Pizzawerkbank met 3 deuren en glazen opzet, model EPS 903 G, Saro 465-1065

De EPS 903 G is een gekoelde pizzawerkbank met 3 deuren, een granieten werkblad en een koelopzet voor ingrediënten met glazen opbouw. De werkbank is bedoeld voor pizzeria’s, restaurants, snackbars en catering.

De buitenafmetingen zijn 136,8 x 70 x 86,1 cm tot het werkblad en 108,6 cm inclusief opzet. De koelruimte heeft een inhoud van 402 liter bruto en 350 liter netto liter en werkt bij +2 tot +8 °C; de opzet biedt plaats aan 8 x 1/6 GN tot 15 cm diep. De aansluiting is 230 V met 0,28 kW.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De combinatie van werkblad, gekoelde onderbouw en ingrediëntenopzet houdt de looplijnen kort: deeg wordt op het granieten blad bewerkt, de toppings staan gekoeld binnen handbereik en de voorraad ligt in de onderbouw. GN-bakken worden niet meegeleverd.

Constructie en uitvoering

Behuizing en binnenruimte zijn van roestvrij staal, het werkblad van graniet; de opzet heeft een glazen opbouw. De onderbouw heeft 3 in hoogte verstelbare roosters van 33,3 x 53 cm met 3 sets draagrails. De koeling is statisch met ventilatorondersteuning, de verdamper is aan drie zijden ingeschuimd, de temperatuurregeling is digitaal (Copeland) en ontdooien gaat automatisch. Koudemiddel is R290.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

Het granieten werkblad blijft koel en is geschikt voor het uitrollen van deeg. Het energieverbruik bedraagt circa 3,5 kWh per 24 uur met gesloten bakken in de opzet. De werkbank is geschikt voor omgevingstemperaturen van circa 16 tot 38 °C.

Productspecificaties

• Producttype: Gekoelde pizzawerkbank
• Model: EPS 903 G
• Indeling: 3 deuren
• Opzet: 8 x 1/6 GN tot 15 cm diep (glazen opbouw)
• Afmetingen buiten (b x d x h): 136,8 x 70 x 86,1 cm (werkblad) / 108,6 cm (met opzet)
• Roosters: 3 x 33,3 x 53 cm
• Inhoud bruto / netto: 402 / 350 l
• Temperatuurbereik: +2 tot +8 °C
• Koelsysteem: statische koeling met ventilator
• Koudemiddel: R290
• Aansluiting: 230 V, 1 fase, 50 Hz
• Elektrisch vermogen: 0,28 kW
• Energieverbruik: ca. 3,5 kWh/24 h (bakken in opzet gesloten)
• Omgevingstemperatuur: ca. 16 tot 38 °C
• Ontdooiing: automatisch
• Materiaal: behuizing en binnenruimte roestvrij staal, werkblad graniet, opzet met glas
• Kleur: rvs (zilver)
• Inbegrepen accessoires: geen (GN-bakken niet inbegrepen)
• Gewicht netto: 104 kg
• EAN-code: 4017337050833
• Merk: Saro
• Artikelnummer: 465-1065