Volle ijsblokjesmachines

Een volle ijsblokjesmachine maakt massieve blokjes zonder holle kern. Ze smelten langzamer dan holle blokjes en verdunnen de drank daardoor minder, wat telt bij whisky, cocktails en alles wat een tijd in het glas staat.

Helder, massief ijs met een gelijkmatige vorm.

✔️ Massieve blokjes die langzaam smelten
✔️ Minder verdunning bij dranken die langer staan
✔️ Helder en gelijkmatig van vorm

Vergelijk op capaciteit, blokgrootte en koeling en kies de machine die bij uw kaart past.

Ijsblokjesmachine met ijsblokjes van 18 g, 95 kg per 24 uur, opslag 55 kg, watergekoeld, Diamond ICE95W-R2
Diamond
€4.339,06
-25%
€3.253,30 incl. BTW
€2.688,68 excl. BTW
Niet op voorraad
Ijsblokjesmachine met ijsblokjes van 42 g, 95 kg per 24 uur, opslag 55 kg, luchtgekoeld, Diamond ICE95A-R2-42G-
Diamond
€4.189,02
-25%
€3.140,76 incl. BTW
€2.595,67 excl. BTW
Niet op voorraad
Ijsblokjesmachine met ijsblokjes van 18 g, 95 kg per 24 uur, opslag 55 kg, luchtgekoeld, Diamond ICE95A-R2
Diamond
€3.991,79
-25%
€2.992,84 incl. BTW
€2.473,42 excl. BTW
Bijna uitverkocht
Ijsblokjesmachine met ijsblokjes van 18 g, 67 kg per 24 uur, opslag 40 kg, watergekoeld, Diamond ICE70W-R2
Diamond
€3.731,64
-25%
€2.797,73 incl. BTW
€2.312,17 excl. BTW
Niet op voorraad
IJsblokjesmachine 41 kg/24 u, volle blokjes (22 g), opslag 15 kg, rvs, Diamond WR-SP41-A/R2X
Diamond
€1.996,50
-25%
€1.496,38 incl. BTW
€1.236,68 excl. BTW
Op voorraad
IJsblokjesmachine 24 kg/24 u, volle blokjes (14 g), opslag 6 kg, rvs, Diamond WR-SP24-A/R2X
Diamond
€1.438,69
-25%
€1.078,02 incl. BTW
€890,93 excl. BTW
Op voorraad

Veelgestelde vragen over Volle ijsblokjesmachines

Waarom volle ijsblokjes in plaats van holle?

Omdat ze langzamer smelten en de drank minder verdunnen. Bij whisky, cocktails en dranken die een tijd in het glas staan, is dat het verschil tussen koud en waterig. Voor frisdrank en longdrinks met hoge doorloop zijn holle blokjes praktischer.

Hoe zwaar is een vol ijsblokje?

Dat verschilt sterk per machine en staat meestal in de specificaties. Een lichter blokje past in een longdrinkglas, een zwaarder blokje is bedoeld voor een tumbler waarin een of twee stuks volstaan. Dat gewicht bepaalt meer dan de capaciteit.

Smelten volle blokjes echt langzamer?

Ja. Een massief blokje heeft een kleiner oppervlak in verhouding tot zijn gewicht, en smelten gebeurt aan het oppervlak. Het verschil met een hol blokje van gelijk gewicht is in een glas goed merkbaar.

Kan ik met een volle machine ook frisdrank koelen?

Dat kan prima, maar het koelt langzamer dan met holle blokjes. Zaken met zowel veel frisdrank als een cocktailkaart hebben daarom vaak twee machines: een grote met hol ijs voor de doorloop en een kleinere met vol ijs voor de bar.

Waarom is mijn ijs troebel?

Dat hangt af van hoe de machine het water bevriest. Langzaam invriezen van stromend water geeft helderder ijs dan snel invriezen van stilstaand water. Opgeloste lucht en mineralen in het water spelen ook mee; een waterfilter helpt daarbij.

Volle ijsblokjes voor whisky en cocktails

Een massief blokje heeft een kleiner oppervlak in verhouding tot zijn gewicht dan een hol blokje. Daardoor smelt het langzamer en verdunt het de drank minder. Bij een whisky, een negroni of een oude rum is dat precies waar het om gaat: de drank moet koud worden en koud blijven, zonder dat hij na tien minuten waterig is.

Vol of hol

Holle blokjes koelen sneller en zijn daarmee de logische keuze voor frisdrank en longdrinks met hoge doorloop. Volle blokjes zijn de keuze wanneer het glas langer staat. Veel zaken met een serieuze cocktailkaart hebben daarom beide: een grote machine met holle blokjes voor de doorloop en een kleinere met volle voor de bar.

Blokgrootte

Bij volle blokjes verschilt het gewicht per blokje sterk per machine, en dat bepaalt het gebruik. Een lichter blokje past in een longdrinkglas, een zwaarder blokje is bedoeld voor een tumbler waarin een of twee stuks volstaan. Controleer dat gewicht per model; het staat meestal in de specificaties en bepaalt meer dan de capaciteit.

Capaciteit en voorraad

De capaciteit staat in kilo per 24 uur, de voorraadbak bepaalt wat er op een piekmoment klaarstaat. Omdat volle blokjes zwaarder zijn, gaan er minder stuks in dezelfde kilo's dan bij hol ijs. Reken daarom in blokjes en niet alleen in gewicht wanneer u de maat kiest.

Helderheid

Helder ijs oogt beter in een glas dan troebel ijs, en bij een cocktailkaart is dat onderdeel van het product. De helderheid hangt af van hoe de machine het water bevriest: langzaam invriezen van stromend water geeft helderder ijs dan snel invriezen van stilstaand water. Dat staat zelden in de specificaties, dus kijk naar de productfoto's.

Waarom kiezen voor 123HorecaDiscounter

Bij 123HorecaDiscounter staan de machines voor volle ijsblokjes op een eigen pagina, zodat u ze op blokgrootte, capaciteit en koeltype vergelijkt zonder door de hele reeks te hoeven zoeken.