorbeeld in Aziatische restaurants en kleine keukens. Door de compacte afmetingen is hij ook geschikt voor ruimtes zonder grote kookstraat.

Constructie en uitvoering

De branders zijn van gietijzer met roestvrijstalen kap en zijn zonder gereedschap te demonteren. De regeling gebeurt met gasventielen met waakvlam en thermokoppelbeveiliging. Elke brander heeft een plaat om kookresten op te vangen. Een uitneembare roestvrijstalen wokring is inbegrepen. Het apparaat is van roestvrij staal en heeft verstelbare voeten.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Het zonder gereedschap demonteren van de branders vergemakkelijkt het onderhoud en de thermokoppelbeveiliging verhoogt de veiligheid. De opvangplaat houdt het blad onder de brander schoon.

Productspecificaties

• Producttype: Gas-wokbrander, tafelmodel
• Afmetingen (b x d x h): 40 x 60 x 28/32,5 cm
• Gewicht: 23 kg
• Gasvermogen: 13 kW (11.178 kcal/h)
• Branders: 1x gietijzer Ø 180 mm, 13 kW
• Inbegrepen: Uitneembare roestvrijstalen wokring
• Materiaal: Roestvrij staal
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: WGX1-4/T

Dit gas-wokfornuis op onderkast heeft 3 gietijzeren branders van Ø 180 mm met roestvrijstalen kap, elk van 13 kW. Het blad is 5 mm dik en van roestvrij staal.

Het fornuis meet 200 x 70 x 80/110 cm (b x d x h) en weegt 136 kg. Het gasvermogen is 39 kW (33.534 kcal/h).

Gebruik en toepassing in de praktijk

Een wokfornuis levert de hoge vlamkracht die nodig is om wokgerechten snel en heet te bereiden, bijvoorbeeld in Aziatische restaurants. Het koel- en reinigingssysteem met watergordijn houdt het werkblad schoon tijdens intensief gebruik.

Constructie en uitvoering

De branders zijn van gietijzer met roestvrijstalen kap en zonder gereedschap te demonteren. De regeling gebeurt met gasventielen met waakvlam en thermokoppelbeveiliging. Elke brander heeft een plaat om kookresten op te vangen en een uitneembare roestvrijstalen wokring. Het koel- en reinigingssysteem bestaat uit een watergordijn, een druipbak en een overloopafvoer. Het apparaat is van roestvrij staal (2 mm), met een frame op ronde poten met een onderplank, alles van roestvrij staal, en verstelbare roestvrijstalen voeten. Op de achterwand zit een koudwaterkraan (centraal, één aan elke zijde). Het apparaat voldoet aan de geldende CE-normen.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Het watergordijn koelt en reinigt het blad, waardoor de werkplek schoon blijft. De onderplank biedt opbergruimte en de verstelbare voeten helpen bij waterpas plaatsen.

Productspecificaties

• Producttype: Gas-wokfornuis op onderkast
• Afmetingen (b x d x h): 200 x 70 x 80/110 cm
• Gewicht: 136 kg
• Gasvermogen: 39 kW (33.534 kcal/h)
• Branders: 3x gietijzer Ø 180 mm, 13 kW
• Blad: Roestvrij staal, 5 mm
• Koeling: Watergordijn met druipbak en overloopafvoer
• Inbegrepen: Wokring per brander, onderplank
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: WGL3-20

Dit gas-wokfornuis op onderkast heeft 2 gietijzeren branders van Ø 180 mm met roestvrijstalen kap, elk van 13 kW. Het blad is 5 mm dik en van roestvrij staal.

Het fornuis meet 130 x 70 x 80/110 cm (b x d x h) en weegt 85 kg. Het gasvermogen is 26 kW (22.356 kcal/h).

Gebruik en toepassing in de praktijk

Een wokfornuis levert de hoge vlamkracht die nodig is om wokgerechten snel en heet te bereiden, bijvoorbeeld in Aziatische restaurants. Het koel- en reinigingssysteem met watergordijn houdt het werkblad schoon tijdens intensief gebruik.

Constructie en uitvoering

De branders zijn van gietijzer met roestvrijstalen kap en zonder gereedschap te demonteren. De regeling gebeurt met gasventielen met waakvlam en thermokoppelbeveiliging. Elke brander heeft een plaat om kookresten op te vangen en een uitneembare roestvrijstalen wokring. Het koel- en reinigingssysteem bestaat uit een watergordijn, een druipbak en een overloopafvoer. Het apparaat is van roestvrij staal (2 mm), met een frame op ronde poten met een onderplank, alles van roestvrij staal, en verstelbare roestvrijstalen voeten. Op de achterwand zit een koudwaterkraan (centraal, één aan elke zijde). Het apparaat voldoet aan de geldende CE-normen.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Het watergordijn koelt en reinigt het blad, waardoor de werkplek schoon blijft. De onderplank biedt opbergruimte en de verstelbare voeten helpen bij waterpas plaatsen.

Productspecificaties

• Producttype: Gas-wokfornuis op onderkast
• Afmetingen (b x d x h): 130 x 70 x 80/110 cm
• Gewicht: 85 kg
• Gasvermogen: 26 kW (22.356 kcal/h)
• Branders: 2x gietijzer Ø 180 mm, 13 kW
• Blad: Roestvrij staal, 5 mm
• Koeling: Watergordijn met druipbak en overloopafvoer
• Inbegrepen: Wokring per brander, onderplank
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: WGL2-13

Dit lage gasfornuis uit de Stove Line van Diamond heeft één gietijzeren brander van Ø 180 mm met een vermogen van 13 kW. Het is bedoeld voor grote pannen en ketels.

Het fornuis meet 50 x 50 x 45 cm (b x d x h) en weegt 25 kg. Het gasvermogen is 13 kW (11.180 kcal/h).

Gebruik en toepassing in de praktijk

Een laag fornuis wordt gebruikt voor grote kookpannen en ketels, bijvoorbeeld in restaurants, kantines en cateringbedrijven. Met de optionele wokring kan het fornuis ook voor wokpannen worden gebruikt.

Constructie en uitvoering

De gietijzeren brander is zonder gereedschap te verwijderen. De regeling gebeurt met een gasventiel met waakvlam en thermokoppelbeveiliging. Een uitneembaar gietijzeren rooster beslaat het hele oppervlak. De constructie is van roestvrij staal en heeft verstelbare voeten. Het fornuis wordt standaard geleverd op propaan/butaan met sproeiers voor aardgas. Het apparaat voldoet aan de geldende CE-normen. Als accessoire is een uitneembare gietijzeren wokring verkrijgbaar.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De brander is eenvoudig te demonteren voor onderhoud en de thermokoppelbeveiliging verhoogt de veiligheid. Doordat de sproeiers voor aardgas worden meegeleverd, kan het fornuis op verschillende gassoorten worden gebruikt.

Productspecificaties

• Producttype: Laag gasfornuis, 1 vuur
• Afmetingen (b x d x h): 50 x 50 x 45 cm
• Gewicht: 25 kg
• Gasvermogen: 13 kW (11.180 kcal/h)
• Brander: Gietijzer, Ø 180 mm, 13 kW
• Gassoort: Standaard propaan/butaan, sproeiers voor aardgas meegeleverd
• Accessoire (optioneel): Uitneembare gietijzeren wokring
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: RGH-50