Sapcentrifuges

De Maxima slowjuicer is een sapcentrifuge die groente en fruit langzaam perst en kneust. Door de lage snelheid behoudt het sap hogere voedingswaarden en perst de slowjuicer ook meer sap uit de groenten en fruit dan een sapcentrifuge. Deze slowjuicer is ook geschikt voor professioneel gebruik.

Kwalitatief goed sap

De slowjuicer werkt door middel van een langzame persbeweging. Doordat ingrediënten langzaam worden geperst en gekneusd, komt er minder warmte vrij tijdens het persproces. Dit zorgt ervoordat de sap een hogere voedingswaarde heeft, want vitamines, enzymenen en antioxidanten blijven zo beter behouden. Ook blijft het sap zo langer vers. Het langzaam persen zorgt er ook voor dat de ingrediënten beter worden uitgeperst, dit resulteert in een hogere opbrengst van sap per hoeveelheid groente en fruit. Waar een sapcentrifuge moeilijker bladgroente kan persen, is een slowjuicer effectief in het extraheren van sap uit bladgroenten als spinazie, boerenkool en selderij. Dus ook groene sappen zijn geen probleem voor deze slowjuicer. Waar de slowjuicer wel wat moeite mee heeft dat zijn de hardere fruit en groenten. Het is dan belangrijk om deze alvast in kleinere stukjes te snijden, dan kan de slowjuicer ze beter verwerken. Dat maakt het ook mogelijk om de slowjuicer te gebruiken voor het persen van wortelen, rode bieten, knolselderij enzovoort.

Eenvoudige bediening

Deze brede en stabiele kunststof slowjuicer is dus perfect in elke keuken, je verse sappen worden met uiterste precisie geperst en je kunt zo heerlijke, voedingsrijke sappen serveren aan je klanten. De slowjuicer is eenvoudig te bedienen. Doe de gewenste fruit en/of groenten in de opening en sluit het deksel. De slowjuicer is beveiligd, dus als de deksel open is, kun je het apparaat niet aanzetten. Als het deksel dicht is, kun je de power knop naar boven schuiven en zullen de ingrediënten geperst worden. Met de plastic voedseldrukker kun je het voedsel richting het perssysteem drukken. Het sap wordt opgevangen in een plastic container met een capaciteit van 0.8 liter. Naast de sapcontainer zit een pulpcontainer waar pulp in wordt opgevangen. De 1 litter pulpcontainer heeft een grote capaciteit om pulp te verzamelen. Als de pulp niet makkelijk in de afvalcontainer valt, dan kan het zijn dat de opening geblokkeerd wordt. Je kunt dan de schakelaar naar beneden duwen, het kneedspiraal zal dan andersom draaien, zodat eventuele blokkades los zullen komen. Daarna kun je de schakelaar weer omhoog duwen en zal de slowjuicer weer verder persen.

Reinigen van de slowjuicer

Het is van groot belang dat de slowjuicer na gebruik goed wordt gereinigd. Alle losse onderdelen moeten hiervoor uit de slowjuicer worden gehaald en schoon worden gemaakt. Zet de slowjuicer uit en haal de stekker uit het stopcontact. Verwijder de sap- en pulpcontainer en leeg deze. Ontgrendel de voedseltoevoer en verwijder deze; nu kun je het spiraal en de filterzeef uit de machine omhoog trekken. De filterzeef bestaat uit twee delen, deze kun je van elkaar lostrekken, zodat je deze goed kunt reinigen. Als laatste verwijder je de perskamer van de slowjuicer. Maak nu de perskamer, voedseltoevoer, het spiraal en de twee delen van de filterzeef schoon met warm water. De sap- en pulpcontainer kun je schoonmaken met water en een mild schoonmaakmiddel. Zorg ervoor dat het rubberen stop uit de bodem van de sapcontainer is, zodat je zowel de container als de stop goed kunt schoonmaken. Maak alle onderdelen goed droog en maak de buitenkant van de slowjuicer schoon met een lichtvochtige, zachte doek. Plaats alle losse onderdelen terug in de slowjuicer en hij is weer klaar voor gebruik. 

Wil jij ook voedzame sappen serveren die lang houdbaar zijn? Dan is deze slowjuicer een goed aanvulling op jouw keukenapparatuur. Uiteraard kun je deze prima naast de sapcentrifuge gebruiken. Heb je nog vragen over deze slowjuicer? Neem dan contact op met onze adviseurs per mail of telefoon.

Kenmerken

• 0.8 liter sapcontainer van plastic
• Pulp wordt separaat opgevangen in een pulpcontainer (1L)
• Uitgerust met veiligheidsschakelaar
• Voedseltoevoer is vergrendelbaar
• Uitneembare onderdelen voor grondige reiniging

Product specificaties

• Netto gewicht: 5,2 Kg
• Capaciteit sapcontainer: 0.8 L
• Capaciteit pulpcontainer: 1 L
• Afmetingen machine: B22 x D28 x H48 cm
• Snelheid: 43 RPM
• 230V / 50Hz / 1 Fase 300 Watt

Inclusief

• Reinigingsborstel

Professionele sapcentrifuge met een productie van 20 liter per uur.

Het apparaat meet 35 x 26 x 44 cm, weegt 14 kg en heeft een elektrisch vermogen van 0,4 kW. De motor is geventileerd en draait op 3000/6000 toeren per minuut met thermostaat.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De sapcentrifuge is bedoeld voor het bereiden van vers fruit- en groentesap in lunchrooms, juicebars, hotels en restaurants.

Constructie en uitvoering

Het chassis is van rvs en aluminiumlegering. De schijf is van rvs en de filtermand van rvs en nylon. Alle onderdelen die met het voedsel in aanraking komen, zijn te demonteren voor eenvoudig onderhoud. De vulopening meet 65 x 40 mm en is voorzien van een pvc-stamper. De opvangbak voor het afval is van aluminium (Ø 18 cm, hoogte 27 cm). Het apparaat heeft een aan/uit-schakelaar en een veiligheidsmicroschakelaar en voldoet aan de geldende CE-normen.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De demonteerbare onderdelen maken het reinigen eenvoudig. De veiligheidsmicroschakelaar en de thermostaat op de motor beschermen gebruiker en machine.

Productspecificaties

• Producttype: Professionele sapcentrifuge
• Productie: 20 liter per uur
• Toerental motor: 3000/6000 toeren per minuut
• Vulopening: 65 x 40 mm met pvc-stamper
• Opvangbak afval: Aluminium, Ø 18 cm, hoogte 27 cm
• Afmetingen (b x d x h): 35 x 26 x 44 cm
• Gewicht: 14 kg
• Elektrisch vermogen: 0,4 kW
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: CPX-8L

Automatische sinaasappelpers uit de Juicer Line van Diamond voor zelfbediening, geleverd op een meubel op wielen. De productie is 20 tot 25 sinaasappelen per minuut (maximale diameter 80 mm) en de opslag is 12 kg.

De combinatie meet 58 x 75 x 162 cm, weegt 124 kg en heeft een elektrisch vermogen van 0,46 kW. De houder voor glas of fles is in hoogte verstelbaar.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De pers is bedoeld voor ontbijtbuffetten en andere plekken waar gasten zelf vers sinaasappelsap kunnen laten persen. Het apparaat wordt aan- en uitgezet via de serveerkraan.

Constructie en uitvoering

Een laadgoot, het meubel op wielen en een opvangbak worden standaard meegeleverd. De houder voor glas of fles is in hoogte verstelbaar. De pers heeft een persdrukregeling en de onderdelen die met het sap in aanraking komen, zijn gemaakt van voedselveilig materiaal dat niet verandert door contact met sinaasappelsap.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De bediening via de serveerkraan is eenvoudig voor gasten. De verstelbare houder past bij verschillende glazen en flessen, en het meubel op wielen is makkelijk te verplaatsen.

Productspecificaties

• Producttype: Automatische sinaasappelpers voor zelfbediening op meubel
• Serie: JUICER LINE
• Productie: 20-25 sinaasappelen per minuut (max. diameter 80 mm)
• Opslagcapaciteit: 12 kg
• Bediening: Zelfbediening, aan/uit via de serveerkraan
• Afmetingen (b x d x h): 58 x 75 x 162 cm
• Gewicht: 124 kg
• Elektrisch vermogen: 0,46 kW
• Inbegrepen: Laadgoot, meubel op wielen en opvangbak
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: ASD/M-SS

Automatische sinaasappelpers uit de Juicer Line van Diamond, geleverd op een meubel op wielen met gekoelde opslag van 7 liter. De productie is 20 tot 25 sinaasappelen per minuut (maximale diameter 80 mm) en de opslag is 12 kg.

De combinatie meet 58 x 72 x 179 cm, weegt 109 kg en heeft een elektrisch vermogen van 0,61 kW. Het product wordt door de leverancier gerekend tot de samengestelde sets.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De opstelling is bedoeld voor ontbijtbuffetten, hotels en zelfstandige sapstations waar de vruchten gekoeld worden bewaard en direct worden geperst. De wielen maken het mogelijk het meubel te verplaatsen.

Constructie en uitvoering

Een laadgoot, het meubel op wielen en een opvangbak worden standaard meegeleverd. Het meubel bevat de gekoelde opslag van 7 liter. De pers heeft een persdrukregeling en de onderdelen die met het sap in aanraking komen, zijn gemaakt van voedselveilig materiaal dat niet verandert door contact met sinaasappelsap.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Gekoelde opslag van 7 liter houdt het sap koel op de plek waar het wordt gemaakt, en het meubel op wielen maakt schoonmaken en verplaatsen eenvoudiger.

Productspecificaties

• Producttype: Automatische sinaasappelpers op meubel met gekoelde opslag
• Serie: JUICER LINE
• Productie: 20-25 sinaasappelen per minuut (max. diameter 80 mm)
• Opslagcapaciteit: 12 kg
• Gekoelde opslag: 7 liter
• Afmetingen (b x d x h): 58 x 72 x 179 cm
• Gewicht: 109 kg
• Elektrisch vermogen: 0,61 kW
• Inbegrepen: Laadgoot, meubel op wielen en opvangbak
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: ASD/M-FR

Compacte automatische sinaasappelpers uit de Juicer Line van Diamond met een productie van 10 tot 12 sinaasappelen per minuut (maximale diameter 70 mm). De opslagcapaciteit is 3 sinaasappelen.

Het apparaat meet 29 x 36 x 72,5 cm, weegt 29 kg en heeft een elektrisch vermogen van 0,12 kW. Door de compacte afmetingen past de pers ook op een kleiner werkblad.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De pers is bedoeld voor kleinere horecazaken, zoals cafés, lunchrooms en kleinere hotels, waar de vraag naar vers sap beperkter is.

Constructie en uitvoering

Een laadgoot en een opvangbak zijn standaard meegeleverd. De pers heeft een persdrukregeling en schakelt automatisch uit. De onderdelen die met het sap in aanraking komen, zijn gemaakt van voedselveilig materiaal dat niet verandert door contact met sinaasappelsap.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Het apparaat neemt weinig ruimte in en gebruikt weinig energie (0,12 kW). De automatische uitschakeling en de persdrukregeling maken de bediening eenvoudig.

Productspecificaties

• Producttype: Compacte automatische sinaasappelpers
• Serie: JUICER LINE
• Productie: 10-12 sinaasappelen per minuut (max. diameter 70 mm)
• Opslagcapaciteit: 3 sinaasappelen
• Veiligheid: Automatische uitschakeling
• Afmetingen (b x d x h): 29 x 36 x 72,5 cm
• Gewicht: 29 kg
• Elektrisch vermogen: 0,12 kW
• Inbegrepen: Laadgoot en opvangbak
• EAN-code: 5407011594187
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: ASD/FC

Automatische sinaasappelpers uit de Juicer Line van Diamond met een productie van 20 tot 25 sinaasappelen per minuut (maximale diameter 85 mm) en een opslagvolume van 4 kg.

Het apparaat meet 47 x 37 x 73,5 cm, weegt 39 kg en heeft een elektrisch vermogen van 0,3 kW. Het is bedoeld voor horecazaken die veel vers sap willen persen.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De pers is geschikt voor ontbijtbuffetten, cafés, lunchrooms en hotels waar op bestelling vers sinaasappelsap wordt geserveerd. De sinaasappelen worden via de laadgoot aangevoerd en geperst.

Constructie en uitvoering

Een laadgoot en een opvangbak zijn standaard meegeleverd. De pers heeft een persdrukregeling. De onderdelen die met het sap in aanraking komen, zijn gemaakt van voedselveilig materiaal dat niet verandert door contact met sinaasappelsap.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De productie van 20 tot 25 sinaasappelen per minuut maakt de pers geschikt voor drukke momenten. De persdrukregeling laat het persen afstemmen op de vruchten, en de opslag van 4 kg beperkt het aantal keren dat u moet bijvullen.

Productspecificaties

• Producttype: Automatische sinaasappelpers
• Serie: JUICER LINE
• Productie: 20-25 sinaasappelen per minuut (max. diameter 85 mm)
• Opslagcapaciteit: 4 kg
• Afmetingen (b x d x h): 47 x 37 x 73,5 cm
• Gewicht: 39 kg
• Elektrisch vermogen: 0,3 kW
• Inbegrepen: Laadgoot en opvangbak
• EAN-code: 5407011594170
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: ASD/50

Automatische sinaasappelpers uit de Juicer Line van Diamond met automatische toevoer. De productie is 20 tot 25 sinaasappelen per minuut (maximale diameter 80 mm) en de opslagbak biedt plaats aan 12 kg fruit.

Het apparaat meet 46 x 62 x 78,5 cm, weegt 60 kg en heeft een elektrisch vermogen van 0,46 kW. Het is bedoeld voor zaken met een hoge sapproductie.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Door de grote opslagbak van 12 kg hoeft u minder vaak bij te vullen. De pers past bij ontbijtbuffetten, hotels, lunchrooms en bedrijfsrestaurants waar veel vers sap wordt geschonken.

Constructie en uitvoering

Een laadgoot en een opvangbak zijn standaard meegeleverd. De pers heeft een persdrukregeling en de onderdelen die met het sap in aanraking komen, zijn gemaakt van voedselveilig materiaal dat niet verandert door contact met sinaasappelsap.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De automatische toevoer en de opslag van 12 kg beperken de bediening tot het bijvullen van de bak. Dat bespaart personeelstijd op drukke momenten.

Productspecificaties

• Producttype: Automatische sinaasappelpers met automatische toevoer
• Serie: JUICER LINE
• Productie: 20-25 sinaasappelen per minuut (max. diameter 80 mm)
• Opslagcapaciteit: 12 kg
• Afmetingen (b x d x h): 46 x 62 x 78,5 cm
• Gewicht: 60 kg
• Elektrisch vermogen: 0,46 kW
• Inbegrepen: Laadgoot en opvangbak
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: ASD/50FA

Citruspers met hendel uit de Juicer Line van Diamond in de uitvoering chroom. De bovenste hendel is gemaakt van rvs AISI 304.

Het apparaat meet 18 x 28 x 36 cm, weegt 10 kg en heeft een elektrisch vermogen van 0,3 kW. Het wordt geleverd met een polycarbonaat beker.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De pers is bedoeld voor bars, lunchrooms, cafés en ontbijtbuffetten waar op bestelling vers citrussap wordt geperst. De continue bedrijfstijd bedraagt 30 minuten.

Constructie en uitvoering

De bovenste hendel is van rvs AISI 304. Alle onderdelen die met de citrusvruchten in aanraking komen, zijn zonder gereedschap te demonteren. De motor draait op 1300 toeren per minuut en heeft een thermische beveiliging. Afwerking: chroom.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De onderdelen zijn zonder gereedschap te demonteren, wat het reinigen vereenvoudigt. De thermische beveiliging beschermt de motor bij intensief gebruik.

Productspecificaties

• Producttype: Citruspers met hendel
• Serie: JUICER LINE
• Afwerking: Chroom
• Motor: 1300 toeren per minuut met thermische beveiliging
• Continue bedrijfstijd: 30 minuten
• Afmetingen (b x d x h): 18 x 28 x 36 cm
• Gewicht: 10 kg
• Elektrisch vermogen: 0,3 kW
• Inbegrepen: 1 polycarbonaat beker
• EAN-code: 5407011594163
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: ACID-CHROME

Citruspers met hendel uit de Juicer Line van Diamond in de uitvoering oranje. De bovenste hendel is gemaakt van rvs AISI 304.

Het apparaat meet 18 x 28 x 36 cm, weegt 10 kg en heeft een elektrisch vermogen van 0,3 kW. Het wordt geleverd met een polycarbonaat beker.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De pers is bedoeld voor bars, lunchrooms, cafés en ontbijtbuffetten waar op bestelling vers citrussap wordt geperst. De continue bedrijfstijd bedraagt 30 minuten.

Constructie en uitvoering

De bovenste hendel is van rvs AISI 304. Alle onderdelen die met de citrusvruchten in aanraking komen, zijn zonder gereedschap te demonteren. De motor draait op 1300 toeren per minuut en heeft een thermische beveiliging. Afwerking: oranje.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De onderdelen zijn zonder gereedschap te demonteren, wat het reinigen vereenvoudigt. De thermische beveiliging beschermt de motor bij intensief gebruik.

Productspecificaties

• Producttype: Citruspers met hendel
• Serie: JUICER LINE
• Afwerking: Oranje
• Motor: 1300 toeren per minuut met thermische beveiliging
• Continue bedrijfstijd: 30 minuten
• Afmetingen (b x d x h): 18 x 28 x 36 cm
• Gewicht: 10 kg
• Elektrisch vermogen: 0,3 kW
• Inbegrepen: 1 polycarbonaat beker
• EAN-code: 5407011594156
• Merk: Diamond
• Artikelnummer: ACID-1

De sapcentrifuge Compact uit de Profi Line van HENDI is gebouwd voor snelle en efficiënte sapextractie in drukke omgevingen. Met een productiecapaciteit van ongeveer 100 kg per uur is het apparaat geschikt voor juicebars, hotels, ontbijtzaken en cafés met een hoge vraag naar vers sap. De krachtige motor verwerkt zowel harde als zachte groenten en fruit.

De royale pulpcontainer van 4,4 liter ondersteunt langdurig, ononderbroken gebruik. Het apparaat werkt alleen wanneer het deksel en de veiligheidsarm correct zijn geplaatst.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Tijdens een ontbijtservice kunnen sinaasappels, appels, wortels of andere producten achter elkaar worden verwerkt tot vers sap. Doordat de pulpcontainer niet vaak hoeft te worden geleegd, blijft de productie doorlopen tijdens piekmomenten. De motor draait met 2800 toeren per minuut.

Constructie en uitvoering

De behuizing is gemaakt van roestvast staal, aangevuld met onderdelen van ABS en polypropyleen. Het vermogen bedraagt 500 W bij 230V. De afmetingen zijn 23,5 x 37,6 x 49,2 cm.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De veiligheidsarm en deksel-beveiliging zorgen voor veilig werken achter de bar. Het apparaat is niet geschikt voor de vaatwasser en wordt daarom met de hand gereinigd.

Productspecificaties

• Producttype: Sapcentrifuge
• Toepassing: Persen van sap uit harde en zachte groenten en fruit
• Breedte: 23.5 cm
• Diepte: 37.6 cm
• Hoogte: 49.2 cm
• Productgewicht: 8.72 kg
• Elektrisch vermogen: 0.5 kW
• Spanning: 230V
• Materiaal: Plastics,Metalen, ABS (Acrylonitril-butadieen-styreen),18/8 Roestvast staal,PP (Polypropyleen)
• Merk: HENDI
• Artikelnummer: 220238

De sapcentrifuge Vito uit de Kitchen Line van HENDI is ontworpen voor het snel bereiden van verse sappen. Het apparaat is geschikt voor cafés, ontbijtservices, hotels en juicebars. De constructie en eenvoudig te reinigen onderdelen maken het geschikt voor intensief dagelijks gebruik.

De grote vulopening van ø75 mm verkort de voorbereidingstijd, omdat fruit en groenten minder klein hoeven te worden gesneden. Een turbofunctie verhoogt tijdelijk de snelheid om de zeef te helpen reinigen en trillingen te verminderen.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Tijdens het ontbijt of de lunch kunnen verse sappen op bestelling worden geperst. De pulpopvangbak van 3,25 liter maakt continu persen mogelijk zonder frequent legen, en een speciaal deksel helpt bij het overbrengen van de pulp. De veiligheidsvergrendeling voorkomt gebruik wanneer het deksel niet correct is geplaatst.

Constructie en uitvoering

De behuizing is gemaakt van roestvast staal en de luchtgekoelde motor bereikt een snelheid tot 6.300 tpm. Het bedieningspaneel heeft een waterdichte afdekking. Het vermogen bedraagt 240 W bij 230V.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De onderdelen zijn eenvoudig te reinigen, zodat het apparaat snel weer gebruiksklaar is. De waterdichte afdekking van het bedieningspaneel beschermt tegen spatten tijdens gebruik en schoonmaak.

Productspecificaties

• Producttype: Sapcentrifuge
• Toepassing: Bereiden van verse sappen uit fruit en groenten
• Breedte: 22.8 cm
• Diepte: 42 cm
• Hoogte: 39.6 cm
• Productgewicht: 4.13 kg
• Elektrisch vermogen: 0.24 kW
• Spanning: 230V
• Materiaal: Plastics,Metalen, ABS (Acrylonitril-butadieen-styreen),18/8 Roestvast staal,SAN (Styreen acrylonitrile hars)
• Kleur: Zilver
• Merk: HENDI
• Artikelnummer: 219881