Gasoven Touch Directe Stoom/Conv.10Xgn1/1+Cl | Diamond | SDGT/10-CL

Diamond SDGT/10-CL Gas Combi-Oven – 10x GN 1/1 met Touchscreen & Auto-Cleaning

De Diamond SDGT/10-CL is een professionele gas combi-oven met directe stoom en convectie, ontwikkeld voor grootkeukens, restaurants, hotels en Cook & Chill toepassingen waar capaciteit, snelheid en constante kwaliteit centraal staan. Dankzij de combinatie van krachtige convectiewarmte en directe stoom bereid je gerechten gelijkmatig, sappig en efficiënt – zelfs tijdens piekmomenten.

Met ruimte voor 10x GN 1/1 biedt deze oven ruime productiecapaciteit zonder concessies te doen aan controle of gebruiksgemak. Het intuïtieve touchscreen maakt bediening eenvoudig en overzichtelijk, terwijl het geïntegreerde auto-cleaning systeem zorgt voor snelle en hygiënische reiniging na iedere service.

De volledig gelaste RVS AISI 304 kookkamer met afgeronde hoeken garandeert optimale hygiëne en eenvoudige reiniging. De krachtige ventilator in combinatie met de slimme luchtcirculatie zorgt voor een gelijkmatige warmteverdeling in de gehele ovenruimte. Dankzij functies zoals automatische voorverwarming, kerntemperatuursonde, programmeerbare stoomregeling en HACCP-registratie is deze combisteamer ideaal voor professionele keukens die maximale controle wensen.

Belangrijkste voordelen

• Geschikt voor 10x GN 1/1
• Combinatie van directe stoom en convectie
• Gebruiksvriendelijk touchscreen
• Automatisch reinigingssysteem (Auto-Cleaning)
• Gelijkmatige warmteverdeling dankzij krachtige ventilatie
• RVS AISI 304 binnen- en buitenconstructie
• HACCP datalogging mogelijk
• Kerntemperatuursonde inbegrepen
• Automatische snelkoeling van de ovenruimte
• Ideaal voor Cook & Chill processen

Technische specificaties

• Afmetingen: 898 x 915 x 1058 mm
• Gewicht: 167 kg
• Elektrische aansluiting: 230V / 1N / 50Hz
• Elektrisch vermogen: 0,3 kW
• Gasvermogen: 17.200 kcal
• Capaciteit: 10x GN 1/1
• Merk: Diamond

Perfect voor

• Restaurants
• Hotels
• Cateringbedrijven
• Bedrijfskantines
• Grootkeukens
• Cook & Chill toepassingen