Wokbrander E 1K500

Wokbrander E 1K500 – gerichte bereiding in de professionele keuken

De grote kookpit van 400 mm geeft deze elektrische wokbrander van Bartscher ruimte voor een brede wokpan. Met 5.000 W vermogen is het model gericht op stevig roerbakken in een restaurantkeuken of grootkeuken. De behuizing van roestvrij staal meet 570 x 590 x 515 mm en weegt 34,2 kg, waardoor een stabiele en voldoende ruime opstelplaats nodig is. Eén kookzone houdt de werkhandeling overzichtelijk.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Je kiest met de tuimelbediening uit vier vermogensniveaus om de warmte tijdens de bereiding aan te passen. Een controlelampje laat de bedrijfsstatus van de wokbrander zien. Het apparaat vraagt een 400 V aansluiting met 3 NAC en heeft een aansluitwaarde van 5 kW. De werking op 50 Hz moet overeenkomen met de beschikbare installatie. Controleer voor plaatsing ook of de gebruikte wokpan past bij de diameter van de kookpit.

Uitvoering en bediening

De uitvoering is afgestemd op een voorspelbare werkwijze binnen restaurants, snackbars, catering en grootkeukens.

Belangrijkste kenmerken

• De grote kookpit van 400 mm geeft deze elektrische wokbrander van Bartscher ruimte voor een brede wokpan
• Met 5.000 W vermogen is het model gericht op stevig roerbakken in een restaurantkeuken of grootkeuken
• De behuizing van roestvrij staal meet 570 x 590 x 515 mm en weegt 34,2 kg, waardoor een stabiele en voldoende ruime opstelplaats nodig is
• Je kiest met de tuimelbediening uit vier vermogensniveaus om de warmte tijdens de bereiding aan te passen
• Het apparaat vraagt een 400 V aansluiting met 3 NAC en heeft een aansluitwaarde van 5 kW
• De werking op 50 Hz moet overeenkomen met de beschikbare installatie
• Eén kookzone houdt de werkhandeling overzichtelijk

Met deze keukenapparaat van Bartscher kies je voor een praktische oplossing die aansluit op professionele bereiding tijdens dagelijkse diensten.