Bakkerijfriteuse BF 30E

Bakkerijfriteuse BF 30E – gerichte bereiding in de professionele keuken

Grote productierondes verwerk je in deze bakkerijfriteuse van Bartscher met een bakinhoud van 30 liter. De korf biedt 19,2 liter ruimte en meet 570 x 440 x 80 mm, waardoor brede bakproducten tegelijk kunnen worden bereid. Als tafelapparaat plaats je de friteuse op een passende werkbank in een bakkerij of grootkeuken. Het vermogen van 15 kW vraagt een 400 V aansluiting met 3 NAC.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De temperatuur is handmatig regelbaar van 50 tot 190 graden Celsius en een controlelampje toont de temperatuurstatus. Een grote koudezone verzamelt bakresten onder het hete gedeelte. Voor reiniging neem je het roestvrijstalen verwarmingselement uit en tap je het vet via de beveiligde kraan af. Afgeronde hoeken maken de binnenzijde beter bereikbaar. De bakkerijfriteuse is uitgevoerd in CNS 18/10 en wordt met één korf en deksel geleverd.

Uitvoering en bediening

De uitvoering is afgestemd op een voorspelbare werkwijze binnen restaurants, snackbars, catering en grootkeukens.

Belangrijkste kenmerken

• Grote productierondes verwerk je in deze bakkerijfriteuse van Bartscher met een bakinhoud van 30 liter
• De korf biedt 19,2 liter ruimte en meet 570 x 440 x 80 mm, waardoor brede bakproducten tegelijk kunnen worden bereid
• Het vermogen van 15 kW vraagt een 400 V aansluiting met 3 NAC
• De temperatuur is handmatig regelbaar van 50 tot 190 graden Celsius en een controlelampje toont de temperatuurstatus
• De bakkerijfriteuse is uitgevoerd in CNS 18/10 en wordt met één korf en deksel geleverd
• Als tafelapparaat plaats je de friteuse op een passende werkbank in een bakkerij of grootkeuken
• Een grote koudezone verzamelt bakresten onder het hete gedeelte

Met deze keukenapparaat van Bartscher kies je voor een praktische oplossing die aansluit op professionele bereiding tijdens dagelijkse diensten.