Bain-marie met onderstel

Bain-marie met onderstel biedt horecaprofessionals een betrouwbare oplossing om gerechten op een constante temperatuur te houden tijdens drukke serviceuren. Deze apparatuur wordt veel gebruikt in restaurants, hotels, buffetten en cateringomgevingen waar sauzen, soepen en andere bereidingen veilig warm moeten blijven. Dankzij het geïntegreerde onderstel staat het apparaat stabiel en heeft u altijd een praktische werkhoogte in de keuken of buffetlijn.

✔️ Professionele warmhoudprestatie voor diverse bereidingen
✔️ Stevig onderstel dat zorgt voor stabiliteit en efficiënt werken
✔️ Betrouwbare temperatuurregeling voor constante resultaten

Kies de uitvoering die past bij uw capaciteit en werkwijze.

-
0 geselecteerd
0 geselecteerd
0 geselecteerd
0 geselecteerd
0 geselecteerd
0 geselecteerd
Toepassen (0)
Lincat

€1.004,29 incl. BTW

€829,99 excl. BTW

Bijna uitverkocht
Lincat

€502,14 incl. BTW

€414,99 excl. BTW

Bijna uitverkocht
Lincat

€746,09 incl. BTW

€616,60 excl. BTW

Bijna uitverkocht
Gastro M
€1.294,69
-5%
€1.229,95 incl. BTW
€1.016,49 excl. BTW
Op voorraad
Gastro M
€980,09
-5%
€931,08 incl. BTW
€769,49 excl. BTW
Bijna uitverkocht
Gastro M
€1.718,19
-13%
€1.492,67 incl. BTW
€1.233,61 excl. BTW
Bijna uitverkocht
Lincat

€1.280,47 incl. BTW

€1.058,24 excl. BTW

Bijna uitverkocht
ENTRY 700 BAIN-MARIE ELEKTRISCH 1/1GN
Combisteel
€1.391,50
-29%
€994,92 incl. BTW
€822,25 excl. BTW
Op voorraad
BASE 900 BAIN-MARIE EL.
Combisteel
€1.403,60
-29%
€1.003,57 incl. BTW
€829,40 excl. BTW
Niet op voorraad
BASE 700 BAIN-MARIE EL.
Combisteel
€1.367,30
-28%
€977,62 incl. BTW
€807,95 excl. BTW
Bijna uitverkocht
sous vide bain marie |14L|
CaterChef (ster)
€441,65
-21%
€348,90 incl. BTW
€288,35 excl. BTW
Op voorraad
Ranger Bain-marie met afvoerkraan
Afbeeldingsbeschrijving
HENDI
€160,33
-14%
€137,88 incl. BTW
€113,95 excl. BTW
Op voorraad
Set: Bain-marie HENDI Ranger met afvoerkraan + 3x GN 1/3 en deksel
Afbeeldingsbeschrijving
Afbeeldingsbeschrijving
Afbeeldingsbeschrijving
HENDI
€180,90
-14%
€155,57 incl. BTW
€128,57 excl. BTW
Op voorraad
Set: Bain-marie HENDI RANGER + 3x GN 1/3 en deksel
Afbeeldingsbeschrijving
Afbeeldingsbeschrijving
Afbeeldingsbeschrijving
HENDI
€175,45
-14%
€150,89 incl. BTW
€124,70 excl. BTW
Op voorraad
Opzetstuk voor 2 bainmariepannen
Afbeeldingsbeschrijving
HENDI
€27,77
-14%
€23,89 incl. BTW
€19,74 excl. BTW
Op voorraad

Veelgestelde vragen over Bain-marie met onderstel

Waarvoor wordt een bain-marie met onderstel in de horeca gebruikt?

Een bain-marie met onderstel wordt gebruikt om gerechten stabiel warm te houden tijdens service en buffetten. Door het waterbad blijven bereidingen gelijkmatig op temperatuur. Het onderstel biedt extra werkhoogte en stabiliteit. Hierdoor is het een betrouwbare keuze voor zowel keukens als buffetomgevingen.

Welke gastronorm maten passen in een bain-marie met onderstel?

De meeste modellen zijn geschikt voor GN 1/1 bakken, maar afhankelijk van het ontwerp kunnen ook andere GN maten worden gebruikt. Het is belangrijk om te controleren welke bakken exact passen in het gekozen model. Diepe GN bakken tot ongeveer 15 cm worden vaak toegepast. Dit biedt flexibiliteit voor verschillende bereidingen.

Is een bain-marie met onderstel geschikt voor intensief dagelijks gebruik?

Ja, deze apparatuur is ontworpen voor professioneel gebruik in drukke horecaomgevingen. Het roestvrijstalen materiaal en de stabiele constructie zorgen voor duurzaamheid. De temperatuurregeling houdt gerechten constant warm. Hierdoor blijft het apparaat betrouwbaar tijdens intensieve serviceperiodes. Regelmatig onderhoud ondersteunt een lange levensduur.

Welke opties zijn belangrijk bij het kiezen van een bain-marie met onderstel?

Belangrijke opties zijn een aftapkraan voor waterbeheer, verstelbare poten voor optimale werkhoogte en de aanwezigheid van thermostaatregeling. Ook kan een open of gesloten onderstel handig zijn afhankelijk van uw opslagbehoefte. Verder zijn factoren zoals vermogen, aansluiting en geschikt materiaal relevant voor professioneel gebruik.

Hoe onderhoud en reinig ik een bain-marie met onderstel?

Laat het apparaat altijd afkoelen voordat u begint met reinigen. Leeg het waterbad via de aftapkraan of afvoerpijp. Reinig het RVS oppervlak met een mild schoonmaakmiddel. Controleer aansluitingen en bedieningsknoppen regelmatig. Door het apparaat consequent schoon te houden blijft de hygiëne gewaarborgd en de werking betrouwbaar.

Wat een bain-marie met onderstel betekent voor de horeca

Een bain-marie met onderstel is een praktische en professionele warmhoudoplossing die in tal van horecakeukens wordt ingezet. Door het gebruik van een gecontroleerd waterbad worden gerechten gelijkmatig verwarmd en behouden zij hun smaak en structuur. Dit maakt het systeem ideaal voor restaurants, hotels, cateringbedrijven en buffetten waar continu warme bereidingen nodig zijn. De combinatie van een bain-marie en een stevig onderstel zorgt voor een efficiënte werkhoogte en extra stabiliteit tijdens intensief gebruik.

Eigenschappen en voordelen voor horecaprofessionals

Een bain-marie met onderstel onderscheidt zich door zijn gebruiksgemak en betrouwbaarheid. De meeste modellen zijn vervaardigd uit roestvrij staal, wat zorgt voor een hygiënische en duurzame constructie. De temperatuur wordt geregeld via een thermostaat, waardoor het mogelijk is om sauzen, soepen en andere gerechten veilig op niveau te houden. Controlelampjes en overzichtelijke bedieningsknoppen maken het apparaat eenvoudig in het dagelijks gebruik.

Bovendien bieden veel varianten handige functies zoals een aftapkraan of een overloopsysteem voor veilig en efficiënt waterbeheer. Het onderstel zorgt voor extra ruimte onder het apparaat, waardoor het warmhoudproces wordt gecombineerd met een functionele werkzone.

Typen, modellen en uitvoeringen

Er zijn diverse modellen beschikbaar, zoals uitvoeringen met open onderstel, gesloten onderkast of verwarmde onderkast. Afhankelijk van de workflow en het soort gerechten kan worden gekozen voor GN 1/1 bakken, ronde kommen of diepere gastronormbakken tot maximaal 15 cm. Veel merken, waaronder Bartscher, Buffalo en Gastro M, bieden varianten met verschillende vermogens en afmetingen, zodat u altijd een model vindt dat past binnen uw keukenindeling.

Selectiecriteria voor uw horecaomgeving

Bij de keuze voor een bain-marie met onderstel spelen meerdere factoren een rol:

  • De capaciteit en het aantal GN bakken dat u nodig heeft
  • Het gewenste temperatuurbereik en de temperatuurregeling
  • Het materiaal, waarbij roestvrij staal de voorkeur heeft omwille van hygiëne
  • Handige opties zoals aftapkraan, wateraansluitingen of verstelbare poten
  • De beschikbare ruimte binnen de keuken of buffetopstelling

Ook is het belangrijk om te bepalen of u kiest voor modellen met ingebouwde wateraansluitingen of handmatige bijvulling, afhankelijk van uw dagelijkse workflow.

Efficiëntie, workflow en hygiëne

Omdat warmhouden een continu proces is, speelt efficiëntie een grote rol. Een bain-marie met onderstel ondersteunt dit door stabiel op temperatuur te blijven en gemakkelijk schoon te houden te zijn. De gladde RVS oppervlakken en geïntegreerde aftappunten dragen bij aan een hygiënische werkomgeving. Voor buffetten en cateringopstellingen is de combinatie van werkhoogte, stabiliteit en ruime toegang tot gastronormbakken bijzonder praktisch.

Waarom kiezen voor 123HorecaDiscounter

Bij 123HorecaDiscounter vindt u een groot assortiment professionele bain-maries met onderstel in verschillende modellen en capaciteiten. Dankzij deskundig advies, een assortiment van duurzame materialen en betrouwbare kwaliteit kunt u met vertrouwen de juiste apparatuur selecteren voor uw keuken. Dit maakt de winkel een logische keuze voor horecaprofessionals die op zoek zijn naar efficiënte en professionele warmhoudoplossingen.