Vacuumeermachine 300mm - 2 lasnaden

Vacuumeermachine 300mm - 2 lasnaden – ontwikkeld voor professioneel horecagebruik

Met deze vacuümmachine van Bartscher verpak je porties vlees, vis en voorbereide gerechten luchtdicht in een kamer van 305 x 320 x 90 mm. Het glazen deksel laat je meekijken tijdens het proces en op de manometer volg je de onderdruk. Een klembeugel houdt de vacuümzak op zijn plek, zodat de opening netjes over de sealbalk blijft liggen. De pomp verwerkt 4 kubieke meter per uur en de twee sealbalken van 300 mm ondersteunen een vlotte voorbereiding.

Gebruik en toepassing in de praktijk

Op het digitale bedieningspaneel kies je voor vacumeren en verzegelen, alleen verzegelen of marineren. Zo stem je de vacuümmachine af op bewaren, portioneren of het laten intrekken van een marinade. De behuizing van roestvrij staal en kunststof is berekend op professioneel gebruik, terwijl de aansluiting van 0,35 kW op 230 V praktisch is voor plaatsing in de keuken. Je ontvangt 30 vacumeerzakken van 280 x 330 mm, zodat je direct kunt beginnen.

Uitvoering en bediening

De uitvoering is afgestemd op een voorspelbare werkwijze binnen restaurants, cafés, hotels, catering en grootkeukens.

Belangrijkste kenmerken

• Met deze vacuümmachine van Bartscher verpak je porties vlees, vis en voorbereide gerechten luchtdicht in een kamer van 305 x 320 x 90 mm
• De pomp verwerkt 4 kubieke meter per uur en de twee sealbalken van 300 mm ondersteunen een vlotte voorbereiding
• Zo stem je de vacuümmachine af op bewaren, portioneren of het laten intrekken van een marinade
• De behuizing van roestvrij staal en kunststof is berekend op professioneel gebruik, terwijl de aansluiting van 0,35 kW op 230 V praktisch is voor plaatsing in de keuken
• Je ontvangt 30 vacumeerzakken van 280 x 330 mm, zodat je direct kunt beginnen
• Het glazen deksel laat je meekijken tijdens het proces en op de manometer volg je de onderdruk
• Een klembeugel houdt de vacuümzak op zijn plek, zodat de opening netjes over de sealbalk blijft liggen

Met deze horecaproduct van Bartscher kies je voor een praktische oplossing die aansluit op dagelijks professioneel horecagebruik.