Roeren en stampen

Roeren en stampen omvat een breed assortiment professioneel keukengerei dat onmisbaar is in horecakeukens waar grote volumes worden bereid. Of u nu werkt in een restaurant, hotelkeuken of cateringomgeving, deze tools ondersteunen bij het efficiënt mengen, pureren en verwerken van uiteenlopende bereidingen zoals soepen, puree of stevige stamppotten.

✔️ Sterke materialen geschikt voor intensief gebruik
✔️ Betrouwbare grip en ergonomisch ontwerp
✔️ Geschikt voor diverse bereidingstechnieken in de professionele keuken

Ontdek de uitvoering die het beste aansluit op uw dagelijkse keukenprocessen.

-
0 geselecteerd
0 geselecteerd
0 geselecteerd
0 geselecteerd
Toepassen (0)
Bonzer Litegrip portioneerlepel kobaltblauw maat 16
Afbeeldingsbeschrijving
Bonzer
€26,61
-10%
€23,95 incl. BTW
€19,79 excl. BTW
Op voorraad
Bonzer Litegrip portioneerlepel beige maat 36
Afbeeldingsbeschrijving
Bonzer
€26,61
-10%
€23,95 incl. BTW
€19,79 excl. BTW
Op voorraad
Matfer Bourgeat Exoglass spatel 40,5cm
Afbeeldingsbeschrijving
Afbeeldingsbeschrijving
Afbeeldingsbeschrijving
Matfer Bourgeat
€10,39
-10%
€9,35 incl. BTW
€7,73 excl. BTW
Op voorraad
Vogue houten spatel 30,5cm
Afbeeldingsbeschrijving
Afbeeldingsbeschrijving
Afbeeldingsbeschrijving
Vogue
€3,62
-16%
€3,03 incl. BTW
€2,50 excl. BTW
Op voorraad
Houten spatel - set van 4
Afbeeldingsbeschrijving
Afbeeldingsbeschrijving
HENDI
€5,99
-14%
€5,15 incl. BTW
€4,26 excl. BTW
Op voorraad
roerspatel L.050cm
EMGA
€12,04
-21%
€9,51 incl. BTW
€7,86 excl. BTW
Op voorraad
roerspatel L.100cm
EMGA
€10,83
-21%
€8,55 incl. BTW
€7,07 excl. BTW
Op voorraad
Pureestampers
HENDI
€20,51
-14%
€17,64 incl. BTW
€14,58 excl. BTW
Op voorraad
Pureestampers
Afbeeldingsbeschrijving
Afbeeldingsbeschrijving
HENDI
€24,81
-14%
€21,33 incl. BTW
€17,63 excl. BTW
Op voorraad
Bonzer Litegrip portioneerlepel groen maat 12
Afbeeldingsbeschrijving
Bonzer
€26,61
-10%
€23,95 incl. BTW
€19,79 excl. BTW
Bijna uitverkocht
Vogue houten lepel 16"
Afbeeldingsbeschrijving
Afbeeldingsbeschrijving
Afbeeldingsbeschrijving
Vogue
€4,83
-16%
€4,04 incl. BTW
€3,34 excl. BTW
Op voorraad
Bonzer Litegrip portioneerlepel geel maat 20
Afbeeldingsbeschrijving
Bonzer
€26,61
-10%
€23,95 incl. BTW
€19,79 excl. BTW
Op voorraad
Vogue opscheplepel met vlakke bodem 18cl
Vogue
€9,91
-16%
€8,30 incl. BTW
€6,86 excl. BTW
Op voorraad
Vogue opscheplepel met vlakke bodem 11cl
Afbeeldingsbeschrijving
Afbeeldingsbeschrijving
Afbeeldingsbeschrijving
Vogue
€7,01
-16%
€5,87 incl. BTW
€4,85 excl. BTW
Op voorraad
Vogue opscheplepel met vlakke bodem 5,6cl
Afbeeldingsbeschrijving
Afbeeldingsbeschrijving
Afbeeldingsbeschrijving
Vogue
€6,28
-16%
€5,26 incl. BTW
€4,35 excl. BTW
Op voorraad
Bonzer Litegrip portioneerlepel bordeaux maat 40
Afbeeldingsbeschrijving
Bonzer
€26,61
-10%
€23,95 incl. BTW
€19,79 excl. BTW
Op voorraad
Bonzer Litegrip portioneerlepel zwart maat 30
Afbeeldingsbeschrijving
Bonzer
€26,61
-10%
€23,95 incl. BTW
€19,79 excl. BTW
Op voorraad
Bonzer Litegrip portioneerlepel rood maat 24
Afbeeldingsbeschrijving
Bonzer
€26,61
-10%
€23,95 incl. BTW
€19,79 excl. BTW
Niet op voorraad
Bonzer Litegrip portioneerlepel lichtblauw maat 14
Afbeeldingsbeschrijving
Bonzer
€26,61
-10%
€23,95 incl. BTW
€19,79 excl. BTW
Op voorraad
Bonzer Litegrip portioneerlepel ivoor maat 10
Afbeeldingsbeschrijving
Bonzer
€26,61
-10%
€23,95 incl. BTW
€19,79 excl. BTW
Bijna uitverkocht
Bonzer Litegrip portioneerlepel grijs maat 8
Afbeeldingsbeschrijving
Bonzer
€26,61
-10%
€23,95 incl. BTW
€19,79 excl. BTW
Op voorraad
Nisbets Essentials opscheplepel 29cm
Afbeeldingsbeschrijving
Afbeeldingsbeschrijving
Afbeeldingsbeschrijving
Nisbets Essentials

€2,41 incl. BTW

€1,99 excl. BTW

Op voorraad
Vogue lange mengspaan
Afbeeldingsbeschrijving
Afbeeldingsbeschrijving
Afbeeldingsbeschrijving
Vogue
€50,81
-16%
€42,54 incl. BTW
€35,16 excl. BTW
Op voorraad
Matfer Bourgeat Exoglass lepel 25,5cm
Matfer Bourgeat
€5,80
-10%
€5,22 incl. BTW
€4,31 excl. BTW
Niet op voorraad
Matfer Bourgeat Exoglass lepel 35cm
Matfer Bourgeat
€8,22
-10%
€7,39 incl. BTW
€6,11 excl. BTW
Op voorraad
Nisbets Essentials houten lepel 30,5cm
Afbeeldingsbeschrijving
Afbeeldingsbeschrijving
Afbeeldingsbeschrijving
Nisbets Essentials

€2,11 incl. BTW

€1,74 excl. BTW

Op voorraad
Vogue houten lepel 35,5cm
Afbeeldingsbeschrijving
Afbeeldingsbeschrijving
Afbeeldingsbeschrijving
Vogue
€4,10
-16%
€3,44 incl. BTW
€2,84 excl. BTW
Op voorraad
Vogue houten lepel 12"
Afbeeldingsbeschrijving
Afbeeldingsbeschrijving
Afbeeldingsbeschrijving
Vogue
€3,62
-16%
€3,03 incl. BTW
€2,50 excl. BTW
Op voorraad
Vogue houten lepel 20cm
Afbeeldingsbeschrijving
Afbeeldingsbeschrijving
Afbeeldingsbeschrijving
Vogue
€3,13
-16%
€2,64 incl. BTW
€2,18 excl. BTW
Op voorraad
Vogue houten lepel 25,5cm
Afbeeldingsbeschrijving
Afbeeldingsbeschrijving
Afbeeldingsbeschrijving
Vogue
€3,38
-16%
€2,83 incl. BTW
€2,34 excl. BTW
Op voorraad

30/209 weergegeven

Veelgestelde vragen over Roeren en stampen

Waarvoor worden tools voor roeren en stampen in de horeca gebruikt?

Deze tools worden gebruikt voor uiteenlopende bereidingen zoals puree, soepen en groentemengsels. Ze ondersteunen chefs bij het mengen, pureren en verwerken van ingrediënten. In professionele keukens helpen ze om snel en efficiënt te werken. Ook zorgen ze voor consistente resultaten bij grote volumes. Hierdoor zijn ze onmisbaar in restaurants en andere horecakeukens.

Waar let ik op bij het kiezen van een pureestamper?

Let op materiaal, ergonomie en formaat. Een RVS model gaat lang mee en is eenvoudig te reinigen. De greep moet comfortabel zijn om langdurig te kunnen werken. Het formaat bepaalt hoe efficiënt u kunt stampen in de pannen die u gebruikt. Ook is het goed om te kijken naar hittebestendigheid voor warme bereidingen.

Zijn roerspanen geschikt voor grote horecaproducties?

Er zijn roerspanen die speciaal ontworpen zijn voor grote volumes. Deze zijn vaak langer en steviger zodat u veilig in diepe pannen en kookketels kunt werken. Ze bieden voldoende kracht en controle voor intensief gebruik. Hierdoor zijn ze ook geschikt voor dagelijks gebruik in drukke professionele keukens.

Hoe belangrijk is het materiaal bij roeren en stampen?

Materiaal bepaalt duurzaamheid, hygiëne en gebruiksgemak. RVS is sterk en goed te reinigen, terwijl kunststof licht en prettig hanteerbaar is. Voor warme bereidingen is hittebestendigheid belangrijk. Kies een materiaal dat past bij de taken die u het meest uitvoert. Zo werkt u efficiënter en veiliger in de keuken.

Hoe onderhoud ik gereedschap voor roeren en stampen goed?

Reinig het gereedschap direct na gebruik om aankoeken te voorkomen. Vermijd schoonmaakmiddelen die het oppervlak kunnen beschadigen. Controleer regelmatig op slijtage of vervorming. Bewaar de tools op een droge en hygiënische plek. Zo behoudt u de levensduur en zorgt u voor veilige inzet in de keuken.```

Professioneel gereedschap voor roeren en stampen in de horeca

Roeren en stampen vormt een belangrijk onderdeel van de dagelijkse workflow in vrijwel elke professionele keuken. Van het bereiden van aardappelpuree tot het verwerken van stevige groentemengsels, deze categorie omvat keukentools die zorgen voor kracht, controle en efficiëntie. In horecakeukens waar snelheid en consistentie centraal staan, is de keuze voor duurzaam en ergonomisch gereedschap essentieel. Een goede pureestamper of stevige roerspaan ondersteunt niet alleen het bereidingsproces, maar verbetert ook de kwaliteit van het eindresultaat.

Eigenschappen en voordelen voor horecaprofessionals

Professionele tools voor roeren en stampen zijn ontworpen met aandacht voor intensief gebruik. Ze bieden een solide constructie, vaak uitgevoerd in roestvrij staal of hoogwaardige kunststoffen die bestand zijn tegen hoge temperaturen. Ook ergonomie speelt een rol, omdat langdurig roeren of stampen veel kracht kan vereisen. Een comfortabele greep en uitgebalanceerde vorm zorgen voor meer controle en minder belasting tijdens het werk.

Daarnaast zijn deze hulpmiddelen geschikt voor uiteenlopende bereidingen binnen verschillende keukenstijlen. Of het nu gaat om een gladde aardappelpuree, een stevige hutspot of het mengen van ingrediënten voor ovenschotels en soepen, professioneel roer- en stampgerei draagt bij aan een efficiënte workflow en constante kwaliteit.

Verschillende typen gereedschappen

Binnen deze categorie vallen diverse uitvoeringen, elk met een specifieke toepassing. De pureestamper is ideaal voor groenten en aardappelen en levert een gelijkmatige textuur. Roerspanen en pannenlikkers zijn geschikt voor het mengen van warme en koude bereidingen, terwijl stevige spatels veelzijdig inzetbaar zijn in bakkerijen en restaurantkeukens. Sommige modellen zijn extra hittebestendig, waardoor ze veilig kunnen worden gebruikt in kokende of geurende bereidingen.

Bovendien zijn er tools die specifiek aansluiten op grote volumes, zoals extra lange roerspanen voor kookketels of hoge pannen. Zo kunnen chefs veilig en efficiënt werken zonder concessies te doen aan hygiëne of krachtverdeling.

Selectiecriteria voor professioneel gebruik

Bij de keuze voor gereedschap binnen roeren en stampen spelen materiaal, formaat en ergonomie een belangrijke rol. RVS varianten bieden duurzaamheid en hygiënische voordelen, terwijl kunststoffen lichte alternatieven vormen die prettig zijn bij langdurig gebruik. Het formaat moet passen bij de pannen en ketels die u gebruikt, zodat roeren en stampen zonder morsen of overbelasting kan plaatsvinden.

Let tevens op de reinigbaarheid. Tools zonder ingewikkelde vormen zijn sneller en eenvoudiger schoon te maken, wat helpt bij het behouden van een hoge hygiënestandaard. Ook hittebestendigheid is een belangrijk punt, vooral wanneer u regelmatig werkt met warme bereidingen of kookketels.

Efficiëntie en workflow in de horecakeuken

Goed roer- en stampgerei ondersteunt niet alleen de bereiding, maar optimaliseert het volledige keukenproces. Door te kiezen voor gereedschap dat prettig in de hand ligt en geschikt is voor intensief gebruik, werkt u sneller en met meer consistentie. Zeker in drukke horecaomgevingen kan dit verschil maken in doorlooptijd en productiviteit.

Waarom kiezen voor 123HorecaDiscounter

Bij 123HorecaDiscounter vindt u een groot assortiment professioneel gereedschap voor roeren en stampen dat aansluit op de behoeften van diverse horecagelegenheden. Dankzij de focus op kwaliteit, gebruiksgemak en betrouwbare materialen kunt u rekenen op oplossingen die geschikt zijn voor dagelijks intensief gebruik. Daarnaast profiteert u van deskundig advies en een zorgvuldig geselecteerd aanbod dat past binnen professionele workflows.

Toepassingen in verschillende horecakeukens

In restaurants worden deze tools gebruikt voor het afwerken van sauzen, het mengen van ingrediënten en het bereiden van purees. In hotels en cateringomgevingen zijn ze essentieel voor grote volumes en consistente bereidingen. Bakkerijen gebruiken ze voor mengwerkzaamheden in beslagkommen, terwijl pizzeria's ze toepassen bij het mengen van ingrediënten of voor het verwerken van stevige deegcomponenten. Dankzij de veelzijdigheid van roer- en stampgerei vormt deze categorie een basisonderdeel van vrijwel elke professionele keuken.