Kookpannen en soeppannen

Met een inhoud van 21 liter is deze hoge Budget Line kookpan van HENDI gemaakt voor bereidingen in grote batches. De pan meet 300 mm in diameter en wordt geleverd met een deksel met stoomgaatjes. Hij past in de uitrusting van grootkeukens, hotels, cateraars en instellingskeukens.

De sandwichbodem zorgt voor een snelle, gelijkmatige warmteverdeling en is geschikt voor inductie. De naadloze bodem werkt op alle warmtebronnen en de satijngeborstelde pan heeft geklonken roestvaststalen koelblijvende handgrepen. Het deksel met stoomafvoergaten ondersteunt gecontroleerd koken.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In grootkeukens en bij catering wordt deze pan ingezet voor alles wat in grote volumes met veel vocht wordt bereid, zoals bouillon, soep en pasta. De snelle, gelijkmatige warmteverdeling van de bodem ondersteunt een egaal kookresultaat. Het deksel met stoomgaatjes houdt warmte vast en laat overtollige stoom ontsnappen. De koelblijvende handgrepen bieden houvast bij het verplaatsen.

Constructie en uitvoering

De sandwichbodem bestaat uit roestvast staal, aluminium en 18/0 roestvast staal, waarbij de magnetische eigenschappen van chroomstaal koken op inductie mogelijk maken. De pan heeft een matte, satijngeborstelde afwerking en roestvaststalen geklonken handgrepen. Dit model meet 300 mm in diameter en 300 mm in hoogte, met een inhoud van 21 liter.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De pan is geschikt voor voedselcontact en voor de professionele vaatwasser, wat het dagelijks onderhoud vereenvoudigt. De geklonken handgrepen zijn berekend op het gewicht van een volle pan. Door de universele bodem is de pan op elke warmtebron in de keuken te gebruiken.

Productspecificaties

• Producttype: Hoge kookpan met deksel, Budget Line
• Toepassing: Koken van grote hoeveelheden op alle warmtebronnen, inclusief inductie
• Breedte: 39 cm
• Diepte: 33 cm
• Hoogte: 34 cm
• Productgewicht: 3.62 kg
• Materiaal: Aluminium,Roestvast staal,18/0 Roestvast staal
• Merk: HENDI
• Artikelnummer: 832899

Olympia Gietijzeren Ronde Oren Schotel - 200mm – presentatie die bij professioneel servies past

De veelzijdigheid van de Olympia Gietijzeren Ronde Oren Schotel met een diameter van 200 mm. Deze schotel is niet alleen een lust voor het oog, maar ook een ware aanwinst voor uw keuken. Bereid en serveer uw favoriete gerechten met een sissend gevoel, dankzij het hoogwaardige gietijzer dat gelijkmatig warmte vasthoudt en verspreidt.

Met deze schotel profiteert u van de volgende voordelen:

Presentatie die bij professioneel servies past

In een restaurant, hotel, buffet of catering draait het om een voorspelbare werkwijze en producten die snel inzetbaar zijn. Dit model ondersteunt dat door de productvorm en toepassing duidelijk op het dagelijkse horecaproces af te stemmen.

Materiaal en professionele presentatie

De uitvoering in gietijzer en de kleur zwart sluit aan bij regelmatig professioneel gebruik en een verzorgde presentatie.

Belangrijkste kenmerken

• Ovenbestendig: geschikt voor het bereiden van gerechten in de oven en direct serveren aan tafel
• Efficiëntie: Bespaar tijd en moeite; minder gerechten hoeven te worden gebruikt bij het opdienen
• Stijlvol design: De ronde oren zorgen voor een gemakkelijk grip en een elegant uiterlijk
• Veelzijdig gebruik: Geschikt voor alle soorten gerechten, van stoofschotels tot gebakken ovenschotels
• Uitgevoerd in Gietijzer
• Kleur: Zwart

Voor ondernemers die een functionele en representatieve oplossing zoeken, biedt deze servies een bruikbare aanvulling op de dagelijkse horeca-uitrusting.

Vogue Triwall koperen inductie koekenpan 20cm – presentatie die bij professioneel servies past

Aluminium kern bekleed met RVS en koperen coating. Geklonken handvat en gelijkmatige warmteverdeling.

Presentatie die bij professioneel servies past

In een restaurant, hotel, buffet of catering draait het om een voorspelbare werkwijze en producten die snel inzetbaar zijn. Dit Vogue-model ondersteunt dat door vorm, materiaal en toepassing op het dagelijkse horecaproces af te stemmen.

Materiaal en professionele inzet

De uitvoering in aluminium/ rvs/ koper en de kleur koper sluit aan bij herhaald professioneel gebruik en een verzorgde presentatie.

Belangrijkste kenmerken

• Materiaal: Aluminium/ RVS/ koper
• Kleur: Koper
• Inhoud: 1.1 liter
• Geschikt voor professioneel gebruik in restaurant, hotel, buffet of catering
• Ontworpen voor een praktische dagelijkse werkwijze
• Eenvoudig te combineren met bestaande horeca-uitrusting

Voor ondernemers die een functionele en representatieve oplossing zoeken, biedt deze servies een bruikbare aanvulling op de dagelijkse horeca-uitrusting.

Gietijzeren Skillet – ontwikkeld voor professioneel horecagebruik

Met 2 schenktuiten – 1 aan elke kant. Grote handgreep met ophangoog. Verkrijgbaar in verschillende maten. Gemaakt van gietijzer. Veilig te gebruiken in een oven. Niet vaatwasmachinebestendig.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De HENDI Gietijzeren Skillet houdt warmte uitstekend vast en verspreidt de warmte gelijkmatig voor perfect bereide gerechten. Na het juist inbranden krijgt gietijzer een natuurlijke anti-aanbaklaag. Het is een fantastische keuze voor het bereiden van vlees dat grondig gebakken moet worden.

Uitvoering en bediening

De uitvoering is afgestemd op een voorspelbare werkwijze binnen restaurants, cafés, hotels, catering en grootkeukens.

Belangrijkste kenmerken

• Merk: HENDI
• Productgroep: Gietijzeren pannen en potten
• EAN: 8711369629338
• Stapelbaar: Nee
• Materialen: Gietijzer
• Kleur: Zwart
• Hoogte (mm): 40

Met deze horecaproduct van HENDI kies je voor een praktische oplossing die aansluit op dagelijks professioneel horecagebruik.

Vogue soeppan middelhoog 22,7L – praktisch koken tijdens drukke diensten

Zorgt voor gelijkmatige warmteverdeling, ideaal voor het bereiden van grotere hoeveelheden.

Praktisch koken tijdens drukke diensten

In een professionele keuken en catering draait het om een voorspelbare werkwijze en producten die snel inzetbaar zijn. Dit Vogue-model ondersteunt dat door vorm, materiaal en toepassing op het dagelijkse horecaproces af te stemmen.

Materiaal en professionele inzet

De uitvoering in aluminium sluit aan bij herhaald professioneel gebruik en een verzorgde presentatie.

Belangrijkste kenmerken

• Materiaal: Aluminium
• Inhoud: 22.7 liter
• Geschikt voor professioneel gebruik in professionele keuken en catering
• Ontworpen voor een praktische dagelijkse werkwijze
• Eenvoudig te combineren met bestaande horeca-uitrusting

Voor ondernemers die een functionele en representatieve oplossing zoeken, biedt deze kookgerei een bruikbare aanvulling op de dagelijkse horeca-uitrusting.

KOOKPAN HG RVS + DEKSEL ø32 25L – praktisch keukengerei voor dagelijks gebruik

De KOOKPAN HG RVS + DEKSEL ø32 25L, een onmisbaar keukengerei dat elke culinaire ervaring naar een hoger niveau tilt. Deze hoogwaardige roestvrijstalen kookpan is ideaal voor zowel professionele koks als thuiskoks die op zoek zijn naar een duurzame en veelzijdige oplossing. Met een royale inhoud van 25 liter en een diameter van 32 cm, biedt deze pan de ruimte voor het bereiden van grote hoeveelheden voedsel, geschikt voor feesten of familiediners.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Wat de KOOKPAN HG RVS + DEKSEL onderscheidt van andere pannen in de markt is zijn robuuste constructie en gebruiksgemak. Dankzij het ergonomische ontwerp en het lichte gewicht kunt u moeiteloos roeren, zwaar koken en zelfs braden. Deze pan is niet alleen geschikt voor op het gas, maar ook voor inductie en keramische kookplaten, waardoor hij perfect past in elke keuken.

Uitvoering en bediening

Neem de controle over uw kookkunsten met de KOOKPAN HG RVS + DEKSEL. Het is een praktische keuze voor wie houdt van kwaliteit en functionaliteit. Voeg deze veelzijdige kookpan vandaag nog toe aan uw keukengerei en ervaar het verschil zelf!

Belangrijkste kenmerken

• Materiaal: Hoogwaardig RVS dat zorgt voor een lange levensduur en uitstekende warmtegeleiding
• Inhoud: 25L, geschikt voor het koken van grote porties
• Diameter: Ø32 cm, geschikt voor verschillende kooktechnieken
• Inclusief deksel: Voor optimale warmtebehoud en smaakontwikkeling
• Breedte (mm): 320
• Diepte (mm): 320
• Hoogte (mm): 320

Met dit keukenartikel van Combisteel kies je voor een praktische oplossing die aansluit op voorbereiding en bereiding van gerechten.

KOOKPAN HG RVS + DEKSEL ø20 6,3L – praktisch keukengerei voor dagelijks gebruik

De KOOKPAN HG RVS + DEKSEL, een onmisbaar keukengerei voor elke kookliefhebber. Met een diameter van 20 cm en een inhoud van 6,3 liter, biedt deze hoogwaardige roestvrijstalen kookpan een uitstekende combinatie van functionaliteit en stijl. Dankzij het duurzame RVS-materiaal is deze pan geschikt voor het bereiden van alles van smaakvolle soepen tot heerlijke stoofschotels. Dit product valt onder de Combisteel alles categorie, wat betekent dat het veelzijdig en ideaal is voor diverse kooktechnieken.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Wat deze KOOKPAN HG RVS + DEKSEL echt onderscheidt van andere pannen in de markt, is de combinatie van robuustheid en elegant design. Of je nu een beginnende kok bent of een doorgewinterde chef, deze pan biedt de functionaliteit die je nodig hebt om culinaire meesterwerken te creëren. Verhoog je kookervaring met deze premium kookpan.

Uitvoering en bediening

Wacht niet langer! Voeg de KOOKPAN HG RVS + DEKSEL toe aan je kookgerei en ervaar zelf het gemak en de kwaliteit die deze pan te bieden heeft. Bestel vandaag nog en transformeer je kookroutine!

Belangrijkste kenmerken

• Duurzaam Materiaal: Gemaakt van hoogwaardig RVS, bestand tegen corrosie en gemakkelijk schoon te maken
• Ideale Afmetingen: Met een diameter van 20 cm en een royale inhoud van 6,3 liter, geschikt voor het bereiden van maaltijden voor het hele gezin
• Inclusief Deksel: Het bijgeleverde deksel helpt bij het behoud van smaak en voedingsstoffen, terwijl het ook energie bespaart tijdens het koken
• Verwarmingscapaciteit: Geschikt voor alle warmtebronnen, inclusief inductie, waardoor het een veelzijdige keuze is voor elke keuken
• Breedte (mm): 200
• Diepte (mm): 200
• Hoogte (mm): 200

Met dit keukenartikel van Combisteel kies je voor een praktische oplossing die aansluit op voorbereiding en bereiding van gerechten.

kookpan hoog |050L| – praktisch keukengerei voor dagelijks gebruik

gewicht netto product: 5,300 kg materiaal: aluminium (Al) hoogte product: 40,0 cm diameter product: 40,0 cm inhoud: 50,000 l meegeleverde accessoires: deksel materiaal van het handvat: roestvrijstaal verkoopeenheid: 1 bevat: 1 verpakkingseenheid: 1 hittebron: keramisch/elektrisch/gas bestendig voor: niet vaatwasmachinebestendig platte bodem: 1 type handvat: met greep type deksel: standaard keurmerk: NSF PFOA vrij: 1 PFAS vrij: 1

Gebruik en toepassing in de praktijk

Dit keukenartikel ondersteunt voorbereiding en bereiding van gerechten en past binnen een vaste dagelijkse werkwijze.

Uitvoering en bediening

De uitvoering is afgestemd op een voorspelbare werkwijze binnen restaurants, catering en professionele keukens.

Belangrijkste kenmerken

• gewicht netto product: 5,300 kg
• materiaal: aluminium (Al)
• hoogte product: 40,0 cm
• diameter product: 40,0 cm
• inhoud: 50,000 l
• meegeleverde accessoires: deksel
• materiaal van het handvat: roestvrijstaal

Met dit keukenartikel van Pujadas kies je voor een praktische oplossing die aansluit op voorbereiding en bereiding van gerechten.

kookpan hoog |010L| – praktisch keukengerei voor dagelijks gebruik

gewicht netto product: 1,600 kg materiaal: aluminium (Al) hoogte product: 24,0 cm diameter product: 24,0 cm inhoud: 10,000 l meegeleverde accessoires: deksel materiaal van het handvat: roestvrijstaal verkoopeenheid: 1 bevat: 1 verpakkingseenheid: 1 hittebron: keramisch/elektrisch/gas bestendig voor: niet vaatwasmachinebestendig platte bodem: 1 type handvat: met greep type deksel: standaard keurmerk: NSF PFOA vrij: 1 PFAS vrij: 1

Gebruik en toepassing in de praktijk

Dit keukenartikel ondersteunt voorbereiding en bereiding van gerechten en past binnen een vaste dagelijkse werkwijze.

Uitvoering en bediening

De uitvoering is afgestemd op een voorspelbare werkwijze binnen restaurants, catering en professionele keukens.

Belangrijkste kenmerken

• gewicht netto product: 1,600 kg
• materiaal: aluminium (Al)
• hoogte product: 24,0 cm
• diameter product: 24,0 cm
• inhoud: 10,000 l
• meegeleverde accessoires: deksel
• materiaal van het handvat: roestvrijstaal

Met dit keukenartikel van Pujadas kies je voor een praktische oplossing die aansluit op voorbereiding en bereiding van gerechten.

Soeppan Gourmet 10L – praktisch keukengerei voor dagelijks gebruik

Gastronomische buffetten en uitgiftepunten houden soep warm in deze Bartscher soeppan Gourmet met 10 liter inhoud. De indirecte verhitting verdeelt de warmte rondom de uitneembare binnenpan van chroomnikkelstaal. Het traploos instelbare bereik van 50 tot 95 graden Celsius helpt je de temperatuur op het gerecht af te stemmen. De zwarte kunststof behuizing past in een compacte buffetopstelling.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Het afneembare deksel draait en klapt open, terwijl de lepeluitsparing ruimte laat voor het serveergerei. Een warmte-isolerende greep ondersteunt het openen tijdens de uitgifte. Het controlelampje geeft aan wanneer de soeppan opwarmt. Met 0,45 kW vermogen werkt het apparaat op 230 V. Na gebruik neem je de binnenpan uit om deze afzonderlijk te legen en te reinigen.

Uitvoering en bediening

De uitvoering is afgestemd op een voorspelbare werkwijze binnen restaurants, catering en professionele keukens.

Belangrijkste kenmerken

• Gastronomische buffetten en uitgiftepunten houden soep warm in deze Bartscher soeppan Gourmet met 10 liter inhoud
• De indirecte verhitting verdeelt de warmte rondom de uitneembare binnenpan van chroomnikkelstaal
• Het traploos instelbare bereik van 50 tot 95 graden Celsius helpt je de temperatuur op het gerecht af te stemmen
• De zwarte kunststof behuizing past in een compacte buffetopstelling
• Met 0,45 kW vermogen werkt het apparaat op 230 V
• Het afneembare deksel draait en klapt open, terwijl de lepeluitsparing ruimte laat voor het serveergerei
• Een warmte-isolerende greep ondersteunt het openen tijdens de uitgifte

Met deze keukenartikel van Bartscher kies je voor een praktische oplossing die aansluit op voorbereiding en bereiding van gerechten.

Kookpan laag - met deksel – praktisch keukengerei voor dagelijks gebruik

Bodem met ingekapselde sandwichstructuur. Combineert de warmteverdeling van aluminium met de duurzaamheid en magnetische eigenschappen van staal, waardoor koken op inductie mogelijk is. Alle buitenoppervlakken hebben een satijnafwerking. De stalen handgrepen, bevestigd met meerpuntslasnaden, blijven koel genoeg om vast te pakken.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De HENDI kookpan laag – met deksel, biedt een gelijkmatige warmteverdeling voor consistente kookresultaten over alle warmtebronnen, inclusief inductie. Het deksel bevat stoomafvoergaten, terwijl de handgrepen koel genoeg blijven om aan te raken en de satijnen afwerking zorgt voor een strakke, duurzame uitstraling.

Uitvoering en bediening

De uitvoering is afgestemd op een voorspelbare werkwijze binnen restaurants, catering en professionele keukens.

Belangrijkste kenmerken

• Merk: HENDI
• Productgroep: Pannenserie Kitchen Line
• Product Line: Kitchen Line
• EAN: 8711369836026
• Stapelbaar: Nee
• Materialen: Roestvast staal, 18/0 Roestvast staal
• Lengte (mm): 356

Met deze keukenartikel van HENDI kies je voor een praktische oplossing die aansluit op voorbereiding en bereiding van gerechten.

Kookpan laag - met deksel – praktisch keukengerei voor dagelijks gebruik

Bodem met ingekapselde sandwichstructuur. Combineert de warmteverdeling van aluminium met de duurzaamheid en magnetische eigenschappen van staal, waardoor koken op inductie mogelijk is. Alle buitenoppervlakken hebben een satijnafwerking. De stalen handgrepen, bevestigd met meerpuntslasnaden, blijven koel genoeg om vast te pakken.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De HENDI kookpan laag – met deksel, biedt een gelijkmatige warmteverdeling voor consistente kookresultaten over alle warmtebronnen, inclusief inductie. Het deksel bevat stoomafvoergaten, terwijl de handgrepen koel genoeg blijven om aan te raken en de satijnen afwerking zorgt voor een strakke, duurzame uitstraling.

Uitvoering en bediening

De uitvoering is afgestemd op een voorspelbare werkwijze binnen restaurants, catering en professionele keukens.

Belangrijkste kenmerken

• Merk: HENDI
• Productgroep: Pannenserie Kitchen Line
• Product Line: Kitchen Line
• EAN: 8711369836019
• Stapelbaar: Nee
• Materialen: Roestvast staal, 18/0 Roestvast staal
• Lengte (mm): 299

Met deze keukenartikel van HENDI kies je voor een praktische oplossing die aansluit op voorbereiding en bereiding van gerechten.

Voor keukens die in grote batches koken, biedt deze Kitchen Line kookpan van HENDI 45 liter inhoud bij een doorsnede van 400 mm. De pan wordt zonder deksel geleverd en is ontworpen voor gelijkmatige kookresultaten op alle warmtebronnen. Grootkeukens, instellingen en cateraars kunnen hem dagelijks inzetten.

De pan zorgt voor een gelijkmatige warmteverdeling en consistente kookresultaten op alle warmtebronnen, inclusief inductie. De handgrepen blijven koel tijdens gebruik. Alle buitenoppervlakken zijn afgewerkt met een satijnglans voor een strakke en duurzame uitstraling.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In grootkeukens en bij catering wordt deze pan ingezet voor bereidingen met veel vocht, zoals bouillon, soep en saus in grote batches. De gelijkmatige warmteverdeling ondersteunt consistente resultaten bij langzaam garen. Omdat de pan zonder deksel wordt geleverd, is hij ook geschikt voor bereidingen die moeten inkoken. Op alle gangbare warmtebronnen werkt de pan zonder aanpassingen.

Constructie en uitvoering

De bodem heeft een ingekapselde sandwichstructuur die de warmteverdeling van aluminium combineert met de duurzaamheid en magnetische eigenschappen van staal, waardoor koken op inductie mogelijk is. De stalen handgrepen zijn bevestigd met meerpuntslasnaden. Dit model meet 400 mm in diameter en 360 mm in hoogte bij een inhoud van 45 liter; het productgewicht is 6,45 kg.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Na gebruik kan de pan in de professionele vaatwasser, zodat hij snel weer inzetbaar is. De gelaste handgrepen zijn stevig bevestigd en blijven koel genoeg om vast te pakken. De pan is geschikt voor voedselcontact en voor alle warmtebronnen.

Productspecificaties

• Producttype: Hoge kookpan zonder deksel, Kitchen Line
• Toepassing: Koken van grote hoeveelheden op alle warmtebronnen, inclusief inductie
• Breedte: 53.8 cm
• Diepte: 42 cm
• Hoogte: 36.8 cm
• Productgewicht: 6.45 kg
• Materiaal: Aluminium,18/0 Roestvast staal
• Merk: HENDI
• Artikelnummer: 837122

Deze hoge kookpan met deksel uit de Kitchen Line van HENDI heeft een inhoud van 45 liter en een diameter van 400 mm. De pan is bedoeld voor het bereiden van grote hoeveelheden bouillon, soep en pasta in professionele keukens. Hij is geschikt voor grootkeukens, cateringbedrijven, hotels en restaurants met een hoog volume.

De pan is gemaakt van duurzame materialen en heeft een naadloze inductiebodem die geschikt is voor alle warmtebronnen. Het meegeleverde deksel heeft ontluchtingsgaten. De handgrepen blijven koel genoeg om vast te pakken, en de pan is eenvoudig te reinigen en te onderhouden.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In grootkeukens en bij catering wordt deze pan ingezet voor bereidingen met veel vocht, zoals bouillon, soep en saus in grote batches. De gelijkmatige warmteverdeling ondersteunt consistente resultaten bij langzaam garen. Met het deksel met ontluchtingsgaten blijft de warmte in de pan, terwijl overtollige stoom ontsnapt. Op alle gangbare warmtebronnen werkt de pan zonder aanpassingen.

Constructie en uitvoering

De bodem heeft een ingekapselde sandwichstructuur die de warmteverdeling van aluminium combineert met de duurzaamheid en magnetische eigenschappen van staal, waardoor koken op inductie mogelijk is. De stalen handgrepen zijn bevestigd met meerpuntslasnaden. Dit model meet 400 mm in diameter en 360 mm in hoogte bij een inhoud van 45 liter; het productgewicht is 7,35 kg.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Na gebruik kan de pan in de professionele vaatwasser, zodat hij snel weer inzetbaar is. De gelaste handgrepen zijn stevig bevestigd en blijven koel genoeg om vast te pakken. De pan is geschikt voor voedselcontact en voor alle warmtebronnen.

Productspecificaties

• Producttype: Hoge kookpan met deksel, Kitchen Line
• Toepassing: Koken van grote hoeveelheden op alle warmtebronnen, inclusief inductie
• Breedte: 53.8 cm
• Diepte: 42 cm
• Hoogte: 41.5 cm
• Productgewicht: 7.35 kg
• Materiaal: Aluminium,Roestvast staal,18/0 Roestvast staal
• Merk: HENDI
• Artikelnummer: 837146

Met een doorsnede van 360 mm en een inhoud van 10,8 liter is deze lage kookpan van HENDI een breed werkpaard voor de professionele keuken. De pan wordt geleverd met deksel en leent zich voor stoofgerechten, risotto en sauzen. Restaurants, grootkeukens en cateraars zetten hem in op elke warmtebron.

De pan is uitgevoerd in roestvast staal, aluminium en 18/0 roestvast staal, wat zorgt voor een efficiënte warmteverdeling. Het deksel heeft geïntegreerde gaten voor eenvoudige stoomafvoer. De roestvaststalen, geklonken handgrepen worden niet heet.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de praktijk wordt de pan gebruikt voor gerechten die eerst worden aangebraden en daarna afgedekt verder garen, zoals stoofvlees, ragout en groenteschotels. Het ruime bodemoppervlak geeft ruimte om in één laag te bakken. Het deksel met stoomafvoergaten maakt gecontroleerd doorgaren mogelijk. Op alle gangbare warmtebronnen werkt de pan zonder aanpassingen.

Constructie en uitvoering

De sandwichbodem bestaat uit roestvast staal, aluminium en 18/0 roestvast staal en de pan heeft een satijnen afwerking. Dit model meet 360 mm in diameter en 110 mm in hoogte, met een inhoud van 10,8 liter. Het productgewicht bedraagt 3,77 kg.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De pan is vaatwasmachinebestendig en geschikt voor de professionele vaatwasser, zodat reiniging weinig tijd kost. De handgrepen die niet heet worden, bieden extra veiligheid tijdens gebruik. De pan is geschikt voor voedselcontact en voor alle warmtebronnen.

Productspecificaties

• Producttype: Lage kookpan met deksel
• Toepassing: Stoven, smoren en koken op alle warmtebronnen, inclusief inductie
• Breedte: 44.6 cm
• Diepte: 39 cm
• Hoogte: 14.6 cm
• Productgewicht: 3.77 kg
• Materiaal: Aluminium,Roestvast staal
• Merk: HENDI
• Artikelnummer: 836521

Deze hoge kookpan zonder deksel uit de Kitchen Line van HENDI heeft een inhoud van 32 liter en een diameter van 360 mm. De pan is bedoeld voor het bereiden van grote hoeveelheden bouillon, soep en pasta in professionele keukens. Hij is geschikt voor grootkeukens, cateringbedrijven, hotels en restaurants met een hoog volume.

De pan zorgt voor een gelijkmatige warmteverdeling en consistente kookresultaten op alle warmtebronnen, inclusief inductie. De handgrepen blijven koel tijdens gebruik. Alle buitenoppervlakken zijn afgewerkt met een satijnglans voor een strakke en duurzame uitstraling.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De hoge vorm is geschikt voor het trekken van fonds, het koken van pasta en aardappelen en het bereiden van soep in grote hoeveelheden. Doordat de pan op gas, inductie, elektrische en keramische kookplaten werkt, past hij in elke keukenopstelling. Bij lange kooktijden helpt de ingekapselde bodem om de warmte gelijkmatig te verdelen. De pan wordt zonder deksel geleverd.

Constructie en uitvoering

De bodem heeft een ingekapselde sandwichstructuur die de warmteverdeling van aluminium combineert met de duurzaamheid en magnetische eigenschappen van staal, waardoor koken op inductie mogelijk is. De stalen handgrepen zijn bevestigd met meerpuntslasnaden. Dit model meet 360 mm in diameter en 320 mm in hoogte bij een inhoud van 32 liter; het productgewicht is 4,78 kg.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De pan is geschikt voor voedselcontact en voor de professionele vaatwasser, wat het onderhoud na een drukke dienst eenvoudig maakt. De satijnafwerking van de buitenoppervlakken is duurzaam en eenvoudig schoon te houden. Door de koelblijvende grepen is een volle pan veiliger te verplaatsen.

Productspecificaties

• Producttype: Hoge kookpan zonder deksel, Kitchen Line
• Toepassing: Koken van grote hoeveelheden op alle warmtebronnen, inclusief inductie
• Breedte: 49.8 cm
• Diepte: 37.8 cm
• Hoogte: 32.6 cm
• Productgewicht: 4.78 kg
• Materiaal: Aluminium,18/0 Roestvast staal
• Merk: HENDI
• Artikelnummer: 837115

Deze middelhoge kookpan met deksel uit de Budget Line van HENDI heeft een inhoud van 23 liter en een diameter van 350 mm. De pan is gemaakt voor de drukste keukens, waar grote hoeveelheden soep, saus of stoofgerecht in één keer worden bereid. Hij is geschikt voor restaurants, grootkeukens, cateringbedrijven en instellingskeukens.

De sandwichbodem van roestvast staal, aluminium en 18/0 roestvast staal combineert de warmte-eigenschappen van aluminium met de duurzaamheid van roestvast staal en de magnetische eigenschappen van chroomstaal. Daardoor is koken op inductie mogelijk en is de pan geschikt voor alle warmtebronnen. De hoogwaardige materialen zorgen voor een lange levensduur.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de praktijk wordt de pan gebruikt voor het opzetten van soepen, fonds, sauzen en stoofgerechten in grote batches. Het deksel met ontluchtingsgaten laat overtollige stoom ontsnappen, zodat de pan afgedekt kan doorgaren zonder dat de druk oploopt. De middelhoge vorm houdt de inhoud goed bereikbaar voor roeren en opscheppen. Doordat de pan op gas, inductie, elektrische en keramische kookplaten werkt, is hij flexibel inzetbaar.

Constructie en uitvoering

De pan heeft een matte afwerking en roestvaststalen, geklonken koelblijvende handgrepen. Dit model meet 350 mm in diameter en 240 mm in hoogte bij een inhoud van 23 liter. Het productgewicht is 4,689 kg, inclusief deksel met ontluchtingsgaten.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De pan is geschikt voor voedselcontact en kan in de professionele vaatwasser, wat de reiniging na gebruik eenvoudig maakt. De geklonken handgrepen zijn stevig bevestigd voor dagelijks zwaar gebruik. Door de universele bodem is één pan inzetbaar op elke kookplaat in de keuken.

Productspecificaties

• Producttype: Middelhoge kookpan met deksel, Budget Line
• Toepassing: Bereiden van grote hoeveelheden op alle warmtebronnen, inclusief inductie
• Breedte: 43.8 cm
• Diepte: 38 cm
• Hoogte: 27.5 cm
• Productgewicht: 4.689 kg
• Materiaal: Aluminium,Roestvast staal,18/0 Roestvast staal
• Merk: HENDI
• Artikelnummer: 832844

Een robuuste hoge kookpan voor de professionele keuken: dit Profi Line-model van HENDI biedt 71 liter inhoud bij een diameter van 450 mm en een hoogte van 450 mm. De pan leent zich voor bouillon, soep, pasta en andere bereidingen met veel vocht. Hij past in de uitrusting van restaurants, hotels en cateringbedrijven en wordt zonder deksel geleverd.

De dikke sandwichbodem van roestvast staal, aluminium en roestvast staal combineert de warmtegeleiding van aluminium met de duurzaamheid en magnetische eigenschappen van roestvast staal. Daardoor is de pan geschikt voor alle warmtebronnen, inclusief inductie. De holle handgrepen voorkomen dat de warmte van de pan op de grepen wordt overgebracht.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Door de hoge vorm is de pan geschikt voor grotere hoeveelheden vocht met relatief weinig verdamping over de rand. In de keuken wordt de pan gebruikt voor het opzetten van basisbereidingen tijdens de mise-en-place en voor het warm houden of afwerken van componenten tijdens de service. Omdat de pan op elke kookplaat werkt, kan hij flexibel worden ingezet bij een gemengde opstelling van gas en inductie. De inhoud van 71 liter maakt duidelijk voor welke batchgrootte de pan bedoeld is.

Constructie en uitvoering

De bodem wordt gevormd met schokbestendige hechting, waardoor de lagen naadloos over het volledige oppervlak aan elkaar zijn gelast. De pan is gemaakt van aluminium, 18/0 en 18/8 roestvast staal. Dit model heeft een diameter van 450 mm en een hoogte van 450 mm, met een inhoud van 71 liter; het productgewicht bedraagt 9,4 kg.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De pannen zijn eenvoudig te reinigen en geschikt voor de professionele vaatwasser, wat het onderhoud na een drukke dienst beperkt. De naadloze bodem en het roestvast staal zorgen voor een lange levensduur. Omdat de pan op alle warmtebronnen werkt, is geen aparte inductiepan nodig.

Productspecificaties

• Producttype: Hoge kookpan zonder deksel, Profi Line
• Toepassing: Koken op gas, inductie, elektrische en keramische kookplaten
• Breedte: 59.2 cm
• Diepte: 47.8 cm
• Hoogte: 45.8 cm
• Productgewicht: 9.4 kg
• Materiaal: Aluminium,18/0 Roestvast staal,18/8 Roestvast staal
• Merk: HENDI
• Artikelnummer: 830635

Voor keukens die in grote batches koken, biedt deze Kitchen Line kookpan van HENDI 32 liter inhoud bij een doorsnede van 360 mm. De pan wordt met deksel geleverd en is ontworpen voor gelijkmatige kookresultaten op alle warmtebronnen. Grootkeukens, instellingen en cateraars kunnen hem dagelijks inzetten.

De pan is gemaakt van duurzame materialen en heeft een naadloze inductiebodem die geschikt is voor alle warmtebronnen. Het meegeleverde deksel heeft ontluchtingsgaten. De handgrepen blijven koel genoeg om vast te pakken, en de pan is eenvoudig te reinigen en te onderhouden.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De hoge vorm is geschikt voor het trekken van fonds, het koken van pasta en aardappelen en het bereiden van soep in grote hoeveelheden. Doordat de pan op gas, inductie, elektrische en keramische kookplaten werkt, past hij in elke keukenopstelling. Bij lange kooktijden helpt de ingekapselde bodem om de warmte gelijkmatig te verdelen. Het deksel met ontluchtingsgaten laat overtollige stoom ontsnappen tijdens het afgedekt koken.

Constructie en uitvoering

De bodem heeft een ingekapselde sandwichstructuur die de warmteverdeling van aluminium combineert met de duurzaamheid en magnetische eigenschappen van staal, waardoor koken op inductie mogelijk is. De stalen handgrepen zijn bevestigd met meerpuntslasnaden. Dit model meet 360 mm in diameter en 320 mm in hoogte bij een inhoud van 32 liter; het productgewicht is 5,695 kg.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De pan is geschikt voor voedselcontact en voor de professionele vaatwasser, wat het onderhoud na een drukke dienst eenvoudig maakt. De satijnafwerking van de buitenoppervlakken is duurzaam en eenvoudig schoon te houden. Door de koelblijvende grepen is een volle pan veiliger te verplaatsen.

Productspecificaties

• Producttype: Hoge kookpan met deksel, Kitchen Line
• Toepassing: Koken van grote hoeveelheden op alle warmtebronnen, inclusief inductie
• Breedte: 49.8 cm
• Diepte: 37.8 cm
• Hoogte: 37 cm
• Productgewicht: 5.695 kg
• Materiaal: Aluminium,Roestvast staal,18/0 Roestvast staal
• Merk: HENDI
• Artikelnummer: 837139

Deze middelhoge kookpan met deksel uit de Budget Line van HENDI heeft een inhoud van 9 liter en een diameter van 250 mm. De pan is gemaakt voor de drukste keukens, waar grote hoeveelheden soep, saus of stoofgerecht in één keer worden bereid. Hij is geschikt voor restaurants, grootkeukens, cateringbedrijven en instellingskeukens.

De sandwichbodem van roestvast staal, aluminium en 18/0 roestvast staal combineert de warmte-eigenschappen van aluminium met de duurzaamheid van roestvast staal en de magnetische eigenschappen van chroomstaal. Daardoor is koken op inductie mogelijk en is de pan geschikt voor alle warmtebronnen. De hoogwaardige materialen zorgen voor een lange levensduur.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de praktijk wordt de pan gebruikt voor het opzetten van soepen, fonds, sauzen en stoofgerechten in grote batches. Het deksel met ontluchtingsgaten laat overtollige stoom ontsnappen, zodat de pan afgedekt kan doorgaren zonder dat de druk oploopt. De middelhoge vorm houdt de inhoud goed bereikbaar voor roeren en opscheppen. Doordat de pan op gas, inductie, elektrische en keramische kookplaten werkt, is hij flexibel inzetbaar.

Constructie en uitvoering

De pan heeft een matte afwerking en roestvaststalen, geklonken koelblijvende handgrepen. Dit model meet 250 mm in diameter en 180 mm in hoogte bij een inhoud van 9 liter. Het productgewicht is 2,155 kg, inclusief deksel met ontluchtingsgaten.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De pan is geschikt voor voedselcontact en kan in de professionele vaatwasser, wat de reiniging na gebruik eenvoudig maakt. De geklonken handgrepen zijn stevig bevestigd voor dagelijks zwaar gebruik. Door de universele bodem is één pan inzetbaar op elke kookplaat in de keuken.

Productspecificaties

• Producttype: Middelhoge kookpan met deksel, Budget Line
• Toepassing: Bereiden van grote hoeveelheden op alle warmtebronnen, inclusief inductie
• Breedte: 33.2 cm
• Diepte: 27.5 cm
• Hoogte: 21.8 cm
• Productgewicht: 2.155 kg
• Materiaal: Aluminium,Roestvast staal,18/0 Roestvast staal
• Kleur: Zilver
• Merk: HENDI
• Artikelnummer: 832820

Deze lage kookpan met deksel van HENDI heeft een inhoud van 8,5 liter en een diameter van 320 mm. De robuuste pan is gemaakt voor professioneel koken, zoals smoren, stoven en het bereiden van sauzen in grotere hoeveelheden. Hij is geschikt voor restaurants, hotelkeukens en cateringbedrijven.

De pan is uitgevoerd in roestvast staal, aluminium en 18/0 roestvast staal, wat zorgt voor een efficiënte warmteverdeling. Het deksel heeft geïntegreerde gaten voor eenvoudige stoomafvoer. De roestvaststalen, geklonken handgrepen worden niet heet.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Dankzij de lage vorm en de grote diameter heeft de pan een ruim bodemoppervlak, wat handig is bij het aanbraden en daarna stoven van vlees of groenten. Met het deksel op de pan kan een gerecht rustig doorgaren, terwijl overtollige stoom via de gaten ontsnapt. De pan werkt op gas, elektrische, keramische en inductiekookplaten. Daardoor is hij inzetbaar op elke kookpost.

Constructie en uitvoering

De sandwichbodem bestaat uit roestvast staal, aluminium en 18/0 roestvast staal en de pan heeft een satijnen afwerking. Dit model meet 320 mm in diameter en 110 mm in hoogte, met een inhoud van 8,5 liter. Het productgewicht bedraagt 2,82 kg.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De pan is vaatwasmachinebestendig en geschikt voor de professionele vaatwasser, zodat reiniging weinig tijd kost. De handgrepen die niet heet worden, bieden extra veiligheid tijdens gebruik. De pan is geschikt voor voedselcontact en voor alle warmtebronnen.

Productspecificaties

• Producttype: Lage kookpan met deksel
• Toepassing: Stoven, smoren en koken op alle warmtebronnen, inclusief inductie
• Breedte: 40.8 cm
• Diepte: 34.8 cm
• Hoogte: 14.5 cm
• Productgewicht: 2.82 kg
• Materiaal: Aluminium,Roestvast staal
• Merk: HENDI
• Artikelnummer: 836514

Een robuuste hoge kookpan voor de professionele keuken: dit Profi Line-model van HENDI biedt 15,9 liter inhoud bij een diameter van 280 mm en een hoogte van 260 mm. De pan leent zich voor bouillon, soep, pasta en andere bereidingen met veel vocht. Hij past in de uitrusting van restaurants, hotels en cateringbedrijven en wordt zonder deksel geleverd.

De dikke sandwichbodem van roestvast staal, aluminium en roestvast staal combineert de warmtegeleiding van aluminium met de duurzaamheid en magnetische eigenschappen van roestvast staal. Daardoor is de pan geschikt voor alle warmtebronnen, inclusief inductie. De holle handgrepen voorkomen dat de warmte van de pan op de grepen wordt overgebracht.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Door de hoge vorm is de pan geschikt voor grotere hoeveelheden vocht met relatief weinig verdamping over de rand. In de keuken wordt de pan gebruikt voor het opzetten van basisbereidingen tijdens de mise-en-place en voor het warm houden of afwerken van componenten tijdens de service. Omdat de pan op elke kookplaat werkt, kan hij flexibel worden ingezet bij een gemengde opstelling van gas en inductie. De inhoud van 15,9 liter maakt duidelijk voor welke batchgrootte de pan bedoeld is.

Constructie en uitvoering

De bodem wordt gevormd met schokbestendige hechting, waardoor de lagen naadloos over het volledige oppervlak aan elkaar zijn gelast. De pan is gemaakt van aluminium, 18/0 en 18/8 roestvast staal. Dit model heeft een diameter van 280 mm en een hoogte van 260 mm, met een inhoud van 15,9 liter; het productgewicht bedraagt 2,55 kg.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De pannen zijn eenvoudig te reinigen en geschikt voor de professionele vaatwasser, wat het onderhoud na een drukke dienst beperkt. De naadloze bodem en het roestvast staal zorgen voor een lange levensduur. Omdat de pan op alle warmtebronnen werkt, is geen aparte inductiepan nodig.

Productspecificaties

• Producttype: Hoge kookpan zonder deksel, Profi Line
• Toepassing: Koken op gas, inductie, elektrische en keramische kookplaten
• Breedte: 40.8 cm
• Diepte: 29.8 cm
• Hoogte: 26.6 cm
• Productgewicht: 2.55 kg
• Materiaal: Aluminium,18/0 Roestvast staal,18/8 Roestvast staal
• Merk: HENDI
• Artikelnummer: 830567

Met 50 liter inhoud en een doorsnede van 400 mm is deze Profi Line hoge kookpan van HENDI ingericht op dagelijks professioneel gebruik. De pan is geschikt voor bouillon, soep, pasta en andere bereidingen met veel vocht. Restaurants, cateraars en instellingskeukens kunnen hem op elke gangbare warmtebron inzetten; een deksel is niet inbegrepen.

Het hart van de pan is een naadloze inductiebodem in sandwichopbouw: aluminium voor de warmtegeleiding, ingesloten door roestvast staal voor duurzaamheid en magnetische werking. De pan werkt daardoor op gas, inductie, elektrische en keramische kookplaten. Holle, hittebestendige handgrepen blijven beter hanteerbaar.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Door de hoge vorm is de pan geschikt voor grotere hoeveelheden vocht met relatief weinig verdamping over de rand. Bij de voorbereiding van de dienst worden in deze pan grotere of kleinere batches bereid, afhankelijk van de vraag. De sandwichbodem geleidt de warmte goed, wat prettig is bij langzaam garen. Doordat de pan op alle warmtebronnen werkt, is hij inzetbaar op elke post in de keuken.

Constructie en uitvoering

De bodem wordt gevormd met schokbestendige hechting, waardoor de lagen naadloos over het volledige oppervlak aan elkaar zijn gelast. De pan is gemaakt van aluminium, 18/0 en 18/8 roestvast staal. Dit model heeft een diameter van 400 mm en een hoogte van 400 mm, met een inhoud van 50 liter; het productgewicht bedraagt 6,398 kg.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Na gebruik kan de pan in de professionele vaatwasser, wat tijd bespaart in de spoelkeuken. Het roestvaststalen oppervlak is eenvoudig schoon te houden en hygiënisch in gebruik. De universele bodem maakt de pan inzetbaar op gas, inductie, elektrisch en keramisch.

Productspecificaties

• Producttype: Hoge kookpan zonder deksel, Profi Line
• Toepassing: Koken op gas, inductie, elektrische en keramische kookplaten
• Breedte: 54 cm
• Diepte: 41.8 cm
• Hoogte: 40.6 cm
• Productgewicht: 6.398 kg
• Materiaal: Aluminium,18/0 Roestvast staal,18/8 Roestvast staal
• Merk: HENDI
• Artikelnummer: 830628

De Profi Line hoge kookpan van HENDI met een inhoud van 24 liter is ontworpen voor koks die dagelijks op hoog tempo werken. De pan, met een diameter van 320 mm, is inzetbaar voor bouillon, soep, pasta en andere bereidingen met veel vocht. Dit model wordt geleverd zonder deksel en is geschikt voor restaurants, grootkeukens en catering.

Het hart van de pan is een naadloze inductiebodem in sandwichopbouw: aluminium voor de warmtegeleiding, ingesloten door roestvast staal voor duurzaamheid en magnetische werking. De pan werkt daardoor op gas, inductie, elektrische en keramische kookplaten. Holle, hittebestendige handgrepen blijven beter hanteerbaar.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Door de hoge vorm is de pan geschikt voor grotere hoeveelheden vocht met relatief weinig verdamping over de rand. Bij de voorbereiding van de dienst worden in deze pan grotere of kleinere batches bereid, afhankelijk van de vraag. De sandwichbodem geleidt de warmte goed, wat prettig is bij langzaam garen. Doordat de pan op alle warmtebronnen werkt, is hij inzetbaar op elke post in de keuken.

Constructie en uitvoering

De bodem wordt gevormd met schokbestendige hechting, waardoor de lagen naadloos over het volledige oppervlak aan elkaar zijn gelast. De pan is gemaakt van aluminium, 18/0 en 18/8 roestvast staal. Dit model heeft een diameter van 320 mm en een hoogte van 300 mm, met een inhoud van 24 liter; het productgewicht bedraagt 3,958 kg.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Na gebruik kan de pan in de professionele vaatwasser, wat tijd bespaart in de spoelkeuken. Het roestvaststalen oppervlak is eenvoudig schoon te houden en hygiënisch in gebruik. De universele bodem maakt de pan inzetbaar op gas, inductie, elektrisch en keramisch.

Productspecificaties

• Producttype: Hoge kookpan zonder deksel, Profi Line
• Toepassing: Koken op gas, inductie, elektrische en keramische kookplaten
• Breedte: 45.6 cm
• Diepte: 33.8 cm
• Hoogte: 30.8 cm
• Productgewicht: 3.958 kg
• Materiaal: Aluminium,18/0 Roestvast staal,18/8 Roestvast staal
• Merk: HENDI
• Artikelnummer: 830574

Voor het bereiden van grote porties is deze Budget Line kookpan van HENDI met 32 liter inhoud een praktische keuze. De pan heeft een doorsnede van 400 mm en wordt geleverd met deksel. Hij is bedoeld voor professionele keukens met een hoog volume, zoals catering, banqueting en grootkeukens.

De sandwichbodem van roestvast staal, aluminium en 18/0 roestvast staal combineert de warmte-eigenschappen van aluminium met de duurzaamheid van roestvast staal en de magnetische eigenschappen van chroomstaal. Daardoor is koken op inductie mogelijk en is de pan geschikt voor alle warmtebronnen. De hoogwaardige materialen zorgen voor een lange levensduur.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Tijdens de voorbereiding van een grote service of een cateringopdracht biedt deze pan voldoende inhoud voor soepen, ragouts en sauzen. Het deksel met ontluchtingsgaten maakt gecontroleerd garen mogelijk. De koelblijvende handgrepen maken het verplaatsen van de pan veiliger. De pan werkt op alle gangbare warmtebronnen, inclusief inductie.

Constructie en uitvoering

De pan heeft een matte afwerking en roestvaststalen, geklonken koelblijvende handgrepen. Dit model meet 400 mm in diameter en 260 mm in hoogte bij een inhoud van 32 liter. Het productgewicht is 6,284 kg, inclusief deksel met ontluchtingsgaten.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Reinigen kan in de professionele vaatwasser, zodat de pan snel weer klaarstaat. De robuuste bevestiging van de handgrepen en de duurzame materialen zijn berekend op intensief gebruik. De pan is geschikt voor voedselcontact en voor alle warmtebronnen.

Productspecificaties

• Producttype: Middelhoge kookpan met deksel, Budget Line
• Toepassing: Bereiden van grote hoeveelheden op alle warmtebronnen, inclusief inductie
• Breedte: 49.8 cm
• Diepte: 42.6 cm
• Hoogte: 30.5 cm
• Productgewicht: 6.284 kg
• Materiaal: Aluminium,Roestvast staal,18/0 Roestvast staal
• Merk: HENDI
• Artikelnummer: 832851

Voor het bereiden van grote porties is deze Budget Line kookpan van HENDI met 14 liter inhoud een praktische keuze. De pan heeft een doorsnede van 300 mm en wordt geleverd met deksel. Hij is bedoeld voor professionele keukens met een hoog volume, zoals catering, banqueting en grootkeukens.

De sandwichbodem van roestvast staal, aluminium en 18/0 roestvast staal combineert de warmte-eigenschappen van aluminium met de duurzaamheid van roestvast staal en de magnetische eigenschappen van chroomstaal. Daardoor is koken op inductie mogelijk en is de pan geschikt voor alle warmtebronnen. De hoogwaardige materialen zorgen voor een lange levensduur.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Tijdens de voorbereiding van een grote service of een cateringopdracht biedt deze pan voldoende inhoud voor soepen, ragouts en sauzen. Het deksel met ontluchtingsgaten maakt gecontroleerd garen mogelijk. De koelblijvende handgrepen maken het verplaatsen van de pan veiliger. De pan werkt op alle gangbare warmtebronnen, inclusief inductie.

Constructie en uitvoering

De pan heeft een matte afwerking en roestvaststalen, geklonken koelblijvende handgrepen. Dit model meet 300 mm in diameter en 200 mm in hoogte bij een inhoud van 14 liter. Het productgewicht is 3,303 kg, inclusief deksel met ontluchtingsgaten.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Reinigen kan in de professionele vaatwasser, zodat de pan snel weer klaarstaat. De robuuste bevestiging van de handgrepen en de duurzame materialen zijn berekend op intensief gebruik. De pan is geschikt voor voedselcontact en voor alle warmtebronnen.

Productspecificaties

• Producttype: Middelhoge kookpan met deksel, Budget Line
• Toepassing: Bereiden van grote hoeveelheden op alle warmtebronnen, inclusief inductie
• Breedte: 38.8 cm
• Diepte: 33 cm
• Hoogte: 24.2 cm
• Productgewicht: 3.303 kg
• Materiaal: Aluminium,Roestvast staal,18/0 Roestvast staal
• Merk: HENDI
• Artikelnummer: 832837

Een robuuste middelhoge kookpan voor de professionele keuken: dit Profi Line-model van HENDI biedt 4 liter inhoud bij een diameter van 200 mm en een hoogte van 130 mm. De pan leent zich voor soepen, sauzen, garnituren en stoofgerechten. Hij past in de uitrusting van restaurants, hotels en cateringbedrijven en wordt zonder deksel geleverd.

De dikke sandwichbodem van roestvast staal, aluminium en roestvast staal combineert de warmtegeleiding van aluminium met de duurzaamheid en magnetische eigenschappen van roestvast staal. Daardoor is de pan geschikt voor alle warmtebronnen, inclusief inductie. De holle handgrepen voorkomen dat de warmte van de pan op de grepen wordt overgebracht.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De middelhoge vorm biedt een goede balans tussen inhoud en overzicht tijdens het koken. In de keuken wordt de pan gebruikt voor het opzetten van basisbereidingen tijdens de mise-en-place en voor het warm houden of afwerken van componenten tijdens de service. Omdat de pan op elke kookplaat werkt, kan hij flexibel worden ingezet bij een gemengde opstelling van gas en inductie. De inhoud van 4 liter maakt duidelijk voor welke batchgrootte de pan bedoeld is.

Constructie en uitvoering

De bodem wordt gevormd met schokbestendige hechting, waardoor de lagen naadloos over het volledige oppervlak aan elkaar zijn gelast. De pan is gemaakt van aluminium, 18/0 en 18/8 roestvast staal. Dit model heeft een diameter van 200 mm en een hoogte van 130 mm, met een inhoud van 4 liter; het productgewicht bedraagt 1,012 kg.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De pannen zijn eenvoudig te reinigen en geschikt voor de professionele vaatwasser, wat het onderhoud na een drukke dienst beperkt. De naadloze bodem en het roestvast staal zorgen voor een lange levensduur. Omdat de pan op alle warmtebronnen werkt, is geen aparte inductiepan nodig.

Productspecificaties

• Producttype: Middelhoge kookpan zonder deksel, Profi Line
• Toepassing: Koken op gas, inductie, elektrische en keramische kookplaten
• Breedte: 31 cm
• Diepte: 21.6 cm
• Hoogte: 13.5 cm
• Productgewicht: 1.012 kg
• Materiaal: Aluminium,18/0 Roestvast staal,18/8 Roestvast staal
• Merk: HENDI
• Artikelnummer: 830314

Deze hoge kookpan met deksel uit de Budget Line van HENDI biedt 17 liter inhoud bij een diameter en hoogte van 280 mm. De pan is ontworpen voor grote hoeveelheden bouillon, soep of pasta in professionele keukens. Hij is geschikt voor restaurants, grootkeukens en cateringbedrijven die dagelijks grote volumes koken.

De sandwichbodem zorgt voor een snelle, gelijkmatige warmteverdeling en is geschikt voor inductie. De naadloze bodem werkt op alle warmtebronnen en de satijngeborstelde pan heeft geklonken roestvaststalen koelblijvende handgrepen. Het deksel met stoomafvoergaten ondersteunt gecontroleerd koken.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De hoge vorm is geschikt voor het trekken van fonds en bouillon, het koken van pasta en aardappelen en het bereiden van soep in grote hoeveelheden. Doordat het deksel stoom kan afvoeren, kan de pan afgedekt op het vuur blijven staan zonder overkoken door opgebouwde druk. Op inductie, gas, elektrische en keramische kookplaten werkt de pan even goed. Dat maakt hem breed inzetbaar in de keuken.

Constructie en uitvoering

De sandwichbodem bestaat uit roestvast staal, aluminium en 18/0 roestvast staal, waarbij de magnetische eigenschappen van chroomstaal koken op inductie mogelijk maken. De pan heeft een matte, satijngeborstelde afwerking en roestvaststalen geklonken handgrepen. Dit model meet 280 mm in diameter en 280 mm in hoogte, met een inhoud van 17 liter.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De pan is geschikt voor voedselcontact en voor de professionele vaatwasser, wat het dagelijks onderhoud vereenvoudigt. De geklonken handgrepen zijn berekend op het gewicht van een volle pan. Door de universele bodem is de pan op elke warmtebron in de keuken te gebruiken.

Productspecificaties

• Producttype: Hoge kookpan met deksel, Budget Line
• Toepassing: Koken van grote hoeveelheden op alle warmtebronnen, inclusief inductie
• Breedte: 36.8 cm
• Diepte: 31 cm
• Hoogte: 31.2 cm
• Productgewicht: 3.13 kg
• Materiaal: Aluminium,Roestvast staal,18/0 Roestvast staal
• Merk: HENDI
• Artikelnummer: 832882

Deze hoge kookpan van HENDI uit de Profi Line-serie heeft een inhoud van 36,5 liter en een diameter van 360 mm. De pan is bedoeld voor bouillon, soep, pasta en andere bereidingen met veel vocht in restaurantkeukens, hotelkeukens, cateringbedrijven en grootkeukens. Hij wordt geleverd zonder deksel.

De dikke sandwichbodem van roestvast staal, aluminium en roestvast staal combineert de warmtegeleiding van aluminium met de duurzaamheid en magnetische eigenschappen van roestvast staal. Daardoor is de pan geschikt voor alle warmtebronnen, inclusief inductie. De holle handgrepen voorkomen dat de warmte van de pan op de grepen wordt overgebracht.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Door de hoge vorm is de pan geschikt voor grotere hoeveelheden vocht met relatief weinig verdamping over de rand. In de keuken wordt de pan gebruikt voor het opzetten van basisbereidingen tijdens de mise-en-place en voor het warm houden of afwerken van componenten tijdens de service. Omdat de pan op elke kookplaat werkt, kan hij flexibel worden ingezet bij een gemengde opstelling van gas en inductie. De inhoud van 36,5 liter maakt duidelijk voor welke batchgrootte de pan bedoeld is.

Constructie en uitvoering

De bodem wordt gevormd met schokbestendige hechting, waardoor de lagen naadloos over het volledige oppervlak aan elkaar zijn gelast. De pan is gemaakt van aluminium, 18/0 en 18/8 roestvast staal. Dit model heeft een diameter van 360 mm en een hoogte van 360 mm, met een inhoud van 36,5 liter; het productgewicht bedraagt 5,29 kg.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De pannen zijn eenvoudig te reinigen en geschikt voor de professionele vaatwasser, wat het onderhoud na een drukke dienst beperkt. De naadloze bodem en het roestvast staal zorgen voor een lange levensduur. Omdat de pan op alle warmtebronnen werkt, is geen aparte inductiepan nodig.

Productspecificaties

• Producttype: Hoge kookpan zonder deksel, Profi Line
• Toepassing: Koken op gas, inductie, elektrische en keramische kookplaten
• Breedte: 49.6 cm
• Diepte: 37.8 cm
• Hoogte: 36.8 cm
• Productgewicht: 5.29 kg
• Materiaal: Aluminium,18/0 Roestvast staal,18/8 Roestvast staal
• Merk: HENDI
• Artikelnummer: 830581

Deze lage kookpan van HENDI uit de Profi Line-serie heeft een inhoud van 12 liter en een diameter van 320 mm. De pan is bedoeld voor sauzen, ragouts, groenten en het smoren van kleinere porties in restaurantkeukens, hotelkeukens, cateringbedrijven en grootkeukens. Hij wordt geleverd zonder deksel.

De dikke sandwichbodem van roestvast staal, aluminium en roestvast staal combineert de warmtegeleiding van aluminium met de duurzaamheid en magnetische eigenschappen van roestvast staal. Daardoor is de pan geschikt voor alle warmtebronnen, inclusief inductie. De holle handgrepen voorkomen dat de warmte van de pan op de grepen wordt overgebracht.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Door de lage opstaande rand is de inhoud goed bereikbaar om te roeren en te controleren. In de keuken wordt de pan gebruikt voor het opzetten van basisbereidingen tijdens de mise-en-place en voor het warm houden of afwerken van componenten tijdens de service. Omdat de pan op elke kookplaat werkt, kan hij flexibel worden ingezet bij een gemengde opstelling van gas en inductie. De inhoud van 12 liter maakt duidelijk voor welke batchgrootte de pan bedoeld is.

Constructie en uitvoering

De bodem wordt gevormd met schokbestendige hechting, waardoor de lagen naadloos over het volledige oppervlak aan elkaar zijn gelast. De pan is gemaakt van aluminium, 18/0 en 18/8 roestvast staal. Dit model heeft een diameter van 320 mm en een hoogte van 150 mm, met een inhoud van 12 liter; het productgewicht bedraagt 2,616 kg.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De pannen zijn eenvoudig te reinigen en geschikt voor de professionele vaatwasser, wat het onderhoud na een drukke dienst beperkt. De naadloze bodem en het roestvast staal zorgen voor een lange levensduur. Omdat de pan op alle warmtebronnen werkt, is geen aparte inductiepan nodig.

Productspecificaties

• Producttype: Lage kookpan zonder deksel, Profi Line
• Toepassing: Koken op gas, inductie, elektrische en keramische kookplaten
• Breedte: 45.2 cm
• Diepte: 34 cm
• Hoogte: 15.8 cm
• Productgewicht: 2.616 kg
• Materiaal: Aluminium,18/0 Roestvast staal,18/8 Roestvast staal
• Merk: HENDI
• Artikelnummer: 830185