Saladette met 2 deuren, 104,5 cm breed, voor 3x 1/1 GN, model BALDUR S 902, Saro 323-1002

De Saro saladette model BALDUR S 902 is bedoeld voor het voorbereiden, koelen en klaarzetten van ingrediënten in restaurants, snackbars, pizzeria's en andere professionele keukens. Onderin heeft de saladette gekoelde opslagruimte achter 2 deuren, bovenin een werk- en vulgedeelte voor GN-bakken.

De buitenmaten zijn 104,5 x 70 x 87-89 cm (b x d x h) en het nettogewicht is 97 kg. Het temperatuurbereik loopt van +2 tot +8 °C. De saladette wordt aangesloten op 230 V met een vermogen van 0,23 kW en verbruikt volgens de fabrikant circa 3,5 kWh per 24 uur met gesloten deksel.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Bovenin is plaats voor 3x 1/1 GN-bakken tot 15 cm diep; andere combinaties zijn mogelijk. Zo staan sauzen, groenten en toppings binnen handbereik bij het beleggen van broodjes, salades of pizza's, terwijl de voorraad eronder gekoeld blijft. De GN-bakken worden niet meegeleverd.

Constructie en uitvoering

Behuizing en binnenruimte zijn gemaakt van roestvrij staal. Op de saladette ligt een snijplaat van polyethyleen en het bovenste vulgedeelte wordt afgesloten met een telescopisch schuifdeksel. Binnenin zijn 2 in hoogte verstelbare roosters van 32,3 x 57 cm met 2 sets draagrails aanwezig. De verdamper is aan drie zijden ingeschuimd, de koeling wordt ondersteund door een ventilator en het apparaat ontdooit automatisch.

Praktische voordelen voor horecaomgevingen

De digitale temperatuurregeling van Copeland maakt een nauwkeurige controle van de koeltemperatuur mogelijk. Werkvlak, koeling en opslag in één meubel besparen looproutes in de keuken. De BALDUR-serie is leverbaar in verschillende breedtes en met één, twee of drie deuren.

Productspecificaties

• Producttype: Saladette
• Model: BALDUR S 902
• Afmetingen buiten (b x d x h): 104,5 x 70 x 87-89 cm
• Roosters: 2 in hoogte verstelbaar (32,3 x 57 cm)
• Temperatuurbereik: +2 tot +8 °C
• Koelsysteem: geforceerde luchtkoeling (ventilatorkoeling)
• Koudemiddel: R600a
• Aansluiting: 230 V, 1 fase, 50 Hz
• Elektrisch vermogen: 0,23 kW
• Materiaal: behuizing en binnenruimte roestvrij staal
• Kleur: roestvrij staal (zilver)
• Deuren: 2 deuren
• Bovenbelading: 3x 1/1 GN-bakken tot 15 cm diep (andere combinaties mogelijk), GN-bakken niet meegeleverd
• Uitrusting: snijplaat polyethyleen, telescopisch schuifdeksel, 2 sets draagrails, digitale temperatuurregeling (Copeland), verdamper aan 3 zijden ingeschuimd, automatische ontdooiing
• Energieverbruik: circa 3,5 kWh/24 uur (deksel gesloten)
• Gewicht netto: 97 kg
• EAN-code: 4017337323241
• Merk: Saro
• Artikelnummer: 323-1002