Mixers en deegmachines

Deze planeetmenger 7 liter blauw is ontworpen voor het kneden, mengen en kloppen van deeg en beslag in professionele en semiprofessionele keukens. Het apparaat wordt veel toegepast in bakkerijen, patisserie, horecakeukens en productiekeukens waar consistente resultaten en gecontroleerde verwerking belangrijk zijn. De planeetmenger is geschikt voor het verwerken van onder meer pizzadeeg, brooddeeg en cakebeslag.

Dit model van Maxima combineert een compacte bouw met een stabiele constructie. De roestvrijstalen mengkom heeft een inhoud van 6,5 liter en is voorzien van een praktisch handvat. Dankzij de verschillende snelheden kan de mengbeweging nauwkeurig worden afgestemd op het type bereiding en grondstof.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de dagelijkse praktijk wordt de planeetmenger ingezet voor het kneden van deeg, het mengen van beslag en het kloppen van eiwitten of room. Met de meegeleverde deeghaak is het mogelijk om stevig deeg gelijkmatig te kneden, terwijl de beslagvleugel geschikt is voor luchtig mengen. De eiwitgarde wordt gebruikt voor het kloppen van lichte massa’s.

Constructie, materiaal en uitvoering

De machine is uitgevoerd met een aluminium behuizing en een krasvaste coating in staalblauwe kleur. De aandrijving bestaat uit metalen tandwielen, wat bijdraagt aan een stabiele en gelijkmatige werking. De kantelbare kop is voorzien van een veiligheidsschakelaar die de machine automatisch stopt bij openen.

Praktische voordelen voor professionele keukens

De planeetmenger ondersteunt een efficiënte workflow door eenvoudige bediening en snelle wisseling van accessoires. De kunststof beschermkap met vulopening maakt het mogelijk om ingrediënten toe te voegen tijdens het mengen. De RVS onderdelen zijn eenvoudig te reinigen en geschikt voor de vaatwasser.

Productspecificaties

• Producttype: planeetmenger
• Toepassing: kneden, mengen en kloppen
• Inhoud mengkom: 6,5 liter
• Maximale deegcapaciteit pizzadeeg: 2,0 kg
• Maximale deegcapaciteit brooddeeg: 1,5 kg
• Minimale deeghoeveelheid: 0,2 kg
• Materiaal accessoires: RVS
• Uitvoering: kantelbare kop met veiligheidsschakelaar
• Kleur: staalblauw
• Geschikt voor professioneel gebruik

Deze planeetmenger 60 liter is ontwikkeld voor intensief kneed- en mengwerk in professionele keukens zoals bakkerijen, pizzeria’s en grootkeukens. Met een ruime RVS mengkom en vaste snelheidsniveaus is het apparaat geschikt voor het verwerken van grote hoeveelheden deeg en beslag. De uitvoering is ontworpen voor dagelijks gebruik waarbij constante prestaties en controle centraal staan. Het merk Maxima staat bekend om robuuste keukenmachines voor professioneel gebruik.

De planeetmenger ondersteunt uiteenlopende toepassingen, waaronder het kneden van brood- en pizzadeeg, het mengen van beslag en het opkloppen van eiwitten en room. Dankzij drie vaste snelheden kan de gebruiker het mengproces afstemmen op de samenstelling en viscositeit van de ingrediënten. Dit maakt de machine geschikt voor zowel zware deegmassa’s als lichtere mengtaken.

Gebruik en toepassing in de praktijk

In de dagelijkse praktijk wordt deze planeetmenger ingezet voor repeterende productiestappen waarbij gelijkmatige mengresultaten vereist zijn. De mengkom kan handmatig worden geheven en verlaagd, wat het vullen en legen vereenvoudigt. De meegeleverde deeghaak, beslagvleugel en eiwitgarde maken het mogelijk om snel te wisselen tussen verschillende bereidingen zonder aanvullende hulpmiddelen.

Constructie, materiaal en uitvoering

De constructie bestaat uit een zware gietijzeren behuizing met krasvaste coating en een afneembare RVS mengkom. De aandrijving is uitgevoerd met sterke riemen, wat bijdraagt aan een stabiele werking onder belasting. De Maxima planeetmenger is voorzien van een RVS beschermtralie en geïntegreerde veiligheidsschakelaars die het apparaat uitschakelen bij openen.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Deze planeetmenger 60 liter ondersteunt een efficiënte workflow door zijn hoge deegcapaciteit en eenvoudige bediening. Het ontwerp is gericht op hygiënisch werken en onderhoudsgemak, terwijl de vaste opstelling zorgt voor stabiliteit tijdens het mengen. Dit maakt het apparaat geschikt voor langdurig en intensief gebruik.

Productspecificaties

• Producttype: planeetmenger
• Inhoud mengkom: 60 liter
• Deegcapaciteit: tot 30 kg pizzadeeg
• Snelheden: 3 vaste snelheden
• Materiaal mengkom: RVS
• Behuizing: gietijzer met coating
• Aansluiting: krachtstroom 400 V
• Geschikt voor professioneel gebruik

De planeetmenger 7 liter groen is een compacte, professionele keukenmachine voor het mengen, kneden en kloppen van diverse ingrediënten in de horeca. Dit apparaat wordt veel gebruikt in restaurants, bakkerijen en patisserieomgevingen waar consistentie en controle belangrijk zijn. Dankzij het planetaire mengsysteem worden deeg en beslag gelijkmatig verwerkt, wat bijdraagt aan een reproduceerbaar eindresultaat.

Deze uitvoering van Maxima is geschikt voor het kneden van brooddeeg en pizzadeeg, maar ook voor het mixen van cakebeslag en het opkloppen van eiwitten of slagroom. De mengkom heeft een praktische inhoud voor kleine tot middelgrote producties en is geschikt voor dagelijks professioneel gebruik.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De planeetmenger ondersteunt verschillende bereidingen zoals het kneden van deeg, het mengen van beslag en het kloppen van luchtige massa’s. Door de variabele snelheden kan de gebruiker het mengproces afstemmen op het type ingrediënten en gewenste structuur. Ingrediënten kunnen tijdens het werken worden toegevoegd via de vulopening, zonder het proces te onderbreken.

Constructie, materiaal en uitvoering

Het apparaat is opgebouwd uit een stevige aluminium behuizing met krasvaste coating en een RVS mengkom. De overbrenging met metalen tandwielen zorgt voor een betrouwbare transmissie van het motorvermogen. De planeetmenger van Maxima is voorzien van een kantelbare kop met veiligheidsschakelaar, waardoor het wisselen van opzetstukken veilig en praktisch verloopt.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Deze planeetmenger draagt bij aan een efficiënte workflow door stabiele prestaties en eenvoudige bediening. De losse RVS onderdelen zijn geschikt voor reiniging in de vaatwasser, wat het onderhoud vereenvoudigt. Door de stille werking is het apparaat prettig inzetbaar in open keukens en productieruimtes.

Productspecificaties

• Producttype: planeetmenger
• Inhoud mengkom: 6,5 liter
• Toepassing: kneden, mengen en kloppen
• Materiaal behuizing: aluminium met krasvaste coating
• Materiaal mengkom en opzetstukken: RVS
• Maximale deegcapaciteit pizzadeeg: 2 kg
• Maximale deegcapaciteit brooddeeg: 1,5 kg
• Geschikt voor professioneel gebruik

De planeetmenger 7 liter blauw is een compacte planetaire mixer voor het mengen, kneden en kloppen van uiteenlopende bereidingen in professionele keukens. Dit model is geschikt voor deeg, pizzadeeg, cakebeslag en patisserie en wordt toegepast in horeca-omgevingen waar controle en consistente resultaten belangrijk zijn. De machine is uitgevoerd met een RVS mengketel en wordt geleverd met meerdere RVS accessoires voor verschillende toepassingen. Het merk Maxima staat bekend om functionele keukenapparatuur voor intensief gebruik.

De mengkom heeft een inhoud van 6,5 liter en is geschikt voor het verwerken van maximaal 2,0 kg pizzadeeg of 1,5 kg brooddeeg. Dankzij meerdere snelheden kan de planeetmenger nauwkeurig worden ingesteld op het type bereiding. De metalen tandwieloverbrenging draagt bij aan een stabiele werking tijdens het kneden en mengen.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Deze planeetmenger ondersteunt dagelijkse werkzaamheden zoals het kneden van brooddeeg, het mengen van beslag en het kloppen van eiwitten en room. De kantelbare kop maakt het wisselen van accessoires eenvoudig en biedt directe toegang tot de mengkom. Ingrediënten kunnen tijdens het draaien worden toegevoegd via de vulopening in de kunststof beschermkap.

Constructie, materiaal en uitvoering

De machine is voorzien van een aluminium behuizing met krasvaste coating en interne metalen tandwielen. De RVS deeghaak, RVS beslagvleugel en RVS eiwitgarde zijn ontworpen voor verschillende mengtaken. De veiligheidsschakelaar zorgt ervoor dat de motor stopt wanneer de kop wordt geopend. Maxima past deze constructie toe om betrouwbaar gebruik te ondersteunen.

Praktische voordelen voor professionele keukens

De stabiele bouw en het netto gewicht van 17 kg beperken trillingen tijdens gebruik. RVS onderdelen zijn eenvoudig te reinigen en geschikt voor de vaatwasser. De planeetmenger neemt weinig ruimte in en past binnen werkprocessen waar efficiëntie en hygiëne centraal staan.

Productspecificaties

• Producttype: planeetmenger
• Inhoud mengkom: 6,5 liter
• Maximale deegcapaciteit: 2,0 kg pizzadeeg, 1,5 kg brooddeeg
• Minimale deegcapaciteit: 0,2 kg brooddeeg
• Materiaal accessoires: RVS
• Overbrenging: metalen tandwielen
• Vermogen: 350 Watt
• Afmetingen: B24 x D42,5 x H42,5 cm
• Geschikt voor professioneel gebruik

De planeetmenger 7 liter roze is een professionele keukenmachine voor het mengen, kneden en kloppen van deeg en beslag in horeca-omgevingen. Dit apparaat wordt ingezet in bakkerijen, patisserieën, horecakeukens en andere professionele keukens waar consistent resultaat en gecontroleerde verwerking belangrijk zijn. De mengkom met een inhoud van 7 liter biedt voldoende capaciteit voor dagelijkse bereidingen zoals brooddeeg, pizzadeeg en cakebeslag. Het product is ontwikkeld door Maxima en afgestemd op intensief professioneel gebruik.

Dankzij het planetaire mengsysteem worden ingrediënten gelijkmatig gemengd doordat het hulpstuk zowel om zijn as draait als langs de rand van de kom beweegt. Hierdoor ontstaat een homogeen beslag of deeg zonder handmatig ingrijpen. De variabele snelheden maken het mogelijk om de werksnelheid af te stemmen op het type bereiding, van rustig kneden tot gecontroleerd kloppen.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Deze professionele planeetmenger ondersteunt dagelijkse keukenprocessen zoals het kneden van brooddeeg en pizzadeeg, het mengen van beslag voor taarten en cakes en het kloppen van room en eiwitten. De kantelbare kop maakt het wisselen van accessoires en het plaatsen of verwijderen van de mengkom eenvoudig. Via de vulopening in de beschermkap kunnen ingrediënten worden toegevoegd tijdens het draaien, zonder het proces te onderbreken.

Constructie, materiaal en uitvoering

De behuizing is vervaardigd uit sterk aluminium met een krasvaste coating in pastel roze. De overbrenging met metalen tandwielen zorgt voor een stabiele en duurzame werking. De RVS mengkom en RVS accessoires zijn geschikt voor intensief gebruik en eenvoudig te reinigen. De Maxima planeetmenger is voorzien van een veiligheidsschakelaar die het apparaat automatisch stopt wanneer de kop wordt opgeklapt.

Praktische voordelen voor professionele keukens

De stille werking draagt bij aan een aangename werkomgeving in de keuken. De vaste plaatsing en het gewicht zorgen voor stabiliteit tijdens het mengen en kneden. Dankzij de duidelijke bediening met start- en stopknop werkt de planeetmenger overzichtelijk en veilig. Onderhoud en reiniging zijn eenvoudig doordat de RVS onderdelen vaatwasserbestendig zijn.

Productspecificaties

• Producttype: professionele planeetmenger
• Inhoud mengkom: 7 liter
• Maximale deegcapaciteit: 2 kg pizzadeeg, 1,5 kg brooddeeg
• Minimale deegcapaciteit: 0,2 kg
• Materiaal behuizing: aluminium met krasvaste coating
• Materiaal mengkom en accessoires: RVS
• Variabele snelheden
• Voorzien van veiligheidsschakelaar
• Geschikt voor professioneel gebruik

De planeetmenger 40 liter is ontworpen voor het intensief verwerken van deeg en beslag binnen professionele horecaomgevingen zoals bakkerijen, pizzeria’s en grootkeukens. Met een ruime mengkom en een stabiele constructie is deze machine geschikt voor het kneden, mengen en kloppen van uiteenlopende bereidingen. De planeetmenger ondersteunt een consistente mengactie waarbij ingrediënten gelijkmatig worden verwerkt, ongeacht de samenstelling.

Deze uitvoering van Maxima is afgestemd op dagelijks gebruik in de professionele keuken. Dankzij de vaste snelheidsinstellingen kan de gebruiker de mengactie nauwkeurig afstemmen op het type deeg of beslag. Hierdoor is de machine geschikt voor toepassingen zoals brooddeeg, pizzadeeg, slagroom en lichtere mengsels.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De planeetmenger 40 liter wordt ingezet bij het bereiden van middelgrote tot grote hoeveelheden deeg en beslag. De meegeleverde mengarm en hulpstukken zorgen voor een gecontroleerde mengbeweging, wat resulteert in een homogeen eindproduct. Door de verschillende snelheden kan zowel rustig worden gekneed als sneller worden gemengd of opgeklopt.

Constructie, materiaal en uitvoering

De machine is opgebouwd uit een robuuste behuizing die stabiliteit biedt tijdens gebruik. De mengkom is vervaardigd uit roestvrijstaal en geschikt voor intensieve reiniging. De aandrijving is ontworpen voor een gelijkmatige krachtverdeling, wat slijtage beperkt en bijdraagt aan een betrouwbare werking. Maxima past hierbij een functionele constructie toe die aansluit op professioneel keukenwerk.

Praktische voordelen voor professionele keukens

Deze planeetmenger ondersteunt een efficiënte workflow doordat handmatig mengen wordt vervangen door een gecontroleerd mechanisch proces. De vaste opstelling en ruime capaciteit maken het mogelijk om meerdere bereidingen achter elkaar uit te voeren. Het gladde oppervlak en de uitneembare mengkom vereenvoudigen het schoonmaken en dragen bij aan hygiënisch werken.

Productspecificaties

• Producttype: planeetmenger
• Capaciteit mengkom: 40 liter
• Toepassing: deeg, beslag en roommengsels
• Snelheden: meerdere vaste standen
• Materiaal mengkom: roestvrijstaal
• Geschikt voor professioneel gebruik

De zeer stille planeetmenger beschikt over een RVS mengkom van 6,5 liter met praktisch handvat. Dankzij de maar liefst 11 verschillende snelheden van 100 tot 938 omwentelingen per minuut kies je altijd de juiste snelheid. Met de RVS beslagvleugel meng en roer je het perfecte beslag voor heerlijke cakes en taarten. Ook ontvang je bij de planeetmenger een RVS eiwitgarde voor het kloppen van eiwitten en room. Natuurlijk ontbreekt ook de RVS deeghaak niet voor het professioneel kneden van pizza- en brooddeeg.

Fluisterstil en zeer veelzijdig

De keukenmachine is met haar 17 kg een stabiele en degelijke factor in de keuken. Dankzij de krachtige motor en metalen tandwielen levert de planeetmenger topprestaties. Daarnaast maakt dit apparaat geen lawaai en is het fluisterstil. Zonder moeite kneedt de planeetmenger 2 kg pizzadeeg of 1,5 kg brooddeeg. De minimale hoeveelheid brooddeeg die verwerkt kan worden is 0,2 kg. De sterke aluminium behuizing is voorzien van een krasvaste coating om krassen op het mooie ontwerp te voorkomen.

Handzaam en eenvoudig in gebruik

De professionele planeetmenger is heel makkelijk te gebruiken. Met de hendel open je de planeetmenger om de mengkom te verwijderen of accessoires te verwisselen. De kop van het apparaat is voorzien van een veiligheidsschakelaar zodat de planeetmenger automatisch stopt wanneer de kop naar boven gaat. Aan- en uitzetten doe je met de aparte start- en stopknop. Om te voorkomen dat de bewegende delen aangeraakt kunnen worden wanneer de keukenhulp aanstaat, is de planeetmenger voorzien van een kunststof beschermkap. Door middel van de vulopening boven de kom kun je ingrediënten toevoegen tijdens het kneden of mengen. Alle losse RVS onderdelen zijn makkelijk schoon te maken in de vaatwasser.

Kenmerken

• Overbrenging met metalen tandwielen
• Kantelbare kop met fixatieknop
• Voorzien van veiligheidsschakelaar
• Kunststof beschermkap met vulopening boven de kom
• Sterke aluminium behuizing met krasvaste coating

Product specificaties

• Netto gewicht: 17 Kg
• Afmetingen mengketel: Ø 22 x H21 cm
• Afmetingen apparaat: B24 x D42,5 x H42,5 cm
• Vermogen: 230V / 50Hz / 1Phase 350 Watt
• Kleur: 'Classic white’

Productie

• Pizzadeeg max. 2.00 kg deeg
• Brooddeeg max. 1.50 kg deeg
• Brooddeeg min. 0.20 kg deeg

Inclusief

• RVS mengketel 6,5L
• RVS deeghaak
• RVS beslagvleugel
• RVS eiwitgarde

445(H)x440(B)x458(D)mm

20L | 1100W | 3 snelheden: 108, 195 en 355rpm

1.5kW. Capaciteit: 29Ltr. Drie snelheden

1,5 kW. Capaciteit: 30Ltr

270W 7L

Capaciteit: 5Ltr (1.6kg deeg). Inclusief 3 hulpstukken

1,1 kW. Capaciteit: 20Ltr

• - Materiaal: staal, wit geverfd
  - Materiaal: (ketel) RVS
  - Snelheid traploos variabel
  - 0-302 omwentelingen per minuut
  - Afneembare deksel voor kom
  - Inclusief garde, deeghaak en platte menghaak
  - Afmetingen.: B 380 x D 240 x H 405 mm
  - Kom: Ø 220 mm
  - Capaciteit: 7,5L/1kg
  - Gewicht: 15kg
  - Aansluiting: 230 V - 50 Hz - 0,5 kW

• - Materiaal: (behuizing) staal, gepoedercoat (ketel, beschermrooster) roestvrij staal
  - Incl. 3 kneedhulpstukken (platte kneder, garde en deeghaak)
  - Voor ongeveer 3 kg deeg
  - 3 snelheden
  - Container: Ø 244 x H 285 mm
  - Gewicht: 69 kg
  - Afmetingen: B 445 x T 366 x H 645
  - Aansluiting: 230 V - 50 Hz - 0,45 kW

• - Materiaal: (behuizing) staal, gepoedercoat (ketel, beschermrooster) roestvrij staal
  - Incl. 3 kneedhulpstukken (platte kneder, garde en deeghaak)
  - Voor ongeveer 6 kg deeg
  - 3 snelheden
  - Container: Ø 318 x H 290 mm
  - Gewicht (netto/bruto): 60 / 76 kg
  - Afmetingen: B 550 x T 420 x H 790
  - Aansluiting: 230 V - 50 Hz - 0,75kW

• - Materiaal: (Behuizing) Staal (Container, Beschermrooster) Roestvrij Staal
  - Inclusief 3 Mengopzetstukken (Deeghaak, Menglepel en Platte Klopper)
  - Voor circa 9 kg deeg
  - Uitgerust met een uittrekbare beschermkap
  - Elektronische Snelheidsregeling
  - Timer (min-max): 0 - 30 minuten
  - Planeetmenger snelheid: 87-378 rpm
  - Container: B 380 x H 340 mm
  - Aansluiting: 230 V - 50-60 Hz - 1,1 kW
  - Afmetingen: B 528 x D 764 x H 1152 mm
  - Gewicht (netto/bruto): 105 / 115 kg