Gas wok-tafelplaat GWTH1

Gas wok-tafelplaat GWTH1 – ontwikkeld voor professioneel horecagebruik

Wokken op één krachtige gasbrander doe je met deze Bartscher woktafelplaat van 11,5 kW. De wokring heeft een diameter van 290 mm en biedt een vaste positie voor een passende wokpan. Zonder de ring gebruik je de kookpit voor pannen vanaf 200 mm diameter. Als tafelapparaat past de GWTH1 in een restaurantkeuken waar één afzonderlijke wokzone nodig is.

Gebruik en toepassing in de praktijk

De brander is handmatig te ontsteken en heeft een waakvlam en thermo-elektrische beveiliging. Voor reiniging neem je hem zonder gereedschap uit de woktafelplaat, terwijl de vetopvangbak resten opvangt. Het apparaat werkt op vloeibaar gas van 50 mbar en wordt geleverd met aardgasmondstukken H voor 20 mbar. De behuizing van CNS 18/10 staat op verstelbare voeten voor een stabiele plaatsing binnen de beschikbare opstelling tijdens dagelijkse keukenwerkzaamheden en service.

Uitvoering en bediening

De uitvoering is afgestemd op een voorspelbare werkwijze binnen restaurants, cafés, hotels, catering en grootkeukens.

Belangrijkste kenmerken

• Wokken op één krachtige gasbrander doe je met deze Bartscher woktafelplaat van 11,5 kW
• De wokring heeft een diameter van 290 mm en biedt een vaste positie voor een passende wokpan
• Zonder de ring gebruik je de kookpit voor pannen vanaf 200 mm diameter
• Als tafelapparaat past de GWTH1 in een restaurantkeuken waar één afzonderlijke wokzone nodig is
• Het apparaat werkt op vloeibaar gas van 50 mbar en wordt geleverd met aardgasmondstukken H voor 20 mbar
• De behuizing van CNS 18/10 staat op verstelbare voeten voor een stabiele plaatsing binnen de beschikbare opstelling tijdens dagelijkse keukenwerkzaamheden en service
• De brander is handmatig te ontsteken en heeft een waakvlam en thermo-elektrische beveiliging

Met deze horecaproduct van Bartscher kies je voor een praktische oplossing die aansluit op dagelijks professioneel horecagebruik.