Pizzaoven NT 621

Pizzaoven NT 621 – gerichte bereiding in de professionele keuken

Enkele productie van vier pizza's tot 30 cm past bij deze Bartscher pizzaoven NT 621 met één bakkamer. De binnenruimte meet 605 x 630 x 140 mm en heeft een bodem van vuurvaste kleibaksteen. Met een bereik van 85 tot 450 graden Celsius is de oven geschikt voor een pizzeria of afhaalzaak met een gerichte productie. Het vermogen bedraagt 5 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Boven- en onderwarmte zijn afzonderlijk instelbaar, zodat je bodem en beleg verschillend kunt verhitten. Een analoge temperatuuraanduiding, kijkvenster en binnenverlichting helpen bij de controle van het bakproces. Interne steenwolisolatie beperkt het warmteverlies rond de kamer. De pizzaoven werkt op 400 V met een 2 NAC aansluiting. De zilverkleurige behuizing bestaat uit gelakt plaatstaal en de enkele kamer houdt de bediening overzichtelijk bij één vaste pizzamaat tegelijk.

Uitvoering en bediening

De uitvoering is afgestemd op een voorspelbare werkwijze binnen restaurants, snackbars, catering en grootkeukens.

Belangrijkste kenmerken

• Enkele productie van vier pizza's tot 30 cm past bij deze Bartscher pizzaoven NT 621 met één bakkamer
• De binnenruimte meet 605 x 630 x 140 mm en heeft een bodem van vuurvaste kleibaksteen
• Met een bereik van 85 tot 450 graden Celsius is de oven geschikt voor een pizzeria of afhaalzaak met een gerichte productie
• Het vermogen bedraagt 5 kW
• Een analoge temperatuuraanduiding, kijkvenster en binnenverlichting helpen bij de controle van het bakproces
• De pizzaoven werkt op 400 V met een 2 NAC aansluiting
• De zilverkleurige behuizing bestaat uit gelakt plaatstaal en de enkele kamer houdt de bediening overzichtelijk bij één vaste pizzamaat tegelijk

Met deze keukenapparaat van Bartscher kies je voor een praktische oplossing die aansluit op professionele bereiding tijdens dagelijkse diensten.