Wokbrander E 1K350

Wokbrander E 1K350 – gerichte bereiding in de professionele keuken

Voor wokgerechten op een krachtige elektrische kookzone biedt deze wokbrander van Bartscher een vermogen van 3.500 W. De enkele kookpit heeft een diameter van 300 mm, zodat er ruimte is voor een passende wokpan. Met een werkvlak van 500 x 500 mm past het apparaat in een professionele kooklijn van een restaurant of grootkeuken. De behuizing van CNS 18/10 sluit aan bij dagelijks gebruik in een intensief gebruikte keuken.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Je kiest uit zes vermogensniveaus om de warmte af te stemmen op aanzetten, roerbakken of doorwarmen. De analoge tuimelbediening houdt de elektrische wokbrander overzichtelijk in gebruik en een controlelampje toont de bedrijfsstatus. Voor aansluiting is 380 tot 400 V met een 3 NAC aansluiting nodig, bij een aansluitwaarde van 3,5 kW. Dankzij ondersteuning voor 50 en 60 Hz kan de wokbrander binnen passende elektrische installaties worden ingezet.

Uitvoering en bediening

De uitvoering is afgestemd op een voorspelbare werkwijze binnen restaurants, snackbars, catering en grootkeukens.

Belangrijkste kenmerken

• Voor wokgerechten op een krachtige elektrische kookzone biedt deze wokbrander van Bartscher een vermogen van 3.500 W
• De enkele kookpit heeft een diameter van 300 mm, zodat er ruimte is voor een passende wokpan
• Met een werkvlak van 500 x 500 mm past het apparaat in een professionele kooklijn van een restaurant of grootkeuken
• De behuizing van CNS 18/10 sluit aan bij dagelijks gebruik in een intensief gebruikte keuken
• Je kiest uit zes vermogensniveaus om de warmte af te stemmen op aanzetten, roerbakken of doorwarmen
• Voor aansluiting is 380 tot 400 V met een 3 NAC aansluiting nodig, bij een aansluitwaarde van 3,5 kW
• Dankzij ondersteuning voor 50 en 60 Hz kan de wokbrander binnen passende elektrische installaties worden ingezet

Met deze keukenapparaat van Bartscher kies je voor een praktische oplossing die aansluit op professionele bereiding tijdens dagelijkse diensten.