Snelvriezer AL5 1/1GN

SKU: 700616
Barcode: 04015613898391
€6.351,29
-25%
€4.759,99 incl. BTW
€3.933,88 excl. BTW
Op voorraad

Verwachte levering: 1 - 2 werkdagen

This product will be available for sale in 2 weeks, but you can pre-order now to receive 10% discount!

Gratis verzending: vanaf €250

Voor 13:00 besteld: vandaag verzonden

garantie

Onze experts staan voor je klaar

Lease of advies nodig?

Heb je vragen over lease, een complete keuken of een specifiek apparaat? Neem eenvoudig contact op.

Breedte in mm

Diepte in mm

Hoogte in mm

Snelvriezer AL5 1/1GN
€6.351,29
€4.759,99 incl. BTW
€3.933,88 excl. BTW
€6.351,29
€4.759,99 incl. BTW
€3.933,88 excl. BTW

Beschrijving

Snelvriezer AL5 1/1GN – betrouwbare koeling voor de horeca

De Bartscher Snelvriezer AL5 1/1 GN is een professionele blast chiller en shock freezer voor het snel en gecontroleerd terugkoelen of invriezen van bereide gerechten. Dankzij de krachtige convectiekoeling brengt het apparaat grote hoeveelheden voedsel in korte tijd naar een veilige bewaartemperatuur. Ideaal voor restaurants, grootkeukens, cateringbedrijven, bakkerijen en andere professionele keukens.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De AL5 beschikt over 5 inschuifniveaus en is geschikt voor zowel 1/1 GN als 600 x 400 mm roosters. Hierdoor is de snelvriezer flexibel inzetbaar voor uiteenlopende producten en productieprocessen.

Uitvoering en bediening

Voor snelkoelen kan de AL5 maar liefst 25 kg voedsel van 70 °C naar 10 °C terugkoelen in slechts 108 minuten. Voor shockvriezen kan 10 kg voedsel van 70 °C naar -18 °C worden gebracht in 240 minuten.

Door gerechten snel door het kritische temperatuurbereik te koelen, worden kwaliteit, smaak en structuur zo goed mogelijk behouden en kan voedsel veilig worden opgeslagen.

Belangrijkste kenmerken

  • 600 x 400 mm
  • Maximaal draagvermogen per inschuifniveau: 20 kg
  • Afstand tussen de niveaus: 65 mm
  • Professionele blast chiller en shock freezer
  • 5 inschuifniveaus
  • Snelkoelen: 25 kg van 70 °C naar 10 °C in 108 minuten
  • Shockvriezen: 10 kg van 70 °C naar -18 °C in 240 minuten

Met deze koelapparaat van Bartscher kies je voor een praktische oplossing die aansluit op gekoelde of bevroren opslag en presentatie.

U heeft onlangs bekeken