Bakkerijfriteuse BF 16E

Bakkerijfriteuse BF 16E – gerichte bereiding in de professionele keuken

Compact binnen de serie combineert deze bakkerijfriteuse van Bartscher een bak van 16 liter met een korf van 8,9 liter. De korf meet 475 x 235 x 80 mm, een formaat voor kleinere productierondes in een bakkerij, snackbar of professionele keuken. Met buitenmaten van 560 x 470 x 400 mm past het tafelapparaat op een passende werkbank. Het vermogen bedraagt 9 kW op 400 V.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De temperatuur is instelbaar van 50 tot 190 graden Celsius, zodat je naast bakken ook gecontroleerd kunt opwarmen. Een controlelampje toont de aanstand en temperatuurstatus van de bakkerijfriteuse. De grote koudezone houdt bakresten onder het heetste gedeelte, terwijl de aftapkraan met beveiliging het legen ondersteunt. Voor schoonmaak neem je het roestvrijstalen verwarmingselement uit en bereik je dankzij afgeronde hoeken de binnenzijde van de bak. Een deksel en één korf worden meegeleverd.

Uitvoering en bediening

De uitvoering is afgestemd op een voorspelbare werkwijze binnen restaurants, snackbars, catering en grootkeukens.

Belangrijkste kenmerken

• Compact binnen de serie combineert deze bakkerijfriteuse van Bartscher een bak van 16 liter met een korf van 8,9 liter
• De korf meet 475 x 235 x 80 mm, een formaat voor kleinere productierondes in een bakkerij, snackbar of professionele keuken
• Met buitenmaten van 560 x 470 x 400 mm past het tafelapparaat op een passende werkbank
• Het vermogen bedraagt 9 kW op 400 V
• De temperatuur is instelbaar van 50 tot 190 graden Celsius, zodat je naast bakken ook gecontroleerd kunt opwarmen
• Een controlelampje toont de aanstand en temperatuurstatus van de bakkerijfriteuse
• De grote koudezone houdt bakresten onder het heetste gedeelte, terwijl de aftapkraan met beveiliging het legen ondersteunt

Met deze keukenapparaat van Bartscher kies je voor een praktische oplossing die aansluit op professionele bereiding tijdens dagelijkse diensten.